@@royalfoodchannel6781 السلام عليكم انا فى سنة رابعة قسم انتاج حيوانى من الاخر مش عندى اى واسطة خالص بحيث اشتغل من طريقها فانا هشتغل بمجهودى عايز اشتغل فى الجودة اقولى اعمل ايه ابيض في نظام نقاط لازم اوفرها فيا وهو الجودة داه طباخ ولا ايه مهامه بالتحديد والمرتبات بتكون وتنصحينى الزاى ادور على شغل ارجوك ساعدنى
سلام عليكم يا دكتور هل الزيت للقلي يعاد استعمالو كذا مرة وهل يوجد الات لقياس مدى نسبة صحة المواد الغذاءية اذا كان نعم هل المؤسسة هي المسؤؤلة على شراءه ام مراقب الجودة
عليكم السلام ورحمه الله وبركاته الزيت ماده مسرطنه فى الأساس فاستعماله بشروط ومحازير وفعلا فيه جهاز لمعرفه درجه امان استخدام الزيت من عدمه وده جهاز مممكن تشتريه من شركه تستو وطبعا المنشاه هيا اللى مسؤوله تشتريه وبيكون فى عهدتك كمراقب جوده th-cam.com/video/dVdvwN3iLdI/w-d-xo.html
ايوه لازم عشان نقل اللحوم المجمده أو الفريش من المخازن لقسم الجزاره يتم فى وقت قصير ميسمحشى بنمو وتكاثر البكتيريا فيها وكمان عشان اللحوم متعديش على باقى اقسام اعداد وتجهيز الاطعمه داخل المطبخ زى قسم الحلوانى وقسم الجاردمنجيه كل شويه فتسبب فى حدوث تلوث عرضى
السلام عليكم لسه مخلص كليه زراعه قسم انتاج حيوانى وثروة سمكية وداجنى والله العظيم ما عندى واسطه او معرفه توصلنى عايز اشتغل مراقب جوده فى فنادق ممكن الكورسات اخدها من فين لو مش معايا فلوس ايه احسن اماكن ترشحها ليه
عادى على حسب امكانيات كل فندق ونسبه تطبيقه لضوابط سلامه الاغذيه بس الاهم ان اى اداه بتلامس الاغذيه بشكل مباشر خلال تجهيزها وتحضيرها يتم الالتزام فيها بالcolor code زى الواح التقطيع مثلا وزى السكاكين تحياتى ليك وهسيبلك هنا لينك فندق متقدم اكتر فى الهياجين th-cam.com/video/S-n5arbcW4g/w-d-xo.html
السلام عليكم حضرتك انا خريجة علوم زراعيه دفعة ٢٠١٦ بس كنت بشتغل أخصائي تمويل في شركة تمويل مشروعات ٠٠٠دلوقتي انا ممكن اسافر الكويت الفتره الجايه مع جوزي فكنت عايزه اشتغل ف مجال جودة الأغذيه ٠٠٠ اخد الكورسات دي فين ولا أبدأ ازاي ي ريت تفيدني
لماذا لا تتحدث اللغة العربية بشكل صحيح دون ادخال اللغة الانجليزية. حتى لو تتحدث باللهجة المصرية لاتدخل اللغة الانجليزية حتى يتم فهم ماتتحدث عنه بشكل صحيح
طباخين محترفين
الفيديو كفي و وفي تسلم يا دكتور
شكرا ليك يا دكتور
الله ينور عليك يا دكتور
أحسنت أستاذنا الفاضل
حبيبى
احلي دوكتور في العالم
جزاك الله خيرا يا دكتورنا فعلا الرؤيه عا لطبيعه دي بتفرق كتير
ياريت تكون في سلسله فديوهات عن ال Hygiene كمان ❤️
تسلم يادكتور
جزاك الله خيرا
هذا التنضيم جاء بفضل أغوست إسكوفي طباخ فرنسي من قبل كان العمل في المطبخ فوضوي
ماشاء الله حاجه جميله جدا
