노점에서 시작한 '서민 요리'들. 지금은 '고급 요리'가 되어버린 과거 일본의 패스트푸드의 역사.
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- 일본의 패스트푸드의 역사는 상당히 흥미롭습니다. 일본요리의 역사를 보려면 에도시대의 노점의 역사도 함께 봐야합니다.
우리가 알고있는 일본의 고급 요리들이 사실은 서민들의 먹거리로부터 시작이 되었기 때문이지요.
스시는 보존음식으로,
소바는 덩어리가 진 수제비의 형태,
덴푸라 또한 초창기에는 공업용 기름으로 쓰이던
유채꽃 기름으로 만들어진 서민들의 요리였습니다.
어느 시대나 그렇듯, 지배계층들 또한 서민들의 요리를 맛보고 싶어,
얼굴을 가리고 숨어서 먹었다고 전해지지요.
텐푸라, 덴뿌라, 덴푸라 어떤 표기가 맞는지 각양각색이지만요
#일본전국시대 #일본요리 #텐푸라 #덴뿌라 #덴푸라 #스시의역사 #스시 #소바 #메밀소바
---BGM---
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🎵Track : High Octane - • 무료브금 | 익스트림 스포츠를 즐기는 당신을 위한 BGM
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🎵Track : 변하지 않는 것 - • [피아노 감성음악] 변하지 않는 것 | 영화 같은 피아노음악
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🎵Track : 잡은 그 손 놓지 않으리 - • [사극풍 감성음악] 잡은 그 손 놓지 않으리 | 멀어져가는 사람을 ...
지식지상주의 OST '포르투갈의 파워'
향후 MV로 제공.
안녕하세요. 고퀄리티 컨텐츠 하나하나 정말 재미있게 보고 있습니다. 언젠가 동로마제국 관련 영상도 만들어 주시기를 기대합니다!
큰 금액 후원 정말 감사드립니다! 덕분에 더 좋은 퀄리티로 보답할수있게 되었습니다! 다다음 영상에 후원 감사인사를 올리도록 하겠습니다!
대박이네 진짜.. 추천 안누를수가없다.
연애요소 하나 들어가니까 눈을 못돌리겠네
이래서 드라마에 연애요소 꼭 넣는구나
상당히 흥미로운 주제를 재미있게 표현하셨네요 ㅋㅋ 오늘도 재미있게 보고 갑니다.
그 눈돌아가는 연애도 무사계급은 맘편히 누리지 못했다는거 아닐까요. 진짜 초개목숨
조선통신사처럼 걸어왔습니다
ㅋㅋㅋㅋ
오래 걸리셨겠네요
이제 끝물이라
조선통신사는 가마타
하핫
덴뿌라송에 홀려 구독꾹
아닛!! 노래까지 너무 재미있게 봣씁니다!
재미있게 봐주셔서 감사드립니다!
덴푸 덴푸 덴푸라에서 장르가 도랏ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
주말내내 새로고침만 누르고 있었습니다. 회사라서 바로 볼수는 없으니 선댓글과 좋아요 날립니다!!
계획된 업로드가 며칠 늦어 죄송합니다. 신기술 습득과 자료를 모으느라 조금 늦었습니다! 감사합니다!
이거 여기서 만들었나요.. 노래며 영상이며.. 아 감탄을 안할 수가 없습니다.. 노래까지..
감사합니다. 더욱 노력하도록 하겠습니다!
스토리텔링 정말 좋습니다. 수고하셨습니다.
울다가 웃었네요 좋습니다
와 최고에요 주인장님 ㅠㅠ
지식 뿐 아니라 이런 스토리를 넣어서 재미를 주시다니
최고 또 최고 입니다.
안녕하세요 여기채널 영상 처음 접해봅니다
다소 지루할지도 모르는 영상에 스토리를 녹여둬서 너무 재미있게 봤네요!
외로운 밤, 감사 인사를 전합니다
응원해주셔서 감사드립니다!
