좋은 영상 잘 봤습니다. 감사합니다. 전주의 간짜장은 집앞 아서원(효자동)이 서울에서 70년대 먹던 맛이라 좋아합니다. 대형 중국집 이중본의 유니짜장도 나쁘지 않고, 한옥마을 근처 화상이 오래동안 영업하는 대보장의 간짜장도 맛있습니다. 개인 취향은 아서원. 어릴 때 갔던 서울 아서원과 이름도 같아서 추억입니다.
2024/11/4 어제 다녀왔습니다. 확실히 지금까지 먹었던 짜장면 중에 제일 맛있었습니다. 갓 볶은 양파에, 쫄면과 짜장면 사이의 얇은 면발 엄청 좋았어요. 이게 전국구급 짜장면이라고 하니 짜장면이라는 음식의 한계가 여기까진인가 싶어 아쉬웠네요. 이연복 셰프가 말했던것 처럼 맛을 크게 바꾸기 어렵다는 말이 떠올랐습니다.
![식을 줄 모르는 인기의 모던한 중식집, 비결이 과연 뭘지 직접 가봐야 알지![EN]ㅣ무탄](http://i.ytimg.com/vi/GzcOIB_sTCg/mqdefault.jpg)
![식을 줄 모르는 인기의 모던한 중식집, 비결이 과연 뭘지 직접 가봐야 알지![EN]ㅣ무탄](/img/tr.png)
역시 미식계의 마오쩌둥
저같은 인민은 짜장면 드시는 모습에
하염없이 눈물과 감동이 흐릅니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 마오쩌둥 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
입에서도 눈물이 흐르디요..
ㅋㅋㅋㅋ
맨날 코스요리 찔끔찔끔먹는거보다가 이렇게 푸짐하게 본래모습 개방하시니 보기가 좋습니다
19:03 이 반응보면 여긴 진짜다
비밀이야님은 이런 메뉴를 풀 때가 신뢰감이 있음
두 번 먹어봤는데 친구들 다 같이 "이정도면 짜장면이면 줄서도 먹겠는데?" 말 나왔음 근데 이제 현실이 된ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어이구 주변에선 꽤 유명한집이었지만 단골가게가 비밀이야님께도 인정받으니 뿌듯하면서도 난이제 어떻게먹지 싶네요ㅋㅋㅋ 주변에 향원말고도 괜찮은집들 많아요 부천에도 화상노포들이 좀 있죠
태원?
몇군데 추천 좀 부탁드려도 될까요😂
@@이준석-c6s 태원은 없어졌어요ㅠ 이어받을 분이 없어서.. 사장님이 아프셔서 접은걸로 압니다
인천부천이 옛날부터 화교분들 중국집 운영하시는 분들이 많져
프렌차이즈화,배달 안하고 뚝심있게 사장님 혼자 주방서 직접요리하시고 직원 몇명 서빙하고 부천 특히 원미동 심곡동 이쪽라인 오래전부터 운영한 허름하지만 맛난곳 많음
부천 주민인데 몇 곳만 추천좀요....!!!!
@@Mr.dududu
여기랑 맛이 좀 다른긴한데
제 입맛은 원미동 복성원 간짜장 맛나게 먹었어요
쿰쿰짭짤 구수한 춘장맛
양파 양배추 부추 등 여러가지 들어가긴했어서
양파가득 단맛나는 간짜장 선호하시면 안맞을수도 있어요
그리고 상동 천객가 짜장 그닥이고 짬뽕은 양파의 단맛을 극대화하고 매콤깔끔개운함 그 외 크림새우 꿔바로우 맛있는곳
오정동 청화반점 양파가득한 간짜장도 괜찮았어요
@@noseelongtime1044 감사합니다 선생님. 제가 부천 오래 살았는데 중국집 맛집은 하나도 몰랐는데 배워갑니다 :)
@@Mr.dududu
입맛에 맞으셨으면 ㅎㅎ
혹시 회빈장 가보셨나요?
