حلوه خالص العيش اللي انت عملتيه وشكرا لحضرتك ان انت يعني بتقدمي لنا فيديوهات حلوه زيك وبتقدمي لنا محتوى حلو يعني وانا برده من الصعيد وبحب الصعايده فعلا وناس جدعه ومحترمه واحنا برده نعمل العيش الشمسي في البيت على فكره هم يطلع حلو زي كده استفيد يمكن في حاجات يعني انا مش بعرفها بعرفها من الفيديو تاعك
@@yassmen-alhlwany معلش سؤال تانى سمعت ان لو مافيش خميرة بايته ممكن نجيب رغيف فينو او بلدى عجينه و نعمل بيها على طول الكلام ده صح لانى بصراحه نفسي اعمله اوى
@@yoyamostafa8029 تاخدي دقيق القمح تعمليه في إناء زجاج و تعملي معاه 3 حبات تمر تفتحيهم و تضيفي 3 حبات ثوم و الماء حتى تحصلي على سائل و تغطيه بمنديل و يوضع في مكان مظلم 48 ساعة.بعد ذلك تضيفي له الدقيق حتى تحصلي على عجين خفيف و تغطيه و تتركيه في نفس المكان لمدة 48 ساعة.بعد ذلك تحصلي على خميرة طبيعية .تزيلي الثوم و تعجني و تاخذي منه قليل تضيفي له الدقيق حتى يتخمر لمرة ثانية و هكذا
تسلم ايديكي انا من سوهاج طيب هو انتى حاطه دقيق بلدى ولا فينو يعنى عايزة اعرف احط ايه بظبط على شان يطلع معايا حلو وسبتيه فى العجان كام من الوقت ارجو الرد
اولا انا اشتركت في قناتك عايزه اقولك ما شاء الله عليكى ممكن بس تقولنا يا ام سما ده دقيق فينو ولا غله لو فينو وعايزينه يطلع بالطراوه دى ازاى ف الغله بيبقا طرى وزى الملبن وحاجه تانى بعد اذنك ممكن نربى خميره بليل بالخميره اللى بلدى اللى هى زى القالب وتاخدى منها حته وشكرا خالص ليكى يا ام سما وفى ميزان حسناتك
@@yassmen-alhlwany طيب انا بلاقي الوش اتنفخ خااص ولما باجى ادوس على الوش ببتكصر واللبه بتبان يعنى الوش مش ماسك مع اللبه هل ده من الخميرة ولا اييه ارجو الرد
تسلم ايدك عيش جميل جدا الله ينور عليكي حبيبتي❤❤❤❤
تسلم يدك بسم الله ما شاء الله عليك في بالف هناء وشفاء يا مطرح مايسري يمري على قلوبكم رمضان كريم 👍🏻🔔🏘️👀👉🇪🇬💅💅😋😋🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
طريقه مبسطه وسهله انشالله اعمله بطريقتك
ربنا يعطيكي العافيه يارب العالمين
احسن ناس ❤
تسلم ايدك مشاء الله تحفه
الصراحه اول مرة اشوف عيش شمسة على اليوتيوب بالشكل الجميل ده تسلم ايدك
جميل جدا احلي خبر عاشت ايديكي تحيا سوهاج ريحة الخبير ريحة الخير والبركة اكيد
تسلم ايدك ❤❤
تسلم ايدك بصراحة أنا صعدية من سوهاج احلى عيش والله تسلم ايدك ياعسل
شرحك حلو جدا وتسلم ايدك
جزاكم الله كل خير ربنا يحفظك من كل سوء
ماشاء الله تحفه بجد العيش سلم الايادي
تسلم ايدك العيش تحفة ي قمر
الدقيق اللي بتخبزي بيه دقيق فينو ولا ايه واسم الدقيق ايه
الله يعطيك الصحة خبز روعة
تسلم ايدك 🌹
تسلم أيدك تحفه وجميل جدا ماشاءالله
ممكن طريقة الخميرة اللى من بليل
احنا بنقطعو قطع صغيره بعد ما يتخبز ونحمصه في الفرن وبعد كده نأكله في الشوربه في العيد
