I left HK over half a century ago, and the only restaurant I miss is ‘3,6,9’ in Wan Chai. I have not found a restaurant in my travel equal to the way they prepare eel with bean sauce. I am glad I found it on TH-cam and it’s still in business. Thanks.
I love Shanghai food … especially steamed dumplings .. used to go Din Tai Fung quite a few times … but we thought prices are going through the roof … haven’t gone there much lately at all … I ran into 369 maybe couple years back at night for Shanghai noodle soup … one of my favourite dish growing up in HK back in the days .. ingredients are simple … thick noodles .. bok choi .. pork .. soy sauce dark colour soup … bringing back great childhood memories .. we definitely want to go back there again very soon
In the late 1960s, The old traditional shanghai restaurants had a dish with stir fried Eel filets. I remember it was cooked with bean sprout and lots of thick brown gravy. It was so good to eat with hot steam rolls . It was a good dish especially for a hungry teenager . i wonder such dish still exist.
Used to have 369 restaurant in Chicago chinatown 40 years ago. I think the owners were getting old and retired. Love their Shanghai food, including Loin Head meat ball.
![[DRIP] ‘CLIK CLAK’ PREVIEW](http://i.ytimg.com/vi/bcxkcOSbpac/mqdefault.jpg)
喺一眾飲食界TH-camr都湧晒上大陸拍飲食片嘅同時，你仍堅持主力介紹香港酒店自助餐同各區特色小店美食，非常欣賞你！
我本人目前仍堅持留港诮費，唔係為咗支香港政府，目的係支持香港商舖。
非常同意你的講法，我都係盡量留港消費，支持一下本地店舖。
冇錯，果班正一人渣黎✊🏿
@@QuencyWong-x3e夠破壞完香港，移民英國果班人渣🤬
我都一樣 自己香港自己救
絕對留港消費👍
小時候次次都係這四味：酸辣湯，小龍包，上海粗炒，豆沙鍋餅。
味道不是特別好，但滿滿都是回憶。香港老店真的越來越少。
食咗幾十年，由细食到大!
有時開到凌晨兩三 點，宵夜好去處!
食到老細中埋風， 既然佢下一代肯繼續做!
我都會繼續 幫襯!
你話佢好好食佢又未算!
可能 呢啲係我哋 成長 嘅味道!
價錢 喺灣仔嚟計 尚算 合理，
我自己覺得OK!
街坊 情意結!
外人好難明白!
係我小學期間，三六九是上海菜名點之一，這些老店仍保存至今，希望他的後人能把傳統的真味道，盛傳 下去，謝謝播主介紹。👍👏
上海菜令我有好多回憶，記得三十幾前讀大專時附近有一間上海菜館，成班同學一齊去食，最少都一圍，可以點好多不同的菜式，酸辣湯、小籠包、獅子頭、炒鱔糊、燻魚、回鍋肉、上海粗炒是必食。記得有味豆腐湯幾好味唔知叫乜?太豆腐，火腿、重有腐皮打結。好開心😊
六十年前學生時代,大老面酸辣湯底,醬炒田螺,回窩肉夾炸銀絲卷
謝謝Stephen的介紹，我認為每個人的要求都不同，好嘅又介紹，唔好嘅也介紹，才可以比較，用價錢貴的和平的比，唔公平。我都知鼎泰豐好食，環境和招呼都好，不過貴啲啫。
their 粗炒，雲吞雞，醉豬手，豆沙窩餅are very good. i always go back from time to time
好懷念這間食館，三十年前食過，好平
小時候經常去食上海菜，最鐘意係上海春卷，鎮江肴肉，沙窩津白，上海粗炒或炒年糕，清炒蝦仁，毛豆炒蟹，高力豆沙或豆沙窩餅。香港嘅上海菜係1949年之前上海人嘅味道，同大陸或台灣唔同。不過啲師父都應該退休了，而家咩味道不得而知
今天是2024年6月17日星期一。多謝Stephen 兄又一次美食好介紹。祝健康平安，生活愉快安定。🙏🙏🙏👍👍👍🤝🤝🤝
老店系列來啦！上海菜我也喜歡！🤗👏😋
I left HK over half a century ago, and the only restaurant I miss is ‘3,6,9’ in Wan Chai. I have not found a restaurant in my travel equal to the way they prepare eel with bean sauce. I am glad I found it on TH-cam and it’s still in business. Thanks.
