Buongiorno Gabriele , chiarissimo come sempre e hai aggiunto qualche dritta al mio modo di fare i tortelli di zucca.. se prima erano discreti d'ora in poi saranno Spettacolariiii!!! Graziee e buona domenica!!!
Ciao Gabriele, grazie per le dritte sulla zucca, avevo sempre il terrore di tagliarmi quando la curo in questo modo hai risolto i miei problemi e anche per la spiegazione della pasta .👍🤗
Che bella ricetta complimenti Gabriele bravissimo 👍anch'io ho quella macchinetta 😘 non avevo mai visto nessuno a spennellare la sfoglia con l'uovo 👍 grazie mille per tutte le spiegazioni e per la simpatia 👍👏
@@RapaNello è sempre una gioia quando arriva la tua notifica, ci presenti una ricetta più buona dell'altra. Ti posso chiedere di insegnarci a fare il soufflé di formaggio? Non l'ho mai preparato.. chissà se ti va... 😉
Hola mi amigo que buena pinta tienen los ŕaviolies de calabaza muy Buena presentacion, es un gran placer coger la calabaza del campo. Muchas gracias por compartir la receta eres una bellisima persona es un gran placer aprender con usted y sus recetas tan buenas que haces. Like granito de harena fuerte abrazo saludos.
Ma ke bella ventata d'autunno.. ke tranquillità... ke bravura!!! Ottimi consigli su cm cucinare la zucca, cm pulirla... Guarda... la ricetta è fantastica..ma mi sembra difficile per me... spt xké nn ho makkina pasta... 😂😂 Bella Anke qsta filosofia dell'attenzione nel consumo pellicola... Ciaooo... ke dire? 😳 BRAVISSIMO...
Ciao Gabriele, tutto bene? Ho visto il cataclisma di ieri con vento pioggia e grandine. La ricetta è favolosa, è tipica del Mugello in Toscana, ravioli di zucca buonissimi, delicati e saporiti. Come sempre hai spiegato il procedimento in modo chiarissimo. Grazie!!! 😀👍😘
Buon pomeriggio gentil Gabriele! Che bella ricettina, non li ho mai fatti quando troverò la zucca voglio provarli a fare, perché mi sembrano proprio ottimi. Grazie sempre per come spieghi ed il tuo modo di fare e buona domenica a te e famiglia. Ah Gabri posso mettere la zucca quella arancione perché questa non mi piace. 👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗💙💙💙
Caro Gabriele, scusa se ti scrivo ancora, sono una mantovana doc, con antenati pure mantovani, e mi spiace dirti che la vera ricetta dei "tortelli mantovani" comprende nel ripieno di zucca, amaretti, mostarda mantovana tritata finemente, abbondante grana grattugiato, un po di scorsa di limone, noce moscata poca. Vanno conditi senza la salvia che copre il sapore della zucca oppure con un sugo di pomodoro cucinato a lungo e grana che esaltano il contrasto tra il dolce della zucca e il salato di pomodoro e formaggio. Prova questa ricetta e fammi sapere se ti è piaciuta. Sei sempre forte. Grazie per il bel lavoro che fai condividendo le tue ricette.
ormai puoi usare la farina deglutinata al posto di quella di grano. comunque nel canale nella play list gluten free ne troverai diverse. e ne faremo ancora ciao Lidia
Buon giorno e buona Domenica! Adoro la pasta fresca e lo faccio spesso. In quello che riguarda questa ricetta, come condimento, oltre al burro e salvia che a mio marito non piace per il burro, cosa mi puoi consigliare? Ti auguro tanto buon lavoro e tante soddisfazioni, anche se fuori è uggioso, riesci sempre a portare una cosa bella che ci rasserena!
Si. Li faccio seccare fino in primavera poi faccio i bicchierini di carta o i vasetti piccoli e faccio nascere le piantine nella terra, protette in casa, e poi li metto in orto.
Questa è una alternativa ai classici tortelli di zucca alla mantovana a cui sono abituata. Da provare. Non per le feste natalizie in cui vige la tradizione..
