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那些比較帶有汁的水果，冷凍起來比較可以。實驗過葡萄蘋果橙子蜜瓜，重點是時間拿捏對，不要凍到過硬。而且從冰箱拿出來得立刻吃，解凍了就怪怪了
梨也不错，东北有冻梨
還可以拿個保麗龍箱子，把乾冰跟皮薄的水果一起放一晚上（像葡萄）隔天就會變成氣泡水果
@@fta132 今天ㄗㄗ
冷凍蜜柑是日本人的共同回憶，小學的午餐一定會提供，以前在日本唸小學吃到他們的午餐直接嚇到，因為太好吃了，而冷凍蜜柑是其中我印象最深刻的東西，真的超好吃
冷凍荔枝很好吃-不過我家是去殼去籽後才冰。比較費工夫冷凍波蘿蜜也很好吃 周遭一些本來不敢吃的人。嘗試後接受度變高他們說一種本來抗拒的味道變淡了
荔枝也是我的第一名，但我會剝皮留薄膜，不去籽。
小時候 媽媽常用彰化親戚種的紫色葡萄（洗淨後一顆一顆分好）放進冷凍室做成天然葡萄水果冰 真的超好吃 營養又豐富！不過 有句祖母級的廚房用語是 熱不知鹹 冷不知甜，冷凍後因為溫度太低 麻痹了口腔的甜味味覺 會嚐不太出來原先的甜度。
推榴蓮😍冷凍超像冰淇淋一樣 好吃😋還要推釋迦（會發現釋迦冷凍好吃是因為每次媽媽都買一箱，然後⋯⋯每次一次全部一起熟真的很頭痛，所以就挖出來冰冷凍～超好吃的～）
很多不敢吃榴槤的拿去冷凍後就變敢吃，我就是這樣XD
能早點看到就好了，家裡一箱放到（一沒注意）發霉丟菜園了😭
冷凍柿子要稍微解凍 用小湯匙挖著吃 就像吃冰沙一樣 建議在富有柿便宜的時候買一些放熟然後去冷凍 真的很棒👍🏻👍🏻👍🏻
水份或甜份較高的水果，凍出來都很好吃!而且還都能打冰沙，真的超讚
芒果切薄片之後裝進寬口杯拿去冷凍，出來之後用湯匙挖就直接是芒果冰沙，好吃又真材實料
竟然沒有水果之王 榴槤！真心覺得榴槤第一名！
@@孫浩銘-b9n 畢竟味道獨特不是每個人都能接受，但冷凍後就像在吃冰淇淋一樣爽。也可以冷藏後放在熱騰騰的白飯上也很好吃。
@@孫浩銘-b9n 同感! 很懂吃喔!
感覺可以切條狀放在寬口杯🤔
老詹，冻柿子退冰以后会有惊喜，不过不能用脆柿子。东北冬天街上就有卖的。另外还可以试试冻梨，也需要退冰。
凍西瓜🍉🍉也不錯哦～另提供一個我的最愛，凍芭樂！依個人喜好裝保鮮袋丟冷凍凍好拿出來後，灑上酸梅粉搓揉袋子，靜置一下讓它軟化，會得到一份柔軟的醃芭樂
看到冷凍水果我第一個想到就是榴槤誒，自從吃過冷凍榴槤後就回不去了，可惜這次選手沒有榴槤。冷凍香蕉也超好吃，會變成很像香蕉口味的雪糕，香氣很濃口感很綿，但是不能凍太冰，如果凍到整個變冰塊的話反而沒有綿密的口感。題外話，冷凍養樂多也是一絕。
冷凍榴槤真的超級好吃！！！！有點像冰淇淋！！
榴槤應該是已經眾所皆知，不符合都市傳說了，所以就沒拿出來了吧
歐買尬冷凍榴槤爆好吃
怎麼沒有冷凍榴槤。我們在馬來西亞吃不完的榴槤都冷凍起來，口感就是綿密的冰淇淋。超推薦的冷凍釋迦也不錯，可是籽很多。
用鳳梨釋迦凍起來應該會不錯呀~
特地划留言区找冷冻榴槤的 comment 🤭
有吃過台灣大顆的釋迦嗎？那種肉多凍起來「刷嘴」啊！
在日本的溫泉飯店吃過冷凍的柿子。冷凍的柿子要使用軟的，用湯匙挖著吃，冰沙的口感。
對 要用軟的 吃起來超好吃的😚
