Читаю комментарии и удивляюсь людям, почему все такие злые 😠. Вот у меня машина такая и я долго искала рецепт медовика, который без паровых бронь и танцев с бубном, хотя сама кондитер уже 7 лет. Этот ролик для меня находка, сегодня опробую рецепт. Спасибо огромное автору за то, что делится своим опытом. ❤
Время 4 утра , Ваш рецепт меня спас ! Справилась за полтора часа . С обычным медовиком провозилась бы до рассвета , а медовик нужен завтра на праздник. Спасибо огромное 🎉❤
Оля! Огромное спасибо за долгожданный рецепт! Как всегда все ясно и понятно! Не перестаю удивляться применением Cooking Chef - до знакомства с Вашим проектом он у меня пылился несколько лет на кухне. Теперь каждый день в работе! Обязательно сделаю медовик в ближайшее время! ❤❤❤ А всем недоброжелателям The Chef - будьте добрее и хорошего вам настроения🙂
Здравствуйте! Приготовила два дня назад, специально «забыла» о нем. Получилось изумительно вкусно, несмотря на сметану 15% и обычный мёд из магазина за углом. Большое спасибо за рецепт ❤
Большое спасибо за рецепт!!!! это мой первый торт и он получился очень вкусный!!! Готовили уже 2 раза, второй раз получилось все сделать быстрее, главное не забывать включать машину чтобы тесто оставалось тёплым, а также когда размазавала коржи под пергамент ложила дерехвянную доску т.к. на столешнице тесто быстро остывает))))
Людмила, спасибо!) Передам Оле что старания не зря! Всегда приятно делиться, когда получается, когда подписчики довольны. Тортик действительно классный, мы его часто готовим. Спасибо еще раз!
Себестоимость торта рассчитывается с учетом нескольких факторов. Вот основные составляющие: 1. Стоимость ингредиентов: Учитываются все продукты, которые используются для приготовления торта (мука, сахар, масло, яйца, шоколад, фрукты, кремы и т.д.). Для расчета можно выделить стоимость каждого ингредиента и умножить на его количество в рецепте. 2. Амортизация техники: Если вы хотите учитывать технику (миксер, духовой шкаф, и т.д.), нужно рассчитать амортизацию, то есть распределить стоимость покупки техники на предполагаемый срок службы и количество тортов, которые вы планируете на ней приготовить. Например, если миксер стоит 100 евро и вы рассчитываете использовать его для 500 тортов, то амортизация составит 0,20 евро на один торт. 3. Затраты на электроэнергию и воду: Учитывайте расходы на электричество, использованное для работы техники (миксер, духовка) и потребление воды. 4. Время работы: Вы можете оценить свое время в денежном эквиваленте, например, почасовая ставка. Это позволит учитывать стоимость затраченного времени на приготовление и украшение торта. 5. Упаковка: Если торт упаковывается для продажи (коробки, плёнки, ленты и т.д.), стоит учесть стоимость упаковочных материалов. 6. Прочие расходы: Если есть другие расходы, например, аренда помещения, налоги, или другие производственные расходы, их тоже нужно включить в расчет себестоимости. Пример: Стоимость ингредиентов: 10 евро Амортизация техники: 0,20 евро Электричество и вода: 0,50 евро Время работы: 15 евро (например, 3 часа по 5 евро в час) Упаковка: 1 евро Итого себестоимость одного торта: 10 + 0,20 + 0,50 + 15 + 1 = 26,70 евро. Таким образом, расчет себестоимости - это сочетание стоимости ресурсов, времени и амортизации техники.
Прекрасный рецепт! Вот в машине не пробовала делать, это же правда удобнее, чем с липким тестом возиться. И самый лучший крем для медовика - это сметана и сахар ) Я ещё иногда сметану отвешиваю, чтобы она поплотнее была (а то бывает, что она какая-то некачественная, и после взбивания я сахаром сыворотка выделяется)
Все получилось, спасибо, но есть несколько вопросов: - у нас себестоимость продуктов вышла 700 рублей, где и почем вы покупаете😅 - тесто быстро густеет, сложно размазывать по пергаменту. Может есть какой-то лайфхак?