Spettacolare questa ricetta. Io li faccio così, alla vecchia, senza ravioliera perché mi piacciono belli cicciotti. Io non ci metto gli amaretti, ma la fecola . Non perché perché son tanto vispa 😁ma ci ero dovuta arrivare per il ragionamento dell' arte di arrangiarsi. Bella anche quella con ripieno di patate e porri. Finalmente qualcuno che mi insegna a pulirli. Il mitico Gabriele. Grande Chef ❤❤👏
I semi li distendi sulla carta assorbente e poi? Li fai seccare e li pianti ? Non vanno aperti? Mi interessa molto.... Grazie per le mille spiegazioni che dai (anche a Bea)
Bravissimo come sempre...ma quello bianco che versi nell'impasto di zucca é pane grattugiato?perché sembra zucchero..a me nn piace la zucca però devono essere buonissimi👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Buonissimi, grazie! Mi han fatto i complimenti! Una domanda: li ho fatti in anticipo e li ho messi sulla carta forno con un po’ di semola, però purtroppo qualcuno si è appiccicato e si è rotto. Cosa ho sbagliato? Come posso evitare che succeda di nuovo?
Si possono condire anche con sugo di funghi oggi io li faccio con funghi ma non di quelli che fanno correre in bagno ma con funghi porcini ciao e buona domenica
Le mie Cose...
rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html
Bellissimo video nel tuo orto.. ricetta super sana e gustosa.. complimenti come sempre.. buona serata chef 👍🏻👍🏻
Meravigliso come sempre, non vedo l'ora di farli
come sempre,una ricetta squisita,da fare quanto prima,bravo Gabri
Meravigliosi , da fare sicuramente 😋
Che bella ricetta, sei molto bravo nello spiegare👍
Misericórdia ! Deve ter ficado sublime !!!! Grazie !
é muito bom uma saudação.ciao
Il matrimonio della zucca con la salvia, buonissima... BRAVO come sempre...😉🇮🇹
Grazie mille! Buonissimi! Felicità!
Spiegazione chiarissima... Ottima ricetta, ora è tempo di zucca gialla. Bravo Gabriele 👍👏👏
Buoni che fame! Bravo👍♥️
Bravissimo e stimatissimo anche per il suo favoloso orto !!!! 👍👍👍
grazie Angela
Grazie mille Gabriele sempre ricette TOP
Buongiorno e grazie mille per questa spiegazione eccezionale! Adoro le vostre ricette 😮
Ci proverò!! Grazie mille 🤩
Che bontà questi ravioli....insaporiti con burro e salvia li trovo perfetti perché si sentirà tutto il sapore del ripieno👍bravo Gabriele!!🙋🏻♀️
Sentirlo spiegare con tranquillità è una meraviglia👍💚
Gentilissima
Ma che bravo! Grazie per la ricetta!
Ciao Gabriele ti faccio i complimenti sei molto bravo.Grazie.👏👏👏👏
Li ho fatti una volta sola 😬 Li dovrò rifare ASSOLUTAMENTE. 6 super bravo a mille 😘😍
Che bravo Gabriele. Rendi tutto semplice e fai venire voglia di cucinare anche con una gamba fuori uso.🙂 Grazie sempre
Ciao Elvira,dai che sei quasi guarita
Super Bravo 👍
Bravissimo Gabriele...io sono di Mantova e nell impasto infatti metto gli amaretti ...una delizia 🥰
Proverò sicuramente questa ricetta!
🔝Anche questa volta, complimenti chef! 🎩
Troppo buona 😁😁👍
Sicuramente saranno buonissimi , complimenti 😊
Receita excelente! Adoro raviole de abóbora. Mais uma receita para experimentar!👏👏👏
olá Gilvania, este mês farei outras receitas com abóbora, muitos cumprimentos
@@RapaNello Quem bom!
Ma quanto sei bravo e simpático😄👏👏 ,e questi ravioli sono da fare assolutamente😋😋
grande, e facciamoli dunque
Sei Fantastico Gabriele.
Bravo nel toglierti l' anello.
Buonissimi, bravo. 👍
grazie ori. buona domenica
Ravióli Espetacular 👏
Buongiorno Gabriele , chiarissimo come sempre e hai aggiunto qualche dritta al mio modo di fare i tortelli di zucca.. se prima erano discreti d'ora in poi saranno Spettacolariiii!!! Graziee e buona domenica!!!
