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海外在住のマダムたちがコメ欄にたくさん出てきてくれててなんかほっこりする
このチャンネルを見てると、３２年前に新婚旅行で行ったフロリダを思い出します。色々と食べたけど、現地の人から歓迎されて食べたBBQは、今だに忘れない。２人だけで式をしたのに、何故がアメリカの多くの人から祝福されて感動して泣いた思い出♪
素敵❤
母の小学生の頃、沖縄が本土復帰してそれまでドルが円に、右側通行が左側通行になったという話はよく聴いていたがピンときていませんでした。しかし、この動画を見ておばぁの家の冷蔵庫にはA1ソース、ベストフーズマヨネーズ、スキッピーのピーナッツバターが入っており、食糧棚にはキャンベルのスープやポーク缶、メイフェアーのシチュー缶があるのが当たり前だったから、そう考えると沖縄ってアメリカの統治下だったんだなぁと実感しました。ぜひ、沖縄へも旅行に来て、アメリカと沖縄のアメリカ文化の共通点と変化発展も話題にしていただきたいです！
色々調べたり苦労して手に入れたりして、動画作ってくれてるんだねぇ毎回楽しみにしてますありがとう😆
アメリカ在住です。ココナッツアミノスは大豆アレルギーの人達が醤油代わりに使ってます。
動画を通じてちょいちょい出てくるやまちゃんのおばあちゃんの存在が好き☺️
在米です。やーほとんどあるわ！モラセスはジンジャーブレッドクッキーを作る時はマストです。これがないとジンジャーブレッドクッキーになりません。病院でall purpose flourを「なんでもいけるらしいから」ってお見舞いにもらってる患者さんがいました😂因みにとflower とflourかけてます。
キューピーは酸味が感じられるので野菜等に直に付けて食べるのによく、また卵黄を使ってるので熱を加えると溶けるのでソース等の混ぜたり溶かす料理に向いてる、なので炙りや蒸し焼きの際に上に焦がして残したい場合はピュアセレクトマヨを使うとええよ
モラセスは日本語だと廃糖蜜と呼ばれます。砂糖を精製したときに出る絞りカスですが、まだまだ甘くミネラルも多く含んでいるので、焼酎や食品、医薬品など多岐にわたって利用されています。
グルタミン酸ナトリウムも廃糖蜜から作られていますね
ラム酒のもとですかね？
まだまだ素晴らしい食材なのに廃なんて付けられるのかわいそう😢
3人の会話って、共感し合ってて気持ちいい🤗
フランス在住20年沖縄出身おばさんです。沖縄でステーキソースと言えばA1ステーキソースです。ステーキ出す地元レストランでは必ずA1（もしくはそれに類似した味のもの）ありますし、ないと犯罪レベルです （笑）私もA1以外でステーキ食べたくない人ないのですがフランスにもないのでイギリスに行った際爆買いしてストックしてます。
アメリカ住みですもちこでつくったおだんごにモラセスときなこつけてたべます😊
わかります。信玄餅風ですね。アメリカでは工夫が大切。
カナダ在住です。もちこに豆腐を入れてこねたお団子、冷めても固くならないのでいいですよ。モラセスときなこ、私もやります。
@@tenusurrey お豆腐、やってみます！
A1ソースは沖縄いた時よく使ってた県民には馴染みがあるしなですね😌✨
A1ソースとマヨネーズは沖縄では馴染みありますね！エゴマヨネーズって言えば伝わります笑マカロニサラダとかポテサラに使うと旨いですよ！
モラセスは砂糖を精製する際にでる副産物で日本では廃蜜糖と呼ばれます。塩におけるにがりみたいな存在ですね。
ハリー・ポッターに出てくる糖蜜パイはモラセスを使って作りますね
ラム酒の原材料。
@@akiyo4 豆腐のおから、日本の酒粕みたいな物なんでしょうね
味の素もだよ因みにナゲットにつけるBBQソースを自作するならケチャップにメープルシロップ混ぜたら良い
このチャンネルのリスナー博識しかおらんの？
ケイジャンスパイス気になって購入したら、大当たりでした！！ジャンバラヤはもちろん美味しいし、ジャーマンポテトやゴーヤチャンプルみたいな炒め物に入れると趣が変わってとってもアリでした❤ウチの常備調味料の仲間入りです！
知らないものばっか出てくると思ったら、沖縄ではメジャーなA1ソースが出てきてびっくりしました。沖縄のステーキ屋や食堂ではよく出てきます
かけちゃんとケビンが「スーパー！スーパー」と言っていて・・・「省略するならマーケットだろ〜！」って、ショートのケビンが出てきた(笑)
そのショート動画みました、Kevinめっちゃ怒ってましたね。ケビン的にはスーパーは日本語なんでしょうね。
この回は、紹介されるモノ自体も勿論楽しいんだけど、過去の動画の振り返りにもなってて凄く楽しいね。
モラセスと白糖を混ぜればブラウンシュガー作れますよ・ライトブラウンシュガー白糖 1カップモラセス 大さじ1・ブラウンシュガー白糖 1カップモラセス 大さじ2
海外滞在中にジャックダニエルのBBQソースを見かけ、焼肉のタレ的なものかと思いお肉を焼いてごはんにワンバンさせて食べましたが「ちゃう…！これごはんすすむやつやなくてパンに合うやつや…！！」となりました。商品開発の時点で食文化の違いが出ていて面白いなと思った覚えがあります。
ジャックダニエルのラベルのカッコよさに惚れてましたがそこが出してるBBQソース？！？！と買ってみた。だけど、、、一回チキンを焼いてこのソース使ったけど期待ほどの感動はなくて（期待しすぎたかな）それきり使ってないな。どうやって消費しよう。
チキンはダメ牛だ❗️❗️
@@ten_10_mega カレーやシチューに混ぜ込むのがいいかと…旨みはあるので…
そさささささしさささささささささしさしすさしさささささささささしささささささす@@ten_10_mega
😂失礼間違って送ってしまった。
*_本日の服装が左から塩、醤油、ごま塩_*
実質全部塩
コショウでよくない…?