Скорее уж как вы считали:)) Мы ведь брали в расчет даже не самые дешевые варианты. Попробуйте сами подставить цены у себя - your-cake.ru/price-calculator По тесту - оно густеет от падения температуры, почему мы его и подогреваем, оставляя в чаше, до использования. Загустевает - недостаточно температуры, остывает. Поднимайте температуру в чаше или, может, у вас прохладно на кухне и медленно в первый раз распределяли тесто, значит в следующий раз получится быстрее:)
Доброе утро. Официальный сайт kenwood.ua/product/cooking-chef-xl Если что, до 12 числа включительно действует мощная акция по промокоду thechefru. Помимо наших бонусов при покупке (можно почитать в описании к этому видео) вы получите 4 насадки бесплатно! Из наличия. Так что не откладывайте на потом. На Новый год даже такой акции не было 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Вроде такой классный рецепт, но 2 раза не получился! Ну просто невозможно размазать тесто, скатывается и все тут((( даже температуру до 65 уже подняла, все равно никак((((
Мммм, даже вот не знаем в чем может быть причина. Может масло? все точно делаете как в видео? Мы просто этот рецепт раз 100 пробовали и каждый раз у нас жидкое тесто как в видео, оно спокойно намазывается.
Опять та же самая история с коржиками по одному - без раскатки, ага😆 Ложечкой тесто надо распределять на каждый коржик🤷♀️ Единственный настоящий медовик без раскатки - это медовый бисквит, отпекающийся в форме, как и любой другой, после нарезающийся на коржи и прослаивающийся кремом. Остальное от лукавого
Добавьте в себестоимость торта амортизацию такой дорогой кухонной машины и выйдет не 2000р , а 4000😁😁😁 или вам ее подарили для рекламы? Тогда да , 300 р и вот ещё, бисквиты не катают. И печенье вы сейчас не бисквиты, а коржи.
Если включать в себестоимость технику, ресурсы, обучение и прочее он выйдет золотым) А в чем разница между бисквитом и коржом? Объясните пожалуйста, если вы такие умные🙏🏼
Читаю комментарии и удивляюсь людям, почему все такие злые 😠. Вот у меня машина такая и я долго искала рецепт медовика, который без паровых бронь и танцев с бубном, хотя сама кондитер уже 7 лет. Этот ролик для меня находка, сегодня опробую рецепт. Спасибо огромное автору за то, что делится своим опытом. ❤
Время 4 утра , Ваш рецепт меня спас ! Справилась за полтора часа . С обычным медовиком провозилась бы до рассвета , а медовик нужен завтра на праздник. Спасибо огромное 🎉❤
Оля! Огромное спасибо за долгожданный рецепт! Как всегда все ясно и понятно! Не перестаю удивляться применением Cooking Chef - до знакомства с Вашим проектом он у меня пылился несколько лет на кухне. Теперь каждый день в работе! Обязательно сделаю медовик в ближайшее время! ❤❤❤
А всем недоброжелателям The Chef - будьте добрее и хорошего вам настроения🙂
Такая техника не должна стоять без дела😎 Спасибо за поддержку, вы нас всегда очень радуете. Тоже не понимаем, откуда столько злых людей😏
Здравствуйте! Приготовила два дня назад, специально «забыла» о нем.
Получилось изумительно вкусно, несмотря на сметану 15% и обычный мёд из магазина за углом.
Большое спасибо за рецепт ❤
Здравствуйте🤩✨👍🏻 своё всегда вкуснее🔥
Рецепт понравился, опробовала! И правда быстро собрала торт. Хочу еще подобные рецепты пожалуйста
Большое спасибо за рецепт!!!! это мой первый торт и он получился очень вкусный!!! Готовили уже 2 раза, второй раз получилось все сделать быстрее, главное не забывать включать машину чтобы тесто оставалось тёплым, а также когда размазавала коржи под пергамент ложила дерехвянную доску т.к. на столешнице тесто быстро остывает))))
Людмила, спасибо!) Передам Оле что старания не зря! Всегда приятно делиться, когда получается, когда подписчики довольны. Тортик действительно классный, мы его часто готовим. Спасибо еще раз!
