【大砲ラーメン】小郡店 呼び戻しのコク深いスープの一杯を替玉から大砲ラーメンでの初をやってみた

今回紹介したお店
【大砲ラーメン　小郡店】
〒838-0121
福岡県小郡市上岩田１１０２−１
営業時間
10:30-21:00
定休日
元旦
キャッシュレス決済
不可
駐車場
店の前と隣の敷地に第２駐車場あり
ラーメン店を中心に飲食店関係を参考になればと紹介しています。
ココ紹介して欲しいやうちの店紹介して欲しい等ありありましたら
コメント、instagram、XのDMにて連絡下さい。
#大砲ラーメン #久留米ラーメン #小郡

[@user-ke3me5pp1u]

元従業員です
動画で麺上げしていた従業員さんが高校生のアルバイトとして働き始めた頃から暫く一緒に働いてました
サムネで彼が見えたので思わず動画見てしまいました
やわ麺(バリやわ含む)は大砲ラーメン好きの中でも真の通の人が頼む頼み方で、実際に美味しいんですよね
その日の骨の具合、前の日のスープの出来(呼び戻しなので前日のスープも使います)、スープをかき混ぜる人の技量…等々
違う支店のスープそれぞれに個性が出てくるのは当然、同じ店でも美味しい日、微妙な日がどうしても出てきてしまうところに大砲ラーメンの奥深さ、面白さを感じて働いてました
他の店の個性も楽しんでもらえると一大砲ラーメン好きとしては嬉しいです！

[@ちかボーの暮らし]

貴重な話しありがとうございます
次やわ麺注文してみます

[@user-ep1rx4bf7q]

ラーメンチェーン店で各店舗ごとにスープを炊くのは深いですね

[@ちかボーの暮らし]

最後の一滴の骨粉のザラザラまで深いです