如果碰到師傅親自出馬，葱油排骨麵，青菜燴麵，冷麵都係可以，小籠包鍋貼係香港傳統餡，冷盤油炆筍係首選，八寶辣醬，酸辣湯都可以…
食家👍👍
這個價錢，現今香港已叫不貴了！
但性價比，看來去－般！免免強強，簡簡單單吃－餐飯可以的！
可能吃個兩餸飯更好！😂
好難得stephen都會介紹咁懷舊上海菜，今次食物真係麻麻，但stephen好用心介紹
非常喜歡睇您介紹呀，好開心❤❤❤🎉😊
I love Shanghai food … especially steamed dumplings .. used to go Din Tai Fung quite a few times … but we thought prices are going through the roof … haven’t gone there much lately at all … I ran into 369 maybe couple years back at night for Shanghai noodle soup … one of my favourite dish growing up in HK back in the days .. ingredients are simple … thick noodles .. bok choi .. pork .. soy sauce dark colour soup … bringing back great childhood memories .. we definitely want to go back there again very soon
In the late 1960s, The old traditional shanghai restaurants had a dish with stir fried Eel filets. I remember it was cooked with bean sprout and lots of thick brown gravy. It was so good to eat with hot steam rolls . It was a good dish especially for a hungry teenager . i wonder such dish still exist.
酸辣湯，上海粗炒，小籠飽，豆沙鍋餅🤤🤤
如果喜歡舊式上海菜，荃灣上海美味一品香也是不錯的。
環境, 衛生掂唔掂先？
呢間好食 除左酸辣湯 各人口味唔同 其他食物都ok😊 如果想試下懷舊feel 呢種餐廳已經好少見 大家可以去試吓😅 Thanks for sharing this video😊
上海菜館必試既，炒鱔糊，金銀饅頭，回鍋肉，火腿津白….都無叫….🤣🤣
ALL MY FAVORITES.
Yummy. Yummy. I would like to try it when I go to HK. Thank you sharing Stephen! 😋😋🥰
好值得懷念嘅 仲有 鱔糊、棗泥窩餅、麻蓉湯丸 .....😜😝😝
我至愛這上海菜館的食物。 葱油淋雞好好味。 小籠包的皮雖然厚少少，但餃子皮好味。
上海菜館執咗好多，以前8、90年代好易搵5而且好好味！！😋
愈來愈鍾意睇你影片 介紹得好好 日日都睇吓有冇更新新節目😂😂上癮了
以前灣仔返工食上海嘢多數去世紀酒店地庫老正興😋
老正興都幾好。
杜老誌「老正興」6.70年代同「三六九」都唔同級數，點比較
我以前是街坊，貨式一般，價錢公道，放工醫肚好去處！
因媽媽是上海人，故三六九細細個已和父母經常去吃飯，一直都覺得是好食的菜餚。後搬家離遠了，好多年冇食了。今天看到的出品，還是很有衝動去食。但不太喜歡他家的食具，膠兜膠碗，就像是茶餐廳一樣，以前不是這樣的，是瓷碗碟。
四十年前在灣仔工作，每星期都會與同事在此食午餐，印象中午餐客飯係九元，一餸兩碗白米飯，菜飯加五毫子！
我都中意上海小菜，下次經過會試下松鼠黃魚、排骨菜飯、酸辣湯
傳統香港上海美食👍🏻👍🏻👍🏻
Good morning, greetings from Orlando Florida. Delicious Shanghai food and thank you for sharing 😊😊😊
Thank you too
唉！真系 試到邊 食到邊 真辛苦你主持！樣樣 都 好 ！你真系 行運！呢間 已经 十年 冇入去食！大家明白啦！我吾系 熟客 麻😂😂😂
呢間堅係垃圾，除左保留住個凍櫃有浸懷舊味之外，無野好值得保留。消失了也不覺可惜，比它好的上海菜館實在太多。
再補充 約9個月幾同事去食午餐 冇一個同事覺得好食
懷舊上海菜，雖然比較粗，但勝在相對街坊價❤
想當年中學時午飯去附近上海鋪因無太多錢獨孤一味陽春粗最平同包你飽😂😂😂
其實三六九已經好難食又貴、仲要又迫又坐得唔舒服、員工一眼關7只要你夾最後一舊、即收碟、除非你不停飲酒、或者灣仔猛人、否則食完要即時走佬、但但但偏偏我間中都會去食番個懷舊感覺😂😂
1996-2000年在佢隔離的樓上返工，常光顧，一般上海店水準，比起那時軒尼詩道另外幾間上海舖差少少（祥記，四五六，喬家珊...）。後來自由行帶旺，自2000年中轉了工作地点，十幾年無去。七，八年前去試中午飯，仍很旺，但水準差到不知如何去評，上海湯面如水糊，鍋貼衰過超巿個d。
其實現在香港已少上海食店...以前雪園值得懷念...想食上海嘢之心已失...無謂失望而回。
祥記 高力豆沙 而家食唔到
以往三六九在尖沙咀有分店，也常去吃😊
好似只有灣仔那個，好耐之前食過那間在柯士甸道。
Used to have 369 restaurant in Chicago chinatown 40 years ago. I think the owners were getting old and retired. Love their Shanghai food, including Loin Head meat ball.