Buona Domenica Giuseppina 😁
Bravo Maestro Rapy !
Li ho programmati x la prissima domenica molto utili i consigli 👍👍👍👍
Ottima ricetta Gabriele 👍😋😋 grazie ciao
Ciao 👍
Bellissimi.... Veramente. Ottimi... Like per te
Saranno buonissimi bravissima come sempre
😁👍
Il Poeta della cucina...Rapanello
Bravissimo 🌹
Buonissimi 👍
Ciao Gabriele, grazie per le dritte sulla zucca, avevo sempre il terrore di tagliarmi quando la curo in questo modo hai risolto i miei problemi e anche per la spiegazione della pasta .👍🤗
Grazie Catia 👍
Sei bravissimo Gabriele io sempre faccio i ravioli ma mai fatto con la zucca li farò al più presto sono meravigliosi Grazie molto
Che bella ricetta complimenti Gabriele bravissimo 👍anch'io ho quella macchinetta 😘 non avevo mai visto nessuno a spennellare la sfoglia con l'uovo 👍 grazie mille per tutte le spiegazioni e per la simpatia 👍👏
Ciao liala 😁
Mmmm⁹
Gnam gnam! Buonissima! Grazie, x avermi indicato come si taglia, mi ero affrettata e bucata in diversi modi!😜😜
Ida 😁attenta
Complimenti 👏 Gabriele
Li ho fatti e sono stati molto buoni. Grazie Gabriele. Un saluto alla regista.
Bravo!!!
sei il migliore
Si, è vero,anch'io ho sempre paura di tagliarmi quando la pulisco,grazie x le spiegazioni,bravo👍
Sei super bravo... 😀
sei super gentile
@@RapaNello è sempre una gioia quando arriva la tua notifica, ci presenti una ricetta più buona dell'altra. Ti posso chiedere di insegnarci a fare il soufflé di formaggio? Non l'ho mai preparato.. chissà se ti va... 😉
@@aurorasiriana125 non è difficile,ma me lo segno nelle cose da fare..
@@RapaNello grazie di cuore.. non vedo l'ora! Grazieee.. 😍
Hola mi amigo que buena pinta tienen los ŕaviolies de calabaza muy Buena presentacion, es un gran placer coger la calabaza del campo. Muchas gracias por compartir la receta eres una bellisima persona es un gran placer aprender con usted y sus recetas tan buenas que haces. Like granito de harena fuerte abrazo saludos.
Hola amigo, muchas gracias😁👍👍
@@RapaNello gracias amigo
Grazie li faccio molto bene
👍👍
Snocciolate li' Procedure con semplicita' Grazie Chef.
Prego cara
È pronta la cena oggi ti ringrazio Gabri
buon appetito,ma ti sei messa a far ravioli per cena..ma sei invincibile....
Caspita, oggi esco e mi compro gli ingredienti, a saperlo un ora prima😁 davvero deliziosi 🌺
Ciao Anna 😀😁
Ma ke bella ventata d'autunno.. ke tranquillità... ke bravura!!!
Ottimi consigli su cm cucinare la zucca, cm pulirla...
Guarda... la ricetta è fantastica..ma mi sembra difficile per me... spt xké nn ho makkina pasta... 😂😂
Bella Anke qsta filosofia dell'attenzione nel consumo pellicola...
Ciaooo... ke dire? 😳
BRAVISSIMO...
Uguale identica alla mia 🥂
Fantastico
Sei fantastico. hai una voce. bellissima.
Sono commosso 😁
Ciao Gabriele, tutto bene? Ho visto il cataclisma di ieri con vento pioggia e grandine. La ricetta è favolosa, è tipica del Mugello in Toscana, ravioli di zucca buonissimi, delicati e saporiti.
Come sempre hai spiegato il procedimento in modo chiarissimo.
Grazie!!! 😀👍😘
Ciao Olga, tutto a posto ci sono un po' di disastri ma si risolve tutto.