我家小朋友不喜歡吃水果，但只要冰凍過的水果就肯吃。另外，將冰凍的水果用Yonanas做成類似sorbet (純水果，不加糖) 當甜點也很好吃，比吃冰淇淋健康。
自從吃過冷凍荔枝和龍眼，我就都這樣吃了，一來是真的很好吃，二來是不容易吃過量👍👍👍
熟香蕉去皮，中間折斷為兩半，由折斷處插入冰棒棍，排列放在密封塑膠袋，放在冷凍庫， 一小時後，就是冷凍香蕉， 吃起來像冰棒，但是綿密似冰淇淋，非常甜，夏天消暑！既是水果也是甜點。極力推薦！冷凍香蕉， 冷凍無子葡萄都是我們孩子夏天的最愛。比冰淇淋要健康些！
我喜歡水果放到有香甜味了再進冷凍；像樹葡萄這種豐產的水果，選「在欉黃」的時候採下，有一股特殊的鮮香甜味，整顆直接冷凍之後，冰涼爽口，超適合當夏天的冰品，而且放進嘴巴裏面吃的時候會發現果肉和籽更容易分離了！不然吃那麼多樹葡萄，舌頭都快抽筋了！Ps請問冷凍水果有續集嗎？ 想看詹姆士吃其他水果，例如：榴槤、仙桃、 龍眼、荔枝、 木瓜、酪梨、 西瓜、哈密瓜、 櫻桃、水蜜桃、 釋迦、火龍果、 芒果、紅毛丹 檸檬、葡萄柚⋯⋯ 是說有些水果進冷凍之前， 需要一些前置作業，到時候才方便食用，就不用擔心詹姆士切到手，畢竟冷凍食材不比常溫的好切。
熟透裂開的軟榴槤拿去凍，完全冷凍會太硬，吃之前先半解凍，同時吃到冷凍和泥狀的口感，冷凍後的榴槤臭會為降低，而冷凍後的香味也會降低，半解凍的狀態最棒，有口感、有香味、有甜味。
可以試試看半冷凍水蜜桃(冰太硬很麻煩，而且優點全沒了)，稍微退冰一點之後皮可以直接扯掉(旁邊稍微切個幾刀會比較簡單)，吃起來有一種絲滑感。
冻柿子和冻梨，都要在凉水里面泡一会，这样外面会有一层冰壳，这个时候再吃就会好吃很多，口感也会比较有趣
全部都凍過😆我香蕉和奇異果都是去皮才冰芭蕉👍黃色、綠色奇異果冰起來都好吃柿子選熟透的甜柿或處理好的水柿(柿餅冷凍也特別)紅棗算水果嗎？它冷凍也好吃
凍柿子之前在溫帶地區吃過，他們是冬天放在室外，低溫讓果肉軟爛，然後拿回室內後，是直接咬破皮用吸的
鳳梨切長條狀冷凍較好吃夏天的愛文玉文冷凍後很像冰淇淋😋
柿子要熟透的柿子去凍這是種柿子的阿姨跟我說的我覺得超級好吃真的是天然的柿子冰沙
軟軟爛爛那種最讚!!
我们小的时候没有冰箱，冬天买来的柿子就放在窗台外面冻着。吃的时候，一咬一口冰茬子，好吃的不行不行的。
這個40年前小時候就常吃冰凍水果了，香蕉是剝完皮，切一片一片狀態下去凍，葡萄買傳統葡萄，凍完後要吃時再剝皮，都是超好吃的。畢竟那時沒有像現今一樣冰淇淋很多。
我20歲出頭時, 電視都會播放型男大主廚, 我覺得詹姆士很敬業, 也沒有負面新聞. 現在我39了. 詹姆士也多了白頭髮. 感覺趴數也頂天了哈哈! 人都會老, 祝福詹姆士先生身體健康.
我家香蕉快要過熟的時候，就是去皮裝塑膠袋丟進冷凍庫，不會黑，吃起來很像冰淇淋，夏天吃真的很爽。
我家凍過榴槤。荔枝。蘋果。芒果。鳳梨。釋迦。菠蘿蜜，為了方便食用冰之前就要處理好(去皮切塊去種子)蘋果可以退冰後，手捏蘋果汁，最早之前的確是為了做無加冰塊的冰沙才把水果拿去冰啦
家裡有種香蕉，時常量太多，老媽就拿去冷凍起來慢慢吃，就是外皮不好看~另外，我覺得可能柿子要放軟再拿去冰，甚至到將近熟透那種程度會比較好吃同理，冷凍水果甜度降低，應該都是熟透再凍起來吃比較好??
