Salmonelosis
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ต.ค. 2014
- La salmonelosis es una de las enfermedades que pueden transmitir los alimentos si no son manejados correctamente a lo largo de la cadena productiva.
La bacteria que la produce, la salmonela, se aloja en los intestinos de los animales y también puede contaminar los vegetales con lo que toman contacto.
Gustavo Iabichella, de la Coordinación de Establecimientos Industrializadores del Senasa, nos cuenta el trabajo del organismo al respecto y nos ofrece las pautas para evitar la contaminación con esta bacteria.
Nota subida el jueves 02 de octubre de 2014.
Cual es su taza de mortalidad?