Chez Denise, institution parisienne
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
- C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #164
Plus qu'un restaurant c'est un lieu de mémoire, autrefois ouvert 24h/24, le monde des arts et du spectacle s'y pressait à toute heure. Aujourd'hui encore on peut y commander un poulet rôti ou une raie aux câpres à minuit. Service gouailleur comme on aime, portions gargantuesques et vin à la ficelle.
📍La Tour Montlhéry - Chez Denise
5 Rue des Prouvaires, 75001 Paris
#cestmeilleurquandcestbon #restaurant #paris
Je ne le dirais jamais assez mais cette chaîne TH-cam est une vrai perle
Vous avez raison après chaque vidéo j'ai faim
Je suis tellement d’accord avec vous !!!!! Quelle belle compensation de tout ce caniveau versé dans TH-cam !
Moi, j’adore manger des fascistes
Pour ceux qui aiment se faire bercer d'illusions...En réalité, une arnaque très "parisienne",,une "terrine de faux-semblants" basée sur l'entre-soi et les compromissions faciles... Cette nana est visiblement une chieuse logorrhéique, capable de faire partir toutes les tablées environnantes !...Le " bobotisme parigocentrique" est a l'œuvre pour bouziller la vraie convivialité...😖...
oui elle fait voyager
La bonne humeur et le bon vivant qui se degage de cette vidéo et de vos vidéos en general c’est vraiment génial
Une adresse IN TEM PO RELLE, figée entre les modes. Végétariens oubliez votre dogme, ici règne l'animal sous toutes ses cuissons, ou presque. Un véritable bistrot qui n'as pas changé depuis les années 60. Une merveille pour la bouche et un danger pour l'estomac. Un souvenir de tripes pour 2 personnes, avec un plat à minima pour 4/6 grosses portions. Franchement entrez-y, c''est un peu beaucoup de Paris et ses anciennes halles (parties à Rungis, j'avais 5 ans…) que vous dégusterez. Merci Emmanuelle et Mathieu pour ce précieux document !
Je suis ravis d'avoir découvert cette chaine, les institutions que vous présentez à chaque fois donnent l'eau à la bouche
Entièrement d'accord, c'est pareil pour moi !😉
Restaurant testé grâce à vous ! On ' s'est regalé !! Tres bons produits, cuisine excellente, service attentif et agréable, bref, un très bon moment .
Donc encore merci à Emmznuelle et son équipe !
Toujours aussi intéressant : j'aime le côté historique qui se mêle à la cuisine. Merci .
Merci à vous. Il reste encore de la bonne cuisine en France. J en ai l eau à la bouche.
MAIS C’EST MASTERCLASS EN FAIT. Meilleur pays du monde personne n’a une gastronomie comme la France je suis ébahis
Je ne me lasse pas de faire le tour de notre gastronomie et de ses particularités / merci
J'ai connu il y a au moins vingt-cinq ans, j'y allais de temps en temps. Au vu de la vidéo, ça a bien changé. A mon époque il, y avait encore l'ancien (edit : le patron, celui qu'a marié la Denise comme aurait chanté Brel) avec ses grandes moustaches qui remettait la tournée au bar avant que l'on aille dans la salle (edit : un peu de sciure sur le sol). Les tables étaient toutes accolées, il fallait se lever pour que quelqu'un puisse passer. Le vin du Brouilly ou Chirouble (sais plus) en flacon édit : comprendre pas en bouteille bouchée). Comme tout le monde avait le même vin on en passait à la table d'à côté s'il en avaient plus. Vu la proximité des convies, on liait facilement conversation. Le cuistot était Bernard qui donnait ses recettes de poisson dans une revue de pêche. Les parts étaient gargantuesques. Onglet, baba au rhum, Paris Brest. Je n'ai pas souvenir de ces plats que l'on voit sur la vidéo. C'était à l'époque de la vache folle (la poudre d'os a été à partir de là interdite pour le jardinage). On était plusieurs à avoir pris un onglet. Bernard nous a amené en plus plein d'os à moelle. Il a vu notre hésitation. "Et vous avez intérêt à les manger !" C'était aussi la popotte de célébrités. J'en ai vu. Jamais vu Mourousi. Moi je peux dire au vu de la vidéo que ça a changé.
Vécu à l'identique, ce qui n'a pas changé, en revanche, ce sont les "nappes" à carreaux (et peut-être la sciure au sol, j'ai pas bien regardé) entre les années 80 et il y a encore à peine 10 ans.
