Hallo liebe veggi leo, ich habe gestern deinen Gulasch gekocht. Allerdings ohne Sahne, da er mir auch so beim abschmecken schon gut geschmeckt hat. Sicherheitshalber habe ich meinen Mann noch abschmecken geschickt und habe es aus der Küche nur "Boah geil" rufen hören und meinen Mann dann löffelweise den Gulasch aus dem Topf essen sehen :`D Danach hat er 2 Teller mit Gulasch aufgegessen und nach Nachschlag verlangt. War aber alles leer. Jetzt hat er festgelegt, dass wir den Gulasch in Zukunft oft auf den Essensplan setzen müssen. :) danke mal wieder für deine tollen Rezepte! ❤️
Das Gulasch ist der Wahnsinn! Ich ernähre mich erst seit ein paar Monaten vegan, vermisse aber das Fleisch überhaupt nicht. Vor allem wenn ich solche tollen Rezepte nachkochen darf ;-)
Klasse, das ist ja toll, dass das Rezept direkt die ganz Familie begeistert hat. Ich finde das Gulasch auch unglaublich lecker. Danke für das supertolle Feedback 😁.
Das ist echt ein Hammer Rezept. Ich liebe Gulasch und habe es nur einmal mit Zucchini gemacht seitdem ich vegan bin. Hat super lecker geschmeckt. Ich muss unbedingt dieses Rezept auch ausprobieren. Danke fürs Teilen. Bussi
Hallo Veggi Leo. habe das Rezept heut nach gekocht und muss wirklich sagen ich bin begeistert. Suuuper lecker und es kam am bei den anderen sehr gut an.
Ich möchte mich gerne bei dir bedanken. Ich koche fast täglich irgendwelche Rezepte von dir und bis jetzt hat einfach alles toll geschmeckt. Heute gibt es das Gulasch mit deinem selbstgemachten Gewürz, es schmeckt super!
Ich bin noch nicht lange Vegetarier bzw. meine Mutter meint ja oft ich könnte auch Veganer sein, da ich komplett auf Milchprodukte verzichte, sowie auf Ei... ich möchte es erstmal versuchen, jetzt kommt schließlich auch die Weihnachtszeit mit all den leckeren Gerichten... ich denke mit den richtigen Gerichten werde ich aber auch darauf verzichten können... Werde natürlich direkt mal das Gericht nachmachen, Pasta, Mett und Aufstriche habe ich bereits gemacht... bin echt überrascht was es bereits alles gibt! Danke für das tolle Rezept
Liebe Veggileo! Ich war in den letzten 32 Jahren echt kein großer Gulasch-Fan. Und so habe ich gestern eigentlich nur meinem Mann zuliebe dein veganes Gulasch nachgekocht und ich muss echt sagen, es war saumäßig lecker! Zusammen mit Klößen und Rotkohl echt ein Gedicht! Hast du noch mehr solcher Rezepte auf Lager? Würde mich sehr über weitere Inspirationen freuen! GlG
Danke für das Rezept! Ich nehme das immer als Orientierungsgrundlage, wenn ich mal veganes Gulasch mache. Allerdings finde ich, wenns Gulasch genannt werden möchte, MUSS da unbedingt auch noch Paprika mit rein! ;-) LG!
Vielen Dank für dein Feedback. Ist ja immer Geschmacksache. Meine Oma hat immer früher das (für mich) beste Gulasch gekocht und da war nie Paprika drin, aber ich mag es auch sehr gerne mit Paprika. 😊 Ich habe da z.B. noch dieses th-cam.com/video/NIN2oaCEYIc/w-d-xo.htmlsi=LrRKg72qxfDsVT4w oder dieses Rezept th-cam.com/video/PWDavYm8mdY/w-d-xo.htmlsi=HUvjl1BzB9YS8ax7
Wer keine Braune Soße hat . Einfach das Tomatenmark mitrösten. Dan ein kleinen schluck Rotwein einkochen lassen. Wieder mit Rotwein ablöschen einkochen .Das ganze ca 3 Mal dan mit Wasser aufüllen und zum Schluß Sahne deiner Wahl.
Jo wie bei einem normalen Gulasch halt. Zwiebeln (und fleisch wenn nicht Vegan) mit Tomatenmark 2 bis 3 mal glasieren und ablöschen mit Wein oder Brühe. )90 Minuten die Zwiebeln einkochen, fertig. Ich habe das heute auch mal komplett ohne Fleisch so gemacht (Viel Paprikapulver, etwas Kümmel, Pfeffer und Salz mit Glasiert)) war auch lecker, war dann halt nur Gulaschsoße. Paar Nudeln dazu hmmmmmmm :-). Ich kam auf diese Idee weil ich hunger hatte aber nur noch Zwiebeln , Tomatenmark und Nudeln da hatte.
Ich habe dein Gulasch jetzt schon sehr, sehr oft gemacht und bin immer wieder begeistert. Jetzt hab ich mir mal den Rest Gewürze gekauft, der mir noch fehlte und habe auch das Gulaschgewürz nach deinen Vorgaben gemacht. Sensationell 🤩🤩🤩🤩 Es hat sich definitiv gelohnt, vielen lieben Dank dafür 💚
Hab es gestern nachgekocht, allerdings mit groben Schnetzeln, weil ich die Würfel erst bestellen musste. Das Gulasch ist wahnsinnig lecker, vielen Dank für das tolle Video :-)
Als Tip das Soja Fleischersatz in Hackfleischgewürz kochen für ca 30 Minuten dann abgießen und ausdrücken ! So schmeckt es noch mehr nach Fleisch das mach ich auch mit dem Bolognese Soja trocken Brösel
Hallo Veggi Leo Habe es am WE ausprobiert. Es war ein voller Erfolg 😃 Alle waren überrascht und begeistert (höhö) Und gar nicht mal so aufwendig. Vielen Dank dafür 😃👍
Super leckeres Gulasch. Man merkt gar keinen Unterschied zum "echten". Selbst meinem Mann hat es geschmeckt. Das gibt es jetzt öfter bei uns😊👍danke für das tolle Rezept
Hallo Veggi Leo. Mache ich auch immer mit diesen Sojawürfeln. Aber ich brate die nach dem ausdrücken kräftig an und gebe dann grob geschnittene Paprika und Zwiebeln dazu, sowie Tomatenmark und Gulaschgewürz. Dann lösche ich es mit Rotwein ab und geb dann Gemüsebrühe dazu. Schmeckt sehr lecker.
Es ist wirklich soooo lecker. Selbst die Fleischesser die total gegem vegane Alternativen sind (weil schmeckt ja angeblich nicht) waren total begeistert. Danke für dieses mega tolle Rezept, ich liebe es ❤️
Hi Veggi Leo, ich hab deinen Kanal erst seit kurzem Entdeckt und wollte heute direkt mal das vegane Gulasch probieren. Ich habe nun öfters schon veganes Gulasch probiert - mit Seitanstücken, mal ohne und auch selbst die Soße hatte mir nie wirklich zugesagt bzw. mich an das früherere Hausmannsgulasch erinnert - bis heute. Dein Rezept ist ja mal der Hammer! Kann es jedem nur empfehlen der das frühere Hausmannsgulasch vermisst! Man mag kaum glauben dass es vegan ist. Ich habe dazu Spätzle in veganer Butter gebacken. Das war richtig lecker!
Hallo liebe Papiermuecke, herzlich Willkommen auf meinem Kanal. Ich freue mich sehr, dass dir das Gulasch so gut geschmeckt hat. Ganz lieben Dank für dein tolles Feedback. 🙏😊
Ich hab ein wenig über dein sensationell geschmunzelt 🙈...jetzt hab ich es gekocht und es ist unglaublich lecker😍 Bin begeistert..,Danke schön für das total leckere Rezept ❣️❣️❣️ Lg Petra
Hallöchen Veggi Leo, heute hab ich das Rezept nach gekocht, soll für morgen sein und Gulasch schmeckt aufgewärmt ja noch einmal so gut. Es schmeckt wirklich MEGA LECKER 😁 Mein Mann hat es dann auch gekostet und da wurde es gefährlich - ich musste den Topf in Sicherheit bringen, sonst hätte er es gnadenlos verputzt *lach* Wird es auf jeden Fall jetzt öfter bei uns geben. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Hatte mir extra für dieses Rezept die braune Soße besorgt😅 Habe mich genau an dein Rezept gehalten, hatte nur noch paar Lorbeerblätter hinzugefügt. Ja, es schmeckt wirklich sehr sehr lecker! Und ist dem Gulasch mit Fleisch sehr ähnlich. Selbst mein Mann (Fleischesser) war sehr zufrieden. Nehme demnächst nur etwas mehr Gemüsebrühe, weil wir es gerne „soßig“ haben. Danke für dein Video❤️
Merke gerade dass ich den Orangensaft nicht da hatte und dieser in meinem Gericht fehlte. Klar, dann braucht man auch nicht mehr Gemüsebrühe🙈😅 Ok, beim nächsten mal kommt der Orangensaft mit rein, dann ist es auch „soßig“ genug😋
Ich war früher echt ein Fleischliebhaber, bin mittlerweile auch größtenteils davon runter und das Gericht schmeckt einfach so unfassbar lecker, auch toll erklärt!