تسلم الايادي غريف بيشهي
قوليلي المعيار بالظبط للدقيق والملح والخيرة
تسلم الايادي يا قمر ويحفظك يارب العالمين
ما شاء الله تسلم ايدك 💕
تسلم ايدك بس لو مش متوفرة المقارص دي اعمل اي
احلى ناس أهل الصعيد
تسلم ايديكى
شكرا علي الطريق السهله انا اول مره اعمله وطلع تحفه وجوزي عجبه جدا وهوا من اسنا وطلبة مني كتير ومكنتش اعرف اعمله ازاى قدورا عليه ولقيتك اسهل طريقه شكراً ليكي كتير
بعد العجن قبل التقيطيع اسيبه كد ايه يخمر في العجانه وشكرا
ماسبتهوش يخمر قبل التقطيع
احلى عيش شمسي تسلم ايدك
عيش جميل جدا تسلم ايدك حبيبتي
برافو عليكي
تسلم ايدك انا من سوهاج اهلا بيكي
ماشاء.الله.اللهم.بارك.حاجه.جميله.خالص
تسلم.ايديكم
ينفع.نهويه.على.مروحه.بدو.شمس
ووبعد.العجن.بنقصه.على.طول.ولا.بيختمر
الاول.ومدة.التخمير.قد.ايه
ينفع يتخمر علي المروحه ومده التخمير علي حسب العيش لما يرتفع
جميل جداً ورائع
جميل جدا تسلم ايدك يا قمر
ع رغفين العيش الجميل ده
روعه والله
بسم الله مشاء الله تسلم ايدك حبيبتي
@@rovankitchen4087 معاكي بس ايه المطلوب
لو الدقيق التموين غامق اعمل ايه
حلوه خالص العيش اللي انت عملتيه وشكرا لحضرتك ان انت يعني بتقدمي لنا فيديوهات حلوه زيك وبتقدمي لنا محتوى حلو يعني وانا برده من الصعيد وبحب الصعايده فعلا وناس جدعه ومحترمه واحنا برده نعمل العيش الشمسي في البيت على فكره هم يطلع حلو زي كده استفيد يمكن في حاجات يعني انا مش بعرفها بعرفها من الفيديو تاعك
تسلم ايدك ياحبيبتى
من فين في سوهاج
تسلم ايدك تحفه
ممكن فديو تعلمينا فيه طريقة العجن الصحيحه
تسلم ايدك مشاء الله
الدقييق ده اللي بتخبيزي بيه دقيق فينو ولا ايه واسم الدقيق ايه
طريقة الشرح ممتازة
انتى حطيتى سكر علشان الخميره
لو سمحتي انا عندي فرن مكه الحديثه بس ناحيه نارها ضعيفه خالص ونا حيه بتلسع العيش أعمل أيه
اختى العزيزه انا عندى فرن عادى كيف ممكن اعمل مثله
تسلم ايدك عيش رائع
وبعد ما تعجني هتسيبي العجين يخمر ولا هتقطعي العيش علي طول
هسيبه عشر دقائق اجهز المقارص بس
تسلم ايدك حضرتك من فين فى سوهاج
جميل اوى تحفة
مرشتيتش الوجه دقيق صح
قصري ياعيوني
لو سمحتي الدقيق عندي سوس ودود ينفع اخبز بيه 😢
ما شاء الله شكله جميل تسلم ايدك
ماهى مقادير الخميرة الفوررية
لو سمحتي بعمل العيش والعجينة متماسكة بس دائما بيسيح منى
ممكن طريقه الخميره اللي بتتعمل بليل
وممكن اعرف نوع الدقيق ايه
تسلم ايدك
عملته من غير خميره بايته العيش مطولش معايا وعطن وريحته وحشه ومقدرناش نأكله ورمناه
لو منفوخ حيطلع زي الرغيف الريفي الايطالي والفرنسي الساوردو
تسلم ايدك وألف هنا وشفاء يآرب العالمين 🙏
استفسار بقي ازاي نحفظه عشان يفضل طري
تحطي الي هتكليه النهارده في كيس والباقي في الفريزر وتطلعي بالطلب وتسخنيه في المركرويف يرجع طري وبالهنا واشفا اختك من سوهاج
