完全不用猪油做万能中式酥皮，蛋黄酥绿豆酥枣泥酥都靠它了【为珊妮做面包】

哈喽~ 大家好，我是为珊妮做面包的珊妈
「附配方」
万能黄油酥皮（绿豆酥18个 枣泥酥8个）
油酥部分：低筋粉 240克、无水黄油 108克、水油皮部分、低筋粉130克、高筋粉80克、细砂糖20克、无水黄油84克、水98克
可做18个绿豆酥：泡发前绿豆250克、清水适量、细砂糖100克
酥皮比例：油酥25克 水油皮30克（共9份）
可做8个枣泥菊花饼：去核后灰枣240克、清水100克、玉米油 25克
酥皮比例：油酥30克、水油皮35克（共4份）
我爱面包🍞，也爱烘焙🍰
更爱做给珊妮尽尝美味~
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#面包 #烘焙 #中式酥皮

[@user-cs6tc7dl6n]

刚订阅，up主教的真的是干货满满，祝订阅早日破百万

[@WL1006]

must be very tasty.... thanks u teacher

[@jingchen8871]

老师，可用椰子油替代吗？

[@user-hi2yu8zv8f]

👍👍👍💯💯💯

[@user-hi2yu8zv8f]

👍👍👍👍👍👍