Wooow, durch ZUfall auf deinen Kanal gestoßen und dieses Rezept gefunden. Das wird natürlich sofort nachgekocht, da wir seit ca. 2 Jahren veganes Essen lieben gelernt haben. Vielen Dank dafür. Liebe Grüße Beate PS: Neuer Abonnent
Hallo @@VeggiLeo, habe mir gestern noch die Sojawürfel, das Gulaschgewürz und die braune Soße bestellt. Kann es gar nicht abwarten, bis die Zutaten ankommen und ich loslegen kann. Vielen Dank für die Links. Liebe Grüße Beate
Gerade haben wir uns alle zehn Finger von dem super leckeren veganen Gulasch abgeleckt 🤤👍 Und da ich es nicht lassen kann ein Rezept 1 zu 1 zu übernehmen, habe ich noch Rosmarin, Thymian und etwas Tamari Sauce dran gegeben. Ausserdem etwas mehr Brühe, der Schwabe liebt sein Sössle. Herzlichen Dank für die tolle Inspiration, es hat uns sehr gut geschmeckt.
Dass es so lange gedauert hat bis du das Gulasch probiert hast 😂😂... freut mich sehr, dass es euch geschmeckt hat (kleine Änderungen gibt es hier auch immer wieder 😉)
Ich bin gerade dabei! Noch grüne Paprika und viel mehr Zwiiiebeln und Möhren drin😁. Jetzt wahrscheinlich kein "original- nachgemachtes- Gulasch"😅 mehr... Hab wohl 'n Gemüse-Tick. Mal sehen wie's schmeckt. Das erste Mal. Danke für's Einstellen!
Super Rezept . Danke ! Ich habe noch dieses Soja Zeug im Schrank und wusste nichts damit anzufangen ! Jetzt weiß ich es !!! Liebe Grüße . Ps .Ist alles noch neu für mich !
Sehr leckeres Gulasch👌, der aufgewärmte am nächsten Tag noch besser schmeckt.Normalerweise mag ich nicht 4 Tage hintereinander das gleiche zu essen ,aber hier war das kein Problem weil ich die Beilagen immer ausgetauscht habe.Werde sicher bald wieder Nachkochen.
Veggi Leo Leider habe ich nicht diese Sojabrocken bekommen und habe es einfach mit Räuchertofu gemacht und was soll ich dir sagen, es war auch so Hammer Lecker 😀 Ganz lieben Dank noch mal. Darf ich fragen, wo du diese Würfelchen gekauft hast? 😍
Gut zu wissen, dass es mit Tofu auch sehr lecker ist 😊 Ich habe diese hier verwendet amzn.to/2zChtUW Ich habe die mal bei allesvegetarisch bestellt. In Geschäften habe ich sie noch nicht gesehen.
Der Orangensaft ist eine tolle Idee...ich mach immer etwas frischen Zitronenthymian dran, aber der ist bei mir ab Januar auch getrocknet aufgebraucht, zu lecker...dann halt Orangensaft oder bio Zitronenschale...
Oh wie lecker. Neulich erst hat mein Mann erst gesagt, dass er mal wieder Lust auf Gulasch hätte.....so ähnlich mache ich es auch immer.Werde es auch mal mit dem O-Saft machen.
Ich mach mein Gulasch immer mit Jackfruit. 1- 1,5 Std köcheln lassen, mit nem Schuss Rotwein. Zergeht dann wie geschmortes Rindfleisch auf der Zunge 😊 Dein Rezept probier ich aber auch mal aus, interessant mit dem O-Saft👍
@@VeggiLeo wenn du's mit den Gewürzen, bissl Tomatenmark und Rotwein marinierst und über Nacht ziehen lässt, dann lange köcheln lässt, ist das wirklich ein Gedicht! Die härteren Stellen an den Stückchen einfach bissl anklopfen. Hoffe, es schmeckt dir 😊 danke für deine tollen Videos, hab schon einiges ausprobiert, alles sehr sehr lecker!
Tolles Rezept, muss ich unbedingt mal ausprobieren, danke! Eine Frage, was macht der Orangensaft? Warum gibt man das dazu? In "normalem" Gulasch ist das nicht enthalten oder?
Hallo ich hätte noch zwei Tipps als Balkanesin. 🥰 Zwiebel mit Paprikapulver mischen & über Nacht ziehen lassen. Statt Soßenpulver einfach Zuckercolour als Farbe & zum Schluss Zimtblüten mörsern und einen 1/2 TL dazu geben. Finde Deine Videos toll herzlichst Nelá
Das sind gute Tipps, werde ich mal ausprobieren, danke. Aber auf Zuckercouleur werde ich verzichten, da es krebserregend sein soll. 😳 Ich freue mich aber sehr, dass dir meine Videos gefallen. 😁
Lecker schmecker 😋 Ich hätte eine Frage an dich, wo hast du deinen Blender denn gekauft, ich suche dieses Gerät schon ewig, aber selbst in Amazon werden immer andere Geräte angezeigt 😣
Ich kennen alle 3 Namen nicht...gerade mal gegoogelt (sieht ja nicht sehr appetitlich aus 🙈😊). Da ich keine Ahnung habe, wie das schmecken könnte, werde ich das wohl nicht nachbasteln können, sorry 😊
Ich denke mit 10 Minuten müsste man auskommen, dann würde ich aber noch mal 10 Minuten warten, bis ich den Dampf ablassen würde. Wenn du es ausprobieren solltest, lass mich doch kurz wissen, wie es geklappt und geschmeckt hat. LG
Ich finde Vegan zwar etwas zu krass, habe aber großen Respekt vor denen, die das durchziehen. Ich ernähre mich seit geraumer Zeit überwiegend vegetarisch. Überwiegend, weil ich im Durchschnitt, mal alle zwei Monate auch etwas Fleisch esse. Ich zähle mich zwar nicht zu den Vegetariern, doch das Fleisch-essen, ist nichts alltägliches mehr, sondern etwas Gelegentliches. Wenn es mehr Menschen schaffen, ihren Fleischkonsum wenigstens zu reduzieren, hat die Welt schon viel gewonnen. Übrigens... Kompliment zu deinem Rezept. Ich habe es zwar noch nicht ausprobiert, es sieht aber sehr lecker aus.
Ja, mache ich auch schon mal, aber eher für meine Lieben, da ich ihn nicht so gerne mag. Geht aber ziemlich einfach....ich brate ordentlich Zwiebeln an, dann kommt der Grünkohl dazu mit etwas Gemüsebrühe und mind. 40 Minuten kochen lassen (bei frischem). Dann Rauchsalz (ein muss nach meiner Meinung 😁) und Pfeffer. Evtl. noch angebraten Räuchertofu mit rein. Und dann kommen noch gekochte, zermatschte Kartoffeln mit rein. 😊
... vielen Dank für das tolle Rezept ... bin selbst "Normalesser", meine Frau ernährt sich jedoch vegan ... und ich bin der Koch ... deswegen auch ständig auf der Suche nach neuen Ideen ... besonders cool finde ich die Cashew-Sahne ... dürfte ich nach der Bezugsquelle von dem Personal Blender fragen ... ich finde auf amazon nur Geräte, die vollkommen anders aussehen (und möglicherweise nach Einfüllen des Wassers nicht dicht halten) ...
Klasse, dass du deine Frau vegan bekochst. 👍😃 Ich schicke hier mal einen Link von meinem Gerät. Ist zwar etwas teurer, aber ich habe schon viele Jahre Freude daran. amzn.to/371EqTe
Sei herzlich gegrüßt, liebe "Veggi Leo". Es ist tatsächlich so, dass, wer es nicht besser weiß glaubt, dies sei Gulasch aus Tierfleisch. Ich habe es gestern meiner Mutter angeboten ohne ihr zu sagen, was es ist. Fazit: Es hat ihr sehr gut geschmeckt! Nichts daran kam ihr spanisch vor. Seit ich ihr jedoch Dein Zubereitungsvideo schickte mag sie es nicht mehr. Heute bekommt sie angeblich Bauchschmerzen davon. Ich jedenfalls möchte mich hiermit für dieses und alle anderen Videos von Dir bedanken. Mir hat es 2x fantastisch geschmeckt! Das hätte ich vorher nie geglaubt. Deshalb gilt auch bei Veggi, wie im Worte Gottes: " Prüfet aber alles und das Gute behaltet. " 1.Tessalonicher 5:21 Möge der Segen Gottes mit Dir sein... In lieben Gedanken
Herzlichen Dank für deinen tollen Kommentar und deine lieben Worte. Ich freue mich sehr, dass dir meine Videos gefallen und die Rezepte schmecken. Man sollte es wahrscheinlich lassen „Allesesser“ aufzuklären 😄 Ich habe die Erfahrung auch schon mal gemacht. Lasagne mit Grünkern….keiner hats gemerkt oder was gesagt, aber nachdem sie es wussten, hat es natürlich schon anders geschmeckt 😂 Ganz liebe Grüße.