이 형님은 하루하루가 얼마나 행복하실까요
동네에 누나랑 동창 아버지때부터 하시던 집에서 들은 얘기로는 닭육수 베이스로 모든 음식 만들고 밥메뉴에 국물 나갈때 닭육수에 계란풀고 파 넣어서 나갔다고 들었습니다. 간짜장은 진짜 짠단이 맛죠 짭잘하고 고소하고 요즘 어딜가도 짜장면이 너무 달아서 가는집만 가게 된다는
포항에 길성관 단맛없이 짭짤하게 잘합니다
아들분이 웍 잡으실 때는 요즘맛이긴 하지만 둘 다 넘 맛있어요
다 치킨스톡 맛
가끔씩 내가 가볼만한 가게도 소개해주시는게 너무 좋네요... ㅎㅎ
미쳤다 ㅋㅋ
침 질질 흘리게 하는 방송 ㅋㅋ
평소에 저녁식사 하시던 영상중에 이번 영상이 압도적임
여기잡채밥 ㄹㅇ임 진짜 뜬금없이생각나서 강동사는데 지하철타고 감
강동에서 잡채밥먹으러 갈 정도임? 와
강동에서 부천역은 개 먼데 ㅋㅋ ㅁㅊ
여기 진짜 오래된 곳.. 뭐 유튜브 활성화 되기 전에도 점심시간 직장인들 항상 붐비고 줄 서고 그랬어요 잡채밥이 유명했어요
저희 동네 오셨었군요 뿌듯.. 여기진짜 맛있어요 간짜장, 짬뽕 끝내주고
안주로 시킬 수 있는 군만두 진짜 맛있습니다.
옆에 누구신가 했더니 금돼지식당 사장님...ㄷㄷ 인맥이...
꾸준하게 올려주셔서 감사합니다
산왕반점 언급되서 뿌듯하네요😊
BGM이 목소리보다 큽니다
줄이면 더 보기 편할 것 같아요!
보고 갔디왔는데 맛있습니다.
이 형님 참 ~ 볼수록 매력있으시네 ㅋㅋ 손구락도 도톰하니 매력있어요 ㅋㅋ
개인적으로 일일향 간짜장 진짜 좋아하는데 여기도 조만간 가봐야겠네요...
와 출국길 든든하겠습니다.. 바로 비즈니스에서 기내식 패스하고 꿀잠잘듯..
기내식은 무조건먹어야지
부천 향원 지리죠 ㅋㅋ오르찡님 뽜이팅!향원 사장님…장사경력이 짧을뿐이죠…내공이 어마어마 허신분..형…젊으세요 ㅋㅋ
인스타에서 봤었는데, 유튜브로도 올려주셨군요!
진짜 맛있는곳만 소개시켜주셔서 잘보고있습니다
향원 또 줄서겠네..
비밀이야 그정돈 안됄걸요 😂
@@woosunkim8151될걸요🤣
그정도 됩니다
비밀이야 무시하지마소
@@woosunkim8151우물안의개구리노?
@@woosunkim8151 이 채널 최근 댓글 꼬라지들 봐라 어휴 악플러자슥아
좀 보지마라 ;;
큰형님 1:05 손 너무 도라에몽 손 아입니까 ㅋㅋ
하 부천대 학생인데 내려주십쇼 ..
부천대는 뭔 개지잡대여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ첨 들어봄 부천고 아니고? ㅋㅋㅋ
ㅈㄴ 너무하네 ㅋㅋ
아이가 매운것도 잘먹네요.
신뢰가 가는 와꾸 비밀이야 아저씨💖
짜장을 맛없게 만들기 쉽지 않지만 그런 음식이 진짜 맛있게 만들기가 어려운것 같네요. 진짜 맛잇는 간짜장은 어떤 맛일지 궁금해요 ㅠ
향원 4번 먹어봤습니다. 다른 짜장면이 비슷해보이는 이유는 기본 베이스 춘장이 다 똑같은 공장에서 나와서 맛이 비슷비슷하다면 향원은 조금 더 달고 춘장의 딱 안좋은 부분만 없애게끔 덜 볶아낸 느낌에 야채도 그렇고 식감 살아있는 면이 사기입니다.