有次叫咗外賣,出面落緊雨,諗住企喺門口等,點知個女人叫我唔好企喺個門口阻住,企番出去外面. 本身我唔係企正門口中間,只係企埋一邊,如果唔係落雨都唔會咁企. 所以嗰次亦係最後一次幫襯. 嘢食唔得,招呼唔得,只係入去食情懷.
由朝到黑都同客人嘈😂😂但偏偏食懷舊
呢間嘢啲伙記態度麻麻冇服務但又要收加一😑
30年前三越百貨後面果間369成日幫襯，九龍就係一品香飯店😂
好似係崇光後面,可能我記錯😊
@@waiwaimak1358 三越後面應該係老正興，即刻E家灣仔老上海。幾十年冇幫襯，記錯🤪
40多年前，三六九好像是在洛克道金碧大廈地舖開設的
@@goldenretriever7291 三越後面應該係老正興，年紀大，記錯🤣
@@goldenretriever7291環球戲院隔離
港味上海菜， 同你係上海食嘅本幫菜會唔一樣，正唔正宗就見人見至，不過滿滿港島人嘅回憶
幾廿蚊一個餸其實質素對得住個價，干煸四季豆、嫩雞煨麵我必叫。
😃久違了的三六九！多謝提醒！
正所謂各有各口味, 先不論食物質素如何, 但認真坐得不舒服. 一次去吃午飯, 明明一張枱已坐滿八人, 但因為食午飯時間人多, 強行要坐多兩個人, 變成所有不認識的人也要膊頭碰膊頭吃飯. 知道做生意重要, 但若顧客吃得不舒服, 你覺得會再下次光顧嗎?
老店等執 恃住懷舊 價高服務差 衛生通常一般， 懷舊亦係傳統過時，年輕經濟有能力一群少人欣賞，最終等last day ,大排長龍上新聞
60年代住軒尼诗道好多上海朋友时常去食飯生煎飽上海粗麵好食。離开香港幾十年昨年去移民局辦記見到招牌好开心想吃餐美味嘢怎知好失望我以為自己口味变咗😢
最鍾意食炒蟮糊
我都係呀,去親上海館一定要炒鱔糊！
@@kamlamyuen2126 👍
上個月 本人專誠前往試食
點算 41💰小籠包 及
41💰煎🥟餃子 口感及味道一般 汁液未夠鮮
與 『湘川滬』相比 可說是
無得揮 湘川滬 贏足一條街。
價錢一樣嗎？
@@trumantam4973 一樣
先冷盤或頭盤，湯品，海鮮，肉類，面飯点心，乾濕甜品
然後每樣再細分，頭如醺魚，油泡虾，油筍，馬蘭頭。湯品如宋嫂魚羹，雲吞雞湯，全家福。海鮮即河鮮，清炒河蝦，蒸鰣魚，松子魚，糟熘魚片，都未介紹
上海菜專家，好專業。
呢間之前我食過，都唔錯
好多年前元朗都又三六九.唔錯
正中濃油赤醬上海飯店死淨369，好好食唔到佢，但情懷依舊。StePhen其實你今次無介绍麵食類有点可惜，上海舖強項係，粗炒同埋排骨湯麵，講起都想食。
以前係世紀酒店嘅時候都好正
我最喜愛是上海湯粗麵
Yeah~ 上海湯麵也是我的最愛，但現在已經很難食到。幼麵叫肉絲湯麵，但我比較喜歡粗麵。以前北角銀幕街有間南來順，上海湯麵最拿手。
銅鑼灣勿地臣街有間叫滬揚川的京滬料理，食物質素不錯，佢嘅上海湯麵足料有50年前食慣嘅味道，可以一試。
十分的上海菜!