Herrlich der Klassiker! 🤣 "Boa ist das lecker! Was ist denn dadrin?" "Auf jeden Fall keine Leichenteile, Eutersekrete und Menstruationsnebenprodukte" "Wie, das ist vegan?!? Ich glaube ich hab eine Magenverstimmung" 🤣🤣🤣
Liebe Veggie Leo, dein Rezept gefällt mir sehr. Ich hätte gerne gewußt für wieviel Personen ist dieses Rezept gedacht. Herzliche Grüße von Jean-Elizabeth 😊
Hallo Leo, benutzt du den Personal Blender immer noch gerne? Ich überlegen eins einzuschaffen vor allem für das Camping, da ich kein Thermomix oder Phillips mitschleppen möchte. Ist er zu empfehlen oder benutzt du ihn mittlerweile nicht mehr so? Liebe Grüße Elena
Hallo liebe Veggie Leo. Hast du schon einmal dieses Rezept im Instant Pot zubereitet? Wenn ja, würde man ja alles bis zum eine Stunde schmoren identisch machen. Aber was kommt dann? Geht ja sicher viel schneller im IPOT ☺. Würde dieses tolle Rezept da gern mal versuchen...
Ich habe es noch nicht im First Multikocher ausprobiert, aber ich würde alles so machen wie in der Pfanne und die Kochzeit auf 10 Minuten einstellen. Danach aber den Dampf erst nach weiteren 10 Minuten entweichen lassen. Probiere es doch mal aus und erzähl mal, ob es geklappt hat...... 😊
Danke für Deine Antwort. Bin bisher noch auf Recherche ob ich den Topf wirklich brauche und dank deines Kanals bin ich der Meinung ja 😂😍. Lieben Dank für deine tollen Videos
Wollte Dir jetzt endlich mal Rückmeldung geben, nachdem ich jetzt so oft dieses super leckere Rezept im Instant Pot zubereitet habe. Hab mich an Deine Vorgaben gehalten, hab das Rezept noch ein wenig erweitert. Hab 400 gr braune Champions mit in den Topf rein, und anstatt Bratensaucenpulver Sojasauce, Räucherpaprika, ein EL Kartoffelmehl für die Bindung zur Cashewsahne. Nach dem garen hab ich noch eine geschnipselte rote Paprika dazu. Ich mag sie gern noch etwas bissfest und bei 10 Minuten Zeit ohne Erhitzen und Abdampfel wäre mir das zu matschig. Ich muss sagen, die Leute reisen mir das Gulasch aus der Hand. Ich bilde mir ein dass durch das Garen im Drucktopf die Sauce in die Sojastücke besser eindringt. Nachteil am Instant Pot im Gegensatz zum First Multinocher ist, dass man bei Edelstahl so viel Öl zum Anbraten geben muss damit es nicht anbrennt. Daher dünste ich das Soja nur kurz mit den Zwiebeln an und mach dann schon den Deckel drauf und stelle 10 Min Druck an. Und die Nuggets werden trotzdem super. Man erspart sich das anbraten. Vielleicht magst du das so mal für dich ausprobieren. Es schmeckt uns einfach so lecker und ich bin normal nicht so die grandiose Köchin. Bin total Happy über diese Weiterentwicklung von Deinem Rezept und wollte es mal mit Dir teilen. Kannst es gern auch für ein Video verwenden, wenn du das denn wollen würdest ☺.
Hallo Leo, vielen Dank für dieses tolle Rezept. Das Gulasch sieht klasse aus und die Kommentare sprechen auch für sich. Ich möchte dieses Gulasch gerne an Weihnachten machen und wollte dich fragen welches vegane braune Soßenpulver du neben dem hier im Video gezeigten empfehlen kannst da ich dieses nicht mehr finde. Wäre echt klasse wenn du mir da weiterhelfen kannst 🙂 Dein Gulaschgewürz habe ich bereits nachgemacht 😁 Achso, kann man die Möhren auch ersetzen durch Paprika? Oder würdest du empfehlen die Möhren reinzumachen? Ganz liebe Grüße, Janina ☺️
Hallo liebe Janina, ich kann dir diese Soße noch empfehlen amzn.to/477rkSI Du kannst die Möhren natürlich auch durch Paprika ersetzten, ich kann es mit Möhren aber auch sehr empfehlen. :)
Hallo Heidi, leider weiß ich die genaue Zusammenstellung nicht mehr aber wenn ich mich recht erinnere habe ich das aus folgenden Zutaten zusammen gemischt: Paprikapulver edelsüß und rosenscharf, Zwiebel Pulver, Knoblauchpulver, Kurkuma, Dill, Piment, Thymian. Die Menge nach der Reihenfolge der Zutaten werden immer weniger.
Ich werde es demnächst testen. Wenn du mal eine Idee hast, wie man die braune Grundsoße ersetzen kann, dann würde ich mich freuen, wenn du es nachlieferst. Da das ja keine bestimmte Marke ist, kann ich mir vorstellen, dass es dadurch sehr unterschiedlich werden kann. Und auf Fertigprodukte zu verzichten bei solchen Rezepten finde ich grundsätzlich schon besser.
Sicher kannst du das, aber es wird bestimmt nicht ganz so schmecken, wie mit den Sojawürfeln. Auch die Konsistenz wird anders sein, aber probiere es ruhig mal aus.
Hey du, lieben dank!!! Du sag mal.... sehe ich das richtig dass vegane Kost recht Kohlenhydrat- und Fettlastig ist??? ist keine Kritik, nur eine Frage. Ich habe mit Low-Carb 47 Kg abgenommen und stehe natürlich jetzt vor der Frage......Passt das zusammen? Alles Juute für dich :) LG Henning
Nein, es kann sein....muss aber nicht. Ich verwende meist wenig Fett. Low Carb vegan ist möglich, wenn man weiß, was man essen kann....z.B. Tofu, Seitan, Sojaflocken etc.. Hülsenfrüchte sind sehr gesund, genauso wie Haferflocken, die beide viel Eiweiß beinhalten. Viel Fleisch oder Milchprodukte als low carb zu konsumieren ist vielleicht effektiv zum abnehmen, aber (meiner Meinung nach) nicht gesund. Aber es gibt 1000 Meinungen und das muss jeder für sich selbst entscheiden. Ich persönlich habe auf gesundheitlicher Ebene nur positive Erfahrungen mit veganer Ernährung gemacht.
Hallo Henning! Nicht nur Veganer/Vegetarier ernähren sich viel zu viel mit schlechten Kohlenhydraten. Ich würde auch ein Abnehmen mit viel Fleisch und wenig Kohlenhydraten nicht als gesund ansehen. Ich lebe vegan und glutenfrei und nehme Kohlenhydrate über hochwertige Nahrungsmittel zu mir (ab und zu Vollkornreis, Buchweizen, gekeimte Haferflocken zum Frühstück...) Ich esse keine Nudeln (in keiner Form) und verzichte auf Zucker. Das geht alles auch vegan. Gute Fette sind top und helfen beim Abnehmen. Überwiegend Gemüse, viel Obst, in Maßen Pseudogetreide und Hülsenfrüchte, im Prinzip basisch ohne Fleisch, damit klappt vegane, gesunde Ernährung supergut. 👍
Guten Morgen, das ist unterschiedlich. Das Gulasch würde bei uns für vier Portionen reichen. Wir sind aber auch gute Esser 😊. Eingefroren habe ich es noch nie, da kann ich leider nichts zu sagen, könnte mir aber vorstellen, dass es funktioniert. Auch dir ein schönes Wochenende. ☀️🍀
@@VeggiLeo Vielen Dank für deine schnelle Antwort, leider esse ich auch sehr gerne😣! Bin momentan bei ww, dort gibt es jetzt auch eine kleine, aber nette vegane Gruppe. Ich habe schon einigen den Tip gegeben sich deine Videos anzusehen, besonders denen die neu vegan sind. Du hast und hilfst mir sehr viel, besonders weil dein Gerichte so gutbürgerlich sind. Vielen Dank und schönes Wochenende.🤗🌺
Wie lieb von dir, dass du meine Videos weiter empfiehlst. Ja ja, das leidige Essen. 😁 Ich war mal einige Zeit Weight Watchers Leiterin und weiß wie es geht… eigentlich 🤣. Ich müsste auch circa 7-10 Kilo abnehmen, aber ob ich das in diesem Leben noch schaffe? 😉
@@VeggiLeo Eigentlich müsste ich auch ohne ww klarkommen, aber...! Ich hoffe, dass es in meinem Leben noch klappt. Vegan Umstellung ging ohne Probleme, aber Abnehmen ist immer wieder eine Qual. 😣😣😉😉❤
Ja, das schmeckt nicht schlecht, aber nicht zu vergleichen wie z.B. Maggi oder Knorr....da gibt es auch vegane Sorten, allerdings mit mehr Zusatzstoffen. Aber man kann sie prima aufwerten mit Tomatenmark, Rotwein, Sojasahne, Kräutern und Gewürzen etc. , ich habe sie meistens im Haus.
