AJÍ COSTEÑO (ECUADOR)
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- RECETA
- 2 ajís de dos diferentes colores, lavados, quitados las pepas si es de su gusto y picados en cuadros pequeños
- 1/2 taza de cebolla roja (paiteña) picada en cuadritos pequeños
- 1/2 taza de cebolla larga blanca picada bien fino
1/2 taza de tomate 🍅 picado en cuadros pequeños
- 1/4 de taza de pimiento verde también picado en cuadritos pequeños
- el zumo de un limón
- 1 cucharada sopera de hiervitas (cilantro y perejil)
- 3 cucharada soperas de vinagre del que tengan en casa
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- sal al gusto
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Muy rico con mi sopita de choclo .. mi familia encantada .soy de quito y vivo en California mi esposo mexicano... de hoy en adelante guisados ecuatoriano mmm
Riqsmo quedó. Gracias
La hice y me quedo tal como la q me robo en el a azadero jjjj...y como ya lo hice ya no robare mas el aji del colorado jjjjj...sta muy rico
ME ENCANTA TUS RECETAS ELICIDADES SALUDOS DESDE COLOMBIA
Que sabroso esto acompañar con una parrillada y patatas mmmmmm!!!
Soy dominicano resido en nueva york y me gusta sus recetas gracias y bendicion.
Muchas gracias y bienvenido saludos 👍🙏👏
gracias Sarita por la receta del aji hummmmm que delicia con esos patacones la voy hacer, te cuento que hice la salsa de mani con papas me quedo deli, deli gracias tocaya
Quedó buenisimo
Que bueno, gracias por compartirnos tu experiencia, saludos 🙏🇪🇨🌹👩🍳♥️💋
básico para cualquier comida! muy rico... espero prepararlo pronto. Gracias Sary
Estimada Sary muchisimas gracias por compartir este tipo de videos, un caluroso abrazo desde Quito :)
Qué ricas las recetas de mi amado Ecuador, saludos desde Chile y muchas gracias por compartir sary 😘
Es un gusto
Gracias mi Zari! Ya eres parte de mi familia, tus gyaguas de pan exquisitas y ahora prepararé el ají para Thanksgiving! Quisiera agregar con todo respeto que aún cuando he visto a los chefs de renombre de Nuestro país; siento que tú haces un mejor trabajo por qué eres muy clara y no tienes música que perturbe de fondo, que maravilloso que te tomes tu tiempo para compartir tu conocimiento y se puede ver en tus videos el deseo por difundir nuestra cocina! Adelante y por favor te encargo la receta de las allullas! Un abrazo desde Utah, USA
Gracias por responder, Dios te bendiga a ti también y Feliz Día de Acción de Gracias junto con tú familia!
Ma salio buenazo, le agrege un poco de oregano
Estoy aprendiendo a cocinar, ttengo alma de chef
Saludos desde Quito
Saludos, muchas felicidades, se ve que le pusiste amor y dedicación a esta deliciosa receta, todos necesitamos un pequeño empujonsito para sacar ese chef que llevamos por dentro, saludos y gracias por comentar 🇪🇨💋👩🏻🍳👍🌹
Mi Sarita querida soy una fiel seguidora de sus recetas, yo ya ise muchas recetas suyas y me an quedado muy ricas y le agradesco; pero le pido de favor q ponga los ingredientes al pie del video para mi en lo personal me sale más fácil porq tengo una vida de corre y corre ya q tengo un local de comida...le agradecería mucho y muchos saluditos desde Ecuador
excelente receta del aji costeño quisiera saber que mas se le puede echarle mas al aji costeño
Se ve muy bueno pero sería mejor si quedará con mas líquido
cocina muy rico ya he hecho muchas recetas y me quedan ricas .le puedo pedir un favor podria hacer un rico caldo d gallina criilla por fa. bendiciones
Lo preparé en la tarde y ya esta power, voy comer con pescado frito
Delicioso, me hiciste antojar mmmm buen provecho 🇪🇨👍
Delicioso como todas tus recetas, podrías hacer la menestra de choclo ? Por favor es delicia del paladar. Gracias y felicitaciones por compartirnos tantas recetas. Un abrazo solidario desde Quito Ecuador. Bendiciones.
Bien explicado, gracias.
Gracias por compartir si me gusto psra una carnita azada un abrazo y bendiciones
Aurora Mendoza hola uuuuyy hijita yo soy costeña pero ese aji no se de que parte de la costa es especificalo,nunk lo he comido tanta cosa que le pones yo creo que si le pones limón ni para que vinagre osea.
Gracias por la receta lo hice quedo rico.
Felicidades mi reina, me da mucho gusto que te haya gustado y gracias por compartir tu experiencia 👩🍳🇪🇨👍
Que rico!! Gracias por la receta!!
me encanta tu canal
@@lacocinadesary9233 es excelente tu canal, tienes prácticamente todas las deliciosas recetas ecuatorianas. Saludos cordiales desde Quito Ecuador. Bendiciones.
Mi esposo se queja qu no l hago ají, y es qu no sé hacerlo. Ahora voy a preparar tu receta a ver cómo me sale. Gracias Sari.