Оля, еще раз огромное Вам спасибо! Управилась меньше чем за час! Получилось очень вкусно!!!❤❤❤
Предам Оле еще раз) Спасибо за приятные слова. В вас мы не сомневались никогда! Всегда такие хорошие работы у вас! Гордимся)
Громадное благодарю. Тортик по вашему видео получился! 👍
🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼☺️
Торт огонь, все получилось. Спасибо огромное
❤️❤️❤️❤️ очень рады! Спасибо что написали🙌🏻
Себестоимость торта рассчитывается с учетом нескольких факторов. Вот основные составляющие:
1. Стоимость ингредиентов: Учитываются все продукты, которые используются для приготовления торта (мука, сахар, масло, яйца, шоколад, фрукты, кремы и т.д.). Для расчета можно выделить стоимость каждого ингредиента и умножить на его количество в рецепте.
2. Амортизация техники: Если вы хотите учитывать технику (миксер, духовой шкаф, и т.д.), нужно рассчитать амортизацию, то есть распределить стоимость покупки техники на предполагаемый срок службы и количество тортов, которые вы планируете на ней приготовить. Например, если миксер стоит 100 евро и вы рассчитываете использовать его для 500 тортов, то амортизация составит 0,20 евро на один торт.
3. Затраты на электроэнергию и воду: Учитывайте расходы на электричество, использованное для работы техники (миксер, духовка) и потребление воды.
4. Время работы: Вы можете оценить свое время в денежном эквиваленте, например, почасовая ставка. Это позволит учитывать стоимость затраченного времени на приготовление и украшение торта.
5. Упаковка: Если торт упаковывается для продажи (коробки, плёнки, ленты и т.д.), стоит учесть стоимость упаковочных материалов.
6. Прочие расходы: Если есть другие расходы, например, аренда помещения, налоги, или другие производственные расходы, их тоже нужно включить в расчет себестоимости.
Пример:
Стоимость ингредиентов: 10 евро
Амортизация техники: 0,20 евро
Электричество и вода: 0,50 евро
Время работы: 15 евро (например, 3 часа по 5 евро в час)
Упаковка: 1 евро
Итого себестоимость одного торта: 10 + 0,20 + 0,50 + 15 + 1 = 26,70 евро.
Таким образом, расчет себестоимости - это сочетание стоимости ресурсов, времени и амортизации техники.
Прекрасный рецепт! Вот в машине не пробовала делать, это же правда удобнее, чем с липким тестом возиться. И самый лучший крем для медовика - это сметана и сахар ) Я ещё иногда сметану отвешиваю, чтобы она поплотнее была (а то бывает, что она какая-то некачественная, и после взбивания я сахаром сыворотка выделяется)
Я смешиваю сметану вместо сахара с вареной сгущенкой, получается легкий карамельный привкус.
О да! Сметану иногда здорово выдержать, чтобы лишнее ушло. А про удобство, с вами полностью согласны, 40 минут и торт готов. Кто бы что не говорил.
Тоже вариант, главное вкус)
Отличный рецепт, приготовили по нему медовик. Реально самый быстрый способ работать с коржами. НО нужна спатула обязательно, просто лопаткой неудобно.
Спасибо что написали🙏🏼 очень приятно! Спатула очень упрощает жизнь на кухне🙌🏻
Вау! Шикарно! Шееф меня ждеет🥰
Ой не пантуйся.. Все вы хозяйки только с помощью дорогой техники, без неë и блины пожарить не можете горе хозяйки
@@розмарин_а а ты чего тут делаешь? иди жарь свои блины на своей единственной сковороде.
Спасибо, обязательно попробую ваш рецепт и вашу технологию приготовления.
Восторг😍
Спасибо за рецепт!
В себестоимость торта включена кухонная машина 😂
Мне кажется сейчас человеческий труд дороже)))
@THECHEFRU я ее купил, кстати, вчера, вот и полез смотреть ее обзоры и рецепты. На Авито стоит на 20к дешевле чем на озоне, новая конечно.