Ich möchte das Gulasch morgen auch testen, aber ich Frage mich warum es 1 Stunde garen muss obwohl es ja kein echtes Fleisch ist..... Das mit der Cashewsahne find ich auch super!!
Ich denke, das ist für die Konsistenz des "Vleisches" wichtig, und dann ziehen die Gewürze richtig schön ein. Ich habe es von Anfang an so gemacht und bin begeistert.
Koche grad das Gulasch für Freitag vor, weil meine Eltern mit Fleisch kochen. Bin mal gespannt, wie es wird. 😋😊😁 Leider hab ich den Knobi mit dem Gemüse rein, hoffe es tut dem Geschmack keinen Abbruch? 🤔 Aber rieche tut es gut. 😊 Falls die Eltern es mit Schwein oder gemischt kochen, hab ich genug, falls mein Freund mitkommt, da er Moslem ist. 😍
Das Rezept an sich finde ich erst mal Klasse, das mach ich sicher mal nach, dafür Daumen hoch. Aber warum machst du das alles mit dem Plastikzeugs, wie beschichtete Pfanne und Plastiklöffel ? Essen auf Plastik, grrrr es gibt doch so gute Alternativen.
Hallo liebe veggi leo, ich habe gestern deinen Gulasch gekocht. Allerdings ohne Sahne, da er mir auch so beim abschmecken schon gut geschmeckt hat. Sicherheitshalber habe ich meinen Mann noch abschmecken geschickt und habe es aus der Küche nur "Boah geil" rufen hören und meinen Mann dann löffelweise den Gulasch aus dem Topf essen sehen :`D Danach hat er 2 Teller mit Gulasch aufgegessen und nach Nachschlag verlangt. War aber alles leer. Jetzt hat er festgelegt, dass wir den Gulasch in Zukunft oft auf den Essensplan setzen müssen. :) danke mal wieder für deine tollen Rezepte! ❤️
Hihi...das kommt davon, wenn man seinen Mann in die Küche zum abschmecken schickt. 😁 Danke für diese wundervolle Geschichte. 😊
Das Gulasch ist der Wahnsinn! Ich ernähre mich erst seit ein paar Monaten vegan, vermisse aber das Fleisch überhaupt nicht. Vor allem wenn ich solche tollen Rezepte nachkochen darf ;-)
Das freut mich sehr, vielen Dank für den tollen Kommentar. 😁
@@VeggiLeo Hab's gerade genossen!!!
Super erklärt. DANKESCHÖN für dieses Rezept
Unfassbar lecker!😍 Ich hab des Rezept heute ausprobiert und bin verliebt und sogar meine Familie die alle Fleisch essen sind von begeistert!
Klasse, das ist ja toll, dass das Rezept direkt die ganz Familie begeistert hat. Ich finde das Gulasch auch unglaublich lecker. Danke für das supertolle Feedback 😁.
Eine sehr gute Zubereitung der Soyabrocken, mit denen ich noch nicht wußte wie ich sie am besten nutzen konnte seit des Kaufs. Danke für die Mühe! 🌹✌💗
Sieht verdammt gut aus. Yummi
Das ist echt ein Hammer Rezept. Ich liebe Gulasch und habe es nur einmal mit Zucchini gemacht seitdem ich vegan bin. Hat super lecker geschmeckt. Ich muss unbedingt dieses Rezept auch ausprobieren. Danke fürs Teilen. Bussi
Bitteschön....du wirst begeistert sein. 😁
Hallo Veggi Leo.
habe das Rezept heut nach gekocht und muss wirklich sagen ich bin begeistert.
Suuuper lecker und es kam am bei den anderen sehr gut an.
Danke, das freut mich total. 😁
Sensationell wie du das machst besonders mit der cashewsahne cool,👌 Danke für das Rezept.!👍
Vielen Dank, freut mich, dass dir das Video gefällt 😊
Ich möchte mich gerne bei dir bedanken.
Ich koche fast täglich irgendwelche Rezepte von dir und bis jetzt hat einfach alles toll geschmeckt.
Heute gibt es das Gulasch mit deinem selbstgemachten Gewürz, es schmeckt super!
Ach wie schön….das tut so gut 😊 - vielen lieben Dank für dein tolles Feedback und weiterhin viel Spaß mit meinen Rezepten.
Vielen vielen Dank für dieses Rezept! Seit dem ich das Video gefunden habe, kommt der Gulasch regelmäßig bei uns auf den Tisch. Einfach lecker 😍
Wie toll...ich freue mich sooo, lieben Dank für dein tolles Feedback 😁
Soooooo lecker, besonders mit Deinem selbstgemachten Gulaschgewürz. Und der O-Saft ist jetzt ein muss!
:o)))
Andrea N. Freut mich, dass dir das Gulasch auch so gut schmeckt ☺️
Am Samstag gab es den Gulasch zu meiner Geburtstagsfeier und selbst den Nicht Veganern hat er geschmeckt😁
Vielen Dank,für das tolle Rezept👍
Das sind immer die tollsten Komplimente....wenn es auch den Nicht-Veganern schmeckt 😁👍, dankeschön für dein Feedback 😀
Mmh - sieht wie immer wieder mega lecker aus und wird auf jeden Fall von mir nachgekocht. Danke und LG
Danke für das Rezept - werde das demnächst ausprobieren :-)
markuswi 😊Bitteschön, lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat..
Ich bin noch nicht lange Vegetarier bzw. meine Mutter meint ja oft ich könnte auch Veganer sein, da ich komplett auf Milchprodukte verzichte, sowie auf Ei... ich möchte es erstmal versuchen, jetzt kommt schließlich auch die Weihnachtszeit mit all den leckeren Gerichten... ich denke mit den richtigen Gerichten werde ich aber auch darauf verzichten können... Werde natürlich direkt mal das Gericht nachmachen, Pasta, Mett und Aufstriche habe ich bereits gemacht... bin echt überrascht was es bereits alles gibt! Danke für das tolle Rezept
Viel Spaß beim ausprobieren und guten Appetit :-)
Da bekomme ich schon vom schauen Appetit 🥰👌😋
Liebe Veggileo! Ich war in den letzten 32 Jahren echt kein großer Gulasch-Fan. Und so habe ich gestern eigentlich nur meinem Mann zuliebe dein veganes Gulasch nachgekocht und ich muss echt sagen, es war saumäßig lecker! Zusammen mit Klößen und Rotkohl echt ein Gedicht! Hast du noch mehr solcher Rezepte auf Lager? Würde mich sehr über weitere Inspirationen freuen! GlG
Tolles Rezept und toller Kanal- direkt abonniert! 😊👍💚🌱🌿
Vielen Dank 😊 ich freue mich, dass dir mein Kanal gefällt.
Vorsicht ist nicht alles 100% vegan
Wahnsinnig lecker!!! Ich habe es heute probiert.
Freut mich, dass es dir auch so gut schmeckt wie mir. 👍😁
Danke für das Rezept! Ich nehme das immer als Orientierungsgrundlage, wenn ich mal veganes Gulasch mache. Allerdings finde ich, wenns Gulasch genannt werden möchte, MUSS da unbedingt auch noch Paprika mit rein! ;-) LG!
Vielen Dank für dein Feedback. Ist ja immer Geschmacksache. Meine Oma hat immer früher das (für mich) beste Gulasch gekocht und da war nie Paprika drin, aber ich mag es auch sehr gerne mit Paprika. 😊
Ich habe da z.B. noch dieses th-cam.com/video/NIN2oaCEYIc/w-d-xo.htmlsi=LrRKg72qxfDsVT4w
oder dieses Rezept th-cam.com/video/PWDavYm8mdY/w-d-xo.htmlsi=HUvjl1BzB9YS8ax7
Wer keine Braune Soße hat . Einfach das Tomatenmark mitrösten. Dan ein kleinen schluck Rotwein einkochen lassen. Wieder mit Rotwein ablöschen einkochen .Das ganze ca 3 Mal dan mit Wasser aufüllen und zum Schluß Sahne deiner Wahl.