A la orden mi reina, este ají le va a encantar, hay personas que lo ponen limón también, eso si se hace en poquita cantidad para que no haya que guardar más de un día en la refrigeradora por el limón que luego de varios días toma otro sabor, saludos y saludos al Esposito 🇪🇨👩🍳👍
Perfecto el vídeo.
Saludos Sarita, buen vídeo.
Un abrazo a los guaguas.
Jajaj gracias, saludos para ti también, y si tienes guaguas un fuerte abrazo, 🇪🇨🎄🎄👩🏻🍳👍
Buen video saludos desde Ambato
Mmmm Que rico me gustaría que hicieses ají de chocho 😭😭
quisiera saber como se hace el aji costeño que si se le puede echarle salsa de tomate para el aji costeño
En México sería un tipo de pico de gallo
Bastante parecido si👍👍👍
Con todo ese vinagre que le echaste te le comiste todo el picor
Chile.
Yes 👍 🇪🇨🇪🇨🇪🇨
Hola Sary una sugerencia podrias escribir los ingredientes en la cajita de informacion por favor y me encantan tus videos Dios te bendiga
Claro que si Carlitos, voy a revisar no puedo creer que no haya puesto, gracias por la sugerencia y tu aliciente comentario, saludos y cuídate mucho 🙏🏽🇪🇨👍
Le solemos poner pepino y zanahoria normalmente
Podrías decirme como lo haces 😬
Aa
viendo esto me dio hambre!! :'(
👍👍👍👍👍🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨
No Utilizamos vinagre,
Hola Sarita, una aclaración sólo le ponemos limón en lugar de aceite y vinagre.
Hola buen video pero creo que deberías explicar que efecto causa cada ingrediente sobre la receta
Ami me interesa
de que parte de ecuador es?
de la amazonia xd
@@josebolasbolas4981 yo pensando que era de la península :v
eso es una salsa criolla picante
De toda la vida nunca se ha hecho con aceite de oliva. Porque era muy caro y solo lo compraban los ricos y extranjeros. Que yo recuerde vendían en latas pequeñas pero super caras. Así q con el aceite de toda la vida. Además el aceite de oliva le da otro sabor. Cuestión de gustos.
Exactamente cuestión de gustos y MUY DELICIOSO e inigualable 👍🇪🇨
Gracias por la receta, pero yo le pondría mas sumo de limón que de vinagre.
Disculpa , solo se llaman ají o tienen otro tipo de nombre ?
Muchas gracias Sary ya se que ají utilizar entonces . Yo soy de Perú y lo mejor será usar con rocoto , la duda era por eso , mi pareja es de Guayaquil y era para hacerle esta delicia que sé que le encanta ! Saludos desde Madrid .
Quisiera que hiciera por favor el ají de queso, he buscado la receta pero son diferentes a lo que tengo entendido como ají de queso ecuatoriano. Le agradecería mucho.
El.aji.de.queso es.lo.mismo.que.el.aji.de.mani..sólo cambia el.ingediente
Que tiempo dura este aji en la never?.
Una semana mi amigo, gracias la pregunta 👍🇪🇨
Muchas gracias.Saludos desde la ciudad de Guayaquil.
hola es cualquier vienagre
no gracias a usted
Que tipo de ají se consigue en los Estados Unidos?
El peruano y el mexicano que son los más populares, en ciudades grandes como en New York hay tiendas ecuatorianas ahí venden los frascos de ají, así que yo utilizo lo que por aquí tengo a la mano 👍🇪🇨💋🙏🏽🌺
Ohh muchas gracias ☺️ lamentablemente yo vivo en Ut pero voy a buscar
Semillas
YA MISMO SALE UN PERUANO DICIENDO QUE EL AJI ES DE ELLOS xd
Eduardo Cárdenas jajajajaja
@@gustavobedoya7191 informate bien los peruanos no somos ignorantes!!
El ají es de toda América del Sur
No todos los ecuatorianos pensamos eso de los peruanos o de algun otro extranjero; no entramos en discordancias porque al final todos somos hermanos en sudamerica. Disculpen la ignorancia de mi compatriota ecuatoriano.
Jajajaja
Ese no es el aji costeño
nooo, el aji costeños no lleva vinagre, ni aceite de oliva xq es muy fuerte el aceite, y si se le pone limón está demás el vinagre, faltó pepino, y usamos el ají pequeño, esa que usas es una de las variables de picantes
Tania Beltran, esta se hace como ella dice y hay otros más que llevan lo q usted dice
Asi no se prepara el ají costeño.
Compartamos usted la receta por favor
Ese ají es peruano.
No, mentira. XD
Saludos desde el Guayas.
El agua es de Allá también eh jajajaja
Jaajajajajajajajajajaj
Eso es ensalada jajajajaja
Si, exactamente pero picante 👍👍👍🇪🇨🇪🇨
Mucho hablas Para una receta tan sencilla
Si creo, pero espero que la hayas aprendido que ese es el fin, de todas maneras te agradesco tu tiempo que me regalas para dejar tu comentario, GRACIAS 🇪🇨🇪🇨🇪🇨👍👍👍💋💋💋💋💋
Que pesado y mal educado.