細個好多呢啲上海菜館，369，喬家珊，一品香....
一品香好味
以前我經常去食，但自從有一次見佢牆上面，有隻4吋長嘅大蟑螂😲，呢10幾年都唔敢再去食了
Stephen. 多謝你介紹
烤麩係唔應該甜的，正宗老上海菜係應該偏咸的！只是現在住在上海的新人改變咗D口味變成偏甜。
同意，細個食嘅上海菜，普遍比依家濃味、多油同偏咸！不過依家大部份都改變咗……記得舊式四喜烤麩唔係切方塊，係手撕成不規則塊件，入味啲。
其實Stephen 真係唔需要將食物夾起，到鏡頭前映來映去。
抱歉講句咁好低俗，其實我哋從鏡頭已清楚見到，只有初出道的飲食youtuber 才會咁做😅
呢個造法5止佢，好多KOL都系咁。以為咁先清楚。
多謝意見🙏🏻
agreed，重覆幾次冇意思。
老闆中左風就不好吃，從前好好吃，现在個 鍋貼 好好味
4年前去过，十分难食，没再去。
比起以前質素爭好遠！已經食唔番以前嘅味道！
Thank You Stephen !
銅鑼灣滬陽川可以去試吓
以前成日去譚臣道嘅一品香
我都成日食煙燻豬蹄👍👍
How about lion head (giant size) meat ball? Do they carry it?
有次下午茶冇乜人，佢地將D飽全部放哂在枱上，然後一邊拖地，但全部漂白水味任飄揚，D飽暴露空氣中加料，咁唔衛生，我以後也不再去
人哋主要做熟客，收慣大贴士，擺明唔志在生客。希望有人能向陸羽管理層提議，何不轉做會所，只招待VIP會員呢？唔係大老板，大明星，大官人，或者唔識大手筆比贴士者，不得入內！
Stephen 要惡補渣筷子，夾住中指先叫識渣筷子，同埋只郁食指同中指😂
食排骨湯面，俾生麵嚟真係一試難忘😂
呢間真係 算啦 😂 隨左舊時嘅感覺 真係唔知做乜嘢
Support Stephen 👍💪
流口水😊正！
其實更懷念美利堅
美利堅北京填鴨好食
369 old style of shanghai food yummy ❤😂🎉❤😂🎉❤😂🎉2024
找天去灣仔時, 要試吓!
幾10年前徐便走入賣上海包點店鋪，上海煎牛肉包都水準十足好味，而家甚少會有水準好味😢
上海食店以前三六九同一品香叮噹馬頭
旺角滿庭芳 的担担麵 又有多少人記得！洗衣街嘅別有天菜館 唏噓！
灣仔好似好多老店
支持自費實測
Stephen, if u have chance to try this restaurant again, order a soup called 齊菜黃魚羹, good video, support u.
我覺得一樣灣仔區，英皇中心嘅老上海飯店好食啲同精緻啲，雖然價錢上有少許差別
老上海差了很多
Stephen:你可能下次要再事前搜集多d資料再去實測一下，上海菜甘多正野你都冇介紹有d可惜，炒饍糊我都好喜歡吃，或者將來有機會你揾間好少少上海舖再重新介紹過？
呢間以前住同一條街 質素堅麻麻
我嫌佢地方污糟
廿多年前九龍城有間369,條小籠包厨房佬居然俾我見到佢用手卒腳趾,跟手即刻埋單走人永不再去
要試吓佢哋唧上海粗炒麪
睇到好有親切感 自己係上海館出身 有冇人去過尖沙咀山王飯店呀😂係七十年代幾出名架
叻👍🏼 食神噃！當年好多明星都去食㗎
20年前食過
好少睇到啲片係介紹上海菜, 不過個人感覺唔係好鍾意後製聲音, 比較鍾意你現場收音多啲有啲感情
之前荃灣眾安街有間食上海嘢又喺叫369味道唔錯，現灣仔間369是否同一分店呢
燻蹄好似好好味，我會食烤夫
價錢好老實，仲平過茶記。