Danke für den Tipp. 👍
Jo wie bei einem normalen Gulasch halt. Zwiebeln (und fleisch wenn nicht Vegan) mit Tomatenmark 2 bis 3 mal glasieren und ablöschen mit Wein oder Brühe. )90 Minuten die Zwiebeln einkochen, fertig. Ich habe das heute auch mal komplett ohne Fleisch so gemacht (Viel Paprikapulver, etwas Kümmel, Pfeffer und Salz mit Glasiert)) war auch lecker, war dann halt nur Gulaschsoße. Paar Nudeln dazu hmmmmmmm :-). Ich kam auf diese Idee weil ich hunger hatte aber nur noch Zwiebeln , Tomatenmark und Nudeln da hatte.
@Danny Rensch Nichts worauf du stolz sein brauchst.
Noch besser wird es mit Paprikamark
Ich habe dein Gulasch jetzt schon sehr, sehr oft gemacht und bin immer wieder begeistert. Jetzt hab ich mir mal den Rest Gewürze gekauft, der mir noch fehlte und habe auch das Gulaschgewürz nach deinen Vorgaben gemacht.
Sensationell 🤩🤩🤩🤩 Es hat sich definitiv gelohnt, vielen lieben Dank dafür 💚
Das freut mich sehr! Vielen lieben Dank für dein tolles Feedback. 💚😃
Richtig gut 👍
Ciao und vielen Dank für das tolle Video, liebe Grüße von einem Veggie aus Braunschweig und bleibt gesund 🙃
Sehr gerne und viele Grüße nach Braunschweig 😃
Hab es gestern nachgekocht, allerdings mit groben Schnetzeln, weil ich die Würfel erst bestellen musste. Das Gulasch ist wahnsinnig lecker, vielen Dank für das tolle Video :-)
GermanSabatonFan Oh, das freut mich 😊 vielen Dank für das tolle Feedback 😁
Als Tip das Soja Fleischersatz in Hackfleischgewürz kochen für ca 30 Minuten dann abgießen und ausdrücken ! So schmeckt es noch mehr nach Fleisch das mach ich auch mit dem Bolognese Soja trocken Brösel
Oh, interessant. Muss ich mal ausprobieren 👍
Danke für den Tipp
Danke für das tolle Rezept, der Goulasch ist wirklich sensationell gut, hab ihn heute endlich mal gemacht😍👍👌
Oh, vielen Dank für dein tolles Feedback. Ich freue mich sehr, dass dir der Gulasch auch so gut schmeckt. 😊
Hallo Veggie Leo. Habe das Gulasch heute nachgekocht und es war echt super lecker. Wird es auf jeden Fall wieder geben. Danke für's Rezept. Lg Bianca
Schön, dass es euch auch so gut geschmeckt hat 😁
Mein Gulasch kocht gerade. Es riecht schon so lecker. Danke fürs Rezept
Dann wünsche ich guten Appetit 😁
Sieht mega lecker aus. Ich mach eigentlich immer ganz normales, vegetarisches Gulasch mit Krtoffeln drinen und Spätzle dazu. 😋
Das koche ich heute gleich nach 🎈🙌
Vielen Dank
Guten Appetit 😀
Hallo Veggi Leo
Habe es am WE ausprobiert. Es war ein voller Erfolg 😃
Alle waren überrascht und begeistert (höhö)
Und gar nicht mal so aufwendig.
Vielen Dank dafür 😃👍
Bitteschön, freu mich, dass es allen geschmeckt hat. 😁
Herzlichen Dank...nie habe ich ein Rezept dringender gesucht und gefunden 😉. Eine schöne Weihnachtszeit❤🍀❤
Dankeschön, das wünsche ich dir auch 🎄🍀🎅🏽
Zu Weihnachten gemacht - hat allen geschmeckt 😍
Vielen Dank, darüber freue mich mich sehr. 😃
Hallo Veggie Leo, ich habe das heute schon mal für morgen gemacht und muss sagen...Meeeegaaa..
Wie alle deine Rezepte.
Dankeschön liebe Helga, ich freue mich sehr über einen tollen Kommentar. 😊
Super leckeres Gulasch. Man merkt gar keinen Unterschied zum "echten". Selbst meinem Mann hat es geschmeckt. Das gibt es jetzt öfter bei uns😊👍danke für das tolle Rezept
Ganz lieben Dank….wenn es den Männern schmeckt ist das das beste Kompliment 😀😀
Hallo Veggi Leo. Mache ich auch immer mit diesen Sojawürfeln. Aber ich brate die nach dem ausdrücken kräftig an und gebe dann grob geschnittene Paprika und Zwiebeln dazu, sowie Tomatenmark und Gulaschgewürz. Dann lösche ich es mit Rotwein ab und geb dann Gemüsebrühe dazu. Schmeckt sehr lecker.
MT07Freak Genau, es gibt viele Möglichkeiten, genau wie mit richtigem Fleisch 😊 So wie du habe ich es auch schon gemacht 😊
Schmeckt bestimmt sehr lecker.👍
Auf jeden Fall 👍
Es ist wirklich soooo lecker. Selbst die Fleischesser die total gegem vegane Alternativen sind (weil schmeckt ja angeblich nicht) waren total begeistert.
Danke für dieses mega tolle Rezept, ich liebe es ❤️
Das ist natürlich das Beste Kompliment, wenn man eingefleischte Fleischesser begeistern kann 👍😁😁
Lecker 👍👍👍
Zum wiederholten Male gemacht und immer wieder begeistert! Sogar mein Mann, eigentlich Fleischesser, mag es sehr gerne 🤗💚
Ein besseres Kompliment kann es ja gar nicht geben. 😁
Hi Veggi Leo, ich hab deinen Kanal erst seit kurzem Entdeckt und wollte heute direkt mal das vegane Gulasch probieren. Ich habe nun öfters schon veganes Gulasch probiert - mit Seitanstücken, mal ohne und auch selbst die Soße hatte mir nie wirklich zugesagt bzw. mich an das früherere Hausmannsgulasch erinnert - bis heute.
Dein Rezept ist ja mal der Hammer! Kann es jedem nur empfehlen der das frühere Hausmannsgulasch vermisst! Man mag kaum glauben dass es vegan ist. Ich habe dazu Spätzle in veganer Butter gebacken. Das war richtig lecker!
Hallo liebe Papiermuecke, herzlich Willkommen auf meinem Kanal. Ich freue mich sehr, dass dir das Gulasch so gut geschmeckt hat. Ganz lieben Dank für dein tolles Feedback. 🙏😊
Ja, das ist echt das beste vegetarische Gulasch, alle für die ich es zubereitet habe waren begeistert!
Ach, das freut mich sehr, vielen lieben Dank 😊
Ich hab ein wenig über dein sensationell geschmunzelt 🙈...jetzt hab ich es gekocht und es ist unglaublich lecker😍
Bin begeistert..,Danke schön für das total leckere Rezept ❣️❣️❣️
Lg Petra
Hihi...sag ich doch...sensationell 😂😂
Hallöchen Veggi Leo,
heute hab ich das Rezept nach gekocht, soll für morgen sein und Gulasch schmeckt aufgewärmt ja noch einmal so gut.
Es schmeckt wirklich MEGA LECKER 😁
Mein Mann hat es dann auch gekostet und da wurde es gefährlich - ich musste den Topf in Sicherheit bringen, sonst hätte er es gnadenlos verputzt *lach*
Wird es auf jeden Fall jetzt öfter bei uns geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Hihi 😂, klingt nach meinem Mann 😂 - vielen Dank für das tolle Feedback.
😅😂haha
Hatte mir extra für dieses Rezept die braune Soße besorgt😅 Habe mich genau an dein Rezept gehalten, hatte nur noch paar Lorbeerblätter hinzugefügt.
Ja, es schmeckt wirklich sehr sehr lecker! Und ist dem Gulasch mit Fleisch sehr ähnlich. Selbst mein Mann (Fleischesser) war sehr zufrieden. Nehme demnächst nur etwas mehr Gemüsebrühe, weil wir es gerne „soßig“ haben. Danke für dein Video❤️
Merke gerade dass ich den Orangensaft nicht da hatte und dieser in meinem Gericht fehlte. Klar, dann braucht man auch nicht mehr Gemüsebrühe🙈😅 Ok, beim nächsten mal kommt der Orangensaft mit rein, dann ist es auch „soßig“ genug😋
Hahaa...na dann beim 2. Mal 😁
Ich war früher echt ein Fleischliebhaber, bin mittlerweile auch größtenteils davon runter und das Gericht schmeckt einfach so unfassbar lecker, auch toll erklärt!