У меня тоже тесто очень густым и неподдатливым получается, t 50 ставлю, но размазывать очень тяжело. Может поменьше муки положить?
Оля СПАСИБО за рецептик. А я приготовлю с помощью Термомикса .
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 пользуйтесь с радостью
Все получилось, спасибо, но есть несколько вопросов:
- у нас себестоимость продуктов вышла 700 рублей, где и почем вы покупаете😅
- тесто быстро густеет, сложно размазывать по пергаменту. Может есть какой-то лайфхак?
Скорее уж как вы считали:)) Мы ведь брали в расчет даже не самые дешевые варианты. Попробуйте сами подставить цены у себя - your-cake.ru/price-calculator
По тесту - оно густеет от падения температуры, почему мы его и подогреваем, оставляя в чаше, до использования. Загустевает - недостаточно температуры, остывает. Поднимайте температуру в чаше или, может, у вас прохладно на кухне и медленно в первый раз распределяли тесто, значит в следующий раз получится быстрее:)
Как вас найти на ютуб? Где ваша страничка?
@@500selin добрый вечер! Буду вам очень рад☺️ youtube.com/@thechefru?si=aPML5bxfowu1tG-g
Спасибо 🙏🏼
Супер! Спасибо. А где посмотреть ингредиенты по весу на этот вес торта? Спасибо
Здравствуйте. В описании есть точный рецепт🫶🏻
Добрый день! Подскажите реальный официальный сайт в Украине, где можно приобрести (слишком много липовых выскакивает, боюсь нарваться)
Доброе утро. Официальный сайт kenwood.ua/product/cooking-chef-xl
Если что, до 12 числа включительно действует мощная акция по промокоду thechefru. Помимо наших бонусов при покупке (можно почитать в описании к этому видео) вы получите 4 насадки бесплатно! Из наличия. Так что не откладывайте на потом. На Новый год даже такой акции не было 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Доброе утро.Пересчет на любую форму -этот чай не открывается.
Доброе утро! Спасибо, что сказали - лишняя скобочка в адрес затесалась!
Как открыть описание
Офигеть спасибо
Молодец
Спасибо
10:03 - коварные женщины
:)
Не понимаю.... Почему он "медовый" если сахара больше в разЫ. "Не реклама, но очень советую" 🙈😇Милочка! Если вы указали название продукта-это реклама!
Реклама, это когда платят за освящение продукта. Будьте проще🙌🏻
Вроде такой классный рецепт, но 2 раза не получился! Ну просто невозможно размазать тесто, скатывается и все тут((( даже температуру до 65 уже подняла, все равно никак((((
Мммм, даже вот не знаем в чем может быть причина. Может масло? все точно делаете как в видео? Мы просто этот рецепт раз 100 пробовали и каждый раз у нас жидкое тесто как в видео, оно спокойно намазывается.
Опять та же самая история с коржиками по одному - без раскатки, ага😆 Ложечкой тесто надо распределять на каждый коржик🤷♀️
Единственный настоящий медовик без раскатки - это медовый бисквит, отпекающийся в форме, как и любой другой, после нарезающийся на коржи и прослаивающийся кремом. Остальное от лукавого
Добавьте в себестоимость торта амортизацию такой дорогой кухонной машины и выйдет не 2000р , а 4000😁😁😁 или вам ее подарили для рекламы? Тогда да , 300 р и вот ещё, бисквиты не катают. И печенье вы сейчас не бисквиты, а коржи.
Если включать в себестоимость технику, ресурсы, обучение и прочее он выйдет золотым)
А в чем разница между бисквитом и коржом? Объясните пожалуйста, если вы такие умные🙏🏼
У людей с простым миксером по 1.000.000 и больше подписчиков, у вас с дорогой техникой за столько времени 60 тыс, о чëм это говорит? 🤔
Что Вам надо быть добрее. Вот о чем это говорит
Больше рекламы.
О это точно! Я когда опробовал этот рецепт, был в восторге)