依照我的經驗不管是綠色還是金黃奇異果只要放到蒂頭周圍能夠用指腹輕輕壓出凹痕就會變超級甜只是這過程大概需要一周左右(以C開頭大賣場賣的整箱Z牌奇異果為例)
冷凍哈密瓜也好吃，剖半微凍再用湯匙挖來吃👍👍
百香果吃不完可以挖汁做冰塊 奇異果全部削皮後再切，冷凍紅龍果不錯吃。可以做冰沙
推薦 鳳梨釋迦吃起來就是冰淇淋的感覺，又不會像常溫吃起來那樣過甜，非常讚
柿子，要那种熟到软的，冻起来才好吃。直接吃就比较像冰淇淋，也可以稍软一些就是冰沙。在内地东北非常非常常见。
吃水果蔬菜就是要吃它de纤维，冷冻后纤维组织应该会被破坏？好比打果汁？所以香气才会降低...之类？
去殼去籽的荔枝，冷凍後第一好吃！釋迦第二好吃！口感很好。西瓜也很好吃。甜綿的水果好像都適合拿來冷凍。以為老詹又要業配牙膏😆
芒果也是 切片之後凍
釋迦很多籽耶冷凍後籽也好吐嗎而且是整顆連皮一起冷凍嗎
@@matina0806 是的，整顆冷凍，不用很久，外表都冰凍了即可。冰後略硬才好剝開，吃時含入嘴中像冰棒，很消暑~口腔溫度會大致融化果肉，含幾下享受鮮甜，果核跟常溫時一樣吐掉即可。如果是小朋友或老人家，要注意別吸入噎到。
逛youtube剛好看到你們的新片的時候，我剛好在吃冷凍釋迦當點心www冷凍釋迦是我們家很常吃的一個方法，也很推薦
冰冻柿子要吃过熟很软的那种！ 又甜又有熟柿子的口感！超级好吃！韩国便利店都有卖
個人推薦 : 榴槤.(全聯在賣的鳳梨釋迦冷凍切片也不錯.在冰棒區)
我喜歡加熱水果說！微波蓮霧 烤鳳梨 烤橘子 微波香蕉..哈哈哈 加熱的話水果風味會變濃郁喔
草莓跟芒果也很適合冷凍~我會怕草莓的酸味，但冷凍過就OK。加蜂蜜一起凍超好吃
冷凍芒果超好吃！！
西瓜感覺很推才對，下次可以再拍個其他水果試試看? 芭樂、蓮霧、鳳梨釋迦、紅龍果、蘋果
紫色的葡萄冷凍也蠻好吃的咬一半籽就能撥出來
試過冷凍芒果❄️🥭跟冷凍草莓❄️🍓下去打冰沙，好吃！
以前是小朋友的時候，夏天喜歡把葡萄放進冷凍庫，就是好吃消暑的點心~
推薦冷凍百香果，水果攤小販教的～吃起來就是百香果冰沙的感覺，酸甜消暑夏天必備而且可以長期保鮮，以台灣的氣候來說真的很適合😊
柿子要拿熟透軟掉的那種拿去冷凍，吃起來又甜又像冰沙，包好吃👍
推薦一款 巴西樹葡萄 拿去冷凍吃！因為籽很大顆直接冷凍連籽咬碎，籽是酸的果肉白白吃起來像山竹。冰者吃果肉好吃籽太酸但肉太少，凍者吃兩者合而為一。吃完後再去看一部叫面瘡女的漫畫
再用微波爐熱一點點後，酸的、不甜的，都會比較甜，也比較好切開
下次可以试一下冻小台芒，这个味道也不错。
香蕉，放熟一點，剝皮放到袋子裡拿進去冰甜味很夠，會更像冰淇淋
其實賣冰品的都實驗過了XD剉冰裡面會加的水果都可以凍著吃喔~
還有火龍果(紅色的)冷凍也好吃❤
就是要甜的水果冷凍了才好吃，榴槤、芒果、龍眼、荔枝、紅火龍果、葡萄、黃奇異果... 水果口味的優格冷凍了也很好吃，像冰淇淋一樣。
哈密瓜，香瓜，芒果，鳳梨，荔枝，奇異果，葡萄，冷凍都好吃~記得先去皮切成約ㄧ口的小塊冷凍
可惜了 最強的兩個冷凍水果沒拍芒果跟釋迦切塊之後裝到保鮮盒放到冰箱夏天拿出來吃爽極了
芒果冷凍真的超讚+1
鳳梨釋迦冷凍後好像在吃雪糕😋
個人喜歡新鮮柿子，拿去冷凍真的有點可惜。就是要吃稍微硬硬的口感啊~~家裡冷凍過木瓜和酪梨，直接拿來打牛奶超好喝，有冰沙的口感！！！
之前有看到一種把水果跟乾冰用保麗龍箱封在一起的方法感覺很有趣 不知道之後會不會看到
香蕉去了皮马上冻不会变黑。还有，东北的冻柿子要那种把涩柿子放到软成一泡液体的烘柿子，吃的时候稍稍化冻，里面都是非常甜的冰沙。不能用这种本来就不涩的硬柿子，甜度和口感都不对啦！
