Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos de la FDA: Un Manual de la FDA

"FDA Food Safety Modernization Act" (Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos de la FDA) es un video que explica cómo la nueva ley hace de la prevención desde la granja hasta la mesa la base de la inocuidad alimentaria. El video describe cómo el prevenir problemas antes de que ocurran en crítico dado el complejo suministro global de alimentos de hoy en día y los patógenos emergentes que son especialmente peligrosos para poblaciones vulnerables. Finalmente, el video explica cómo la ley aplica tanto a alimentos nacionales como importados, y que para tener éxito, se requiere que todos aquellos involucrados en el proceso de producción entiendan y acepten sus responsabilidades.