ADEGA CLIMATIZADA: SERÁ QUE VOCÊ PRECISA DE UMA?
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ค. 2024
- Informações importantes para você decidir se vale a pena comprar uma adega e para escolher entre termoelétrica ou com compressor.
Neste link apresento vários modelos que encontrei na Amazon: amzn.to/40wlPK3
00:00 Introdução.
Veja se vale a pena comprar uma adega e conheça os tipos que existem.
01:05 Resfriar vinhos.
A principal finalidade de uma adega é resfriar o vinho. Cada vinho tem uma temperatura adequada para a degustação, para que você possa obter do vinho o máximo que ele pode lhe oferecer.
01:37 Vinhos de guarda.
Outra finalidade da adega é guardar vinhos. Mas guardar no sentido técnico. Somente 5% dois vinhos melhoram com o envelhecimento. É o que se chama de evolução. A esmagadora maioria, 95%, deve ser consumida jovem, entre dois a cinco anos. Os vinhos que melhoram com o passar dos anos são chamados vinho de guarda, isto é, vinhos que podem ser guardados e são geralmente mais caros. Estes vinhos devem ser armazenados na temperatura entre 11 e 15 ºC para garantir que eles vão, lentamente, evoluindo.
03:39 Decidindo.
Que tipo de vinho você bebe e com qual frequência você abre uma garrafa? A resposta a esta pergunta vai determinar se você precisa, ou não, de uma adega. Se você só compra vinhos simples, para serem bebidos jovens, você não tem a necessidade de comprar uma adega. Basta se programar e colocar o vinho na geladeira para resfriar. Mas se você tem muito vinho em casa, mas são vinhos simples e não quer comprar uma adega, basta escolher o local correto para guarda-los em sua casa. Mas, por melhor que seja o lugar em sua casa, se a temperatura for acima de 22 ºC, consuma seus vinhos antes de 18 meses.
Mas se você costuma ter em casa vinhos mais caros e até vinhos de guarda, aqueles que evoluem, estes necessitam de uma adega climatizada, justamente para que fiquem sob temperatura constante, entre 11 e 15 ºC, e esta proporcione o máximo de sua evolução.
06:14 Adega termoelétrica.
Qual escolher? Existem dois modelos: a termoelétrica e a com compressor. Estes nomes se referem ao modo com elas realizam o resfriamento. As adegas termoelétricas funcionam com placas de cerâmicas, ligadas a um dispositivo eletrônico que retiram o calor do interior da adega e jogam para o exterior. Ela é bem mais barata. Tem baixíssimo ruído e não trepida. Mas, ela consegue resfriar, no máximo, até dez graus em relação à temperatura exterior. Assim, ela é recomendada para locais frescos, nos quais a temperatura máxima anual seja de 25 ºC.
08:03 Adega com compressor.
O melhor sistema é a adega com compressor, que nada mais é do que um motor semelhante ao de uma geladeira. Aí pode vir a pergunta: Por que não posso guardar meus vinhos na geladeira. Primeiro porque ela é muito fria, entre 2 e 5 ºC. Segundo, em razão de ser muito seca. Os vinhos precisam de uma umidade relativa de 60%, para manter os rótulos e as rolhas. Terceiro, tem trepidação. A adega com compressor geralmente tem controle de umidade e sistema antitrepidação. Embora o consumo de energia seja o vilão das adegas com compressor, aquelas que adotam o sistema inverter, a mesma tecnologia utilizada em ar condicionado, são bem mais econômicas.
09:29 Temperatura da adega.
Se você tem somente vinhos simples, pode deixar a temperatura da adega, s próxima a de consumo. Se for uma dual zone, com duas zonas distintas de temperatura, deixe o compartimento dos brancos e espumantes em 9 ºC e o compartimento para os tintos 13 ºC. Se for de uma única zona e você tem tintos, brancos e inclusive vinhos de guarda, recomendo que deixe em torno de 13 ºC.
Os vinhos de guarda, como já disse, devem ficar na temperatura de 11 a 15ºC. 13ºC atende muito bem e favorece a evolução. Se for um tinto. Basta tirá-lo da adega, abrir e, em pouco minutos, ele chega na temperatura de consumo, em torno de 15 a 18ºC.