我家乡的冻柿子貌似像甜点一样，吃完饭来一个当饭后甜点很带劲，可能是柿子品种的缘故，冻柿子要用专用的品种
涷芒果超好吃的-超級推薦的我親自試過就像芒果冰淇淋
小時候家裡常常做冷凍鳳梨和冷凍香蕉來吃耶！很適合給小朋友吃的健康冰品👍
我個人推榴槤 沒凍的我不愛吃 冷凍我超愛😊所以我倒是覺得比較棉的水果冷凍比較適合 很像在吃冰淇淋 如香蕉⋯，比較水的感覺冷凍後 幾乎都不甜
香蕉跟葡萄夏天常冰冷凍很好吃,今天又發現新的凍水果可以在夏天試囉
奇異果要去皮放冷凍 會像冰棒 。我期待的芒果 竟然沒有 芒果去皮 切成一片片冷凍 超好吃。 凍荔枝也很好吃 剪一粒粒 帶殼洗一洗 小時候颱風天提前放冷凍 停電後拿出來吃超享受 (我小時候颱風天好像都會停電😂 我的年代)
不知道如果是超熟超軟的那種柿子，凍起來會如何？
應該要跟沒凍的一起吃‘ 做比較，另有說凍過蕃茄更有鮮味更適合煮菜？
冷凍水果基本上都是好吃的但最好是先處理到可以直接吃的狀態再凍不然到時候要去皮要去籽都很麻煩
推薦冷凍泡菜超好吃的😂😂，就臭豆腐的那種台式泡菜。吃起來有點像芒果青的那種感覺。以前買臭豆腐回來吃，泡菜是另外包的，我就直接丟冷凍庫，等過幾天想到拿出來吃時，真的驚艷到😍😍😍
冷凍柿子，要用非常熟透到幾乎無法剝皮的那種，凍出來才會甜又好吃
喜歡西瓜拿去冰凍，超退火清涼的，夏天很喜歡這樣做的
無籽綠葡萄冷凍超好吃，沙沙酸酸甜甜的
那個水杯好好看 請問是在哪裏買的？
午安 請問一下 影片 03:18 的鏟子 太可愛了 不知還可以買到嗎 謝謝囉 感恩
看到冷凍橘子就想到之前去日本玩的時候，超商冰品竟然有賣冷凍的兩顆小橘子，很可愛但味道...還是新鮮的好吃🤣
我也是突然想起日本旅行時吃過的葡萄甜品。感覺是冰冰沙沙的，想研究來吃。那時候還配上葡萄酒果凍 。清爽可口 😍
我買過急速冷凍的奇異果(綠)跟愛文芒果，味道都還不錯。不過沒試過自己凍的
推荔枝!!!特別是黑葉荔枝，可以先去皮再冰!
看完之後我最有興趣的是那把刀~
2:55 奇異果冷凍後拿直接沖水，果皮一搓就掉。可以再放個5～10分鐘再吃
冷凍葡萄當冰塊加氣泡水也很好喝
小時候（1970年代）坐國內航班 （臺南飛台北）餐點給冷凍香蕉外面裹一層巧克力。好吃！
我嘉惠冰凍的水果就只有兩種:榴槤、香蕉 都是剝完皮套袋 直接當冰品吃香蕉不會變黑喔
冷凍滿天星品種的百香果……3～4小時比放在室溫吃好而且湯汁不亂灑 好吃喔～
我在國外學會，奇異果是可以帶皮吃的。(但不是每個人都能習慣, 吃前要洗一洗)
请问要冷冻多久呢？
可以試試看冷凍釋迦，超讚的！冷凍後感覺甜度降低比較不膩，又冰冰涼涼的，推薦大家可以試試看
請問釋迦籽去掉再冰嗎 謝謝
@@joannehsieh1105 我都直接冰耶，去籽太麻煩了
本集小編最亮眼~~ 5:16 吃奇異果被酸一丟
詹帥大廚，可以試試嘉義番路鄉農會的柿子冰(冰淇淋)，有驚豔的滋味
凍香蕉。双聖經典的脆皮香蕉，外頭會裹一層巧克力脆皮灑上堅果，童年的最愛
凍柿子真的好吃，前提是要甜，凍榴槤也很好
釋迦熟了，稍微撥開放冷凍三十分鐘，拿出來就是純水果冰淇淋。
小時候吃鳳梨很怕舌頭刺刺，就會切成一條條拿去冷凍，夏天當冰棒吃！
冷凍釋迦好吃/ 冷凍西瓜也很不錯 夏天吃超清涼
应该试试看 西瓜 西瓜冷冻 吃起来 像 西瓜冰棍
想到看過幾部小說都有提到東北凍梨 ，好像也不錯
請問小編詹姆士手中那只小鋸子在哪邊買的到？？
麵包刀?
詹姆士在日本期間沒試過冷凍蜜柑嗎?