@@RapaNello ok, coraggio, le cose si aggiustano, l'importante è che nessuno si è fatto male. Auguri!!
Bravissimo
BRAVO TUTTO OTTIMO E CONTA ANCHE LA TUA SIMPATIA !!
Sei fortissimo appena avro la zucca faro' i gravioli grazie per tutte le tue buone ricette👍
Buon pomeriggio gentil Gabriele! Che bella ricettina, non li ho mai fatti quando troverò la zucca voglio provarli a fare, perché mi sembrano proprio ottimi. Grazie sempre per come spieghi ed il tuo modo di fare e buona domenica a te e famiglia. Ah Gabri posso mettere la zucca quella arancione perché questa non mi piace. 👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗💙💙💙
Metti quella che vuoi, ciao Giuseppina
Li farò con la zucca del mio orto che è dolcissima 👍 Grazieeee 👋🤗❤️
Pregooo
I miei sono originali con amaretti, ma i tuoi sono da provare
Buoni con l amaretto 👍👍
Riguardo la ricetta dei ravioli la dovrò mettere in atto😋
👍
Che manualità Gabry,potresti insegnare a un corso di cucina.
Complimenti vivissimi dalla piro :-)
Da quando guardo i tuoi video mi sono comprata una agenda per prendere tutti gli appunti, grazie 🤗👍
anche io faccio così, ottimo sistema
Le tue ricette.. Una poesia. Auguri di buon onomastico.
Ciao Gabriele ,fatte tempo fa sono venuti buonissimi😋 domani vorrei aggiungere amaretti spero in bene🍀🍀
Caro Gabriele, scusa se ti scrivo ancora, sono una mantovana doc, con antenati pure mantovani, e mi spiace dirti che la vera ricetta dei "tortelli mantovani" comprende nel ripieno di zucca, amaretti, mostarda mantovana tritata finemente, abbondante grana grattugiato, un po di scorsa di limone, noce moscata poca. Vanno conditi senza la salvia che copre il sapore della zucca oppure con un sugo di pomodoro cucinato a lungo e grana che esaltano il contrasto tra il dolce della zucca e il salato di pomodoro e formaggio. Prova questa ricetta e fammi sapere se ti è piaciuta. Sei sempre forte. Grazie per il bel lavoro che fai condividendo le tue ricette.
ALLA MANTOVANA CON GLI AMARETTI 🦋💙🧡
Bravo da quando faccio le tue ricette tutti i miei familiari mi vogliono più bene
fantastico
fantastico
😂😂😂😂😂😂😂😂👍
Mi sono iscritta , mi piaci come spieghi le ricette e sono pure interessanti
Grazie Tonia😁
Scusa che farina usi grazie e complimenti per le tue ricette
bellissimo gatto ....ci dai una bella ricetta con la zucca ma senza pasta da fare con farina eccetera, cose un bel po' difficili per me
Certamente più avanti sarà stagione e faremo molte nuove ricette di zucca
Li faccio spesso. anch'io. sono buonissimi. anche col pesce. sono romagnola. provincia di Rimini. ciaoo ♥️
Ciao Graziella
Bng gabriele felice g di festa a te e la tua famig
Ciao Gabriele, complimenti per i video piacevolissimi!
Vorrei sapere se hai delle varianti di pasta per gli intolleranti al glutine, grazie!
ormai puoi usare la farina deglutinata al posto di quella di grano. comunque nel canale nella play list gluten free ne troverai diverse. e ne faremo ancora ciao Lidia
Abiti in un posto meraviglioso
Buon giorno e buona Domenica! Adoro la pasta fresca e lo faccio spesso. In quello che riguarda questa ricetta, come condimento, oltre al burro e salvia che a mio marito non piace per il burro, cosa mi puoi consigliare? Ti auguro tanto buon lavoro e tante soddisfazioni, anche se fuori è uggioso, riesci sempre a portare una cosa bella che ci rasserena!
Pancetta e rosmarino tritati e rosolati al burro
Ciao grazie mille per il video,ma i semi li metti sotto terra?
Si. Li faccio seccare fino in primavera poi faccio i bicchierini di carta o i vasetti piccoli e faccio nascere le piantine nella terra, protette in casa, e poi li metto in orto.