Se for um branco. Será necessário que você retire alguns minutos antes e o coloque na geladeira para que a temperatura abaixe um pouco.
Se for um espumante, também é necessário resfriá-lo ate 6 a 8 ºC.
11:42 Minhas adegas
A minha primeira adega climatizada foi uma termoelétrica, Philco Dual Zone, para 24 garrafas. Hoje você encontra por R$ 1.300,00. Tempos depois, mudei para uma com compressor. Escolhi a Art des Caves e optei pelo modelo de melhor relação qualidade e preço, a Petit 38. Muito boa! Hoje custa em torno de R$ 3.900,00
Mas esta adega ficou pequena e substitui por outra maior da própria Art des Caves, a Basique 90, com capacidade para 89 garrafas.
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Sou Mauricio Ferreira, um Apaixonado por Vinhos, e minha missão é levar o conhecimento sobre o mundo do vinho de forma simples e descomplicada, de maneira que todos entendam.
Creio que, no mundo do vinho, "quanto mais você conhece, melhor você escolhe e mais você aprecia".
Sou Certificado pela Wine & Spirit Education Trust - WSET, Níveis 1 , 2 e 3.
e pela Wine Scholar Guild, no French Scholar Wine, um curso aprofundado sobre vinhos da França. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Prezado Maurício, parabéns pelo canal. Eu, que estou iniciando no mundo dos vinhos, estou aprendendo muito com você. Obrigado por compartilhar todo o seu conhecimento, sempre de uma maneira muito didática. Graças a você, sinto que cada vez mais estou evoluindo no conhecimento do maravilhoso mundo dos vinhos.
Obrigado pela visita e gentil comentário, Guilherme Assis. Esta é missão levar o conhecimento sobre vinhos de forma simples e descomplicada, mas com profundidade, ao maior número possível. Saúde e um forte abraço.
Vídeo incrível!
Obrigado pela visita e gentil comentário, Guilherme Assis. Espero que também aprecie os demais vídeos. São fruto de muito estudo, experiência e paixão. Quaquer dúvida ou sugestão, deixe nos comentários.
Ótimo vídeo!
Obrigado, Luan Serrano, pela sua visita e comentário. Espero que também aprove os demais vídeos.
Adorei o vídeo. Grata por compartilhar ❤
Obrigado Denise pela visita ao canal e seu feedback. Espero que também aprove os demais vídeos. Saúde e um forte abraço.
Ótimo vídeo! Obrigado e esclarecedor !
Camarguinho, obrigado pela sua visita ao canal e avaliação deste vídeo. Espero que também aprove os demais vídeos.
Excelente vídeo!
Obrigado, João Victor. É uma satisfação receber a sua visita e comentário.
Bom vídeo, parabéns!
Obrigado pela sua avaliação. Saúde e um forte abraço.
Muito bom! Vi um Guaspari ali, aguardo ansiosamente o seu review
Prá já. Tá neste vídeo sobre colheita de inverno. Espero que aprove
th-cam.com/video/pcRGSlMN1zY/w-d-xo.html
Boa noite
Ótimo vídeo
Obrigado, Edson.
Vídeo muito bom e esclarecedor. Obrigada.
Obrigado pelo feedback, Ana Cristina. Estou a sua disposição em caso de dúvidas no mundo do vinho.
Excelentes explicações, precisas e objetivas! parabéns e obrigado!
Eu é que agradeço a visita ao canal e o gentil comentário. Os são feitos com estudo e muita paixão.
Exelente explicacao!
Obrigado, Liliana. Espero que também aprove os demais vídeos do canal.
Explicação perfeita 🫵🫵👏👏👏👏
Obrigado, Elielson. Espero que também aprove os demais vinhos
Formidavel a explicação. Objetiva e fundamentada.
