ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.พ. 2024
- 김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 미나리버무리 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 미나리 줄기만 한줌(160g)
- 식초 3스푼으로 세척하기
2. 생수 1/4컵 - 스프레이로 사용
3. 소금 1/3스푼
4. 원당 2스푼(설탕)
5. 건식 쌀가루 2컵
6. 들깨가루 2스푼
7. 크랜베리 2스푼(건포도)
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
YES24 - me2.kr/bQqfM
교보문고 - me2.kr/NnEgm
인터파크 도서 - me2.kr/opJAo
알라딘 - me2.kr/WkZPR
#김대석셰프 #미나리버무리 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
셰프님 안녕 하세요?
미나리 버무리
첨봐요~😊
항상 새로운 요리
잘 알려 주셔서
감사합니다
셰프님 비가 온대요
빗길 조심 하세요
언제나 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 💙 🙏
봄은 식탁으로 먼저 찾아오는것 같아요. 파릇파릇하고 향긋한 미나리 버무리를 먹으면 봄을 더욱 빨리 만날 수 있을것 같아요.
306~♡ 김대석쉐프님 안녕하세요 반갑습니다 오늘 귀한영상 공유해주셔서 감사합니다
저도 잘보고 배워봅니다 🌸🤗💕
😅😅😅
쉐프님 완전 건강식입니다.
버무리 좋아하지는 않지만 미나리 버무리는 시도 해 볼만하겠어요.
오늘도 건강 레시피 감사합니다 ^^
우와 울 엄니가 쑥버무리 넘 좋아하시는데 미나리로도 만드는군요! 감사합니다 ❤
미나리 엄청 좋아하는데
당장 해봐야 겠네요
너무 감사합니다
김대석셰프님🏆🏆🏆🏆
추운 겨울인데 야채 많이 먹을수있는 좋은 요리네요
감사합니다
이렇게 멋진 음식이...
상상만해도 상큼하고 향기롭네요.
꼭 해먹을게요.
감사합니다 오늘도 맜있게 먹을수 있는 미나리 버무리 만들어 가족 건강 챙기려하니 기대가 되네요~~^^영상감사합니다
와 대박 넘 맛있겠어요 어째 이런연구를 다하셨네요 와 감탄이 절로나네요 화이팅~~
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤
네, 당장 따라해보겠어요.
감사합니다.❤
셰프님 굿 모닝 앤드 해브 어 해피 데이^^
세프님 항상감사합니다
구수한 사투리 하시면 고향이 그리워 지네요~
봄을 재촉하는 비가 아침부터 내리네요
봄이면 느닷없이 엄마께 쑥버무리 먹고싶다고 조르면 버물버물 버므려 쪄주셨죠 그 어떤 고급떡보다 맛나게먹던 추억이 떠오르네요 연한 미나리가 맛있을때인데 장에나가 미나리 한 단 담아와야겠습니다 시원한 나박김치 곁들여 맛나게 ....
우와
쉐프님 요리의 끝은 어디까지인가요?
미나리 먹고싶다는 세대주에게 칭찬받게 사러 나갑니다 😊
미나리 향 때문에 싫어하는데ㆍ 이 레시피데로 한번 해 봐야'겠네요ㆍ 네일도 기다려 지네요 날씨가 우중충 하네요 건강 조심하세요
미나리는 향 때문에 먹는데 식감은 좋아하시나 보군요
미나리 향이 싫다는 사람 처음 봅네다. 미나리는 아삭한 식감과 향인데
@@My3314 취향에 따라 싫어할수도 있지만 어느순간 바뀔수 있는게 도무지 고사리나 꽃감 피자 같은 누린네와 토가 올라오거나 맛대가리가 없는걸 어떻게 먹나 했는데 어른이 대고나니 왜 그렇게 그 맛과 향이 생각이 나고 땡기는지 다시 먹어보니 세상 좋은 맛이라서 담배 연기를 싫어하는 어린아이가 애연가로 바뀌는거 처럼 지금은 없어서 못먹고 이상하게 재사상에 나오는 음식이 다 맛있더라구요
요리는 못 하지만 가끔 잘 보고 있습니다.
구수한 사투리가 정감있어 참 좋습니다🎉🎉❤🎉🎉
김태석 세프님 또 새로운 요리입니다 황태채볶음도 때라해본니까 가족들어 너무 맛있다고하네요 매일 사로운 요리 감사합니다 간강 기원합니다~^♡♡♡
김대석 셰프 님 말씀 참 암 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏 🎉🎉🎉🎉🎉
상큼하고 맛있겠네요 전라도 사투리가 넘 정감이가네요 ㆍ
김대석셰프님~
저번에 연근조림 따라해서 만들었더니
가족 모두가 맛있다고하네요
고맙습니다
^^~^^
지난해 들깻잎 버무리 아르켜 주셨는데~
엄청 맛 있어요
미나리 버무리도 만들어 볼께요
늘 감사합니다~❤
와!