個人第一次吃冷凍的水果就是榴槤，一吃成主顧，沒冷凍也很好吃，只是那味道令很多人不舒服，我個人是覺得還好啦
葡萄剝完皮冰冷凍超讚！像葡萄冰沙
我稍微查了 一下，人在吃偏冷的食物的時候甜的味覺比較感受不太出來所以冰淇淋退冰的時候喝起來超級甜
![猴子實驗室｜這些料理用具你知道要怎麼用嗎？[詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/687W2UvDsXo/mqdefault.jpg)
![猴子實驗室｜這些料理用具你知道要怎麼用嗎？[詹姆士/姆士流]](/img/tr.png)
![都市傳說｜消暑新吃法？各式冰淇淋網路推薦吃法實測 [詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/-yDFHLY9pwk/mqdefault.jpg)
![水果都市傳說｜據說這樣的水果搭配很好吃？竟然吃到史上最雷組合！[詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/ocJE7zrhe4A/mqdefault.jpg)
![日式家常菜｜馬鈴薯燉肉，馬鈴薯鬆軟、肉汁濃郁，好吃的秘訣是肉要先炒過！[詹姆士/姆士流]](/img/n.gif)
那些比較帶有汁的水果，冷凍起來比較可以。實驗過葡萄蘋果橙子蜜瓜，重點是時間拿捏對，不要凍到過硬。而且從冰箱拿出來得立刻吃，解凍了就怪怪了
梨也不错，东北有冻梨
還可以拿個保麗龍箱子，把乾冰跟皮薄的水果一起放一晚上（像葡萄）
隔天就會變成氣泡水果
@@fta132 今天ㄗㄗ
冷凍蜜柑是日本人的共同回憶，小學的午餐一定會提供，以前在日本唸小學吃到他們的午餐直接嚇到，因為太好吃了，而冷凍蜜柑是其中我印象最深刻的東西，真的超好吃
冷凍荔枝很好吃-不過我家是去殼去籽後才冰。比較費工夫
冷凍波蘿蜜也很好吃 周遭一些本來不敢吃的人。嘗試後接受度變高
他們說一種本來抗拒的味道變淡了
荔枝也是我的第一名，但我會剝皮留薄膜，不去籽。
小時候 媽媽常用彰化親戚種的紫色葡萄（洗淨後一顆一顆分好）放進冷凍室做成天然葡萄水果冰 真的超好吃 營養又豐富！不過 有句祖母級的廚房用語是 熱不知鹹 冷不知甜，冷凍後因為溫度太低 麻痹了口腔的甜味味覺 會嚐不太出來原先的甜度。
推榴蓮😍冷凍超像冰淇淋一樣 好吃😋
還要推釋迦（會發現釋迦冷凍好吃是因為每次媽媽都買一箱，然後⋯⋯每次一次全部一起熟真的很頭痛，所以就挖出來冰冷凍～超好吃的～）
很多不敢吃榴槤的拿去冷凍後就變敢吃，我就是這樣XD
能早點看到就好了，家裡一箱放到（一沒注意）發霉丟菜園了😭
冷凍柿子要稍微解凍 用小湯匙挖著吃 就像吃冰沙一樣 建議在富有柿便宜的時候買一些放熟然後去冷凍 真的很棒👍🏻👍🏻👍🏻
水份或甜份較高的水果，凍出來都很好吃!而且還都能打冰沙，真的超讚
芒果切薄片之後裝進寬口杯拿去冷凍，出來之後用湯匙挖就直接是芒果冰沙，好吃又真材實料
竟然沒有水果之王 榴槤！
真心覺得榴槤第一名！
@@孫浩銘-b9n 畢竟味道獨特不是每個人都能接受，但冷凍後就像在吃冰淇淋一樣爽。也可以冷藏後放在熱騰騰的白飯上也很好吃。
@@孫浩銘-b9n 同感! 很懂吃喔!
感覺可以切條狀放在寬口杯🤔
老詹，冻柿子退冰以后会有惊喜，不过不能用脆柿子。东北冬天街上就有卖的。另外还可以试试冻梨，也需要退冰。
凍西瓜🍉🍉也不錯哦～
另提供一個我的最愛，凍芭樂！依個人喜好裝保鮮袋丟冷凍
凍好拿出來後，灑上酸梅粉搓揉袋子，靜置一下讓它軟化，會得到一份柔軟的醃芭樂
看到冷凍水果我第一個想到就是榴槤誒，自從吃過冷凍榴槤後就回不去了，可惜這次選手沒有榴槤。
冷凍香蕉也超好吃，會變成很像香蕉口味的雪糕，香氣很濃口感很綿，但是不能凍太冰，如果凍到整個變冰塊的話反而沒有綿密的口感。
題外話，冷凍養樂多也是一絕。
冷凍榴槤真的超級好吃！！！！有點像冰淇淋！！
