Bolo de Abacaxi - Aprenda todas as técnicas do preparo!
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ค. 2023
- Muito bem, pessoal!! Quem estava esperando por esse vídeo? Hoje nosso encontro é para falar sobre bolo de abacaxi!
Veja a receita em:
docenamedida.com/receita/bolo...
O bolo de abacaxi é uma deliciosa sobremesa feita com essa fruta tropical suculenta e doce. A combinação do sabor refrescante do abacaxi com a massa fofinha do bolo resulta em uma experiência de sabor única.
Ao fazer um bolo de abacaxi, você pode optar por diferentes versões, como o bolo de abacaxi com coco, bolo de abacaxi caramelizado ou até mesmo um bolo invertido de abacaxi. Independentemente da escolha, o abacaxi é o ingrediente principal que traz um toque tropical à receita.
Uma das características marcantes do bolo de abacaxi é a presença da calda de caramelo ou do próprio suco do abacaxi, que adiciona umidade e sabor extra à massa. Além disso, algumas receitas também incluem pedaços de abacaxi em sua composição, proporcionando uma textura suculenta e uma explosão de sabor a cada mordida.
Para complementar o bolo de abacaxi, é comum utilizar uma cobertura, como um creme de baunilha, chantilly ou até mesmo uma camada de merengue. Isso adiciona um toque cremoso e mais sabor à sobremesa.
O bolo de abacaxi é uma excelente opção para diversas ocasiões, desde um simples café da tarde em família até eventos festivos. Sua aparência colorida e sabor marcante o tornam uma escolha popular entre os amantes de doces.
Ao fazer um bolo de abacaxi, é importante seguir uma receita confiável e ajustar os ingredientes e o tempo de cozimento de acordo com seu forno e preferências pessoais. Com um pouco de prática e criatividade, você pode criar uma sobremesa irresistível para desfrutar com seus amigos e familiares.
Já conhece nosso clube? Temos lá ferramentas e ainda mais assuntos técnicos: www.docenamedida.com/clube
melhor canal de confeitaria do youtube ❤ metodologia e didática incríveis
Muito interessante a dica sobre uma enzima do abacaxi(se usar o suco in natura p/ parte líquida) que impede o crescimento de um bolo. Eu sempre fiz uma receita grande de bolo amanteigado que vão 400g de manteiga, 8 ovos, clara aerada etc e sempre deu certo e variando os líquidos conforme a fruta ou usando leite, mas qndo usei suco de abacaxi coado etc, adeus bolo. Daquele dia em diante, desanimei e não quis mais fazer esse bolo. Então cá estou eu aprendendo a parte técnica na confecção de bolos e eis que o pulo do gato me foi revelado aqui sobre a questão de se ferver o suco do abacaxi para só depois usar na receita. Adivinhe..., neste natal farei o meu velho bolo de guerra, gigante, novamente sabor abacaxi, mas que desta vez crescerá e aparecerá ☺✨
Não canso de assistir!
Tati é muito generosa e realmente passa o máximo de conhecimento. Obrigada!!!
Eu ouviria ela o dia todo explicando o processo❤
Os bolos mais gostosos que eu fiz aprendi com você. ❤️
Parabéns 👏👏 suas aulas são realmente especiais 👏👏
Finalmente!!!! Tenho esperado, ansiosamente, desde que vc prometeu uns meses atrás! 🎉🎉🎉
Salvei, vou ver qdo puder fazer, estou sem forno.
Amo tuas explicações, muito didática, impossível não aprender, sem enrolação, boa dicção, Deus continue a te abençoar, vida longa com muita saúde...
Tens luz própria 🤗
Tati já havia feito esse bolo com uma das sua receita de massa porém não sabia que teria que usar essa massa que vc fez nesse vídeo, enfim deu mega certo foi o bolo mais incrível que eu já fiz.Agora assistindo a técnica correta tenho certeza que meus bolos de abacaxi 🍍 vão ficar maravilhosos. Amo seu canal é sua dinâmica incrível de explicar no mínimos detalhes!!!🙌🏽🔝🔝👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽❤️🥰😍🥯🍍😋😋
Esse massa amanteigada é uma coringa fantástica! Com a base do bolo formigueiro- que usa essa mesma base - Já fiz bolo de nozes, bolo mesclado, maçã, passas e nozes, c/ farinha de amêndoas. Tudo ficou ótimo!
Salvei pra ver depois mas já dei “like” porque vc arrasa professora !
Tenho certeza que tá tudo maravilhosamente explicado e escandalosamente detalhado !
🎉
Que maravilhaaaa
Hummmmmm
Amei essa receita!!🌻🌼
Ficou com uma cara ótima!🌻🌼
Obrigada por compartilhar e por me ensinar.🌼🌻Sucesso!!
Parabéns pelas explicações! Você é muito competente no que faz! Deus te abençoe sempre. Bjos.
Esta receita do bolo era a que eu mais fazia... Bater a manteiga com açúcar e gemas...
Amooo!!!!😊
Que massa lindaaaaa ❤❤❤❤❤❤
Você é nota mil ❤
Vc é o melhor canal de doces
Amo suas receitas! Grande abraço dessa Pernambucana que te admira!
Parabéns ... Você é maravilhosa
Adoro sua explicação e suas receitas.
Bolo maravilhoso e professora maravilhosa ❤🎉
Eu amoooo 🤗😋🍍🤌🏼
Uaua que receita Maravilhosa!! Hummm que delícia adorei essa receita você Adivinhou trazendo Essa receita prática e econômica e deliciosas!! Obrigada!!!❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉
Todos os bolos que você ensina fica maravilhoso! Gratidão ❤
1:42
Da pra fazer com banana?