Obrigado Roberto Torquete pela visita e gentil comentário. Espero que também goste dos demais vídeos. Todos os vídeos são frutos de estudo e paixão. Caso não tenha visto, assista ao vídeo sobre a temperatura de serviço do vinhos: th-cam.com/video/ZSBTBTV4PIk/w-d-xo.html
Muito bom!!! Valeu por compartilhar
Edson Gomes, eu é que agradeço a sua visita ao canal. Vc já decidiu o tipo de adega que vai comprar? Convido para ver um vídeo onde mostro todos os vinhos da minha adega:
th-cam.com/video/LRJKzKdZ2Ds/w-d-xo.html
@@apaixonadoporvinhos Ainda não decidi. Mas preciso ver isso mesmo. Trouxe uma quantidade legal de vinhos bons da argentina e por enquanto estão guardados em um lugar escuro no meu escritório aqui em casa. Sou de Recife e acho que as termoelétrica não vão resolver, conforme mencionado. Parabéns pelo conteúdo :)
O canal tem parceria com a Amazon. Selecionei algumas adegas para vc ter noção de preço. Estou à sua disposição para ajudá-lo a escolher, independentemente do local onde comprará.
Parabéns, vc é um mestre do mundo dos vinhos!! Estou aprendendo bastante 😀😀😀
Obrigado, Igor Russo. Convido para ver o vídeo onde mostro os vinhos da minha adega:
th-cam.com/video/LRJKzKdZ2Ds/w-d-xo.html
Muito bom o vídeo! Parabéns. Estou pesquisando para comprar minha adega. Já ouviu falar (bem ou mal) da marca EOS ? Achei que tem valores bem atrativos, especialmente a adega para 51 garrafas. Podes me dizer algo sobre essa marca se vale a pena?
Obrigado pela visita. Não conheço as particularidades da EOS. Aconselho vc baixar o manual e ler e não se limitar ao texto de publicidade. O que o manual afirmar, compromete o fabricante e ele tem que cumprir.
Preciso visitar essa adega, Maurício. Abraço.
Meu caro Roberto Almeida, será uma satisfação receber a sua visita.
Olá, parabéns pelo vídeo e excelentes explicações. Gostaria de entender se pra quem não tem vinhos de guarda, a Philco, com essa temperatura de 18º em dias de calor, atende. Obrigada!
Obrigado pela visita e comentário, Larissa. Com temperatura máxima de 18 graus, atender muito bem... na hora servir coloque na porta geladeira para reduzir um pouco, 15 para tinto, uns 10 para branco...
Prezado Mauricio, parabéns pelos vídeo e excelente canal de comunicação. Eu tenho em casa vinhos como Angélica Zapata, El Enemigo, Rutini, DV Catena e Encuentro. Esses vinhos são considerados de guarda?? Posso mantê-los por ums 8 anos??
Grato e grande abraço.
Flávio
São vinhos de ótima qualidade, mas não são de guarda. Mas não há problema em consumir em 8 anos.
Obrigado pelas explicações,como sempre muito gentil.. e muito claro em suas respostas minhas perguntas referem- se ao motivo de minhas garrafas estarem com seu rótulo como se tivessem se deteriorando ou seja causando sujeira no interior da adega e não deixo os vinhos muito tempo lá, aí como ouvi seu comentário em relação a umidade nas adegas e resolvi tirar minhas dúvidas com VC... obrigado
Entendi. A solução é simples! Passe filme PVC em todos as garrafas para proteger os rótulos. Só coloco a garrafa na adega depois de passar o filme.
@@apaixonadoporvinhos obrigado pela atenção fico muito grata!
Estou começando a minha adega
Em chamo Edson e só marceneiro.
Gosto cada vez mais de aduquurir meus vinhos
Parabéns pela decisão de começar sua adega.
Este vídeo pode ajudar: th-cam.com/video/LeUZeSAj000/w-d-xo.html
Pensei que era só tirar a rolha e mandar pra dentro, parabéns Dr.!👏
Obrigado pela visita. Saúde e um forte abraço, Gustavo Costa.
Muito bom video!! Porquê coloca fita filme envolvendo as garrafas? Branco e tinto?
Esta foi uma omissão indevida e sou muito cobrado por isso. Muitas garrafas são vinho se guarda, ficam anos na adega. Envolvo os rótulos com filme PVC para que estes não entreguem e se desprendem...
Estou à sua disposição.
Saúde e um forte abraço.
Prezado Maurício, parabéns pelo canal e pelo conteúdo. Conheci seu canal faz pouco tempo e estou maratonando seus vídeos!