榴槤應該是已經眾所皆知，不符合都市傳說了，所以就沒拿出來了吧
歐買尬冷凍榴槤爆好吃
怎麼沒有冷凍榴槤。我們在馬來西亞吃不完的榴槤都冷凍起來，口感就是綿密的冰淇淋。超推薦的
冷凍釋迦也不錯，可是籽很多。
用鳳梨釋迦凍起來應該會不錯呀~
特地划留言区找冷冻榴槤的 comment 🤭
有吃過台灣大顆的釋迦嗎？那種肉多凍起來「刷嘴」啊！
在日本的溫泉飯店吃過冷凍的柿子。
冷凍的柿子要使用軟的，用湯匙挖著吃，冰沙的口感。
對 要用軟的 吃起來超好吃的😚
我家小朋友不喜歡吃水果，但只要冰凍過的水果就肯吃。另外，將冰凍的水果用Yonanas做成類似sorbet (純水果，不加糖) 當甜點也很好吃，比吃冰淇淋健康。
自從吃過冷凍荔枝和龍眼，我就都這樣吃了，一來是真的很好吃，二來是不容易吃過量👍👍👍
熟香蕉去皮，中間折斷為兩半，由折斷處插入冰棒棍，排列放在密封塑膠袋，放在冷凍庫， 一小時後，就是冷凍香蕉， 吃起來像冰棒，但是綿密似冰淇淋，非常甜，夏天消暑！既是水果也是甜點。極力推薦！冷凍香蕉， 冷凍無子葡萄都是我們孩子夏天的最愛。比冰淇淋要健康些！
我喜歡水果放到有香甜味了再進冷凍；
像樹葡萄這種豐產的水果，
選「在欉黃」的時候採下，
有一股特殊的鮮香甜味，
整顆直接冷凍之後，冰涼爽口，
超適合當夏天的冰品，
而且放進嘴巴裏面吃的時候
會發現果肉和籽更容易分離了！
不然吃那麼多樹葡萄，
舌頭都快抽筋了！
Ps請問冷凍水果有續集嗎？
想看詹姆士吃其他水果，
例如：榴槤、仙桃、
龍眼、荔枝、
木瓜、酪梨、
西瓜、哈密瓜、
櫻桃、水蜜桃、
釋迦、火龍果、
芒果、紅毛丹
檸檬、葡萄柚⋯⋯
是說有些水果進冷凍之前，
需要一些前置作業，到時候才方便食用，就不用擔心詹姆士切到手，畢竟冷凍食材不比常溫的好切。
熟透裂開的軟榴槤拿去凍，完全冷凍會太硬，吃之前先半解凍，同時吃到冷凍和泥狀的口感，冷凍後的榴槤臭會為降低，而冷凍後的香味也會降低，半解凍的狀態最棒，有口感、有香味、有甜味。
可以試試看半冷凍水蜜桃(冰太硬很麻煩，而且優點全沒了)，稍微退冰一點之後皮可以直接扯掉(旁邊稍微切個幾刀會比較簡單)，吃起來有一種絲滑感。
冻柿子和冻梨，都要在凉水里面泡一会，这样外面会有一层冰壳，这个时候再吃就会好吃很多，口感也会比较有趣
全部都凍過😆
我香蕉和奇異果都是去皮才冰
芭蕉👍
黃色、綠色奇異果冰起來都好吃
柿子選熟透的甜柿或處理好的水柿(柿餅冷凍也特別)
紅棗算水果嗎？它冷凍也好吃
凍柿子之前在溫帶地區吃過，他們是冬天放在室外，低溫讓果肉軟爛，然後拿回室內後，是直接咬破皮用吸的
鳳梨切長條狀冷凍較好吃
夏天的愛文玉文冷凍後很像冰淇淋😋
柿子要熟透的柿子去凍
這是種柿子的阿姨跟我說的
我覺得超級好吃
真的是天然的柿子冰沙
軟軟爛爛那種最讚!!
我们小的时候没有冰箱，冬天买来的柿子就放在窗台外面冻着。吃的时候，一咬一口冰茬子，好吃的不行不行的。
這個40年前小時候就常吃冰凍水果了，香蕉是剝完皮，切一片一片狀態下去凍，葡萄買傳統葡萄，凍完後要吃時再剝皮，都是超好吃的。畢竟那時沒有像現今一樣冰淇淋很多。
我20歲出頭時, 電視都會播放型男大主廚, 我覺得詹姆士很敬業, 也沒有負面新聞.
現在我39了. 詹姆士也多了白頭髮. 感覺趴數也頂天了哈哈! 人都會老, 祝福詹姆士先生身體健康.
我家香蕉快要過熟的時候，就是去皮裝塑膠袋丟進冷凍庫，不會黑，吃起來很像冰淇淋，夏天吃真的很爽。
我家凍過榴槤。荔枝。蘋果。芒果。鳳梨。釋迦。菠蘿蜜，為了方便食用冰之前就要處理好(去皮切塊去種子)蘋果可以退冰後，手捏蘋果汁，最早之前的確是為了做無加冰塊的冰沙才把水果拿去冰啦
家裡有種香蕉，時常量太多，老媽就拿去冷凍起來慢慢吃，就是外皮不好看~
另外，我覺得可能柿子要放軟再拿去冰，甚至到將近熟透那種程度會比較好吃
同理，冷凍水果甜度降低，應該都是熟透再凍起來吃比較好??
