פרק #68 -רולדת שוקולד מוקה פרווה כשרה לפסח
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2024
- לקורס קונדיטוריה שלי : איך להצליח כל מתכון
eliaabayof.com...
מוזמנים לעקב אחרי גם באינסטגרם:
www.instagram....
לסדנת חיתוך ועיצוב מגשי פירות וסושי פירות:
eliaabayof.com...
לאתר שלי : שם נמצאים כל המתכונים
eliaabayof.com/
לטיקטוק שלי:
tiktok.com/@user176912865
למתכון נצטרך:
4 ביצים
חצי כוס סוכר (100 גרם)
3 כפות פודינג וניל
2 כפות גדושות קקאו
1\3 כוס קורנפלור
כפית תמצית וניל
חצי כפית אבקת אפיה
2 כפות שמן
250 מל שמנת צמחית
3 כפות פודינג וניל
תמצית קפה - כף קפה מגורען עם 2 כפות מים
נחמם תנור ל 170 מעלות
1-בקערת המיקסר נקציף את הביצים יחד
2- אחרי דקה של הקצפה נוסיף את הסוכר בשתי פעימות
3 נמשיך להקציף לקבלת קציפה בהירה ותפוחה -(סכ"ה 10 דקות הקצפה)
4- נוריד למהירות איטית ונוסיף את השמן נחכה שיבלע בבלילה
5 ואז נוסיף את האבקת אפיה ,תמצית וניל, קורנפלור, קקאו, פודינג וניל, -
6- נערבב הכל עד שנקבל בלילה שוקולדית אחידה
7- נשמן קלות ניר אפיה-
8- נעביר את בלילת העוגה לתבנית המרופדת ונמרח ונסדר היטב
9- נאפה 10 דקות בתנור
10 - נוציא נקח מגבת ונפרוס אותה על העוגה ונגלגל את העוגה על המגבת (שימו לב לסירטון) - נקרר כחצי שעה
11- בקערת המיקסר נקציף את השמנת הצימחית, הפודינג והתמצית קפה לקצף פתוח ורך (כ2 דקות)
12- נפתח את העוגה עם המגבת ונמרח את הקצפת על העוגה (להשאיר 2 כפות קצפת לקישוט)
13- נגלגל שוב את העוגה עם הקצפת(שימו לב לסירטון)
14- נגלגל שוב את הרולדה בניר אפיה ונקפיא לחצי שעה
15 נמיס יחד את השוקולד והשמן לרוטב שוקולד עשיר\
16- נוציא את העוגה הקפואה נעביר לתבנית ונמרח את השוקולד
17 - נקשט עם קצפת ופירורי עוגיות (כשלפ)
בתאבון
#הקונדיטוריתאליה#כשרלפסח#רולדהכשרהלפסח
אלופה הסבר מעולה
רק הערה אחת לחיים קלים יותר: אפשר לקחת את נייר האפייה לחתוך לפסים ברוחב 4 ס"מ ולשים בשולי העוגה כשחלק קטן מאוד יהייה בתחת העוגה כמו כס"מ מתחת לעוגה הקפואה 3 ס"מ בחוץ העוגה למרוח את העוגה בשוקולד המומס ואז להוציא פשוט להוציא את נייר האפייה משולי העוגה. כך לא יהיה צורך לנקות את המגש ❤
אליה מהמממת בזכותך אופה וגם מעדכנת אחרים❤
אליה את מקסימה ההסבר שלך מאוד מובן כל הכבוד לך תבורכי עוקבת אחרי המתכונים שלך אלופה 👏👏
תודה רבה אליה את מהממת
אליה את מדהימה פעם ראשונה שנתכלתי באתר שלך תענוג לשמוע אותך עדינה מנוחה רציתי לשאול אותך כמה שקולד את שמה
יש לך מתכון של לחמניות מקמח מצה שמורה תודה מחכה לתשובתך
חג שמח מועדים לשמחה
מהממת שכמותך עוגה מושלמת ישר כוח !!!
❤❤ תודה
וואו באמת מושלמת.😋 תודה לך על איך שאת מסבירה בפרוטרוט.
ואני אופה שנים, חן.חן. לך מועדים לשמחה🌷
תודה רבה על מתכון שנראה ממש קל והכי חשוב טעיםםם ,מועדים לשמחה
איזה צדיקה
תבורכי מלאאאאאאא
חג שמח
אליפות יישר כוח תודה רבה
תודה :)
תודה רבה אליה על המתכון המושלם
❤
אליה היקרה העוגה נראית נהדר כמובן שאין אותה חג שמח
תודה מתכון מעניין חג שמח
שאפו יקרה,מתכון מעולה.תודה רבה.
תודה רבה. את מדהימה.
❤
מהממת שכמוך❤
חג פסח שמייח וכשר..😀
את מהממת.. אהבתי שאת מדברת קצר ולעניין.. מאד קורקטית בלי בלבולי מוח.. חחח
מקסימה, מלאת נתינה 💕
מהמם כל הכבוד מקווה שיצא לי טוב ולא יתפרק.. תודה!!