Pq vous dites que ça a changé ? Il y’a encore autant de tables, de bruit, de vie, de portions gargantuesque et la défense d’une gastronomie française traditionnelle loin des assiettes « design » avec 3 graines dedans
Le baba est toujours servi avec la bouteille laissée à table pour le client, la tranche de pâté avant le repas et la bonne humeur des serveurs qui pour certains sont là depuis le siècle dernier
Certains plats traditionnels ont été ajouté au fil des 50 ans de règne de Denise mais jamais de compris sur la qualité ou la tradition
Epoque ou Bernard Noel était en cuisine; un sacré cuisto !!
1ere année de travail en SAV, 1975, je dépannais en face Volaille première.
Le technicien de maintenance vers 10h me dit " allez on va casser la croute" , 21 ans je suis sans broncher.
l e patron à moustache , imposant nous dit " débrouillez vous" tout était sur une table pâté terrine etc , je me fais un casse croute au paté, et devant le bar le patron me dit " et avec ça que bois tu", je répond "un vittel menthe", il me dit " pas question ici on tourne au brouilly et c'est moi qui offre, le casse croute idem" !
De ma campagne je rencontrais ce Paris qui a disparu.
Le brouilly est resté jusqu'à la fermeture en 2018 ou 19. donc il a été racheté et donc ouvert , tant mieux la grande cuisine doit résister et en a tous les atouts grâce à ces restaurateurs.
un reportage existe où on voit ce patron. Les halles en 1970 je crois.
th-cam.com/video/Oz-RwqGjCn0/w-d-xo.html
Il y en a 2 autres à retrouver.
Il y avait beaucoup d’endroits comme ça à Paris jusque dans les années 80. Même le Pied de Cochon était comme ça du temps des Halles avec les travailleurs des Halles... et les travailleuses.
J'aime cette France bordel !❤
Bravo, encore un ou des bons repas en perspective… ça ferme à 0:30 mais contrairement à beaucoup d’autres adresses, c’est ouvert samedi dimanche et là… yes!
J'ai connu cet endroit après les matches de Rugby on y venait
J'ai connu Raymond Moretti. JACK ET DENISE également que de bons souvenirs
Que dire d'un des meilleurs restau de Paris bon vivant sans prétention.
Pour la petite anecdote, vers 2018, avec un copain avant de rentrer chez nous vers 3h du mat', on cherchait un fast food car on avait une petite faim. on est passer par cette rue et on est tombé nez à nez sur ce restau, on s'est dit: "oh c'est ouvert, ca à l'air pas mal", mon dieu c'est comme si on était rentré dans la caverne d'alibaba. Super service, il y avait les pompiers de Paris sur la grande table. Quelle belle surprise et dire qu'on a failli aller dans un fast food...
Pour dire à quel point je m'en rappelle encore, j'essayais même de retrouver ce restau il y a quelques mois.
Et Denise...!?? Plus belle à poil qu'en chemise !!😂😂
Rue des prouvaires
Sur Google map en virtuel il est fermé et à mon avis peu de temps après votre passage .
Oui ancien restaurant magnifique.
@@remi-tl5lp Non toujours disponible "La Tour Montlhéry - Chez Denise" sur google directement
Une belle cuisine sincère et généreuse comme il en faudrait plus !!! 👍👍🙏
Encore une pépite cette vidéo ! Merci beaucoup.😊
Vite vite vite
Profitons de ces endroits tant qu ils existent encore!
Meilleure chaîne, je prends note de toutes ces bonnes adresses !
Magnifique vidéo comme toujours
Impressionnant les quantités 😮en plus tout cela a l’air délicieux 🤤
Merci de partager ces belles adresses qui sont la mémoire de la restauration francaise
Los entrantes tenían buena pinta.
Espero la segunda parte del vídeo con los platos principales 🤣🤣
Gracias por la experiencia
J'ai déjà eu la chance d'allé dans ce restaurant vraiment un endroit exceptionnelle arriver a 2 on nous invite a aller sur une table avec deux anglais (très sympas) on a prit une bouteille de brouilly une cote de bœuf parfait c'était il y a 4 ans l'un des meilleurs restaurant au quel je fus allé mangé et boire bien sur.