依照我的經驗
不管是綠色還是金黃奇異果
只要放到蒂頭周圍能夠用指腹輕輕壓出凹痕
就會變超級甜
只是這過程大概需要一周左右(以C開頭大賣場賣的整箱Z牌奇異果為例)
冷凍哈密瓜也好吃，剖半微凍再用湯匙挖來吃👍👍
百香果吃不完可以挖汁做冰塊 奇異果全部削皮後再切，冷凍紅龍果不錯吃。可以做冰沙
推薦 鳳梨釋迦
吃起來就是冰淇淋的感覺，又不會像常溫吃起來那樣過甜，非常讚
柿子，要那种熟到软的，冻起来才好吃。直接吃就比较像冰淇淋，也可以稍软一些就是冰沙。在内地东北非常非常常见。
吃水果蔬菜就是要吃它de纤维，冷冻后纤维组织应该会被破坏？好比打果汁？所以香气才会降低...之类？
去殼去籽的荔枝，冷凍後第一好吃！
釋迦第二好吃！口感很好。
西瓜也很好吃。
甜綿的水果好像都適合拿來冷凍。
以為老詹又要業配牙膏😆
芒果也是 切片之後凍
釋迦很多籽耶
冷凍後籽也好吐嗎
而且是整顆連皮一起冷凍嗎
@@matina0806 是的，整顆冷凍，不用很久，外表都冰凍了即可。
冰後略硬才好剝開，吃時含入嘴中像冰棒，很消暑~
口腔溫度會大致融化果肉，含幾下享受鮮甜，果核跟常溫時一樣吐掉即可。
如果是小朋友或老人家，要注意別吸入噎到。
逛youtube剛好看到你們的新片的時候，我剛好在吃冷凍釋迦當點心www
冷凍釋迦是我們家很常吃的一個方法，也很推薦
冰冻柿子要吃过熟很软的那种！ 又甜又有熟柿子的口感！超级好吃！韩国便利店都有卖
個人推薦 : 榴槤.
(全聯在賣的鳳梨釋迦冷凍切片也不錯.在冰棒區)
我喜歡加熱水果說！微波蓮霧 烤鳳梨 烤橘子 微波香蕉..哈哈哈 加熱的話水果風味會變濃郁喔
草莓跟芒果也很適合冷凍~
我會怕草莓的酸味，但冷凍過就OK。加蜂蜜一起凍超好吃
冷凍芒果超好吃！！
西瓜感覺很推才對，下次可以再拍個其他水果試試看? 芭樂、蓮霧、鳳梨釋迦、紅龍果、蘋果
紫色的葡萄冷凍也蠻好吃的
咬一半籽就能撥出來
試過冷凍芒果❄️🥭跟冷凍草莓❄️🍓下去打冰沙，好吃！
以前是小朋友的時候，夏天喜歡把葡萄放進冷凍庫，就是好吃消暑的點心~
推薦冷凍百香果，水果攤小販教的～吃起來就是百香果冰沙的感覺，酸甜消暑夏天必備而且可以長期保鮮，以台灣的氣候來說真的很適合😊
柿子要拿熟透軟掉的那種拿去冷凍，吃起來又甜又像冰沙，包好吃👍
推薦一款 巴西樹葡萄 拿去冷凍吃！因為籽很大顆直接冷凍連籽咬碎，籽是酸的果肉白白吃起來像山竹。冰者吃果肉好吃籽太酸但肉太少，凍者吃兩者合而為一。吃完後再去看一部叫面瘡女的漫畫
再用微波爐熱一點點後，酸的、不甜的，都會比較甜，也比較好切開
下次可以试一下冻小台芒，这个味道也不错。
香蕉，放熟一點，剝皮放到袋子裡拿進去冰甜味很夠，會更像冰淇淋
其實賣冰品的都實驗過了XD
剉冰裡面會加的水果都可以凍著吃喔~
還有火龍果(紅色的)冷凍也好吃❤
就是要甜的水果冷凍了才好吃，榴槤、芒果、龍眼、荔枝、紅火龍果、葡萄、黃奇異果... 水果口味的優格冷凍了也很好吃，像冰淇淋一樣。
哈密瓜，香瓜，芒果，鳳梨，荔枝，奇異果，葡萄，冷凍都好吃~記得先去皮切成約ㄧ口的小塊冷凍
可惜了 最強的兩個冷凍水果沒拍
芒果跟釋迦切塊之後裝到保鮮盒放到冰箱
夏天拿出來吃
爽極了
芒果冷凍真的超讚+1
鳳梨釋迦冷凍後好像在吃雪糕😋
個人喜歡新鮮柿子，拿去冷凍真的有點可惜。就是要吃稍微硬硬的口感啊~~家裡冷凍過木瓜和酪梨，直接拿來打牛奶超好喝，有冰沙的口感！！！
之前有看到一種把水果跟乾冰用保麗龍箱封在一起的方法感覺很有趣 不知道之後會不會看到
香蕉去了皮马上冻不会变黑。还有，东北的冻柿子要那种把涩柿子放到软成一泡液体的烘柿子，吃的时候稍稍化冻，里面都是非常甜的冰沙。不能用这种本来就不涩的硬柿子，甜度和口感都不对啦！