봄맛을 잔뜩
느낄수 있는
미나리 범벅
최고일듯 합니다😂
Looks delicious 😋
초록초록 미나리에 크렌베리가 어우러져 맛과 비주얼 두마리 토끼를 잡는 요리 되겠네요. 김대석 셰프님은 과연 최고입니다.😊
색다른 버무리 우와~~~
도대체 어떤맛일까 너무 궁금하네요😊
미나리와 들깨가루, 크랜베리를 버무리로!?
정말 신선한 조합입니다!
아이디어가 무궁무진하시네요😄👍
기대석쉐프님 요리 잘 배웠습니다. 항상 감사합니다.😅😅
미나리 버무리는 첨 듣네요. 미나리는 반찬으로만 먹는 줄 알았는데 ㅎㅎ
셰프님은 언제 쉬시나요?
너무 무리하지 마시고 건강하세요~^^
김대석세프님
쌀가루 들게가루찜너무맛있게어요
저두도전해봐야겠어요
전라도 말너좋아요
좋은정보 감사합니다
쉐프님 영상 잘보고갑니당 구독200만을 향해 ~
어렵지않고 신박한 아이디어 감사 함니다.
ㅈㅓ두 셰프님 따라서 미나리버무리 도전 해보렵니다. 감사🎉🎉
김대석 쉐프님 ~~반갑습니다
설 명절 지나고 속이 느끼할때 미나리버무리 먹으면 개운해 지겠네요
요래요래 어쩜 잘도 아시는지 !
덕분에 오늘또 행복할께요
김대석 쉐프님 건강하시고 행복하세요 ~^^
감사합니다 수고하셨습니다 ^^
미나리 버무리
맛있겠어요 쑥버무리 처럼
새로운 도전입니다
감사합니다
귀한요리 배워갑니다
와~미나리 버무리?
대박입니다 감사합니다 ㅎㅎ
미나리 버무리 레시피 잘배웠습니다 감사합니다 👍
김대석 쉐프님 레시피가 최고입니다.
오매!!
어측케 이런 연구를 하셨대요!
솔찬히 대단히십니다!
오늘 시장에 갈랍니다.
고맙습니다!
ㅎ솔찬히..😅😊 👍
보기만 해도 맛나보이네요 감사합니다.따라 해볼게요
정말맛있겠네요.저도시산이있을때해볼거예요.늘감사드려요.쎼프님..자주시청하고있읍니다.쎄프님이최고예요.감사감사감사최고최고...찡화이팅
와😅 미나리 버무리 첨들어봐요 쑥버무리만 먹었는데 멋진 레시피 감사합니다 좋은시간되세요 ❤😂🎉
김대석세프 최고입니대❤
감사합니다❤
말씀이 맛깔스럽습니다
색다른요리도전에감사드림니다감사합니다
최고셔요
쉐프님 짱이예요 ~^^
잘봤습니다
너무 멋져요
미나리 버무리
신기하네요
감사합니다
아 정말 맛있어보이네요 ^^
우리 어릴때 쑥 버무리 😅안먹었어요 맛 없어 엄마들은 잘 드시고 ㅎ 미나리는 향긋해서
맛 있겠는데요 ❤❤
오늘도 새로운것을 배워갑니다
맛나겠다 요 좋은 영상입니다
잘봤습니다
만나겠네요
한번 만들어 먹어야겠네요~
오늘 지인이 미나리 한박스 보냈다고 하던데 ^^ 반가운 레시피 감사드려요
저도 무대포로 오늘 돌미나리로 해봤는데
쉐프님 알려주셨듯
잎파리 때문인지 좀질척 거려서 좀말린후 해봤더니 좀나아졌어요. 근데 역시나 약간 질겨지긴 했습니다 그래도 몸에 좋은 미나리 많이 먹을수 있어서 좋았어요 😊😊
잘보고가용
야 김대석쉐프님 한식 창의요리상 받으셔야겠어요 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
쑥버무리는 먹어봤는데 미나리버무리는 처음인데 맛이 어떨지 많이 궁금해요 우리 셰프님 비법으로 만든 것 한 번만 지금 보내 주시면 얼마나 좋을까요💖💖💖❣️❣️
떡 안좋아하는데 쑥버무리는 좋아하는 저
해먹었는데 넘 맛있어요 다이어트중인데 자꾸 들어가요
지금 쉐프님이 미나리로!!!
버무리를 만든다 굽쇼??😮
쑥이 울고 가겠어요 ㅠㅠ😂
누가 우리 쉐프님좀
말려주세용~🎉🎉🎉🎉🎉
😅😅😅😅😅😅🎉😮
먹음직. 스럽네요~~
최고
셰프님 감사해요
😂❤😅
첨보는 음식이라 반신반의하면서 해먹어봤는데요. 왠걸!!!!😃 느무느무 맛있어서 감탄하면서 먹었습니다. 자려고 누었다가 오늘 저녁에 먹은 미나리버무리가 생각나서 배가 꼬르륵해서 감사댓글달러 왔어요. 들깨가루 넘 잘어울리고 고소하고요.(팍팍 많이 넣어도 될듯요) 빳빳한 미나리가 풀죽으면서 쌀가루 식감이랑도 완전 잘어울리고요. 크랜베리까지 환상입니다.
