Recette - Liserons d'eau sautés à l'ail et au piment - HeyLittleJean
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- เผยแพร่เมื่อ 25 มี.ค. 2017
- Recette - Liserons d'eau sautés à l'ail et piment - Water Spinach sauté with garlic and chilli - Recette Familiale asiatique facile - HeyLittleJean
Voici ma recette de liserons d'eau sauté à l'ail et au piment. C'est une recettre très très simple que vous pouvez facilement réaliser chez vous.
Ne jetez pas la sauce de cuisson car cette sauce accompagnera à merveille un bol de riz blanc. Vous verrez. C'est un vrai délice et ça ouvre l'appétit.
Enjoy !
Ingrédients :
Pour 1 personne
200g de liseron d'eau
4 gousses d'ail
1 piment
2 c.c. de sauce de poisson (Nuoc Mam)
4 c.s. d'huile de tournesol
1 c.c. de sel
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Ingrédients :
Pour 1 personne
200g water spinach
4 garlic cloves
1 red chilli (to taste)
2 tea spoon of fish sauce (Nuoc Mam)
4 Table spoon of oil
1 tea spoon of salt
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A WAY FOR ME by Nicolai Heidlas Music / nicolai-heidlas
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Super vidéo, belle réalisation ! bravo ! merci pour ta générosité, les explications sont claires 🙏 je m'abonne très volontiers à ta page ;-)
Merci pour t’être abonnée . 😊 bonne soirée !
J’ai acheté une botte de liserons d’eau pour essayer 😍😍😍j’aurais dû en prendre plus 👌🏿✨✨✨trop bon
J’adore ce plat . Je le consomme avec beaucoup de riz blanc et toi ? Tu l’as consommé seul ou avec autre chose ? Je verse même la sauce sur le riz à la fin 😊 ha ha ha.
Ah c'est tellement bon, ça me rappelle les plats de ma maman! Merci pour tes vidéos, elles sont vraiment bien faites et on sent que tu maîtrises le sujet!
+TheMsMonkita Oui c’est super bon ! Et tu peux mélanger la sauce avec du riz blanc , c’est un délice ! Merci pour le compliment ☺️
j'adore ce légume que je cuisse comme toi ou presque, je n'ai jamais mis de sauce de poisson de dedans je note
Moi aussi ☺️ mais le seul bemol c’est que c’est vendu beaucoup trop cher en France alors que ça ne coûte pratiquement rien en Asie (où d’ailleurs on ne consomme que les feuilles car les tiges sont données au bétail...) . 😅
@@HeyLittleJean c'est vrai que c'est pas donné à paris, je paye une bonne botte bien fourni 2.50 euro ou je le trouve dans un commerce à paris 19eme rue de Joinville je ne sais plus le nom cela étant c'est comme les haricots kilometre pas donné aussi
La branche, peut on en faire en soupe pour éviter le gaspillage ?
Merci
Bonjour , la branche peut toujours servir pour donner du goût à un bouillon mais si cette partie est trop rigide elle ne pourra pas être consommée . 😊
Bonjour, et merci pour votre recette appétissante. Je me pose 2 questions:
Est-ce que le liseron va bien comme accompagnement pour du poisson?
J’hésite à cumuler le sel et la sauce de poisson car je crains que le résultat soit trop salé. Qu’est-ce qu’il en est? Merci!
Bonjour ! Dans ce cas ne mettez pas de sel et assaisonnez après cuisson si vous trouvez que cela n’est pas assez salé. 😊 il faut en manger un petit peu avec beaucoup de riz blanc .
@@HeyLittleJean merci beaucoup pour ces réponse précises et rapides! 😊🙏
J'ai regardé ta vidéo car j'avais un doute sur la quantité de tige à enlever (je n'en avais pas cuisiné depuis longtemps). Personnellement, pour la sauce, je ne mets pas de sel mais un combo sauce poisson-sauce huitre-arôme Maggie. Et j'ajoute du sucre de palme.
Bonjour ! En fait on enlève la partie trop dure à cuire et qui se digère mal. En Asie , on se moque souvent des asiatique en Occident car ils ne consomment que les feuilles des liserons d’eau . Les tiges sont donnés aux cochons . Mais comme il est difficile de s’en procurer ici , alors on a pris l’habitude de cuisiner les tiges . Quand c’est rare , rien ne se perd . 😅
@@HeyLittleJean j'avais un doute, à savoir si on enlevait 1/3 ou la moitié de la tige.
Re bonjour , si la tige n’est pas trop vieille il suffit d’enlever 3 à 5 cm à partir de la base . Cela suffit. Si la tige est vieille alors il faudra en enlever plus . 😊