Ouiiiii
Absolument fabuleux
Jusqu'au bout de la nuit
Une ambiance une clientèle c est absolument extraordinaire
Elle est vraiment sublime cette femme
magnifique !! ca y est j'ai faim 😀😊
Miam-miam merci beaucoup l'endroit est super!!!félicitations et bon appétit,bisouss 😃😍🤩😘😋❤👋
Merci. Ho ! Qu'est-ce que ça me manque ce genre d'établissements. Du coup je prends mon courage à deux mains et je vais faire mon mouton aux haricots, le plus dur c'est un bon boucher, autrefois j'avais un maître boucher à la retraite depuis 2o ans, quelle perte ! Profitez bien car quand on ne peut plus c'est triste. Prenez soin de vous et faites nous rêver, vos vidéos sont super
Du coup ne pas hésiter à repartir avec les restes en doggybag 😅 ça a l’air délicieux et chaleureux à souhait 😊
Si il n'y avait que les chefs, c'est tout le personnel qui se retouvait chez Denise après le service. Ce que j'adorais à l'époque c'est qu'à peine fini mon entrée on m'en apportait une seconde si jamais j'avais fini avant les autres, de sorte que le service reste toujours synchro 😊 je trouvais ça génial et j'avoue avoir eu souvent les yeux bien plus gros que le ventre !
C'était un super endroit ou aller manger en pleine nuit à 4-5h du matin au sortie d'une soirée.
C'était fermé il y a encore peu, (pour travaux?)
Bien que ça soit réouvert, les serveurs sont les mêmes, peut être dommage que le côté nocturne soit perdu.
A l'époque l'onglet de bœuf était incroyable.
Je suis allé dans deux restaurants où vous êtes allés et c'était exactement le même plaisir que de voir vos films.❤
Cette adresse a l'air incroyable ! La prochaine fois que je serai dans la capitale, il faudra que je teste absolument !
Encore une fois...merci et Bravo !
Dans sa catégorie , cette chaine est la meilleur et de loin !!!
Merci 🙏
Bonjour merci beaucoup 🤗🥰🤤❤🧡💛💯👍
Surprise...C'est toujours ouvert😀 il faut que j'y retourne...a l'époque on y allait vers 02 h du matin avec tout les fêtards...top souvenirs...
✍️🇫🇷 Hum ! C' est bon . Et on en re.demande . Heu ! 103 euro . Wooooooooooohhhhhhhhhhhh . Mais c' est normal . C' est le tarif de la dégustation. Et , Chez Denise , C' est la SURPRISE !!!!!!!!!!! on ne s' ennui pas. ❤ j' adore le HARICOT AU MOUTON. ✍️ Quand j' pense qu'on a encore des CHEFS en cuisine . Merci ALAIN 👍
Le petit bémol le rhum negriTa 😅😅
Votre chaîne YT est vraiment super
magnifique video, cela donne envie!
Bonjour à vous deux, c'est super.
Ça donne envie tout ces plats, c'est bien fait
Connu il y a 25 ans, époque ou Bernard Noel, pêcheur comme moi passionné, nous régalait en cuisine ! Il est a la retraite en Savoie.
Bonjour. Nous y avons mangé ce midi. Très bon et bien cuisiné avec des plats traditionnels. Même les pommes de terre vapeur sont tournés. Merci pour vos conseils. Je recommande à ne pas rater.
Pas mal le cookie🍪 en pendentif
Bonjour, de passage dans la capitale pour le week-end voir un ami. Nous en avons profité pour y aller je le recommande les plats sont top la bouteille de vin était génial elle s'est descendu toute seule. Belle adresse merci à vous. PS: allez y avec la faim si vous voulez assumer ce lieu 😅
Magnifique ❤
rahhhhhhh! je découvre.. mais comment il me fait envie ce resto!!! impossible de choisir, faut y aller jusqu'à épuiser la carte!
le serveur avec les rouflaquettes c'est Patrick, un des murs de la maison depuis 25 ans ...grand pro. moi je prends la brochette d'onglet avec frites-salade et baba... À chaque fois, c'est une super soirée...on rencontre même ses voisins qui viennent souvent du bout du monde .C'est génial je vous dit !
Il s’appelle comment le restaurant?
Je constate une fois de plus que vous ne m'avez rien laissé! J'y suis presque ... mes tripes sont en souffrance et je suis originaire du Calvados.
Effectivement les plats ont l'air bon et copieux...Cela se veut de la cuisine simple et traditionnelle, mais lorsque l'on vient de petit ville de province, les prix parisiens font halluciner !!! ...Décidement la disparité du pouvoir d'achat en France est quand même folle !!!...