자작곡 뭔데요 ㅋㅋㅋ 포루투갈의 파워 중독적이고 아름다운 서사에 어울리는 노래였습니다.
기계를 고문해서 탄생시킨 괴작입니다.
감동적인 스토리라 보다 울컥했는데 노래때문에 빵터졌네요😂 포루투갈의 파워~
와 또 음식 이야기♡ 너무 즐거워요 감사해요 :) 게다가 보다보니 퀄리티도 점점 어마무시해지셔서 성장이 기대돼요~ 앞으로도 좋은 영상 많이 부탁드립니다😊
저는 음식의 역사를 사랑합니다! 이 채널의 주 컨텐츠로 계속 밀어갈 예정입니다! 감사합니다!
공부를 이렇게 재밌게 할 줄 알았다면 서울대도 갈 수 있었을텐데...
텐뿌라송 포르투갈의 파워가 심금을 울리네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
병사를 징집하는 윌리엄 경처럼 달려왔습니다
오이오이, 삽화에 그림에 애절한 스토리까지 정말 한 편의 애절한 단막극 지식쇼를 보는것같았다고~ 완전 재밌어요. 응원하게 되는 이 스토리에 지식도 맛있게 냠냠 ㅋㅋㅋㅋ
예전부터 봐왔지만 갈수록 컨텐츠가 진화하는게 보입니다.
정보를 알기도 쉽고 지루하지 않게 흥미로운 스토리로 풀어줘서 재밋다
으아니... 너무 감동적인 러브 스토리. 도시락에서 그녀의 편지가 나왔을 때 뭉클. 이건 꼭 끝까지 봐야해! 를 외치며 완청했습니다. 기승전결이 확실한 너무나 멋진 이야기였습니다.
상당히 흥미로운 주제를 재미있게 표현하셨네요 ㅋㅋ 오늘도 재미있게 보고 갑니다.
스토리텔링이 기가 막히네요 ㅋㅋ
스토리텔링은 항상 승리한다! 재밌는 영상 감사합니다, 앞으로도 계속 해피 엔딩만 부탁합니다 ㅠ 고구마는 현생에서 마주하는 것 만으로도 충분해요 ^^ ㅎㅎ
이번 편도 잘 보고갑니다 🤗 다음 영상도 기대됩니다 !
소중한 후원 감사드립니다! 다음 영상도 기대해주십시오! 다시 한번 감사드립니다!
잘 보고갑니다~
노래가 계속 떠올라서 계속 보러오네요
노래 중독성이 장난 아니네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 잘 보고 있습니다
머얔ㅋㅋㅋ 노래시원하고 좋음. 스토리가 슬프게 끝나는 건가 했는데 아니네욬ㅋㅋㅋㅋ 둘이 이루어져서 너무 좋고 강아지 뎀뿌라 넘 기여워여...
이번편 무쳤는데요~~!!!!!!!!!!! 너무너무 재밌어요~~!!!!!!!!
덴뿌라쏭 머리에 감겨서 잊혀지질 않음요 ㅋㅌㅋㅌㅋ
쫌더 하시면 진짜 잘 뜨실듯 이런 컨셉이 생소한것도 있고 목소리도 상당하셔서 진짜 잘되실듯 다만 가끔은 장편으로 기획해서좀 만들어주세요..너무 짧아
감사합니다. 노래듣다가 깜짝 놀랬어요
큰 후원에 진심으로 감사드립니다. 이번에 많은 분들께서 후원해주셔서 영상제작에 대대적으로 투자가 들어갔습니다. 빠르면 내일 중으로 더 좋은 퀄리티로 보답하겠습니다! 노래는 실험적으로 넣어봤는데 다음에는 잔잔한 느낌으로 가보려합니다. 감사합니다!
퀄리티가 증말 지기네여
스토리에 노래까지.. 어디까지 올라가시려는겁니까!