Uma dúvida, tem algum vídeo explicando sobre essas etiquetas que coloca nos seus vinhos? Poderia nos informar onde adquire e quais informações acha pertinente colocar?
Obrigado,Pedrucio pela congratulação. Quanto as etiquetas, eu copie, adptei e solicitei que uma gráfica fizesse. Nelas constam: nome do vinho e do produtor, região, país, safra uvas e preço.
Eu tive uma adega, tipo prateleira, com casulo, para mais de 200 garrafas. Então a etiqueta era útil na hora de procurar o vinho sem ter que ficar puxando a garrafa para ver o rótulo. Hj, coloco os vinhos na adega refrigerada com o fundo da garrafa virado para a porta. Assim, a etiqueta, que era presa no pescoço da garrafa, perdeu a razão de ser pois, para vê-la, teria que retirar a garrafa da prateleira da adega. Ademais, minha adega tem prateleira deslizante. Estou à sua disposição.
Saúde e um forte abraço.
@@apaixonadoporvinhos muito obrigado pelas explicações. Saúde e forte abraço.
@petjunio , convido para ver o vídeo mais recente, caso aínda não tenha visto: th-cam.com/video/G2FcA3M7EtY/w-d-xo.html
@@apaixonadoporvinhos já irei assistir. Obrigado pela recomendação
Olá Sr. Maurício, me chamo Marco e estou implantando na cidade que moro uma franquia de comida Italiana. O clima aqui no verão, atinge facilmente 38 a 39 graus. Gostaria da opinião do Sr. com relação a Adega. Qual modelo de 30 a 34 garrafas recomendaria nesse caso? Tendo em vista que terei vinhos brancos e tintos com valores inferior e superior a 100 reais a garrafa. Muito grato por varias dicas dadas neste video.
Meu caro Marco Aurélio, obrigado pela visita. Você precisa de uma adega com compressor. Uma termoelétrica não vai resolver em razão do calor. Tive uma ótima experiência, falo dela no vídeo, da Pet 38 da Art des Caves. Tem ótimas relação qualidade/preço.
Boa noite! Excelente video! Qual sua recomendacao para adega por compressor? Busco de 18 a 24 garrafas. Grata!!
A indicação seria a primeira de compressor que coprei Arts de Caves, 38 garrafa, com ótima relação qualidade e preço: loja.artdescaves.com.br/adega-climatizada-petit-38-garrafas-borderless.html Quanto a adegas menores, escolha uma de marca tradicional no mercado. seguem alguns links: 1. amzn.to/48G3XAo 2. amzn.to/49GOJw9 3. amzn.to/3T7TRCA .... Quando fizer a sua escolha, faça um novo comentário
De tempos em tempos penso em comprar uma adega caio nesse vídeo. Diz tudo😊
Douglas, obrigado pelo feedback.
Estou à sua disposição em caso de dúvidas...
Ótima explicação meus vinhos são para beber de imediato, no caso não há necessidade de deixar em uma adega! Faço o que voce diz mesmo, coloco na porta da geladeira conforme o tipo de vinho deixo mais ou menos tempo! Obrigada
Parabéns, Rita Ritinha. Você esta certa.
Segue o link de um vídeo meu onde falo do pior e melhor lugar para guardar vinhos em sua casa. Espero que também aprove:
th-cam.com/video/BTROMqBeZEw/w-d-xo.html
Que vídeo incrível, virei fã. Sou um iniciante neste mundo, e estou adquirindo minha primeira adega. Como minha casa é pequena e fiz um móvel planejado, optei por uma de 18 garrafas. Como somos somente em 2, creio que me atenderá perfeitamente. Hoje consumo rótulos entre 60 e 200 reais. Quem sabe um dia, quando me mudar para um local mais confortável, possa ter uma adega maior. PS: também sou apaixonado por cerveja e já ocupo um bom espaço com as minhas geladas rs
Obrigado pela sua avaliação do vídeo e partilha. Adega 18 garrafas e suficiente. A faixa de preço dos seus vinhos está excelente. Neste final de ano provei todos tipos da Cerveja Leopoldina, que é produzida pela casa Valduga no RS. Convido para assistir meus últimos 3 vídeos. Gostei muito do resultado final. Aguardo a sua avaliação.