J ai eu le grand plaisir d y manger et c est wouah ....
ENCORE UNE BONNE ADRESSE 😘😘😘 .
Oui mais on peut manger suffisamment sans prendre tous ces plats
Et sinon aucun problème de transit ? Bravo chaîne amusante !
Magnifique cuisine que la cuisine française… merci de nous faire partager ces moments magnifiques… vous êtes d’utilité publique 🤩🤣
Boy, the dishes sure look good, decadent. On my next trip, I'll stop by this place.
Un pur bonheur !!!!
Ça fait du bien de manger😊
j'aime les gens passionnés et là je suis servis .Merci pour vos commentaires pertinents,continuez comme ça!❤
merci vraiment, merci
Je connais bien l’endroit depuis longtemps et c’est excellent en effet
magnifique
On y retournera....pour Denise c'est un,...très bon
12e la frisée aux croutons ainsi que la mousse au chocolat. Ca me fait tiquer ca un peu quand même ^^
La frisée avec les oeufs durs, les lardons, les croûtons, et une bonne vinaigrette maison, et a priori pour deux...
ça j'adore !!!
Incroyqble les tripes du calvados
j'aimerai vous accompagner dans une de vos visites. Ça a l'air trop bon, et c'est meilleur à plusieurs...
Plus possible de regarder sur téléphone plein écran mais vue verticale qqn a une solution ?
Finalement, tu viens à 4 et tu commande 1 menu et c’est moins cher qu’au fast food et surtout meilleur et convivial .
Trop bon 😱
Quand je reviendrai à Paris après le jo j irai quel es le métro ligne et station ? Sa donne envie 😋😋😋😋😋☺️☺️☺️❤️❤️
Beaucouuuup de frites 😋😋
merci!!!!!
merci!!
❤de la vraie cuisine
Le haricot de mouton et la cervelle ! Comme chez mamie ❤
Superbe adresse
Vive la France ❤❤❤
C'est beau mais pour éviter le gaspillage, on peut emporter ce qu'on ne mange pas ?
La générosité c'est la vie !!
Je n’aime pas avoir le résumé de la vidéo avant meme d’avoir vu le reste de la vidéo. Qui aime ça ? Votons
Ces génial ça de rencontre ces lieux où son passé de temps de stard comme lama Johnny Hallyday etc ça s'en bon dans lacuise la bonne bouffe j'adore les tripes les cassoulet avec ça tu pète un toute la soirée et même bien la nuit 😂😂 mais ces cy bon de mangé ce faire du bien..moi perso je sui pas pizza n'y kebab etc il me faut du vraie de l'authentique une nourriture qui tien ton pantalon ya que ça de vraie😉😉
C'est beau ...
Le Haricot mouton a l'air dingue.
Miam miam 😋😋😋❤
Il y a le meilleur steak tartare dans ce restaurant que j’ai pu goûter
Hmm... Ça donne faim !
Jadis, j'ai bien connu "Chez Denise" , mais cela se trouvait plutôt dans le 4e, et on n'y faisait point la cuisine...
Pourtant, il était question de moules et de saucisses ...
😂😅
Je suis allé dans ce restaurant par hasard il y a peu, c'est l'une des première fois que mes amis et moi-même nous faisons battre par de la nourriture: tellement à manger et si bon ! On a osé demander un doggybag pour la première fois.
faut pas hésiter à lutter contre le gaspillage alimentaire :)
@@pauloladecoco2886 pour sûr, simplement d'habitude il n'y a plus rien dans l'assiette haha
Super
La raie aux câpres...miam!
Cool comme resto, enfin il ne faut pas manger é jours avant..!!
👍😘🐞❤️cool
Prochaine étape PARIS ❤❤❤❤❤
Excellent déj avec ma fille.
Grosses portions et plats super bien cuisinés.
Pense à réserver ça vaut vraiment la peine
Ah enfin un resto qui sert de bonne quantités à l’américaine 😊
C'est gras et trop cuit et d'une qualité discutable. Les plats mijotés surtout...enfin c'était bien pratique quand c'était ouvert 24 sur 24...il y avait aussi le pied de cochon et le tambour mais le h 24 c'est terminé aux halles
Je vous adore du meilleur kebab au petit bistrot parisien vous êtes au top !!!
Comment font ils pour engloutir autant de plats ?
😍