Szia Réka! Köszönöm ezt a rendkívül hasznos videót és a kedves szavaidat. Nagyon tetszik, ahogy őszintén beszélsz, átadod a tudásodat, miközben senkire nem akarod ráerőltetni a meggyőződésedet.❤
Hát ez szuper inspiráló videó volt, köszi!! Nagyon sok mindent magam készítek, a joghurtot és kefírt épp idén kezdtem el Panni kultúráival, és ó te jó ég, elképesztő a különbség! Most már át fogok állni majonézből és májkrémből is a házira, és a házi lisztőrlés is felkeltette az érdeklődésem...😍
@@matador55555 Jaj de örülök!🤗 Nagyon klassz, hogy Te is ilyen sok mindent készítesz házilag! Nagyon sokat számít😉 Én is nagyon szeretem Panni kultúráit, annyira jó érzés saját kezűleg készíteni a joghurtokat vagy a tejfölt.❤️ Meg úgy igazából bármit!😁
Szia Réka, nagyon tetszett a videó! Mindenben osztom a véleményed, de van, amibe még nem mertem belevágni, mint a gabonaörlés. Amúgy pont egy ilyen videót terveztem be jövő hétre, persze vizuálisan nem lesz ennyire szemet gyönyörködtető. Nagyon ügyes vagy! 🥰🤗
Szia Csilla! De jó, akkor egyre gondoltunk hihi😊 Mindenképpen meglesem a videódat majd😉 Köszönöm a kedves szavakat🥰 Ami a gabonaőrlést illeti, elsőre valóban kacifántosnak tűnhet, én személy szerint meglepően könnyűnek találtam az átállást. Nagyon sok recept tökéletesen működik 1:1 arányban helyettesítve a finomlisztet a teljes őrlésűvel. Frissen őrölt, kézmeleg, aromás lisztekkel dolgozni a konyhában pedig igazán felemelő élmény.😊😍
Szia! Nagyon inspiráló a videód, szépen is készítetted el, gusztusos minden. Van még nekem is hova fejlődnöm látom, de azért igyekszem. A kertben gyógy- és fűszernövényeket termelek, aztán szárítom is őket, egész télen ezekből készült teát ittunk. Van még sok eltett ivólé, de frissen facsarjuk a gyümölcsleveket is, ha van még miből, nálam már csak a cékla és a sütőtök maradt meg mostanra. Van még gyümölcsbor illetve almaecet is, szintén házi.
Ó de hát ez igazán sok minden már így is, nagyon ügyi vagy!😍 Nekem is hosszabb idő volt, amíg áttértem a házi dolgokra, de ez egy élvezetes, örömteli folyamat szerintem😊 Köszönöm a kedves szavakat!😊❤
Szia ☺️ nem rég találtam rád, nagyon szep igényes munka minden videód és tartalmas . Mint dietetikus, gyógynövényekkel foglalkozó és kertészmérnök, növényorvos házaspár , két gyerek szülei írom,hogy nagyon jó az irány, de nehez is ,hogy az ember minden szemszögből megtalálja a legjobb változatot élelmiszerek terén 😊 de sok kis lépéssel sok mindent be lehet iktatni az életünkbe 😊 Mi magunk termeljük meg a húsokat amit fogyasztunk , a tojás is háztáji, sok zöldséget is igyekszünk termelni majd házi savanyúságokat, lecsó alapot, házi ketshupot, zakuszkát, paradicsomlevet főzni, ugyan úgy a gyümölcsökből lekvárokat vagy bogyósakat fagyasztani. A kovaszos kenyérrel és pék árukkal szeretnék probalkozni, de elobbi minőségi gabona lisztet szeretnénk beszerezni . A granola tényleg finomabb házilag ❤ Üdv és minden jót kívánok, Orsi Marosvásárhelyről😊
Szia Orsi! Wowww de jóóó😍 Annyira jó volt olvasni ezt, nagyon szép dolog, hogy ennyire tudatosak vagytok, gratulálok hozzá!❤ A kovászolás hamar beszippantja az embert, a csodás ízvilág miatt, meg hát ugye sokkal egészségesebb is! Úgyhogy hajrá!😉 Ha minőségi gabonát keresel, az alakort én jó szívvel ajánlom, de a kamut, tönke vagy tönköly is jó választás lehet😊 Jó, hogy itt vagy!❤
Szia Réka! most bukkantam a videódra és nagyon tetszik. Viszont a fogyasztóvédelem ajánlására a tojást nem szabad megmosni, mert ezzel megsérülhet a külsö, természetes védörétege, és a héj átjárhatóvá válik a baktériumok számára. A tojást vékonyan befedö fehérjeréteg, a kutikula roncsolódik azzal, ha megmosod. Ezáltal pedig csökken a tojás tárolhatósága es nö a fertözések kockázata is. ❤
@@juditkauer3272 Szia Judit! Köszönöm szépen a hozzászólásodat!🤗 A tojást mindig csak közvetlenül a használat előtt szoktam megmosni, utána már nem tárolom.😊
Szia, egyetéretk az általad írtakkal. Májast itthon sokkal finomabbat csinálunk, a granola is finomabb. Gabona malmot régóta szeretnék, mivel magam sütöm kovásszal a kenyerünket. Csak rengeteg pénz beruházni. Te hol szerezted be a tiédet?