Vielen lieben Dank…. das freut mich ungemein 😀
Wooow, durch ZUfall auf deinen Kanal gestoßen und dieses Rezept gefunden. Das wird natürlich sofort nachgekocht, da wir seit ca. 2 Jahren veganes Essen lieben gelernt haben. Vielen Dank dafür. Liebe Grüße Beate PS: Neuer Abonnent
Hallo Beate, herzlich Willkommen auf meinem Kanal und viel Spaß beim Kochen. 😁
Hallo @@VeggiLeo, habe mir gestern noch die Sojawürfel, das Gulaschgewürz und die braune Soße bestellt. Kann es gar nicht abwarten, bis die Zutaten ankommen und ich loslegen kann. Vielen Dank für die Links. Liebe Grüße Beate
Oh ja, das kenne ich. Am liebsten sofort 😁 Ich hoffe es wird dir schmecken.
Gerade haben wir uns alle zehn Finger von dem super leckeren veganen Gulasch abgeleckt 🤤👍
Und da ich es nicht lassen kann ein Rezept 1 zu 1 zu übernehmen, habe ich noch Rosmarin, Thymian und etwas Tamari Sauce dran gegeben. Ausserdem etwas mehr Brühe, der Schwabe liebt sein Sössle.
Herzlichen Dank für die tolle Inspiration, es hat uns sehr gut geschmeckt.
Dass es so lange gedauert hat bis du das Gulasch probiert hast 😂😂... freut mich sehr, dass es euch geschmeckt hat (kleine Änderungen gibt es hier auch immer wieder 😉)
Tolllll👏👏👏❤
Dankeschön 😁
Ich bin gerade dabei!
Noch grüne Paprika und viel mehr Zwiiiebeln und Möhren drin😁. Jetzt wahrscheinlich kein "original- nachgemachtes- Gulasch"😅 mehr... Hab wohl 'n Gemüse-Tick. Mal sehen wie's schmeckt. Das erste Mal. Danke für's Einstellen!
Alodie Vichy Da bin ich ja mal gespannt 😁
Super Rezept . Danke !
Ich habe noch dieses Soja Zeug im Schrank und wusste nichts damit anzufangen ! Jetzt weiß ich es !!!
Liebe Grüße .
Ps .Ist alles noch neu für mich !
Dann wünsche ich dir viel Erfolg 👍😁
@@VeggiLeo
Danke . Mit Deiner guten Anleitung kann ja nichts schief gehen !
Sehr leckeres Gulasch👌, der aufgewärmte am nächsten Tag noch besser schmeckt.Normalerweise mag ich nicht 4 Tage hintereinander das gleiche zu essen ,aber hier war das kein Problem weil ich die Beilagen immer ausgetauscht habe.Werde sicher bald wieder Nachkochen.
Manche Sachen könnte man ständig essen 😁😁.... schön, dass dir das Rezept gefällt.
Ein sensationelles Rezept! !!!!😍
Danke Veggi Leo :)
Da kann ich dir nur beipflichten 😊
Danke für dss tolle Rezept 😊Das gibt es an Weihnachten bei mir.
Wünsche dir schöne Feiertage mit deiner Familie 😍😘🎄🎁🎀
Lasst es euch schmecken. 😁 Auch ich wünsche dir und deiner Familie ein schönes Weihnachtsfest und ein gesundes, glückliches neues Jahr. 🍀
Veggi Leo Ganz lieben Dank 😘
Veggi Leo Leider habe ich nicht diese Sojabrocken bekommen und habe es einfach mit Räuchertofu gemacht und was soll ich dir sagen, es war auch so Hammer Lecker 😀 Ganz lieben Dank noch mal. Darf ich fragen, wo du diese Würfelchen gekauft hast? 😍
Gut zu wissen, dass es mit Tofu auch sehr lecker ist 😊 Ich habe diese hier verwendet amzn.to/2zChtUW
Ich habe die mal bei allesvegetarisch bestellt. In Geschäften habe ich sie noch nicht gesehen.
Der Orangensaft ist eine tolle Idee...ich mach immer etwas frischen Zitronenthymian dran, aber der ist bei mir ab Januar auch getrocknet aufgebraucht, zu lecker...dann halt Orangensaft oder bio Zitronenschale...
Hallo Leo! Vielen Dank für deine tollen Videos! Welche Sojabrocken verwendest du denn? Grüße, Jenny
jwoj2009 Schau mal in der Video Beschreibung, da habe ich sie verlinkt.
Gerade gekocht und wirklich super lecker. Satt Karotte habe ich eine Paprika genommen Lieben Dank und einen schönen Sonntag ❤
Vielen Dank für das tolle Feedback und noch einen schönen Rest-Sonntag. 😊
@@VeggiLeo lieben Dank ☺️
ich liebe diese sojastücke! mit sojamedallions kann man echt gut vegane chicken wings oder spare rips machen :)
Heute mal wieder gemacht, immer wieder ultralecker 😋😋, und ich finde die Cashewsahne reißt‘s raus 👍🏻👍🏻
Dankeschön 😋
Oh wie lecker. Neulich erst hat mein Mann erst gesagt, dass er mal wieder Lust auf Gulasch hätte.....so ähnlich mache ich es auch immer.Werde es auch mal mit dem O-Saft machen.
Danke für deinen Kommentar.....ja, klingt komisch mit dem O-Saft, merkt man aber nicht und gibt einen echt leckeren Geschmack. LG 😀
Ich mach mein Gulasch immer mit Jackfruit. 1- 1,5 Std köcheln lassen, mit nem Schuss Rotwein. Zergeht dann wie geschmortes Rindfleisch auf der Zunge 😊
Dein Rezept probier ich aber auch mal aus, interessant mit dem O-Saft👍
Ich war bisher nicht unbedingt ein Freund von Jackfrucht, aber vielleicht wird es was, wenn ihn es so lange köcheln lasse. Ich werde es ausprobieren 😊
@@VeggiLeo wenn du's mit den Gewürzen, bissl Tomatenmark und Rotwein marinierst und über Nacht ziehen lässt, dann lange köcheln lässt, ist das wirklich ein Gedicht! Die härteren Stellen an den Stückchen einfach bissl anklopfen. Hoffe, es schmeckt dir 😊 danke für deine tollen Videos, hab schon einiges ausprobiert, alles sehr sehr lecker!
Vielen Dank….bin gespannt 😊
Wow :)
Mein Tipp, kauft euch Vitam-R im Reformhaus. Davon ein Löffel dran und es schmeckt 1 zu 1 wie Gulasch.
Sieht wirklich wie Fleisch aus!
Muss ich mal probieren 😬
Tu das, ich bin sicher, du wirst begeistert sein 😉
Tolles Rezept, muss ich unbedingt mal ausprobieren, danke! Eine Frage, was macht der Orangensaft? Warum gibt man das dazu? In "normalem" Gulasch ist das nicht enthalten oder?
Der gibt einfach das gewisse Extra.... 😊 probiere es aus 😁
Das sieht ja mega aus und dann noch Vegan *hearteyes* wird sofort nach gekocht, ich versuch mal Jackfruit
Mit Jackfrucht wird es dann eher Geschnetzeltes 😊 mit den Sojastücken ist es wirklich richtig authentisch. Gutes Gelingen 🍀
@@VeggiLeo Asooo ok ok dann versuch ich es doch mal lieber mit Soja
@@VeggiLeo Danke für den Tipp :)
Hallo ich hätte noch zwei Tipps als Balkanesin. 🥰
Zwiebel mit Paprikapulver mischen & über Nacht ziehen lassen.
Statt Soßenpulver einfach Zuckercolour als Farbe & zum Schluss Zimtblüten mörsern und einen 1/2 TL dazu geben.
Finde Deine Videos toll herzlichst Nelá
Das sind gute Tipps, werde ich mal ausprobieren, danke. Aber auf Zuckercouleur werde ich verzichten, da es krebserregend sein soll. 😳
Ich freue mich aber sehr, dass dir meine Videos gefallen. 😁
Veggi Leo Danke das mit dem krebserregend ist mir neu
Lecker schmecker 😋
Ich hätte eine Frage an dich, wo hast du deinen Blender denn gekauft, ich suche dieses Gerät schon ewig, aber selbst in Amazon werden immer andere Geräte angezeigt 😣
Tolle Rezepte, ich würde gerne veganen Pfannenschlag auch Knipp und Grützwurst genannt ein Rezept dazu haben.
Ich kennen alle 3 Namen nicht...gerade mal gegoogelt (sieht ja nicht sehr appetitlich aus 🙈😊). Da ich keine Ahnung habe, wie das schmecken könnte, werde ich das wohl nicht nachbasteln können, sorry 😊
Prima Rezept, danke. Wie lange bräuchte das Rezept, wenn man es im Instant Pot zubereiten würde. LG Amira
Ich denke mit 10 Minuten müsste man auskommen, dann würde ich aber noch mal 10 Minuten warten, bis ich den Dampf ablassen würde. Wenn du es ausprobieren solltest, lass mich doch kurz wissen, wie es geklappt und geschmeckt hat. LG
Veggi Leo Okidoki, dankeschön. Werde es die Tage ausprobieren und Bescheid geben. LG Amira
Super tolles Gericht, vielen dank dafür. Aber liebe Leo, bitte informiere doch nochmal über Hohes C.