여러분 꼭 해먹어보세요! 지잉짜 맛나요!!
우와
쑥버무리 버금갈거 같아여
맛나~^^
잘봤어욤
미나리를 제가 안 좋아하는데 미나리 좋아하는신랑 위해 한 번 해 봐야겠네요
어렸을때 거머리 보고나서 미나리 기피해서 밭구석에 조금 심어먹는데,,, 대궁은 짧아서^^ 함 사다해볼까요?!♡
첨 봐요 .. 미나리 버무리 !! 굿굿굿
셰프님 찹쌀가루로. 해도될까요? 찹쌀가루로 하믄 질어질까요?
짱이억요😊
미나리감사해요
헉!!! 미나리에 거머리가 있나요??? 아이구 무셔라!! 그 피 빨아 먹는 벌레??? ㅋㅋ
웃자고 한 말이예요. . . 요즘은 재배라서 없어요. .ㅋㅋ 비도 오니 부침개보다 미나리 버무리로~~~
셰프님. . 항상 건강하시고 활기찬 모습보여주세요. 파이팅!!!(셰프님! 질문은 어디다 할수있나요???)
새로운 메뉴 추갑니다~~
이런 방법이..~~
옛날 우리 엄마가 해준 맛으로 재현 하네요 보니
❤❤
❤말린대추 저며서 해도 ♥감사합니다
저는 현미 누룽지랑 피칸 호두 아몬드 같이 막서기에 갈아요ㅡ이걸 우유에 불려서 ㅡ시판용 펜케이크가루와 올리브오일 볶은 아마씨로 반죽 후 ㅡ오븐에 구워요 ㅡ 요플레 넣고 약간 질게 반죽후ㅡ180도에 30분 너무 고소 현미누룽지라서 포만감도 최고 임 ㅡ김 쉐프님은 예의도 바르더군요
❤❤❤❤❤
세로 줄있는 참외모양 의 호박을 속을 파고 쪄요ㅡ 강된장 끓이고 ㅡ 텃밭 열무 속은것 아주 어린것 보리쌀물 끓여서 담백한 열무 김치와 보리밥 한숟가락 강된장 조금 으로 호박 속에서 내용을 비벼 속까지 먹엇네요 추억 어릴때 정말 맛이좋앗어요 전 67세 강원도 오지임 어릴때 ㅎ
오! 좋아요 미나리 어제 샀어요 근데 찹쌀가루만 있는데 쌀가루 대신 괜찮을까요? 꼭 답 주세요♡
어떤 맛일지 궁금합니다.
😍🥰🤩😘🥰😍👍
아자씨!! 2월달에 거머리가 어디에 있단가요?
이 영상!
작년여름에 촬영했는가요?
ㅋ 쑥 털털이네요 ㅎ
쌀가루말고 밀가루로하면어떤가요 ?
세프님 미나리찜 정말 맛있겠어요 세프님 봄에 애기 쑥 나오면 지금처럼해도 될것 같은데 세프님 생각은 어떠세요 몰라서 여쭙니다 세프님 답주시면 고맙겠습니다😅
네ᆢ맛있을듯 합니다^^
셰프님 안녕하세용?? 요즘 거의 식탁의 모든요리를 셰프님 레시피로 차리고있는 초보새댁입니당 ㅎㅎ항상 감사드립니다❤❤❤ 다름이 아니라 셰프님이 항상 사용하시는 숫가락 사이즈가 너무너무 궁금해서 여쭙니다...가로 아님 세로사이즈라도 알려주심 감사하겠습니다 ㅠㅠ 매번 계량을 제가 틀리게해서요.. 😢 항상 건강하시길 바랍니다 😊
밥숟가락 보다 약간 큽니다
미나리 참 향기좋은데,
한가지 거머리땜에 먹으려니 망설여 집니다 !
그냥들깨가루로버무리하면안되나요
셔프님델글주세요
레시피 보고 만들었다가 치과 다녀 왔네요.
입에 쩍쩍 달라붙어서 떼어 내느라고 말도 못하고 밥도 못 먹고......
찜냄비어디제뿜인가요
저도 궁금해요
ELO스텐찜기 지름이 28cm입니다~
마지막 스프레이는 왜 뿌리나요?
찌기전에 남은쌀가루가 많이 덮어져서 물을 뿌려줘야 고슬고슬 해집니다~
미나리가 질기면
요즘 미나리는 질기지 않습니다~
잎은 바로 소금 넣고 데쳐요ㅡ 짜서 무쳐요 비빕밥에 살살 털어 넣고 비빕밥
뿌랭기
ㅋㅋㅋㅋㅋ
배꼽실종