Prezado Maurício. Excelente canal. Uma pergunta, porque você embala as garrafas em filme plástico? Um abraço
Já vi a resposta num comentário lá embaixo. Obrigado
Ricardo Freire, obrigado pela visita ao canal e avalição. Seu feedeback é importante para mim.
Estou a sua disposição. Convido para assistir dois videos sobre dois vinhos clássicos.
Chablis: th-cam.com/video/0UuUgI1nM-M/w-d-xo.html
Châtreauneuf-du-Pape: th-cam.com/video/vmxdbysfeYY/w-d-xo.html
Umidade idem
Saúde!
Parabens
Bem didático, pergunto como so eu bebo, qual a forma ideal para abrir uma garrafa e tomar aos poucos em 4 dias? Existe algum equipamento
Obrigado pela visita e gentil comentário, Paulo. Espero que vídeo possa responder a sua pergunta: th-cam.com/video/CVJT6_XIolE/w-d-xo.html
Olá Mauricio! Parabéns pelo canal. O que acha da Adega de 33 garrafas da Brastemp?
Meu Caro Mateus, não tive experiência com esta adega. Ela é com compressor ou termoeolétirica? Mas não há como deixar de reconhecer a boa qualidade dos eletros das Bratemp.
@@apaixonadoporvinhosobrigado pelo retorno. Ela é com compressor.
Compare o preço, se for razoável, creio que vale a pena em razão da grande rede de assistência técnica.
👏👏👏
Obrigado, Humberto pela visita ao canal.
Tenho uma venax 48 garrafas com compressor e temperatura tem um set point de 2°C ,coloco 13°C ela vai até 15° e liga o compressor até voltar a 13° gostei bastante ja tenho a bastante tempo.
Meu caro Valdemar Oliveira a Venax é uma boa adega, de ótima relação qualidade e preço. Parabéns pela escolha.
Mauricio, qual a unidade interna dentro da adega ? Nenhum fabricante informa faça um review.
As boas adegas possuem controle automático, entre 50 a 60%. Mesmo assim, embalo a garrafa em plástico PVC para que o rótulo dos vinhos de guarda não descole. É difícil achar material sobre este tema. Vou garimpar. Obrigado!
Maratonando um monte de videos aqui. Comprei há alguns anos uma de 34 garrafas da Midea com compressor, mas dxava os vinhos em 16c, vou alterar já!
Percebi q vc envelopa os vinhos com plastico filme tb, é para não umidificar os rótulos?
Meu caro Gustavo é uma satisfação receber o seu comentário. Sim, coloco o filme pvc para evitar que o rótulo se desprenda, principalmente os vinhos de guarda. Estou à sua disposição em caso de dúvidas. Convido para assistir o último vídeo: th-cam.com/video/ZT7q6lFxyKk/w-d-xo.html
@@apaixonadoporvinhosOla! Eu notei que alguns rótulos dos vinhos de guarda se dobraram um pouco, querendo se soltar. Será que vale a pena nessa altura colocar o plástico filme para proteger? Pois os rótulos não se desprenderam totalmente.
Outra coisa é que a minha adega estava em 14 graus. Já baixei para 13.
Fábio, sim, vale a pena vc ainda colocar o filme, pois irá interromper o processo de soltura do rotulo. Hoje estreia um vídeo novo.
Olá Maurício, eu e minha esposa iniciamos nos vinhos secos há 3 anos e agora vamos adquirir uma adega para conservar nossos rótulos. Gostaria de saber se você tem algum vídeo de alguma adega para indicação. Obrigado.
Meu caro Carlos, é uma satisfação receber a sua visita e comentário. Neste vídeo eu falo da adega Arts des Caves Peti 48, com compressor, que tem uma ótima relação qualidade e preço. Vocêr tem que definir duas coisas. Será com compressor ou termoelétrica e qual seria a capacidade? A partir daí fica fácil escolher. Estou à sua disposição.
Sabe informar quais são as marcas de adega com compressor inverter?
Ana Lúcia, somente posso falar da minha: Basique 90 da Arts des Caves. Estou satisfeito com o que ele tem oferecido. Sinto por não ajudar falando de outras marcas...