아니 주인장, 이 채널에서 해피엔딩은 거의 첨인거같은데욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저번에 부자집 외동딸이랑 잘된 일도 있던거 같아요
이번에도 흥미롭게 봤어요, 고맙습니다 건강하세요
아 진짜 이번주 너무 바뻐서 인제보네 항상 잘보고 있습니다
이게 갑자기 해피엔딩으로 180도 턴을 박아버리네...
퀄보소 미쳤네
아니 중간에 나오는 덴뿌라송 뭐에요? 심지어 가사가 한국어네요??? 😂
진짜 유튜브 채널내에 가장 퀄리티가 좋은거 같습니다. 구독합니다!
ㄷㄷ퀄리티가 미친 수준인데?
으억 재미에 감동까지ㅠ
엄청나게 기다리고 있었네요! 그리고 스토리 너무 재밌게 잘봤습니다. 연인이 이어지지 못하고 끝날까봐 조마조마했네요!
조만간 친구랑 덴뿌라 먹으러가야겠네요. 먹는김에 이 채널 추천도 해보겠습니다 ㅎㅎ
기다려주셔서 감사합니다! 저도 어제 업로드하고 덴푸라 먹었습니다!
최근에 본 지식채널중에 영상 퀄리티 제일 좋은듯 위로 올라가십쇼
유익한 영상 감사합니다~😊
올려주신 영상들이 다 퀄리티 있고 내용이 알차서 재밌게 잘 봤습니다.
와 영상 정말 대박이네요 추천 누르고 가용!
이거보고 메밀소바 맛있게 먹었습니다. 찬양합니다. 포르투갈의 빠와~덴뿌라
최고입니다
아니 노점에서 튀김이 가능했다고? 저당시면 우리나라궁중에서도 기름을 잘 못썻을 시기일건대.기름 한냄비쓸정도면 궁중일년치 기름일수도 있는데.
유채꽃 썼다네요
@@handle_7274lw네. 저도 밨는데 신기해서요. 유채꽃도 재배하고 기름짤려면노동력 시간도 많이 걸릴건데
중국음식도 기름 겁나 쓰니... 걍 조선이 기름 같은걸 안썼던듯.
설탕도 그렇고, 사치라고 생각해서인감... 아님 상업을 등한시해서 그런감
@@cgpark5096우리나라도 전이나 기름으로 부쳐먹는 음식이 꽤 있었던걸로 아는데 왜 중국 일본보다 튀김이 성행하지 않았는지 궁금하네요. 중국이야 워낙크고 물이 깨끗하지못하니 발달했다고 쳐도 일본이나 한국이나 땅덩어리도 비슷한데..한국에서는 기름만들기 채산성이나 토지가 적합치 않았던걸까요?
@@gogo-vj4qw 확실히 조선 사람들도 기름맛을 알긴 했었죠. 잔칫날엔 기름 냄새가 나야 한다느니 했었으니.
그런 기름에 대한 수요와 욕망이 있었음에도 그게 공급될 수 없는 환경이 있었을 듯 합니다. 유채밭을 만들기 어렵다던지, 아님 물류환경이 좋질 않아서 그게 소비자한테 전달되기 어려웠다던지.
젤 큰 문제는 인구가 너무 많아서 온 땅을 벼농사 짓는데 써먹었던게 ... 인구가 너무 많아도 탈이죠 사실
영상 정말 재밌게 잘 보고 있습니다. 항상 응원합니다.
오늘도 너무 유익하네요
재생목록에 전체영상 넣어주세요
중세만 있어서... 다 보고싶은데 일일이 눌러야되서 ㅠㅠ
너무 힘들어요
재밌는 한국식 드라마 한편 보는 것같았네요
댕댕이 캐릭터 뭔가요?
커엽네...
이라스토야에서 섭외해왔습니다.