مش بتسبيه يختمر شوية بعد العجن ؟؟
احلي عيش
ماشاء الله جميل
جميل اوي كان نفسي اعرف بيتعمل ازاي
ايه بديل المقارص اللي حطيتي العيش عليه
الطوابيع بتبقي زي خشبه كبيرة كدا بتشيل ١٢ رغيف
حلو قوى
طب لو عيزاه يقعد اطول فتره وما يبوظش مني اعمل ايه
حطيه في الفريزر
بتحطي سكر ولا لا ...ولازم عصيدة ولا مش مهم بيطلع حلو من غيرها
لا مش بحط سكر ولا عصيده وبيطلع قمر
اعملي طريقه المقارص دي
حبيبتي ربنا يكرمك
منين فى سوهاج
من طهطا شرفني مرورك الكريم
ماشاء الله
اللهم صل وسلم على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه
دقيق عادي ابيض؟
هينفع ناخد منه حته عجين للمرة الجايه كخميرة ولا ماينفش عشان حاطين خميرة فورية
ينفع ناخد منه ونحطها فكيس فالتلاجه
@@yassmen-alhlwany معلش سؤال تانى سمعت ان لو مافيش خميرة بايته ممكن نجيب رغيف فينو او بلدى عجينه و نعمل بيها على طول الكلام ده صح لانى بصراحه نفسي اعمله اوى
ينفع تشتري عجين متخمر من الفرن البلدي وتعجني عليه على طول
@@yoyamostafa8029 تاخدي دقيق القمح تعمليه في إناء زجاج و تعملي معاه 3 حبات تمر تفتحيهم و تضيفي 3 حبات ثوم و الماء حتى تحصلي على سائل و تغطيه بمنديل و يوضع في مكان مظلم 48 ساعة.بعد ذلك تضيفي له الدقيق حتى تحصلي على عجين خفيف و تغطيه و تتركيه في نفس المكان لمدة 48 ساعة.بعد ذلك تحصلي على خميرة طبيعية .تزيلي الثوم و تعجني و تاخذي منه قليل تضيفي له الدقيق حتى يتخمر لمرة ثانية و هكذا
تسلم ايديكي انا من سوهاج طيب هو انتى حاطه دقيق بلدى ولا فينو يعنى عايزة اعرف احط ايه بظبط على شان يطلع معايا حلو وسبتيه فى العجان كام من الوقت ارجو الرد
دقيق بلدي بتاع الحكومه وسبته فالعجان لغايه ما خلصت المقارص وقطعت العجين علي طول
هو بعد ما يتعجن بيتخمر ولا لا
العيش من غير خميره بالليل
العيش بعد ماحطيته ع الفرن دي اتحرق من تحت وفضل ابيض من فوق ايه المشكله
حاولي تظبطي النار خلي النار من تحت ضعيفه شويه ومن فوق عاليه شويه علشان وش العيش يحمر
قد ايه خميره على كيلو دقيق
معلقه كبيره للكيلو
دقيق الذرة والدخن والشعير خالي من الجلوتين اللي بيتعب المعدة والقولون حلو نظيفهم لدقيق القمح يخفف على المعدة ومفيد جدا متل دقيق البر النخالة الردة🌸🏡🏡🌼🌌
ماشاءالله طيب ينفع اعمله في فرن كهربا ولو كمية اقل تبقي المقادير ازاي
العيش الشمسي عايز فرن سخن والمقادير كميه دقيق اللي عايزها عليها رشه ملح سنه نبينا اللهم صلي وسلم وبارك علىك يا حبيبي يا رسول الله
@@yassmen-alhlwany اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا
فين العصيده دى اساسيه فى العيش الشمسى وحتى لو كان الدقيق جاى من قمح حكومه بيتحطله عصيده قليله بردوا لازم العصيده ضروريه علشان الطعم وعلشان يقعد طرى ويبقى وشه احمر