IPPON
真ん中は味噌かな
面白いと勘違いしてそうでイタい
ギーはインドなどの南亜州ではスタンダード。めっちゃ使います。アーユルヴェーダでは最高のオイルと言われていて、食用だけではなく、点眼などアーユルヴェーダ治療にも使います。なので、意識高い系の欧米セレブのイメージはそこから来るのかも？
土手作って目に垂らすやつですね
よくわからんエステで使われるやつね
カレーやパラタやローラちゃんが好んで使うやつね
A1ソース、沖縄では普通にレストランに置いてあって、ステーキにぶっかけて食べてました内地に帰ってきてから懐かしく感じている味です
楽しい時間をありがとう。お三方を見て元気がでます。
スプレーの油脂は日本でもパン屋には必ずありますよ食パンの型に使うやつです
お菓子・パン作りしてて常備してる人は多いと思う。一度使うと便利すぎて必須になった。
海外在住なので良く見知った調味料もいくつかありましたが 味が想像できずにスルーしていた物が どういう味なのかここでおしえてくれたので 助かりました😊 Brothはビーフ チキン 野菜の三種類で顆粒と液体があるけど ぶっちゃけ日本人には日本のコンソメの方が美味しく感じます パプリカパウダーには辛味は全くないので子供にも大丈夫です シチューやパスタソース 炒め物に使うといいですよ 取り敢えず KEWPIEマヨ最高！
九州の醤油が甘いのだけど、そのルーツはアミノ酸を添加していく流れの中で甘味も加えていった歴史があるそうだから、ココナッツアミノスも同じ様な事なのかもしれないと考えると、博多出身の自分はたぶん常用出来る。試してみたい!
All purpose flour は中力粉です。強力粉はbread flour、薄力粉はcake flour です。日本と同様にグルテンの含有量によって区別されます。あと、全粒粉はwhole wheat flour です。アメリカでは小麦粉の値段が上がりすぎてパンも高いしパンを作る小麦粉も高いし…。
そう考えると、英語の方がしっくりきますよね。用途分かりやすいし。英語圏の人から見たら強力・薄力・中力って何の粉やねんってなりそうです😂
モラセスはバナナブレッドやジンジャーブレッドとかの焼き菓子に少量加えると色も味も濃くなり、美味しくなりますね。ミネラルなど栄養価も高いので、マスカルポーネチーズやホイップクリーム、バニラアイスに混ぜてもとても美味しいですよ！
黒糖パンを作っててずーっと何か足りない感がすごかったんだけど、モラセス入れたら「コレやん！」てなった。市販の黒糖パンには普通に入ってるんだろから日本人も結構食べてると思う。
A1ソースはやっぱりステーキ行けば置いてありますよね沖縄系のステーキハウスだとあるイメージ
A-1ソースめっちゃ懐かしい！！沖縄の人には馴染みあるソースですよね😂
日本は醤油が強すぎてなーだいたいの物が醤油つかっときゃ何とかなるレベルで万能
照り焼きも味醂と醤油で照り焼けるしね
塩の魔人、醤油の魔人。
みりんと醤油さえあればとりあえず何とでもなるレベル
醤油のある国に生まれてよかった
Let me show you
32:46 ケビンがランチドレッシング撫でて愛でてる…☺️
まじでKER沖縄来てください！！A1ソース沖縄だとステーキ屋さんで絶対使うし、ルートビアとかPB&Jとかアメリカの食文化が結構浸透してるので楽しめると思います👍あとJimmy`sっていう沖縄のチェーンのケーキ屋さん？にBetty Cherokerのブラウニーミックス売ってて、パッケージに日本のオーブンで作れるようのレシピ貼られてますよ！
同じ事思ってました！沖縄には沢山のアメリカ商品にアメリカ文化あるので是非沖縄で色々発見して欲しいです
@@あなご-d7j KERは沖縄県民多い説‼️私もです
@@kawakamish 私も沖縄県民です！ よく動画観て沖縄にもアル！！ってなってます！ 沖縄に来てほしい😂
@@ayano1583 10月には「マーガリンの日」が、あるので沖縄で定番の「ホリデーマーガリン」と「ゴールデンソフトマーガリン」がアメリカでどのくらいの認知度なのかも知りたい‼️
業務スーパーにバーベキューソース売ってて、マクドのナゲットのソースっぽいからたまに買ってるなぁ
アメリカ在住者ですが、モラセスは店で見ても買ったことがありませんでした。が、黒蜜とよく似た味、とは！！「黒蜜あればなぁ～」と何度も思った事があるのでものすごく興味あります。今日、買ってきます！ｗ