Szia! Szuper, hogy Te is ilyen sok mindent házilag készítesz! :) Itt írtam bővebben a malomról: egyfalatfeny.hu/2024/06/17/hazi-orlesu-lisztek-gabonamalommal/ 😉 (Ha esetleg nem kattintható a link, a videó leírásban is megtalálod, a videó alatt. :))
Abszolút! :) Annyit érdemes figyelembe venni, hogy magas a kókuszzsír tartalma, ami a sütőben van hogy "elfolyik", ahogyan megolvad (egyszer egy galette-tel jártam úgy, hogy kifolyt belőle), de például rakottasok tetején vagy leves "habaráshoz" teljesen jól működik. Szerintem egyébként hidegen, "nyersen" hozza leginkább a tejföl élményt, mi általában így fogyasztjuk. :) Remélem, segítettem.😊
Szia :) youtube ajánlotta nekem a videód (pedig magyar videósokat sosem nézek), de nagyon jól tette, nagyon egyre jár az agyunk élelmiszer/mezőgazdaság/környezetvédelem terén, amennyire a videóból kitűnt :)) ha megengedsz egy megjegyzést, a videó leírásban láttam, hogy AI generált zenét használsz a videóban. Az AI borzasztó káros a környezetre (is - a károsanyag kibocsátása az egekben), így lehet inkább érdemes lenne royalty free, de nem AI zenéket használni :) illetve azt szerettem volna kérdezni, hogy a gabonamalmod és fermentálógéped típusait meg tudnád kérlek osztani? savanyúságot/zöldségeket már ipari mennyiségben fermentálok itthon, de a joghurttal csak szemezgettem egyelőre, lehet ez billentene át :D köszönöm :)
Szia! Most találtam Rád, és hamar fel is iratkoztam.🙂 Pont ma jött meg a rendelésem Pannitól, kaukázusi kefírt szeretnék készíteni az Ő kultúrájával.🙂 A babtejfölt fermentáló gép hiányában is el lehet készíteni? A csírákat és a mikrozöldeket nem szoktátok fogyasztani? Én azt is előszeretettel csinálom itthon a bolti ár töredékéért. A Legeldle.hu-ról rendelem, és minden is megtalálható, ami szükséges hozzá. Köszönöm az ötleteket!🤗
Szia! Nagyon örülök, hogy itt vagy!❤️😊 De jó, hogy Te is fermentálni fogsz, hajrá! 😍 A babtejfölhöz a fermentáló gép talán kevésbé kritikus, a növényi tejfőző automata szerintem sokkal lényegesebb, mert az egyszerre turmixol és főz. Nem próbáltam még anélkül elkészíteni, de talán nem lehetetlen. Mindenmentes Nóri (akitől a recept származik) a blogján írt is arról, hogy mennyire elhagyhatók a gépek a folyamatokból, ajánlom Neked ezt az írását: www.mindenmentes.hu/2023/04/hazi-novenyi-tejtermekek-gy-i-k/
Való igaz, a csírákat felvehettem volna 11. listaelemnek, mert az sem szoktam boltban vásárolni.😊😁 Most is készülőben van egy kis retekcsíra, én is nagyon szeretem őket, főleg így a téli időszakban.😉
Köszi az észrevételt! Azt a felvételt az egyik helyi gazdaságnál készítettem, ahonnan husit szoktunk vásárolni. Viszonylag nagy területük volt mozgolódni, csak odajött hozzám, amikor közel mentem, ahol valóban elég nagy volt a sár. Én nem kimondottan értek az állattartáshoz, de nem tűnt rosszkedvűnek. :)
Szia!Nagyon tetszik a video,több mindent el fogok kèsziteni😊Most találtam rá az oldaladra,meg fogom nézni a többi videódat is😊
Szia Réka! Köszönöm ezt a rendkívül hasznos videót és a kedves szavaidat. Nagyon tetszik, ahogy őszintén beszélsz, átadod a tudásodat, miközben senkire nem akarod ráerőltetni a meggyőződésedet.❤
@@attilanenagyibolya1968 Szia Ibolya! Nagyon örülök, hogy így gondolod, köszönöm a visszajelzésed❤️😊
Hát ez szuper inspiráló videó volt, köszi!! Nagyon sok mindent magam készítek, a joghurtot és kefírt épp idén kezdtem el Panni kultúráival, és ó te jó ég, elképesztő a különbség! Most már át fogok állni majonézből és májkrémből is a házira, és a házi lisztőrlés is felkeltette az érdeklődésem...😍
@@matador55555 Jaj de örülök!🤗 Nagyon klassz, hogy Te is ilyen sok mindent készítesz házilag! Nagyon sokat számít😉 Én is nagyon szeretem Panni kultúráit, annyira jó érzés saját kezűleg készíteni a joghurtokat vagy a tejfölt.❤️ Meg úgy igazából bármit!😁
Szia Réka, nagyon tetszett a videó! Mindenben osztom a véleményed, de van, amibe még nem mertem belevágni, mint a gabonaörlés.