Was ist damit?
@@casandramorgen8185 zuckerwasser mit fruchtgeschmack. Lieber ein direktsaft.
@@dennweb7971 danke!
Ich finde Vegan zwar etwas zu krass, habe aber großen Respekt vor denen, die das durchziehen. Ich ernähre mich seit geraumer Zeit überwiegend vegetarisch. Überwiegend, weil ich im Durchschnitt, mal alle zwei Monate auch etwas Fleisch esse. Ich zähle mich zwar nicht zu den Vegetariern, doch das Fleisch-essen, ist nichts alltägliches mehr, sondern etwas Gelegentliches. Wenn es mehr Menschen schaffen, ihren Fleischkonsum wenigstens zu reduzieren, hat die Welt schon viel gewonnen. Übrigens... Kompliment zu deinem Rezept. Ich habe es zwar noch nicht ausprobiert, es sieht aber sehr lecker aus.
Sehr gut…. Du hast vollkommen recht 👍😀
Hallo Veggi Leo. Machst du auch grünkohl, wenn ja, kannst du es zeigen wie du es machst? Danke!!!!
Ja, mache ich auch schon mal, aber eher für meine Lieben, da ich ihn nicht so gerne mag. Geht aber ziemlich einfach....ich brate ordentlich Zwiebeln an, dann kommt der Grünkohl dazu mit etwas Gemüsebrühe und mind. 40 Minuten kochen lassen (bei frischem). Dann Rauchsalz (ein muss nach meiner Meinung 😁) und Pfeffer. Evtl. noch angebraten Räuchertofu mit rein. Und dann kommen noch gekochte, zermatschte Kartoffeln mit rein. 😊
... vielen Dank für das tolle Rezept ... bin selbst "Normalesser", meine Frau ernährt sich jedoch vegan ... und ich bin der Koch ... deswegen auch ständig auf der Suche nach neuen Ideen ... besonders cool finde ich die Cashew-Sahne ... dürfte ich nach der Bezugsquelle von dem Personal Blender fragen ... ich finde auf amazon nur Geräte, die vollkommen anders aussehen (und möglicherweise nach Einfüllen des Wassers nicht dicht halten) ...
Klasse, dass du deine Frau vegan bekochst. 👍😃
Ich schicke hier mal einen Link von meinem Gerät. Ist zwar etwas teurer, aber ich habe schon viele Jahre Freude daran. amzn.to/371EqTe
@@VeggiLeo ... thx a lot ...
Sei herzlich gegrüßt, liebe "Veggi Leo".
Es ist tatsächlich so, dass,
wer es nicht besser weiß glaubt,
dies sei Gulasch aus Tierfleisch.
Ich habe es gestern meiner Mutter angeboten ohne ihr zu sagen, was es ist.
Fazit:
Es hat ihr sehr gut geschmeckt!
Nichts daran kam ihr spanisch vor.
Seit ich ihr jedoch Dein Zubereitungsvideo schickte mag sie es nicht mehr.
Heute bekommt sie angeblich Bauchschmerzen davon.
Ich jedenfalls möchte mich hiermit für dieses und alle anderen Videos von Dir bedanken.
Mir hat es 2x fantastisch geschmeckt!
Das hätte ich vorher nie geglaubt.
Deshalb gilt auch bei Veggi,
wie im Worte Gottes:
" Prüfet aber alles
und das Gute behaltet. "
1.Tessalonicher 5:21
Möge der Segen Gottes mit Dir sein...
In lieben Gedanken
Herzlichen Dank für deinen tollen Kommentar und deine lieben Worte. Ich freue mich sehr, dass dir meine Videos gefallen und die Rezepte schmecken. Man sollte es wahrscheinlich lassen „Allesesser“ aufzuklären 😄 Ich habe die Erfahrung auch schon mal gemacht. Lasagne mit Grünkern….keiner hats gemerkt oder was gesagt, aber nachdem sie es wussten, hat es natürlich schon anders geschmeckt 😂 Ganz liebe Grüße.
Herrlich der Klassiker! 🤣
"Boa ist das lecker! Was ist denn dadrin?"
"Auf jeden Fall keine Leichenteile, Eutersekrete und Menstruationsnebenprodukte"
"Wie, das ist vegan?!? Ich glaube ich hab eine Magenverstimmung" 🤣🤣🤣
Liebe Veggie Leo, dein Rezept gefällt mir sehr. Ich hätte gerne gewußt für wieviel Personen ist dieses Rezept gedacht. Herzliche Grüße von Jean-Elizabeth 😊
Ich mag mich ungern auf sowas festlegen, weil doch jeder unterschiedlich viel isst, aber ich würde sagen ca. 4 Portionen.
Klasse Video und Rezept. Vielen Dank. Ist die Herkunft des "Rohstoffes" Soja für die hier empfohlenen Sojawürfel bekannt?
Das weiß ich leider nicht 🤷♀️
Soja zum Verzehr kommt fast ausschließlich aus Europa, oft Frankreich.
Wir kochen es mal ganz anderes .... aber ich denke und ich würde als ungarn es einmal ihre Anweisung ausprobiren ohne Fleisch. Danke fürs Rezept
Rezept gemacht, schmeckt sogar meinem nicht veganem Freund. Danke 😊
Das ist das beste Kompliment....dankeee 😁
Hallo und danke für die tollen Rezepte immer!❤ Wie heißt der Blender, bitte? Liebe Grüße☺
Das ist der Personal Blender www.keimling.de/personal-blender-pb250/
@@VeggiLeo Oh vielen lieben Dank für die rasche Antwort🌷🌞🌿
Hallo Leo, benutzt du den Personal Blender immer noch gerne? Ich überlegen eins einzuschaffen vor allem für das Camping, da ich kein Thermomix oder Phillips mitschleppen möchte. Ist er zu empfehlen oder benutzt du ihn mittlerweile nicht mehr so?
Liebe Grüße Elena
Hallo Elena, ja...ich nutze ihn immer noch recht häufig und nehme ihn auf längeren Fahrten auch mit ins Wohnmobil 👍😁 Liebe Grüße...
Veggi Leo Danke liebe Leo
Hallo liebe Veggie Leo. Hast du schon einmal dieses Rezept im Instant Pot zubereitet? Wenn ja, würde man ja alles bis zum eine Stunde schmoren identisch machen. Aber was kommt dann? Geht ja sicher viel schneller im IPOT ☺. Würde dieses tolle Rezept da gern mal versuchen...
Ich habe es noch nicht im First Multikocher ausprobiert, aber ich würde alles so machen wie in der Pfanne und die Kochzeit auf 10 Minuten einstellen. Danach aber den Dampf erst nach weiteren 10 Minuten entweichen lassen. Probiere es doch mal aus und erzähl mal, ob es geklappt hat...... 😊
Danke für Deine Antwort. Bin bisher noch auf Recherche ob ich den Topf wirklich brauche und dank deines Kanals bin ich der Meinung ja 😂😍. Lieben Dank für deine tollen Videos
Wollte Dir jetzt endlich mal Rückmeldung geben, nachdem ich jetzt so oft dieses super leckere Rezept im Instant Pot zubereitet habe. Hab mich an Deine Vorgaben gehalten, hab das Rezept noch ein wenig erweitert. Hab 400 gr braune Champions mit in den Topf rein, und anstatt Bratensaucenpulver Sojasauce, Räucherpaprika, ein EL Kartoffelmehl für die Bindung zur Cashewsahne. Nach dem garen hab ich noch eine geschnipselte rote Paprika dazu. Ich mag sie gern noch etwas bissfest und bei 10 Minuten Zeit ohne Erhitzen und Abdampfel wäre mir das zu matschig.
Ich muss sagen, die Leute reisen mir das Gulasch aus der Hand. Ich bilde mir ein dass durch das Garen im Drucktopf die Sauce in die Sojastücke besser eindringt.
Nachteil am Instant Pot im Gegensatz zum First Multinocher ist, dass man bei Edelstahl so viel Öl zum Anbraten geben muss damit es nicht anbrennt. Daher dünste ich das Soja nur kurz mit den Zwiebeln an und mach dann schon den Deckel drauf und stelle 10 Min Druck an. Und die Nuggets werden trotzdem super. Man erspart sich das anbraten.
Vielleicht magst du das so mal für dich ausprobieren. Es schmeckt uns einfach so lecker und ich bin normal nicht so die grandiose Köchin. Bin total Happy über diese Weiterentwicklung von Deinem Rezept und wollte es mal mit Dir teilen. Kannst es gern auch für ein Video verwenden, wenn du das denn wollen würdest ☺.