איזה יופי פשוט מושלם כל הכבוד חג שמח
בוקר טוב אליה מקסימה שכמוך,אפשר את אותו מתכון ללא קקאו .מה אני שמה במקום.
אליה יאמי יאמי ולא רק בפסח יישר כוח
אליה אולי יש לך מתכון לעוגת גבינה עם תחתית לפסח.תודה אהובה
אשמח לדעת עם יש אפשרות לתחליף לקמח תופח ? קמח שקדים או קמח תפוחי אדמה עם זה כדי ומומלץ
העוגה ניראת 10 אני אנסה אותה לכבוד חג השני 👍👍👍👍
אליה את עדינה ומקסימה תודה על המתכון מאחלת לך ומשפחה שלך חג פסח שמח וכשר
בשמחה רבה :)
הי אם אני עושה בטוסטר אובן איזה תבנית לעשות
תודה אליה אבל אין לי את מי להארח בחג אז אין לי מוטבציה להכין
מה אפשר לשים במקום אינסטנט פודינג
תודה אליה!!! נראה מושלם!! אכין לחג!!
היי אליה מתכון ממש טוב אבל הגילגול של העוגה שהיא חמה על המגבת לא רעיון טוב לי היא נדבקה למגבת ! אז ניסיתי שוב והפעם הכנתי ושמתי נייר אפייה עם שמן כמו שאפינו ומעל לנייר מגבת ובעוגה השניה נכין כדורי שוקולד כי היא התפוררה😁
אויי חבל לי לשמוע , זה אומר שהעוגה נאפתה פחות מידי זמן.הסיבה שלא שמים בניר אפיה הוא שהניר מונע מהאדים לצאת ואז הם קלועים בפנים ושוברים את העוגה . לא נורא , ככה לומדים בטוחה שפעם הבא יצא לך מושלם
אליה את מדהימה תגידי מאיפה הקערה שאת מקציפה?איזה מיקסר את עובדת?
למריחת השוקולד על העוגה כמה שמן לשים? אני עושה אותה לפני החג. תודה.
מהממת
היי אליה, הרולדה מושלמת ❣.. רציתי לדעת אם אפשר להחליף קורנפלור בקמח תפוח אדמה.. תודה וחג פסח שמח😍
אפשר
אמרה בסרטון שכן אפשר!
היי עוקבת אחריך ותמיד יש לך מתכונים מעולים
שאלה קטנה אם רוצים שזה יהיה בלי קטניות במה אפשר להחליף את השמנת צמחית ?
קרם קוקוס או שמנת מתוקה
אליה הייתי רוצה לדעת איזה מיקסר יש לך תודה 🎉
מתכון מושלם👍🏼👍🏼
אלייה אני אהבתי את ההסבר שלך אני רוצה להבין
מהמם אם רוצים גרסה רגילה ולא פסח להמר פשוט הכל לקמח רגיל נכוו באותו הכמות?
ושנית האם אפשר לגלגל סביב נייר אפייה נוסף מעל במקום מגבת או שרק מגבת תבורכי תודה 💖💖
1 כן אפשרי לשים קמח במקום קורנפלור
2 צריך מגבת הניר אפיה הוא אטום ולא יהיה לאדים לאן לברוח
@@hakonditorit_elia תודה רבה תבורכי מהמם חג שמח אהובה💖
תבורכי יקירתי
אימצתי לחג! אפשר בלי המוקה(הקפה)? מבחינת כמויות הכל נשאר אותו הדבר אם לא אוסיף את הקפה
כן
כל הכבוד. מהממת גם את וגם העוגה
הסברת בצורה מושלמת, בהחלט אנסה. תודה ודרישת שלום חמה מ-new rochelle u.s.a.
למה את לא כותבת את המכון חג שמח
כל המתכונים כתובים באתר
מתכון , מתכון , בבקשה
הי איפה המתכון המלא
בתיבת המידע ובאתר
נראה אשששש
סליחה לא שמעתי אותך מברכת, מה מברכים על זה?
הי אליה המתכון נראה מעולה
לא הבנתי פודינג שמים בבלילה של העוגה ?
כן הוא עוזר ליצב את העוגה :)
נראה שוה אכין לחג כל הכבוד לך על הרעיון שלך
או,
תודה יל המתכון איפה הכמויות
בתיבת המידע או באתר
אפשר לשים במקום קפה מגורען קפה נמס ?
כן אפשרי
לא מירית אלא מרית במם קמוצה
איזה שמנת איזה חברה וכמה אחוזי שומן?
השף הלבן פרווה - לא שמנת מתוקה
@@hakonditorit_elia מה זאת אומרת לא שמנת מתוקה אז שמנת מלוחה?
@@אודל-ה5ל לא הבנת אותי הכוונה היתה שהשתמשתי בשמנת צמחית פרווה ולא בשמנת מתוקה (חלבית ) התיחסתי לשאלה באיזה שמנת השתמשתי
תודה