บราวนี่บิสกิต เนื้อกรุบกรอบ Brownie ทำง่าย อร่อยด้วย|FK SKY WORLD
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- สวัสดีค่ะวันนี้แบมจะชวนมาทำบราวนี่กันค่ะ ใกล้เทศกาลกันแล้ว ต้องมีของขวัญ ของฝากกันค่ะ วันนี้แบมแนะนำขนมบราวนี่เพราะทำง่าย ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แถมอร่อยด้วยค่ะ มาทำตามแบมดูกันนะคะ ไปทำกันเลยค่ะ
สูตรบราวนี่
แป้งเอนกประสงค์ 95 กรัม
โกโก้ 45 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 150 กรัม
ดาร์กช็อคโกแลต 220 กรัม
เนยจืด 115 กรัม
ไข่ไก่ เบอร์ 1 2 ฟอง
บิสกิต แล้วแต่ความชอบนะคะ
ขั้นตอนการทำ
1.ทำการวอมเตาอบ อุณหภูมิ 190องศา
2.นำเนยและช็อคโกแลต นำไปเวฟในไมโครเวฟให้ละลาย ใช้เวลาประมาณ 1-1.5 นาที เมื่อครบเวลานำเนยกับช๊อคโกแลตออกจากเตาไมโครเวฟคนให้ละลายเข้ากัน
3.สูตรของแบมจะนำน้ำตาลใส่ลงไปพร้อมกับเนยและน้ำตาลเลยนะคะ คนละลายให้เข้ากัน พักให้เย็นค่ะ
4.นำแป้ง ผงโกโก้ เกลือ ร่อนผสมกัน และคนให้เข้ากัน
5.นำไข่ไก่ 2 ฟอง ไปตีในเครื่องให้เข้ากัน ใช้ระดับการตีเบาๆ ก่อนนะคะ ประมาณ 2 นาที
6. พอไข่ขึ้นฟองอากาศให้เราใส่ แป้งและโกโก้ที่ผสมกันลงไปก่อน ตีแป้ง ใช้ระดับเบาๆ
7.ใส่พวกของเหลวลงไป นั้นคือ เนยกับช๊อคโกแลตและน้ำตาลที่ผสมแล้ว ลงไปได้ ตามด้วยกลิ่นวนิลา ตีให้เข้ากันได้เลยค่ะ
8.บิสกิต นำมาทุบให้ละเอียดทำชั้นข้างล่าง (จะใช้หรือไมใช้ได้นะคะ)
รองถาดด้วยกระดาษไขก่อนนะคะ รอบน้ำแบมใช้ถาดอบขนาด 10*10 ค่ะ แต่ถ้าอยากให้เนื้อบราวนี่แน่นกว่านี้แนะนำถาด 6*6 จะได้ขนาดพอดีและเนื้อสวยค่ะ
9.นำเนื้อบราวนี่ เทลงในถาดที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบที่เราตั้งอุณหภูมิได้เลยค่ะ เราจะใช้อุณหภูมิที่ 90 องศา และอบ 30 นาที (เวลาในการอบเนื้อบราวนี่ 25-30) นาทีได้ค่ะ
10.อบเสร็จพักให้เย็นในตู้อบได้เลยนะคะ พอเย็นแล้วนำเข้าแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาได้เลยค่ะ แล้วค่อยนำมาตัดเป็นชิ้น เป็นอันเสร็จค่ะ
เป็นไงบ้างค่ะ ลองทำตามกันดูได้เนื้อยังไงเม้นมาบอกกันได้นะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามช่อง FK SKY WORLD ไว้ด้วยนะคะ เพื่อเป็นกำลังใจในการทำคลิปครั้งต่อไปให้แบมด้วยน๊า
ขอบคุณค่ะ