Questa è una alternativa ai classici tortelli di zucca alla mantovana a cui sono abituata.
Da provare. Non per le feste natalizie in cui vige la tradizione..
👍😀
Ciao maestro!! ogni volta è una lezione fantastica!! 👏 senti, bisogna proprio stendere l'uovo sulla sfoglia? Grazie
Si assolutamente. Altrimenti non chiudono😁👍👍
@@RapaNello urca!! A me l'uovo non né che piaccia tanto 😕
Vorrei provare a farli questi ravioli perché la ricetta mi ispira ! Vorrei sapere se li fai anche di carne e come li fai grazie e complimenti !
Con l impasto delle polpette e l aggiunta di un po di salsiccia
Non riesco a capire l'uovo intero infilato nella farina da impastare. Che scopo ha?
Ottimo! Posso prepararli anche il giorno prima ?
Ti fanno umidità e si appiccicano però se li congeli subito restano perfetti
@@RapaNello immaginavo ... grazie!
wow ,I really can not believe it, my dear friend, you saw and liked my cooking videos, thank you very much.
Spettacolare questa ricetta. Io li faccio così, alla vecchia, senza ravioliera perché mi piacciono belli cicciotti. Io non ci metto gli amaretti, ma la fecola . Non perché perché son tanto vispa 😁ma ci ero dovuta arrivare per il ragionamento dell' arte di arrangiarsi. Bella anche quella con ripieno di patate e porri. Finalmente qualcuno che mi insegna a pulirli. Il mitico Gabriele. Grande Chef ❤❤👏
Grande Lory 👍👍😁
I semi li distendi sulla carta assorbente e poi? Li fai seccare e li pianti ? Non vanno aperti? Mi interessa molto.... Grazie per le mille spiegazioni che dai (anche a Bea)
Non vanno aperti 👍👍
BRAVO GABRIELE , SONO EMILIANA LI FACCIO SPESSO ,IO METTO GLI AMARETTI ,NOI LI CHIAMIAMO TORTELLI DI ZUCCA,
volevo chiuderli a tortello,come vedi lo spazio lo avevo ma dopo diventava complicato
Bravissimo come sempre...ma quello bianco che versi nell'impasto di zucca é pane grattugiato?perché sembra zucchero..a me nn piace la zucca però devono essere buonissimi👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Sono formaggio e pan grattato😁
Ciao Gabriele volevo sapere come si conserva più a lungo la zucca grazie😉
congelata
Buoni 😋ma se nn ho la ricotta,cosa posso aggiungere in cambio?
Patate cotte, o una besciamella molto densa, tofu, qualsiasi formaggio ti piaccia.
Buonissimi, grazie! Mi han fatto i complimenti!
Una domanda: li ho fatti in anticipo e li ho messi sulla carta forno con un po’ di semola, però purtroppo qualcuno si è appiccicato e si è rotto. Cosa ho sbagliato? Come posso evitare che succeda di nuovo?
Non hai sbagliato nulla , è così, puoi fare l impasto con la semola e farla un po più asciutta .
Sei molto bravo ,mi puoi dire esattamente che farina usi ,grazie
Ho usato 400 di 0 e 100 di semola
Grazie
Scusa l'ignoranza l'uovo per spennellare la sfoglia solo albume o intero?
è uguale vedi tu quello che hai
Grazie. Oggi ho fatto il tuo pane veloce in due ore fantastico. Ce lo siamo finito a pranzo in tre persone 😉
Sono pazzeschi 😍Ma non ho la macchinetta é possibile farli comunque ? 😏😁😁
Vai mattarello, 😁😁😁
Si possono condire anche con sugo di funghi oggi io li faccio con funghi ma non di quelli che fanno correre in bagno ma con funghi porcini ciao e buona domenica
Certo Giovanna, buona domenica 😁
Grazie giusto perché ho la zucca qui in cucina che aspetta di essere cotta 😏
Ho fatto gli gnocchi cn la zucca erano buoni .come hai voglia ne dimostrerai spero un saluto abruzzo.💫🖐
Li faccio oggi in una versione facile, magari ci faccio un video
Okai 😋👍