A mesma massa e a mesma técnica, só mudando a fruta.
Delícia!❤❤❤
Gente tudo de abacaxi é gostoso. 😋
Amo suas receitas❤gostaria de saber onde vc compra seus turbantes.😅 Amo
Eita que delícia 😋 Você é mil de mil, aula maravilhosa 😊😊Obrigadão ❤
Vc é Simplismente maravilhosa
Exelente proficional
Excelência em explicar
Uuuhmm!bolo de abacaxi é maravilhoso, sempre quando faço me lembro da minha infância, minha mãe sempre fazia.
Eu amo esse bolo, forro a forma com abacaxi e ameixa seca, fica um espetáculo.
Mulherrrrrrr......obrigada por nos ensinar receitas maravilhosas. Fiz essa receita e troquei o abacaxi por pêssego. Ficou maravilhoso.A massa é 10. Tu arrasa demais. Que Deus abençoe sua vida e prospere a seu negócio. Beijos
Olá adoro suas receitas gostaria de saber se pode fazer com banana com o açúcar cristal?meus clientes adoram seu bolo de cenoura cosida só faço ele 🤤
Adoro os seus vídeos! Minha mãe faz um bolo que é meu preferido: de abacaxi com ameixa seca. Tira os talos das rodelas e coloca ameixas sem caroço. No lugar de caramelo ela faz uma calda de ameixa, fica uma delícia!!
Obrigada gatona, amo suas receitas e sempre deu certo aqui, só queria que um dia falasse um poquinho sobre a substituição por margarina ou oleo nas massas. Obrigada por todo seu carinho e dedicação.
Tati, como líquido posso usar leite de coco?.
Amo seus vídeos. Obrigada por tanto.😘
Eu faço este bolo com um creme de baunilha sobre o Abacaxi e por cima do creme a massa do bolo. Comer ele gelado é maravilhoso. Faço sempre com um belo e farto caramelo.
Eu também faço assim, fica parecendo um pavê.
Virei fã incondicional do canal. Maratonando todos os GUIAS. Como professor me sinto super confortável em dizer que sua metodologia e didática são maravilhosos. Vai muito além da receita (sempre precisa), trazendo os fundamentos nos preparos e procedimentos, as histórias envolvendo as preparações... É realmente uma aula! Amei do de GELEIAS, (fiz quase todas, a família está até querendo que eu faça para vendê-las) Estou me estudando agora o de PAVÊS. Muita gratidão pela tua generosidade em compartilhar este conhecimento. Desejo ao canal imenso sucesso! E seria legal um meio de contato para colocarmos as dúvidas. Que tal disponibilizar um FORMULÁRIO de dúvidas. Seria algo rápido de fazer e pode ficar com o link por vídeo na postagem do vídeo aqui no TH-cam. Ai os formulários compactariam as dúvidas já classificadas pelos temas dos vídeos facilitando na resposta em massa dentro do mesmo tema. Só uma humilde sugestão. Grande abraço. PS: às vezes quando chego da escola estressado, assisto aos vídeos só para ouvir a Tati. De fala tranquila e jeito bem humorado acalma meu espírito. E ainda fico repleto de conhecimentos gastronômicos... Gratidão!
Lindo depoimento! Excelentes receitas e aulas! 🤗
Muito bom esse bolo. Suas aulas são especiais. Tenho uma duvida: Qual é o tamanho do diâmetro das formas pequenas? A altura vi que é praticamente a mesma da Gde. Aguardo seu retorno. Muito obrigado por dividir seus conhecimentos. Que Deus te abençoe sempre.
Gde abraço!
To aguardadndo a marta rocha
Uma vez comprei um bolo de abacaxi numa loja de bolos que infelizmente fechou antes que eu pedisse a receita, sim! Eu teria coragem, não sei como eles faziam mas o abacaxi encima era raladinho, não tinha mto, gente o que era aquilo! Vou fazer esse, tô doida pra provar essa massa básica 😅
Já salvei, o próximo que vou fazer.. As duas formas menores que usou, é qual tamanho? Elas..
Você faz cursos porque quero aprender bolos a base de óleo caseiro sem lactose ( mais de frutas)
Porque um dos bolos ficou com furinhos? Ficaram lindos!!
no lugar da agua,fazendo com o suco de abacaxi, tem que ferver quantos minutos? e nao coloca acucar?
Qual o diâmetro das formas, pequenas, que foram usadas ? @docenamedida
Posso usar o abacaxi congelado
Uma dúvida,tem diferença bater na mão ou na batedeira?
Delícia de receita!!❤
Tenho dúvidas, bater demais vai deixar a massa dura por causa do glutem?
Eu já estou com agua na boc. Uhmmm 😊
Se substituir por banana, o processo é o mesmo?
Oi Cristina! Segue nosso vídeo de bolo de banana: th-cam.com/video/8pWzqsEXpeA/w-d-xo.htmlsi=0ESjgsyKE9fPBnNC
Gostaria de saber se vc untou a forma?
Sim. Ela falou no início do vídeo
bolo de abobora
*Fui à sua loja. Pedi sua indicação pra escolher um bolo e vc me indicou um bolo salgado. Eu notei na hora que o bolo não estava fresco, parecia ressecado. Mas fiquei sem jeito de recusar sua indicação. Em casa joguei fora, bolo velho e sem gosto algum. Você teria cativado uma cliente em potencial se não tivesse empurrado um bolo que não saiu. Pena pois eu sempre fui seu fã. Nunca mais voltei.*
Nao convence nao…fala bonito, mas os bolos…