Oi, boa noite. Vc poderia falar um pouco mais sobre essa adega Art des caves Petit 38? Estou pensando em comprar, mas estou em dúvida entre essa e a Brastemp 33 garrafas. Outras opções mais baratas na faixa de 30 e poucas garrafas são Electrolux, Midea e Philco. O preço é melhor, na faixa de 2k-2,5k, porém não sei se são boas.
Para mim a PETIT 38 supera todas as expectativas... Ela é fora da curva quanto ao preço, considerando as demais adegas da Arts de Cave. A razão está no fato de que é fabricada na China, com o padrão de qualidade da marca...
@@apaixonadoporvinhos obrigado.
Saúde!
O que poderia me falar sobre a marca Benmax.
Estou querendo adquirir uma para 200 garrafas.
Não posso errar na escolha.
Obrigado
Boa noite!
Não tenho experiência direta com adega. Mas a vi em diversos restaurantes e, ao perguntar sobre, não ouvi reclamações.
Qual adega com compressor voce indica? Estou de olho na Adega Philco 18 garrafas PAD18I. É boa?
Everton, como mencionado no vídeo, a minha preferência é Arts des Caves. O modelo Perit 48 tem uma ótima relação custo benefício. Somente a troquei para adquirir uma maior, da mesma marca. Estou à sua disposição.
Prezado Maurício, moro na região Sul, mais precisamente em Caxias do Sul no Rio Grande do Sul. Visto a distância próxima ao vale dos vinhedos, tenho bastante vinhos de guarda, dito isso, comprei uma adega da Brastemp 33 garrafas dual zone, na parte inferior a temperatura vai de 12° à 18°, e na parte superior de 6° à 10°. A minha pergunta é a seguinte, posso guardar meus vinhos tintos tanto na parte inferior quanto na superior?
Alisson, até é possível, mas deixe na temperatura máxima 10 graus. O que pode acontecer é que estes vinhos Tintos terão uma evolução mais lenta e cuidar ao servir que a temperatura da garrafa tenha subindo um pouco. Saúde e um forte abraço.
@@apaixonadoporvinhos muito obrigado pela atenção!, perfeito vou deixar a parte inferior a 13° e a superior à 10°, estava com receio de guardar algumas garrafas! o dia que vier para o sul não deixe de ir a Bento Gonçalves. um abraço
Estou programando o retorno à Serra Gaúcha no segundo semestre.
excelente vídeo! Uma dúvida, porque o senhor envolveu as garrafas com plástico?
Obrigado pela visita ao canal. Como muitas das garrafas são de vinhos de guarda, passa o filme PVC no rótulos para evitar que se soltem... saúde
@@apaixonadoporvinhos legal! Então em uma adega climatizada a umidade é alta?
O ideal é a humildade entre 50 e 60%. Mas já tive problemas mesmo nesta faixa...
Eu tenho uma adega de 24 garrafas da Midea a 10 anos. Atende muito bem ate hoje. Recomendo muitos produtos da Midea pois ela não consome nada de energia e não vibra e nem faz barulho
Noel, a adega é termoelétrica?
@@apaixonadoporvinhos não, compressor. Sou apaixonado por vinho a algum tempo. Conheci muitas Vinícolas nacionais, do Chile e da Italia. E quando comprei vinho de guarda da Santa Rita (Casa Real) descobri a importancia da adega. Tanto que possuo ainda um Casa Real CS 2010. Um vinho perigoso de tão macio e potencia alta 14.5. Mas com seu conteúdo pretendo entender melhor e ate iniciar para um sommelier.
Sim, Casa Real é muito bom! Parabéns pelo bom gosto.
Mauricio, o cheiro de maderia da prateleira na adega climatizada pode prejudicar o vinho?
Creio que não. O prejuízo seria manter o vinho por muito tempo em locais com material de limpeza. Saúde e um forte abraço.
Começamos a tomar vinho em 2018, sempre guardamos dentro do home na sala e até hoje só uma garrafa estava ruim com sabor de vinagre.
Moro no RJ, a minha sala no verão fica geralmente em 31graus e agora no carnaval bateu 35graus.
Sempre ligamos o ar condicionado em 26 grau. Essa variação já pode prejudicar o vinho?
Atualmente compramos vinhos para consumir em até 1 mês.