진짜 퀄이 점점 좋아지네요ㄷㄷ
마지막에 다소 억지(?)를 쓰더라도 해피엔딩 감사합니다
병사를 징집하는 병무청처럼 달려왔습니다
잘만들었다 잘 보고 갑니다
이 채널 영상은 항상 해피엔딩이라 좋습니다. ㅋㅋㅋ
아니... 덴뿌라 기원 보러 왔다가 감동받고 갑니다.....
그 덴푸라의 맛은 엔딩마저 뒤집어버렸다 ㅋㅋㅋㅋ
노래 직접 만든 건가요? 실력이 프로 수준인데.
타이밍만 잘 잡으면 히트 쳤을 수도.
이것이 포르투갈파워ㅠㅠㅠㅠ
항상 해피 엔딩이라서 맘에 들어요
노래 생각나서 다시 찾아온 게이있냐
유쾌할수 있는 내용일지라도 그냥 눈물남
8:36 개 한 마리가 왜군 세 명을 압도!?
잘했어~~ 최고에요 개털 알러지!!
디테일한 부분 캐치해주셔서 감사합니다.. 나름 신경쓴건데... ㅠㅠ
@@jisikpowerking 디테일 캐치 칭찬해주셔서 조금 더 나대볼까여? 중간중간 어린 솟짱도 나오네요 (수줍)
화살 맞은 와중에도 개털 알러지약 입에 넣어주고 튀는 스윗사무라이ㄷ 저정도 스윗해야 덴푸라 누나의 마음을 얻는다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 노래 짱좋네요 포르투칼의 파워
오늘은 OST가 모든 걸 말하네요!
존나 재밌다 형
😂데라 뽀뽀 뽀랔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
튀김 땡기네욬ㅋㅋㅋ
띵작이네요
눈물 나다가 다시 들어감
뭐지? 반전도 있고? 재밌잖아? 오호라~~
연애가 최고네.
항상 따뜻해 😊
이거 영화로 만들어도 괜찮을거 같네요... 구독~
댕댕이 귀염
하... 덴뿌라 송이라니... 대단하십니다. 사나다 유키무라 동료나 부하인가 보네요.
앜ㅋㅋㅋㅋ 게이트볼을 개 이트볼로 하고 있네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
항상 재밌게 보고 있습니다 🐕
개이트볼이라니.. 저보다 센스가 좋은..
막판에 도저히 살릴 각 없으니 아련씁쓸하게 가다가 ost 틀고 급전개 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
토요토미 히대요시는 가장경계했던 도쿠가와 이에아스에게 튀김을 대접하는장면이 있는데 아마도 진짜덕후는 3걸중 노부나가나 히개요시가 아니였을까요 그전에는 고급음식이였을것이고 스시는 아마도 우리나라와 남중국에 그 흔적이 남아있는 식혜가 그 원형이라네요 아직도 일본에는 붕어 스시라는 형태에 식혜가 남아 있다네요😊
노래 음원있나요? 겁나 중독성 쩨네요
진심 훌륭하세요~^^
영화 한편 본것같네요
포르투칼 ❤파워!
훗날 에도의 배달음식 문화도 다루시게 될 것 같은 예감이네요!
아니 갑자기 브금 깔리더니 뮤지컬 돼버리네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아니 꼭 해피엔딩이 되넹 ㅋㅋ
혹시 가능하다면 자료 출처좀 부탁합니다
워매 유튜브엔 참 능력자 많네...
마지막 너무 웃겨요 ㅋㅋㅋ 포루투갈 파워 ㅎㅎ
아아... 애니 한 편 본 듯한 느낌....
참.. 천년 넘게 간사이 쪽이 수도권이었는데 도쿠가와가 득세하면서 에도로 바뀌고 언어의 우열도 바뀐 게 아이러니하죠
원래대로면 간사이벤 교토벤쪽이 천 년 넘게 표준어였는데 말이에요
뭐야!!?? 해설보다 화면의 남녀 스토리 보느라 정신 빼앗겼자나요!!! >_