Amúgy pont egy ilyen videót terveztem be jövő hétre, persze vizuálisan nem lesz ennyire szemet gyönyörködtető. Nagyon ügyes vagy! 🥰🤗
Szia Csilla! De jó, akkor egyre gondoltunk hihi😊 Mindenképpen meglesem a videódat majd😉 Köszönöm a kedves szavakat🥰 Ami a gabonaőrlést illeti, elsőre valóban kacifántosnak tűnhet, én személy szerint meglepően könnyűnek találtam az átállást. Nagyon sok recept tökéletesen működik 1:1 arányban helyettesítve a finomlisztet a teljes őrlésűvel. Frissen őrölt, kézmeleg, aromás lisztekkel dolgozni a konyhában pedig igazán felemelő élmény.😊😍
Köszönöm, még csak most találtam rád! Gyönyörűségesek a táljaid!
Köszönöm szépen! Örülök, hogy itt vagy!❤
Szia! Nagyon inspiráló a videód, szépen is készítetted el, gusztusos minden. Van még nekem is hova fejlődnöm látom, de azért igyekszem. A kertben gyógy- és fűszernövényeket termelek, aztán szárítom is őket, egész télen ezekből készült teát ittunk. Van még sok eltett ivólé, de frissen facsarjuk a gyümölcsleveket is, ha van még miből, nálam már csak a cékla és a sütőtök maradt meg mostanra. Van még gyümölcsbor illetve almaecet is, szintén házi.
Ó de hát ez igazán sok minden már így is, nagyon ügyi vagy!😍 Nekem is hosszabb idő volt, amíg áttértem a házi dolgokra, de ez egy élvezetes, örömteli folyamat szerintem😊 Köszönöm a kedves szavakat!😊❤
Szia ☺️ nem rég találtam rád, nagyon szep igényes munka minden videód és tartalmas .
Mint dietetikus, gyógynövényekkel foglalkozó és kertészmérnök, növényorvos házaspár , két gyerek szülei írom,hogy nagyon jó az irány, de nehez is ,hogy az ember minden szemszögből megtalálja a legjobb változatot élelmiszerek terén 😊 de sok kis lépéssel sok mindent be lehet iktatni az életünkbe 😊
Mi magunk termeljük meg a húsokat amit fogyasztunk , a tojás is háztáji, sok zöldséget is igyekszünk termelni majd házi savanyúságokat, lecsó alapot, házi ketshupot, zakuszkát, paradicsomlevet főzni, ugyan úgy a gyümölcsökből lekvárokat vagy bogyósakat fagyasztani.
A kovaszos kenyérrel és pék árukkal szeretnék probalkozni, de elobbi minőségi gabona lisztet szeretnénk beszerezni .
A granola tényleg finomabb házilag ❤
Üdv és minden jót kívánok,
Orsi
Marosvásárhelyről😊
Szia Orsi! Wowww de jóóó😍 Annyira jó volt olvasni ezt, nagyon szép dolog, hogy ennyire tudatosak vagytok, gratulálok hozzá!❤ A kovászolás hamar beszippantja az embert, a csodás ízvilág miatt, meg hát ugye sokkal egészségesebb is! Úgyhogy hajrá!😉 Ha minőségi gabonát keresel, az alakort én jó szívvel ajánlom, de a kamut, tönke vagy tönköly is jó választás lehet😊
Jó, hogy itt vagy!❤
Pont a hétvégén sütöttem házi granolát hosszú idő után. Fincsi lett! ;)
De jó vagy, Orsi!😍
Szia Réka! most bukkantam a videódra és nagyon tetszik. Viszont a fogyasztóvédelem ajánlására a tojást nem szabad megmosni, mert ezzel megsérülhet a külsö, természetes védörétege, és a héj átjárhatóvá válik a baktériumok számára. A tojást vékonyan befedö fehérjeréteg, a kutikula roncsolódik azzal, ha megmosod. Ezáltal pedig csökken a tojás tárolhatósága es nö a fertözések kockázata is. ❤
@@juditkauer3272 Szia Judit! Köszönöm szépen a hozzászólásodat!🤗 A tojást mindig csak közvetlenül a használat előtt szoktam megmosni, utána már nem tárolom.😊
Csodaszép és inspiráló lett, mint mindig! 🥰
@@csengehorvath140 köszi, kedves❤️🙏🏻
Szia, egyetéretk az általad írtakkal. Májast itthon sokkal finomabbat csinálunk, a granola is finomabb. Gabona malmot régóta szeretnék, mivel magam sütöm kovásszal a kenyerünket. Csak rengeteg pénz beruházni. Te hol szerezted be a tiédet?