Com esse calor excessivo, guardar no home fechado e a variação de temperatura no ambiente por causa do ar pode prejudicar ou alterar a qualidade do vinho mesmo para consumo rápido?
No nosso caso já passou da hora de comprar uma adega?
Meu caro Carlos, obrigado pela visita ao canal. Por curto prazo, em torno de um mês, creio que não tem problema. A variação da temperatura criada pelo ar condicionado é benéfica e seria interessante deixar o móvel onde ficam os vinhos aberto, se for possível.
Veja este vídeo antigo com sugestões de onde guardar o vinho em casa. th-cam.com/video/BTROMqBeZEw/w-d-xo.html
Estou à sua disposição. Saúde e um forte abraço.
Parabéns pelos vídeos e pela expertize, mas como vc consegue falar 16 minutos sem piscar os olhos ?
É a paixão pelo vinho... brincadeira: eu pisco e muito. Vc que ficou concentrado mo conteúdo e não percebeu...
Ademais, eu preparo um roteiro com capítulos e não decoro, mas sigo a parte que memorizei e exponho da forma mais natural possível. Gravo um capítulo de cada vez e depois edito. Tudo sozinho. Obrigado pela visita e gentil comentário...
Está semana devemos alcançar 5000 inscritos...
Vinho branco mais simples lacrado pode guardar até qnt tempo na geladeira? Meu sogro tá guardando vários vinhos branco na geladeira, são para consumo relativamente rápido, mas depois do que vc falou que resseca a rolha e retira a umidade lembrei disso
Vivi, a garrafa estiver na horizontal a rolha é umidificada. Assim, por pouco tempo, um, dois meses não tem problema. Há um vídeo antigo no qual eu trato este tema: th-cam.com/video/BTROMqBeZEw/w-d-xo.html
Boa noite…favor, tenho uma adega Petit 38…e coloco em 13o…mas fica variando 1 grau para cima ou 2 graus para baixo! Será q está normal a adega? Isso pode prejudicar o vinho? Grato!
Relax, Francisco. Não prejudica em nada. Como mencionado no vídeo, há tive uma Petit 38, que apresenta uma das menores variações de temperatura do mercado. A atual de 90 garrafa, da Arts des Cave, tem variações um pouco maiores...
Tenho uma Adega electrolux ACS08 que ela dificilmente fica em 12 graus, pois pra ela ficar em 12 graus precisa ficar a uma distância de 12 cm de todos os lados, inclusive atrás, e ficar em um ambiente de até no máximo 25 graus, então é praticamente impossível você deixar ela nessa temperatura e espaço.
Vinicius, pelo seu relato, deve ser uma adega termoelétrica. Realmente este tipo tem algumas deficiências... mas vai bem em locais de climas mais frescos.
Boa tarde
Pergunta: pq vc passa filme nas garrafas da adega?
Leonardo, obrigado pela visita ao canal e pergunta. Desculpe-me se não mencionei este detalhe no vídeo. É comum que garrafas que ficam longo tempo na adega climatizada que seu rótulos se soltem. Assim, o filme de pvc impede que isto aconteça. Saúde e um forte abraço.
Já decidi, não preciso de uma adega climatizada. Obrigada!
Fico feliz de ter colaborado para a sua decisão...
Veja este vídeo sobre onde guardar o vinho em sua casa....
th-cam.com/video/BTROMqBeZEw/w-d-xo.html
Qual dual zone vc recomnedaria?
Waldemar, no vídeo eu falo da minha primeira adega, Philco 24 Garrafas PH24DZ, dual zone. O detalhe é que ela é termoelétrica.
Moro no Rio e há dias em que a temperatura passa dos 35°, mimha dúvida é se vinhos pra serem bebidos dentro de um mês seriam prejudicados por conta dessa temperatura, deveria comprar uma adega climatizada?
Obrigado pela visita ao canal. Uma adega refrigerada é sempre a melhor escolha. Mas tratando-se de vinho para consumo rápido, dou dicas neste vídeo do melhor lugar para guardá-lo em sua casa. th-cam.com/video/P8y7mGiN5Zs/w-d-xo.html
A adega EOS alguém sabe dizer se vale a pena?