@ 오호 그렇군요… 짜알못인데 감사히 들었습니다👍🏻👍🏻👍🏻
서울사시면 논현동 홍명. 제 인생 간짜장. 그동안 먹어온 간짜장은 간짜장이 아니였다.
아기가 짜장도 잘먹네요
10:40 은둔 고수 아니신가?? 뭔가 인간계를 뛰어 넘으신 전설 같으신 분이 속새를 떠나서 조용하게 자기가 잘하는거 하시는 그런 느낌 일듯 하네요
오늘 오픈런했습니다
안기다리고 들어갔고 간짜장은 진짜 원탑입니다
멘보샤 만두는 안된다고해서 너무 아쉬웠고 탕수육 짬뽕도 맛있었어요
가격도 착하고 집앞에 있으면 자주올텐데 아쉬워요
중식은 잘 안먹는 편인데도 비쥬얼에 군침도 돌고 비밀이야님이 이 정도 칭찬할 정도라면
무조건 맜있을거 같은 음식들이네요
기본적으로 면이 맛있어 보이네요 짜장이나 짬뽕이나 면요린데 국물이나 소스에 치중되있음 면이 맛있어야 잘받쳐주는데 ㅋㅋ
네?? 박효남 셰프님이 피렌체에 한식당을요???? 와 이건 진짜 엄청나네오!!
사실 향원 사장님은 이전 화상 사장님에게 몇 년 배운것도 아니고 몇 개월 배웠습니다 ㅎㅎㅎ
제로베이스에서 몇개월 배운거면 매우 짧은 시간이고 기존에 좀 하시던 분이 배우기엔 충분한 시간일듯 하네요.
아 여기 술 한잔 하러 가끔 가는데 역시 수령님..
좋은 영상 잘 봤습니다. 감사합니다.
전주의 간짜장은 집앞 아서원(효자동)이 서울에서 70년대 먹던 맛이라 좋아합니다.
대형 중국집 이중본의 유니짜장도 나쁘지 않고, 한옥마을 근처 화상이 오래동안
영업하는 대보장의 간짜장도 맛있습니다. 개인 취향은 아서원.
어릴 때 갔던 서울 아서원과 이름도 같아서 추억입니다.
객사 근처 진미반점 간짜장, 유니짜장도 괜찮더라구요
2024/11/4 어제 다녀왔습니다. 확실히 지금까지 먹었던 짜장면 중에 제일 맛있었습니다. 갓 볶은 양파에, 쫄면과 짜장면 사이의 얇은 면발 엄청 좋았어요. 이게 전국구급 짜장면이라고 하니 짜장면이라는 음식의 한계가 여기까진인가 싶어 아쉬웠네요. 이연복 셰프가 말했던것 처럼 맛을 크게 바꾸기 어렵다는 말이 떠올랐습니다.
콩나물 팍팍 무쳣냐
2002년 한일 월드컵 당시 '저는 원래 축구를 안본다'는 어떤 교수님의 명언이 떠오르네요 ㅎㅎ
만두에 진심이신거같긴한데 오히려 멘보샤가 으뜸이라고 생각합니다. 짜장이랑 짬뽕같은 식사류는 평균이상은 뽑아주시는느낌
탕수육도 옛날스타일로 잘 맹글어주시고요.가면 보통 간짜장 탕수육 멘보샤 이렇게가 좋았습니다.