ياريت لو حضرتك تنزل فيديوهات الزاى نعمل خطه للمنتج فى الفنادق
حاضر
ربنا يكرمك ويزيد من علمك ويكرمك من حيث لاتحتسب
تسلم يا حبيبى
بالتوفيق يادكتور
بارك الله فيك
حبيبى تسلم
فديوهاتك اخدت دوره هايجيجن مع أن معايا دورات كتير بس فالاعاده أفاده اتعلمت منك كتير ❤️❤️❤️❤️
chef mahmoud تحت امرك يا شيف منور القناه هنا وتابع معايا ان شاء الله تستفيد اكتر
مجهود مميز
تسلمى يا دكتوره ايمان
ممتاز جدا ربنا يكرمك يا دكتور
تسلم يا رب تحت امرك
شكرا جزيلا وجزاك الله عنا خير على مجهودك
حبيبى تسلم تابع باقى الفيديوهات واتمنى تستفاد وتحت امرك فى اى استفسارات
مشكورا يا دكتور بارك الله فيك
حبيبى الله يكرمك
كانت الشطافه إلى بتتعلق ليها اسم .كنا بنغسل بيها السفن دش والاطباق زى سماعة الدش بس لها اسم تانى؟
شور هيد shower head 🚿
او water gun
رشاش مياه
ممتاز جدا
شكرااا جزيلااا..
كنت اتمنى تكون القناة خاصه فقط للفنادق.. 😁..
كل الاحترام..
حاضر إن شاء الله
ارجو انك تكون استفدت من المحتوى الخاص بالفنادق
@@royalfoodchannel6781 السلام عليكم انا فى سنة رابعة قسم انتاج حيوانى من الاخر مش عندى اى واسطة خالص بحيث اشتغل من طريقها فانا هشتغل بمجهودى عايز اشتغل فى الجودة اقولى اعمل ايه ابيض في نظام نقاط لازم اوفرها فيا
وهو الجودة داه طباخ ولا ايه مهامه بالتحديد والمرتبات بتكون
وتنصحينى الزاى ادور على شغل ارجوك ساعدنى
سلام عليكم يا دكتور هل الزيت للقلي يعاد استعمالو كذا مرة وهل يوجد الات لقياس مدى نسبة صحة المواد الغذاءية اذا كان نعم هل المؤسسة هي المسؤؤلة على شراءه ام مراقب الجودة
عليكم السلام ورحمه الله وبركاته
الزيت ماده مسرطنه فى الأساس فاستعماله بشروط ومحازير وفعلا فيه جهاز لمعرفه درجه امان استخدام الزيت من عدمه وده جهاز مممكن تشتريه من شركه تستو وطبعا المنشاه هيا اللى مسؤوله تشتريه وبيكون فى عهدتك كمراقب جوده
th-cam.com/video/dVdvwN3iLdI/w-d-xo.html
الله يسعدك يارب
دعوه جميله الله يباركلك تحت أمرك فى اى استفسار
مهنه الشيف في الفنادق او المطاعم مناسبه للبنات
طبعا فين المشكله
اهم شيء تكونى شاطره وشخصيتك قويه وبتعرفى تتعاملى
بس كده
@@royalfoodchannel6781 ان شاء الله هحقق حلمي شكرا لنصحيه حضرتك
@@Sara-o4w3c بالتوفيق والنجاح الدائم ليكى
ومن ادمن الطرق يوشك أن يفتح له
👏👏
ممكن حضرتك تفيدني و تعرفني احب اخد الكورسات اخدها منين!؟
قصدك معتمده
بعد ازن حضرتك ايه نظام الاجازات للشيفات في الفنادق بتبقي قد ايه وامتي
عبدالرحمن أسامة معرفشى بصراحه بس كل فندق وله نظامه
مهندس كل عام وانتم بخير
وحضرتك بخير وبصحه وعافيه عيدكم مبارك
لو سمحت ي دكتور هي تقسيمة المطبخ دي قسم الجزارة أقرب قسم للمخازن؟؟