Sei que ela está em promoção na Black, mas não tenho condições de opinar, pois nunca trabalhei com ela...
👍
😀
O que devo fazer para que a umidade da adega não baixar de 60 % ou seja para mantê-la com essa umidade?
Oraide, obrigado pela visita.
Que tipo adega é à sua?
ART Des Caves
Adega climatizada ela fica sempre entre 13 e 14 graus
@@oraidesoares9098 geralmente, as boas adegas, como a sua já possuem um controle de umidade. Há controladores para salas transformadas em adega, através de um processo de refrigeração. Mas não creio que estes controladores possam ser utilizados em adegas eletrodomésticos. Desculpe se não ajudei muito.
Em caso de não ter uma adega e deixar em algum local mais "frio" de casa, é vantagem colocar o vinho tinto seco na geladeira por 30 min ou 60 min antes de tomar?
Perfeito, João. Eu costumo colar na porta da geladeira, na parte inferior, que geralmente é menos fria. Geladeiras costumam ficar na temperatura de 7, 8 ºC. Tome o cuidado de esperar a se aproximar de 15 ºC. Convido para ver o vídeos sobre os vinhos da minha adega: th-cam.com/video/LRJKzKdZ2Ds/w-d-xo.html
Excelente vídeo! Parabéns!!! Um curiosidade surgiu ao ver sua adega: porque os vinhos estão envolvidos em filme plástico, para não perder os rótulos?
Grande abraço!
Exatamente. Como tenho vinhos de guarda, coloco filme para que os rótulos não se desprendam. Estou à sua disposição, Alejandra. Saúde!
Depois de retirada a garrafa da adega climatizada, posso transportar o vinho por uns 300 Km? Isso vai estragar o meu vinho?
Meu caro Cleiton, se o vinho não receber incidência do sol, não tem problema. Mas faço viagem semelhante e coloco a garrafa em uma bolsa ou necesser térmica com uma embalagem de gel, de maneira a manter resfriada a garrafa...
@@apaixonadoporvinhos obrigado
e o que o vinho chega a vinagrar?
Meu caro Murilo, trata-se de uma reação química em razão do contato do vinho com o oxigênio. Neste vídeo eu explico este e outros defeitos que o vinho pode apresentar:
th-cam.com/video/zmojHSp1PY4/w-d-xo.html
@@apaixonadoporvinhos obrigado
Fico à sua disposição.
adega Electrolux 24 garrafas, o q vc acha ?
Este modelo é com compressor ou termoelétrica?
@@apaixonadoporvinhos as melhores são compressor?
@@mauriciopaulino7539 eu explico no vídeo a diferença entre as duas. A termoelétrica é recomendada para locais onde a temperatura não ultrapasse 25 graus...
@@apaixonadoporvinhos Obrigado !
E elas são mais silenciosas tbm?
Sim, @@mauriciopaulino7539 . Isto ocorre porque não têm compressor (motor). Mas quando a temperatura externa estiver entre 28 a 30 graus, a adega estará entre 18 e 20 graus, o que é muito.
Por que embalou os vinhos com plástico filme?
Otima pergunta Ciro. Se não disse no vídeo, digo agora. Vinhos com idade ao permanecerem muito tempo na adega podem ter o descolamento do rótulo. O filme PVC evita este problema. Saúde e um forte abraço.
@@apaixonadoporvinhosA minha adega mídea, tem muita humidade no último compartimento. Os rótulos estão estragando, é normal? Tenho medo de perder esses vinhos. Abraço!
Exatamente por este motivo que envolvo totalmente o rótulo em filme PVC. Espero ter ajudado.
Vinhos argentinos evoluem bem em 13 anos
Jackson, obrigado pela visita ao canal.
Gosto de vinho, mas minha adega comprei pra evoluir meus charutos 😂😂
O importante é a dar a destinação que nos interessa. Saúde e um forte abraço.
Tu não pisca não?
kkkk... pisco sim... mas neste vídeo a edição me deixou de olho aberto. Veja o vídeo mais recente: th-cam.com/video/Iuj3LUyvbM0/w-d-xo.html
Madeira
Rosa, obrigado pela sua visita ao canal. Mas não entendi o seu comentário. Fico à sua disposição.