我家乡的冻柿子貌似像甜点一样，吃完饭来一个当饭后甜点很带劲，可能是柿子品种的缘故，冻柿子要用专用的品种
涷芒果超好吃的-超級推薦的我親自試過就像芒果冰淇淋
小時候家裡常常做冷凍鳳梨和冷凍香蕉來吃耶！很適合給小朋友吃的健康冰品👍
我個人推榴槤 沒凍的我不愛吃 冷凍我超愛😊
所以我倒是覺得比較棉的水果冷凍比較適合 很像在吃冰淇淋 如香蕉⋯，比較水的感覺冷凍後 幾乎都不甜
香蕉跟葡萄夏天常冰冷凍很好吃,今天又發現新的凍水果可以在夏天試囉
奇異果要去皮放冷凍 會像冰棒 。我期待的芒果 竟然沒有 芒果去皮 切成一片片冷凍 超好吃。 凍荔枝也很好吃 剪一粒粒 帶殼洗一洗 小時候颱風天提前放冷凍 停電後拿出來吃超享受 (我小時候颱風天好像都會停電😂 我的年代)
不知道如果是超熟超軟的那種柿子，凍起來會如何？
應該要跟沒凍的一起吃‘ 做比較，另有說凍過蕃茄更有鮮味更適合煮菜？
冷凍水果基本上都是好吃的
但最好是先處理到可以直接吃的狀態再凍
不然到時候要去皮要去籽都很麻煩
推薦
冷凍泡菜
超好吃的😂😂，就臭豆腐的那種台式泡菜。
吃起來有點像芒果青的那種感覺。以前買臭豆腐回來吃，泡菜是另外包的，我就直接丟冷凍庫，等過幾天想到拿出來吃時，真的驚艷到😍😍😍
冷凍柿子，要用非常熟透到幾乎無法剝皮的那種，凍出來才會甜又好吃
喜歡西瓜拿去冰凍，超退火清涼的，夏天很喜歡這樣做的
無籽綠葡萄冷凍超好吃，沙沙酸酸甜甜的
那個水杯好好看 請問是在哪裏買的？
午安 請問一下 影片 03:18 的鏟子 太可愛了 不知還可以買到嗎 謝謝囉 感恩
看到冷凍橘子就想到之前去日本玩的時候，超商冰品竟然有賣冷凍的兩顆小橘子，很可愛但味道...還是新鮮的好吃🤣
我也是突然想起日本旅行時吃過的葡萄甜品。感覺是冰冰沙沙的，想研究來吃。那時候還配上葡萄酒果凍 。清爽可口 😍
我買過急速冷凍的奇異果(綠)跟愛文芒果，味道都還不錯。不過沒試過自己凍的
推荔枝!!!特別是黑葉荔枝，可以先去皮再冰!
看完之後我最有興趣的是那把刀~
2:55 奇異果冷凍後拿直接沖水，果皮一搓就掉。可以再放個5～10分鐘再吃
冷凍葡萄當冰塊加氣泡水也很好喝
小時候（1970年代）坐國內航班 （臺南飛台北）餐點給冷凍香蕉外面裹一層巧克力。好吃！
我嘉惠冰凍的水果就只有兩種:榴槤、香蕉 都是剝完皮套袋 直接當冰品吃
香蕉不會變黑喔
冷凍滿天星品種的百香果……3～4小時
比放在室溫吃好而且湯汁不亂灑 好吃喔～
我在國外學會，奇異果是可以帶皮吃的。(但不是每個人都能習慣, 吃前要洗一洗)
请问要冷冻多久呢？
可以試試看冷凍釋迦，超讚的！冷凍後感覺甜度降低比較不膩，又冰冰涼涼的，推薦大家可以試試看
請問釋迦籽去掉再冰嗎 謝謝
@@joannehsieh1105 我都直接冰耶，去籽太麻煩了
本集小編最亮眼~~
5:16 吃奇異果被酸一丟
詹帥大廚，可以試試嘉義番路鄉農會的柿子冰(冰淇淋)，有驚豔的滋味
凍香蕉。双聖經典的脆皮香蕉，外頭會裹一層巧克力脆皮灑上堅果，童年的最愛
凍柿子真的好吃，前提是要甜，凍榴槤也很好
釋迦熟了，稍微撥開放冷凍三十分鐘，拿出來就是純水果冰淇淋。
小時候吃鳳梨很怕舌頭刺刺，就會切成一條條拿去冷凍，夏天當冰棒吃！
冷凍釋迦好吃/ 冷凍西瓜也很不錯 夏天吃超清涼
应该试试看 西瓜 西瓜冷冻 吃起来 像 西瓜冰棍
想到看過幾部小說都有提到東北凍梨 ，好像也不錯
請問小編
詹姆士手中那只小鋸子
在哪邊買的到？？
麵包刀?
詹姆士在日本期間沒試過冷凍蜜柑嗎?
個人第一次吃冷凍的水果就是榴槤，一吃成主顧，沒冷凍也很好吃，只是那味道令很多人不舒服，我個人是覺得還好啦
葡萄剝完皮冰冷凍超讚！像葡萄冰沙
我稍微查了 一下，人在吃偏冷的食物的時候甜的味覺比較感受不太出來所以冰淇淋退冰的時候喝起來超級甜