Hab auch schon öfter die Sojasachen verwendet aber saugen die sich nicht wieder voll wenn man nach dem Anbraten da Brühe zugibt?
Sven Bellmann Zum Teil schon, aber anders 😊 ich weiß auch nicht, wie ich es beschreiben soll, aber koche es nach.... du wirst es nicht bereuen 👍
Hallo Leo,
vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Das Gulasch sieht klasse aus und die Kommentare sprechen auch für sich. Ich möchte dieses Gulasch gerne an Weihnachten machen und wollte dich fragen welches vegane braune Soßenpulver du neben dem hier im Video gezeigten empfehlen kannst da ich dieses nicht mehr finde.
Wäre echt klasse wenn du mir da weiterhelfen kannst 🙂
Dein Gulaschgewürz habe ich bereits nachgemacht 😁
Achso, kann man die Möhren auch ersetzen durch Paprika? Oder würdest du empfehlen die Möhren reinzumachen?
Ganz liebe Grüße,
Janina ☺️
Hallo liebe Janina,
ich kann dir diese Soße noch empfehlen amzn.to/477rkSI
Du kannst die Möhren natürlich auch durch Paprika ersetzten, ich kann es mit Möhren aber auch sehr empfehlen. :)
😍👍
Letzes Wochenenude gab es bei mir wieder Veggiegulasch aber alles selbstgemacht, ohne Fertiggewürze, wohl aber Räuchertofu.
Hallo Veggi Leo, mich würde gerne das selbstgemachte Gulaschgewürz interessieren. Würde mich sehr darüber freuen!!!
Hallo Heidi, leider weiß ich die genaue Zusammenstellung nicht mehr aber wenn ich mich recht erinnere habe ich das aus folgenden Zutaten zusammen gemischt: Paprikapulver edelsüß und rosenscharf, Zwiebel Pulver, Knoblauchpulver, Kurkuma, Dill, Piment, Thymian. Die Menge nach der Reihenfolge der Zutaten werden immer weniger.
Ich werde es demnächst testen. Wenn du mal eine Idee hast, wie man die braune Grundsoße ersetzen kann, dann würde ich mich freuen, wenn du es nachlieferst. Da das ja keine bestimmte Marke ist, kann ich mir vorstellen, dass es dadurch sehr unterschiedlich werden kann. Und auf Fertigprodukte zu verzichten bei solchen Rezepten finde ich grundsätzlich schon besser.
Schau mal hier th-cam.com/video/MW2FscVBDO8/w-d-xo.html
@@VeggiLeo super, danke 😀
Kann ich Tofu statt Sojawürfeln nehmen?
Sicher kannst du das, aber es wird bestimmt nicht ganz so schmecken, wie mit den Sojawürfeln. Auch die Konsistenz wird anders sein, aber probiere es ruhig mal aus.
Hey du, lieben dank!!!
Du sag mal.... sehe ich das richtig dass vegane Kost recht Kohlenhydrat- und Fettlastig ist???
ist keine Kritik, nur eine Frage.
Ich habe mit Low-Carb 47 Kg abgenommen und stehe natürlich jetzt vor der Frage......Passt das zusammen?
Alles Juute für dich :)
LG
Henning
Nein, es kann sein....muss aber nicht. Ich verwende meist wenig Fett. Low Carb vegan ist möglich, wenn man weiß, was man essen kann....z.B. Tofu, Seitan, Sojaflocken etc.. Hülsenfrüchte sind sehr gesund, genauso wie Haferflocken, die beide viel Eiweiß beinhalten. Viel Fleisch oder Milchprodukte als low carb zu konsumieren ist vielleicht effektiv zum abnehmen, aber (meiner Meinung nach) nicht gesund. Aber es gibt 1000 Meinungen und das muss jeder für sich selbst entscheiden. Ich persönlich habe auf gesundheitlicher Ebene nur positive Erfahrungen mit veganer Ernährung gemacht.
Hallo Henning! Nicht nur Veganer/Vegetarier ernähren sich viel zu viel mit schlechten Kohlenhydraten. Ich würde auch ein Abnehmen mit viel Fleisch und wenig Kohlenhydraten nicht als gesund ansehen. Ich lebe vegan und glutenfrei und nehme Kohlenhydrate über hochwertige Nahrungsmittel zu mir (ab und zu Vollkornreis, Buchweizen, gekeimte Haferflocken zum Frühstück...) Ich esse keine Nudeln (in keiner Form) und verzichte auf Zucker. Das geht alles auch vegan. Gute Fette sind top und helfen beim Abnehmen. Überwiegend Gemüse, viel Obst, in Maßen Pseudogetreide und Hülsenfrüchte, im Prinzip basisch ohne Fleisch, damit klappt vegane, gesunde Ernährung supergut. 👍
Guten Morgen, habe mal wieder eine Frage, für viel sind deine Gerichte ca. und kann man das Gulasch wohl einfrieren? 🌞
Schönes Wochenende.🤗
Guten Morgen, das ist unterschiedlich. Das Gulasch würde bei uns für vier Portionen reichen. Wir sind aber auch gute Esser 😊. Eingefroren habe ich es noch nie, da kann ich leider nichts zu sagen, könnte mir aber vorstellen, dass es funktioniert. Auch dir ein schönes Wochenende. ☀️🍀
@@VeggiLeo Vielen Dank für deine schnelle Antwort, leider esse ich auch sehr gerne😣! Bin momentan bei ww, dort gibt es jetzt auch eine kleine, aber nette vegane Gruppe. Ich habe schon einigen den Tip gegeben sich deine Videos anzusehen, besonders denen die neu vegan sind. Du hast und hilfst mir sehr viel, besonders weil dein Gerichte so gutbürgerlich sind. Vielen Dank und schönes Wochenende.🤗🌺
Wie lieb von dir, dass du meine Videos weiter empfiehlst. Ja ja, das leidige Essen. 😁 Ich war mal einige Zeit Weight Watchers Leiterin und weiß wie es geht… eigentlich 🤣. Ich müsste auch circa 7-10 Kilo abnehmen, aber ob ich das in diesem Leben noch schaffe? 😉
@@VeggiLeo Eigentlich müsste ich auch ohne ww klarkommen, aber...! Ich hoffe, dass es in meinem Leben noch klappt. Vegan Umstellung ging ohne Probleme, aber Abnehmen ist immer wieder eine Qual. 😣😣😉😉❤
Ist dieses Saucenpulver auch so gut, also zu Kartoffeln etc?
Ja, das schmeckt nicht schlecht, aber nicht zu vergleichen wie z.B. Maggi oder Knorr....da gibt es auch vegane Sorten, allerdings mit mehr Zusatzstoffen. Aber man kann sie prima aufwerten mit Tomatenmark, Rotwein, Sojasahne, Kräutern und Gewürzen etc. , ich habe sie meistens im Haus.
Vielen Dank für deine Antwort, weniger Zusatzstoffe sind super, ich werde die mal ausprobieren. 👍
Ich möchte das Gulasch morgen auch testen, aber ich Frage mich warum es 1 Stunde garen muss obwohl es ja kein echtes Fleisch ist.....
Das mit der Cashewsahne find ich auch super!!
Ich denke, das ist für die Konsistenz des "Vleisches" wichtig, und dann ziehen die Gewürze richtig schön ein. Ich habe es von Anfang an so gemacht und bin begeistert.
Je länger die Sauce kocht, desto besser wird der Geschmack.
Zum Beispiel bei einer Tomatensauce.
Hallo, was ist das für ein kleiner Blender? sieht gut aus und nicht zu groß.
Das ist dieser hier amzn.to/3wO9Tub
Ich habe ihr seit Jahren und liebe ihn sehr. 😊
@@VeggiLeo Vielen Dank für die Info (:
Koche grad das Gulasch für Freitag vor, weil meine Eltern mit Fleisch kochen. Bin mal gespannt, wie es wird. 😋😊😁 Leider hab ich den Knobi mit dem Gemüse rein, hoffe es tut dem Geschmack keinen Abbruch? 🤔 Aber rieche tut es gut. 😊 Falls die Eltern es mit Schwein oder gemischt kochen, hab ich genug, falls mein Freund mitkommt, da er Moslem ist. 😍
Ich würde mich sehr über eine Rückmeldung freuen, wie es denn geschmeckt hat 😁
Das Rezept an sich finde ich erst mal Klasse, das mach ich sicher mal nach, dafür Daumen hoch.
Aber warum machst du das alles mit dem Plastikzeugs, wie beschichtete Pfanne und Plastiklöffel ?
Essen auf Plastik, grrrr es gibt doch so gute Alternativen.
Das ja Mal richtig lecker. Also sehr interessant und hilfreich dein Kanal. Lasse Dir gern ein Abo da.
Gruß Heiko
Herzlichen Dank 😁
Sehr gern :-)
Mmm