하지만 동네치곤 식사류는 싸진않은느낌이고 집 주변에 맛있는곳있으면 찾아갈만큼의 엄청남은 못느꼈어요
금문고량주는 대만 가서 구하면 특급고량이라고 있는데 정말 열대과일향이 폭발하더라고요
이 행님이 이렇게 맛있게 먹는거면 진짜다
봉천동에 팔공이랑 비슷하네요 거기도 진짜 좋아하실거같아요
팔공도 향원도 가봤는데 향원이 더 진한 맛이여요 ㅎㅎ
블로그에서 이미 본건데
유튜브에도 올리셧네요! 꼭 가보겟습니다 형님
아기가 음식을 정말 잘 아네요.
두목님 너무 재밌게봤어요
그냥 때깔만봐도 다 너무좋다.. 저런집 주변에 없어진지 오래되서 ㅠ
8:41 윰냐움아뜨쭈압쭈압 서민음식 먹을때 제일 행복해보여서 좋아요
탕수육이 부먹이냐 찍먹이냐 논란은 비밀이야님이 말씀하신게 정답입니다. 원래 볶아 나오는게 정답이고요. 한국의 탕수육 기원은 탕추로우, 탕추리지 인데요 왜 부먹 찍먹으로 되었냐면 배달문화가 발달하면서 바삭한 식감을 원하는 소비자가 늘면서 소스를 따로주면서 생긴 트랜드가 문화로 자릴 잡은거 같네요.
그냥 주는데로먹으면된다
하..씨 야심한밤에 짜장이 너무나 땡기네요..
두목님 니하오 안하셔도 된다고 합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오랜만에 숨겨진 중국집 소개 ㄳㄳㄳㅅㄳ
아~~~직장인 문썬님이시네요
청파동 여대 후배님으로 기억하는데~반갑습니다
13:48 진짜 유쾌하시네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
역시 형님 향원을 아시는군요 ❤
둘 다 가보겠습니다 감사합니다 여기랑 한라산
갠적으론 비밀이야에서 고급음식이나 와인보다 이런 짜장면이나 순대편이 더 재밋음
두목님 부천에 오셨음 말씀하시지.. 레드카펫 깔러 갔을텐데..
간짜장은 계란후라이가 필수죠ㅋㅋㅋ 크
낼..빨리가봐야지....대기..잇는거..아니여...주차할수잇는지몰겟네...설에서..가는건데...
형님까지
왔다가시면
제가포장을 못하잖아요 ㅠㅠ
원래 장사잘되요 ㅠㅠ
ㅜㅜ
그래도 맛있게드셨으면 다행이다햄^~^
진짜 중식이 볶든 뭐든 그냥 저는 바삭함이 살아있는 찍먹이 좋아용ㅎㅎ
영주 순흥에 단산반점, 옛날손짜장, 일월식당 콤보로 가주세요
아기가 울지도않고 중국음식을 참 잘 먹네요^^* 오구 기특해라
양장피라는 이름을 가진 의미는 간단합니다 두장의 해파리껍질을 넣었다는 뜻이고
중화요리 주방이 가장 싫어하는주문 왜? 다 익히고 썰어야하니까
중화요리 사장이 제일 좋아하는주문 왜? 남은재료 아무거나 썰어주면돼니까.
고기 없이 짬뽕 국물색 저렇게 나오기 쉽지 않은데 궁금하다 궁금해!!!
최현석솁이 개그맨 김준현님 유튜브 나와서 여경례쉡의 짬뽕 완전 극찬하시던데 여기랑 비교해서 어떤가요?
향원 웨이팅도 안하고 꿀빨았는데 이제 다른데 가야겠네
소비자수준이 아직 낮은 덕분에 좋은 맛집들 편하게 다니는데
이런 분들이 소개해서 가기 힘들어지면 다행이다 싶으면서도 슬픔
밑에 댓글처럼 한국탕수육은 배달때문에 소스따로주는걸로암 볶던 붓던 눅눅해지니까 한국은 바삭한걸 좋아하니까
형, 나 어제 울산 출장갔다 왔는데, 우정동에 신천지 대반점 정말 잘해요.