مش كل الناس بتستخدمها على فكره وبيطلع العيش زي الفل عادي خالص
يعني اية عصيده
العصيده دى دقيق وعليه ميه مغليه يعنى لومثلا٣كيلو دقيق ناخد منهم كبايه مج ونحط عليها ٣كبايات ميه مغليه ونقلبهم كويس بمعلقه خشب لغاية لما تبقى عجينه مافيهاش اى تكتلات وبعدين نحط ميه عليها ونعجن
العصيدة بتخلي العيش يعسل
@@اممحمدمزيد 😊
تنفع الخميرة الفورية في الصيف ارجو الرد وتسلم ايدك على العيش الجميل ده يا حبيبتي
تنفع بس بعد ما العيش يبرد يتحط فالتلاجه عشان مش يبوظ
@@yassmen-alhlwany شكرا على الرديا قلبي
انت من فين فى سوهاج ياام سما انا من طما انا بخبزه زى طريقتك بالظبط وبقطعه زيك بأيد واحدة
اهلا وسهلا بيكي انا من طهطا
وانا من ساقلتة وعندي قناه ع اليوتيوب اسمها ام العيال الشملولة وبالتوفيق للجميع انشاء اللة😍
@@yassmen-alhlwany احسن ناس تشرفت بمعرفتك
اولا انا اشتركت في قناتك عايزه اقولك ما شاء الله عليكى ممكن بس تقولنا يا ام سما ده دقيق فينو ولا غله لو فينو وعايزينه يطلع بالطراوه دى ازاى ف الغله بيبقا طرى وزى الملبن وحاجه تانى بعد اذنك ممكن نربى خميره بليل بالخميره اللى بلدى اللى هى زى القالب وتاخدى منها حته وشكرا خالص ليكى يا ام سما وفى ميزان حسناتك
هو ةلفرن مطفيه من فوق
لا الفرن شغال فوق وتحت
ده دقيق التموين العادي بدون اي اضافات،والافضل فالصيف نربي الخميره من بالليل و ناخد من العجين حته ونحطها في كيس فالتلاجه للخبزه اللي بعدها
تسلم ايدك
ازاي بتظبطي الفرن يعني انا الاول اعليها ولا احط ع نار هاديه
بسخن الفرن الاول وبعدين بهادي النار وبدخل العيش
واللي معندوش مقارص يعمل ايه
ممكن طبق مسطح ونرش عليه رده كويس بديل المقارص
في حاجه اسهل وانا عملها جبت كراتين الشاي أو كراتين السجاير عشان يكون الورق يكون تقيل وترسمي علي الكرتونه دايراه كبيره علي حجم المقارص وتقوصيها بلمقص
♥️♥️♥️🥰🥰🥰❤️❤️👍
بيعسل تاني يوم ايه السبب
ولو بالخميره العاديه بيعسل كمان تاني يوم
علشان الجو حر لازم ينحط فالتلاجه بعد ما يبرد
تكون خميره كتير ذا سبب عسلية العيش الخميره اكتر من كمية دقيق
بيعمل علشان الخميرة كتيره
الخميره الفوريه بتعطن العيش
اللهم بارك سكر تسلم اديكي
ارجووو الرد انا بعمل العيش ليه القشفه بتاعت الوش بتفصل عن اللبه
علشان بتزودي ماء كتير فالعجين نقصي كميه المياه وهيطلع معاكي مظبوط باذن الله
@@yassmen-alhlwany طيب انا بلاقي الوش اتنفخ خااص ولما باجى ادوس على الوش ببتكصر واللبه بتبان يعنى الوش مش ماسك مع اللبه هل ده من الخميرة ولا اييه ارجو الرد
ما هي المياه الزياده بتعمل كده فالعيش
يبقى مخمرش كويس
@@amirmero399 ليها سببين احيانا بيكون ناقص خمر أو الفرن بتكون عاليه قوي من فوق
الخميرة اللي بناخدها من العجين نحطها ا طول الفريزر ولا نسبها بره
👍👍👍