ايوه لازم عشان نقل اللحوم المجمده أو الفريش من المخازن لقسم الجزاره يتم فى وقت قصير ميسمحشى بنمو وتكاثر البكتيريا فيها وكمان عشان اللحوم متعديش على باقى اقسام اعداد وتجهيز الاطعمه داخل المطبخ زى قسم الحلوانى وقسم الجاردمنجيه كل شويه فتسبب فى حدوث تلوث عرضى
هل متوفر تدريب عملي في الفنادق ؟
لا للاسف تابعى القناه وان شاء الله تتعلمى اكنك بتتدربى بس كل فتره بيبقى فيه تدريب تبع مصر للطيران وأوقات بعض المصانع
السلام عليكم لسه مخلص كليه زراعه قسم انتاج حيوانى وثروة سمكية وداجنى والله العظيم ما عندى واسطه او معرفه توصلنى عايز اشتغل مراقب جوده فى فنادق ممكن الكورسات اخدها من فين لو مش معايا فلوس ايه احسن اماكن ترشحها ليه
لو سمحت ممكن تقولى اماكن ناخد فيها كورسات جوده الغاء فى الفنادق؟
معتمده ولا غير معتمده
@@royalfoodchannel6781 اللى متاحه حاليا فى مصر وبعدين ابقى اخد المعتمد
@@hams3918 كلمينى على رقم الواتس بيا وانا اكتبلك اماكن كويسه
او ابعتيلى على الايميل وانا ارد عليكى
ده ايميلى
islamshafikh@gmail.com
@@royalfoodchannel6781 بعت لحضرتك ميل
@@hams3918 تمام حاضر هرد عليك بالليل
منين البداية يا دكتور عايز ابدأ
اسمع باقى الفيديوهات الخاصه بسلامه الاغذيه فى الفنادق فى القناه وخد فكره الاول وكون رأى
لو سمحت ياريت الكورس يكون مجمع الفيديوهات كلها مع بعض للهايجين وشكرا
يعنى ايه مش فاهم
غرفة السمك لازم يكون كل الالوان ازرق وليس القاربج لونو اخظر مع كل الاحترام الك
عادى على حسب امكانيات كل فندق ونسبه تطبيقه لضوابط سلامه الاغذيه
بس الاهم ان اى اداه بتلامس الاغذيه بشكل مباشر خلال تجهيزها وتحضيرها يتم الالتزام فيها بالcolor code
زى الواح التقطيع مثلا وزى السكاكين
تحياتى ليك
وهسيبلك هنا لينك فندق متقدم اكتر فى الهياجين
th-cam.com/video/S-n5arbcW4g/w-d-xo.html
💜💜💜
اخبارالسياحه ايه حاليا جد يعرف
كويسه
السلام عليكم حضرتك انا خريجة علوم زراعيه دفعة ٢٠١٦ بس كنت بشتغل أخصائي تمويل في شركة تمويل مشروعات ٠٠٠دلوقتي انا ممكن اسافر الكويت الفتره الجايه مع جوزي فكنت عايزه اشتغل ف مجال جودة الأغذيه ٠٠٠ اخد الكورسات دي فين ولا أبدأ ازاي ي ريت تفيدني
@@emanelsafory1579 مدمتى هتسافرى خديها معتمده بتكون اغلى شويه بس بيبقى معترف بيها فى الكويت ودول الخليج لأنها شهادات عالميه
@@royalfoodchannel6781 طيب انا حاليا قاعده ف محافظة الغربيه اروح اخدها فين
@@emanelsafory1579 01069552158
هتاخديها فى القاهره كلمينى على الرقم ده واتس
لماذا لا تتحدث اللغة العربية بشكل صحيح دون ادخال اللغة الانجليزية. حتى لو تتحدث باللهجة المصرية لاتدخل اللغة الانجليزية حتى يتم فهم ماتتحدث عنه بشكل صحيح
انت جنسيتك ايه
انت جنسيتك ايه
جزاك الله خيرا
تسلمى يا رب