Evde salça yapımı. Doğal ve lezzetli ✅

✅Malzemeler:
35 kilo domates
5 kilo kapya biber
1 su bardağı sıvı yağ
Bir miktar tuz (konserve olduğu için tuzu çok fazla olmayacak).
✅Yapılışı:
Domates ve biberi yıkadıktan sonra doğrayalım. Büyük bir tencere içine su koymadan hepsini koyup karıştırarak pişirelim. Iyice eriyen domates ve biberi blendır yardımıyla tamamen püre haline getirelim. hazırladığımız domates püresini kevgirden geçirelim ve kenara koyalım.
Büyük bir tencereye sıvı yağ koyup ısıtalım .
Hazırladığımız püreyi yağın içine boşaltalım.
Sürekli karıştırarak en az 3 ila 4 saat pişirelim.
✅Not:salça kaynarken sıçrama yapacaktır kapağını yarım kapatmayı unutmayın. Ve uzun bir tahta kaşıkla karıştırarak pişirelim yanmamak açısından.
Artık kıvamını alan salçamızı cam kavanozların içine alıp sıkıca kapatıp ters çevirerek bir bezin içine alalım üst üste koyabilirsiniz daha garanti olur. üzerini örtüp 48 saat yerinden oynatmadan soğumasını Bekleyelim. Daha sonra üzerini açıp istediğiniz yere koyabilirsiniz. Şimdiden yapanlara kolay gelsin afiyetler dilerim.

[@arzuadguzel1818]

Ancak bu kadar güzel kısa ve net anlatilabilirdi cnm ellerine emeğine sağlık 🥰

[@aysegulunenfesmutfag5377]

Güzel görüşleriniz için çok ama çok teşekkür ederim 😌