화교가 하는 집이라, 덴뿌라(소고기 튀김) 넘 맛있고, 간짜장도 절묘해요.
기회 되면, 형 리뷰도 보고 싶어요!!!
신천지?
ㄴㄴ 특정 종교와 무관.
ㅋㅋㅋㅋ 나도 첨에 무서웠슴
@@Byulhahaㅋㅋㅋㅋ 쭝국 사람들이고, 여기 지금 성시경 때문에 울산에서 난리남. 오픈런에 웨이팅에 ㅋㅋㅋㅋ
@@Byulhaha신천지는 우리나라에서 사이비 때문에 이미지가 안좋지만 중국에선 상하이 지명도 있고 그냥 흔한 명사임.
형님. 오랫동안 맛집 많이 알려주십셔.. 감사합니더
집 가까이에 이런 맛집이 있는줄 몰랐네요 ㅜㅜㅜ
형님 여긴 꼭 가보겠습니다...
부천 갈일이 없는데ㅠㅠ...넘맛나보야요
와~ 시즌스 정말 오랜만에 들어보내요. ^^
중국에도 산동 요리집에 가면 양장피 있어요~
기본 짜장,볶음밥 맛있게 먹었던 집입니다.
영상 보고 찾아갔는데, 간짜장 맛이 정말 최고였습니다. 그런데 탕수육이랑 짜장면 그릇 위생 상태가 좀..
단짠이 아니라 짠단 느낌이 나게 ㄷㄷ 신박하다
핸드폰에 뭐가묻었나했더니 카메라에 짜장소스 튀었나봐요 제폰에서는 안닦이네요
@@젬민-j6i그렇네요 벽에 묻어있네요
ㅋㅋ 저 모니터에 뭐 묻은줄 알고 없길래 스크롤 내림..
귀하네요 ㅋ 자장면 맛집이라니 ㄷ ㄷ ㄷ
한국식 짱깨 진짜 좋아하는데 생각보다 딱 기본빵! 맛있다~ 하는 그런 가게가 은근히 찾기 힘듦...위생도 너무 나쁘지 않으면서...
한국식 중국집 기본기 충실하고 식사나 요리 다 잘하는 집들이 다 없어졌는지 근처에서 볼수가 없어 ㅠㅠ
아 유튜브 올라왔네 간짜장 잡채밥 자주 포장하러 갔었는데
으아아 향원은 지금보다 더 유명해지면 곤란한데 ㅠㅋㅋㅋㅋ
2:01 쓰리딱스타;;
힐튼호텔
프렌치 시즌스
이태리 일폰테
2000년도 초반에
박효남 이사셨나 총괄셰프셨나 그랬고
1990년대 후반 쯤
성공한 인사들 다큐로 나오셨죠.
그리고 저분이
시흥의 성택고
지금의 한국조리고등학교로
직접 학생들 가르치러 오셨지요
추억이네요 ㅎㅎ
모든 메뉴를 기본 한다는 것도 진짜 대단한거같습니다
와 부천에 오셨네요
향원 진짜 맛집이져..
부먹도 찍먹도 아니다
볶아나와야 진짜 맛있다
하...진짜 개탄스럽다...결국은 최후의 보루가 까발라졌네...
하..여기까지 나오면 어뜨케...😢지금도 만두먹기 힘든데ㅜ
여긴 찐이다 ㄷㄷㄷ비밀이야 짜장면 맛집
ㅋㅋㅋ후후님 반갑네요
누가 후후임?
남터미날 동보성 가보셔요
여기..솔직히 탑급은 아님..
사람마다 입맛은 다르지만..
짜장 좀 짜고 여기보다 괜찮은 곳이 너무 많음..여기 근처라면 먹겠지만 굳이 찾아갈만한 곳은 아님
흑백 시즌2는 당장 비밀이야를 섭외하라!! 당장 섭외하라!!
탕수육 먹고싶군요~