Szia! Szuper, hogy Te is ilyen sok mindent házilag készítesz! :) Itt írtam bővebben a malomról: egyfalatfeny.hu/2024/06/17/hazi-orlesu-lisztek-gabonamalommal/ 😉 (Ha esetleg nem kattintható a link, a videó leírásban is megtalálod, a videó alatt. :))
@@egyfalatfeny Köszönöm. Még szeretném kérdezni, hogy a búzát hol szerzed be a kenyeredhez?
@@margittakacsneszabo3490 A Kukutyin Műhelytől szoktam alakor szemes búzát rendelni, a Facebook-on megtalálod őket.😊
Én most találtam rád, lenne egy kérdésem a babtejföllel ugyanúgy lehet sütni főzni, mint a bolti verzióval?
Abszolút! :) Annyit érdemes figyelembe venni, hogy magas a kókuszzsír tartalma, ami a sütőben van hogy "elfolyik", ahogyan megolvad (egyszer egy galette-tel jártam úgy, hogy kifolyt belőle), de például rakottasok tetején vagy leves "habaráshoz" teljesen jól működik. Szerintem egyébként hidegen, "nyersen" hozza leginkább a tejföl élményt, mi általában így fogyasztjuk. :) Remélem, segítettem.😊
Szia :) youtube ajánlotta nekem a videód (pedig magyar videósokat sosem nézek), de nagyon jól tette, nagyon egyre jár az agyunk élelmiszer/mezőgazdaság/környezetvédelem terén, amennyire a videóból kitűnt :)) ha megengedsz egy megjegyzést, a videó leírásban láttam, hogy AI generált zenét használsz a videóban. Az AI borzasztó káros a környezetre (is - a károsanyag kibocsátása az egekben), így lehet inkább érdemes lenne royalty free, de nem AI zenéket használni :) illetve azt szerettem volna kérdezni, hogy a gabonamalmod és fermentálógéped típusait meg tudnád kérlek osztani? savanyúságot/zöldségeket már ipari mennyiségben fermentálok itthon, de a joghurttal csak szemezgettem egyelőre, lehet ez billentene át :D köszönöm :)
Szia! Most találtam Rád, és hamar fel is iratkoztam.🙂 Pont ma jött meg a rendelésem Pannitól, kaukázusi kefírt szeretnék készíteni az Ő kultúrájával.🙂 A babtejfölt fermentáló gép hiányában is el lehet készíteni? A csírákat és a mikrozöldeket nem szoktátok fogyasztani? Én azt is előszeretettel csinálom itthon a bolti ár töredékéért. A Legeldle.hu-ról rendelem, és minden is megtalálható, ami szükséges hozzá. Köszönöm az ötleteket!🤗
Szia! Nagyon örülök, hogy itt vagy!❤️😊 De jó, hogy Te is fermentálni fogsz, hajrá! 😍 A babtejfölhöz a fermentáló gép talán kevésbé kritikus, a növényi tejfőző automata szerintem sokkal lényegesebb, mert az egyszerre turmixol és főz. Nem próbáltam még anélkül elkészíteni, de talán nem lehetetlen. Mindenmentes Nóri (akitől a recept származik) a blogján írt is arról, hogy mennyire elhagyhatók a gépek a folyamatokból, ajánlom Neked ezt az írását: www.mindenmentes.hu/2023/04/hazi-novenyi-tejtermekek-gy-i-k/
Való igaz, a csírákat felvehettem volna 11. listaelemnek, mert az sem szoktam boltban vásárolni.😊😁 Most is készülőben van egy kis retekcsíra, én is nagyon szeretem őket, főleg így a téli időszakban.😉
Mint sertéstarto mondom, az a malacka nagyon nagy pötyőben szaladgált.
Köszi az észrevételt! Azt a felvételt az egyik helyi gazdaságnál készítettem, ahonnan husit szoktunk vásárolni. Viszonylag nagy területük volt mozgolódni, csak odajött hozzám, amikor közel mentem, ahol valóban elég nagy volt a sár. Én nem kimondottan értek az állattartáshoz, de nem tűnt rosszkedvűnek. :)
A malackaÚgy szereti!