知らないコトを調べたら知らない言葉で説明されるというジレンマ
いお
それでその知らない言葉を調べるとまた...永遠エンドレス。百科事典や辞書を読んているとあっという間に時間がたつ
ジレンマの使い方あってなくね？
@@たまねぎ-m4p板挟みという意味で使いたかったんでしょうね😅
@@めぐ-o3v
今リアルタイムで娘がアメリカに修学旅行中なので、早速ランチドレッシングをお土産に頼みました❤楽しみです！
モラセスと上白糖混ぜたらブラウンシュガーになるよ砂糖を精製する時にモラセス抜いたのが白砂糖だから
ビーフブロスでの豆乳の容器の説明で、3人が分かり合えてるのがなんかいいなぁって思った今までの食べ物企画で出てきた調味料もたくさんあって楽しかったです！
A1ソースをかけたり漬けたりの使用法で、かけちゃんが『めんつゆみたいな…』と直ぐに例えを出してくれて、分かりやすかった😊
ギーは、ちゃんとしたインド料理屋さんならカレーはもちろん、ナンを焼く時にも使われてますね。ランチドレッシングは、サラダ専門店では最近よく見かけます😊
A1ソース沖縄で食べて美味しかったから買って帰って10年経ちました、まだ家に置いてあります
いつも楽しく拝見しております。いつまでも三人の仲の良い食品レビューが見れたらなぁと思います👍
やまちゃんがミランダカーのTH-cam見てるの推せる
ランチドレッシングは何回も動画に出てきてて一度は食べてみたい😆
バーガーキングで期間限定の「シルキーランチ マッシュルームワッパー」を食べた時に、ランチドレッシング初挑戦でした！！たしかに爽やかな味で、サラダバイキングとの横に置いてあっても人気が出そうだなーと思いました😊
過去の動画振り返りながら見れて楽しい！
エゴーマヨネーズでポテトサラダ作ると美味しいです。小さい時はよく親が作ってました😊おふくろの味的です。
A1ソースは沖縄のステーキ屋なら絶対ある
日本中のお店にあればいいのにと思います
やっぱりステーキにあります
88ではじめて食べたわー。A1ソース
実はmade in USAとmade in Englandがあって、沖縄でよくみるのは、made in Englandの方。
@@eeetomo6205えええええええ！ なんだろう…この騙された気分…！
半年くらい前にOKストアでPESTOを買ってとても美味しくて気に入っている。普通にパスタソースのつもりで買ったのだけど、今まで食べたどのジェノベーゼソースより好き。カシューナッツがたっぷり入っててお気に入りです。
シラチャーはポケを作る時に使っててどハマりしました。ごま油醤油ニンニクにシラチャーと、少しマヨ入れると最高です🎉
アメリカに住んでいます。私はあんこを作る時は白い砂糖ではなく、ブラウンシュガーで作ります。三温糖のようにコクが出て、柔らかい甘さになります。
キューピーマヨネーズは卵黄と米酢でできているために濃厚な味になるそうな。海外のものは全卵と違う種類の酢。某有名グルメ漫画の格言「牛肉には醤油」
kerさん、下ネタ無いから本当に親の前でも安心して見れるありがたい上品なお笑い…
アメリカのマヨネーズを瓶に入ったホワイトアスパラにつけて食べると最高に美味しいです！父がそうしてて、今でも食べますが幼少期からの思い出の味。
近所の飲み屋さんで、天ぷら用にリアルマヨネーズと大根おろしを混ぜたおろしマヨを出してくれてめちゃめちゃ美味しかったです🤤
30:53 昔、ヘッドスパサロンでネトラバスティっていう施術を受けたんですけど、ギー油で目を洗うっていう衝撃のセラピーでした。。。気持ちよかったですが笑
ありますよね！粘土みたいなので目の周りに垣根作ってその中にオイル入れる施術…！あったかいので気持ちはいいんですが（違ってたらすみません）
A1ソースきたーーー遠い昔にアメリカに住んでた頃よく食べてました。個人的にはアメリカ定番中のド定番だと思っていたのだけどこの手の紹介で触れられることが少ないのが意外でした
A1ソース、奄美大島に行ったらスーパーで「沖縄フェア」やってて入手しました。そのままかけると結構酸味を感じますが、お肉を焼いた後のフライパンに入れて加熱すると、ちょっと風味が変わり（酸味が少しとぶのかな？）めちゃくちゃ美味しくなりました。
ベトナム行って以来シラチャー常備してます。現地の朝ごはんで目玉焼きにかけてました🥚🌶️クセになる美味しさ！
瓶マヨとA1ソース登場で沖縄人歓喜回
ヴェルジュのくだりで、お皿の上のスプーンが笑ってるみたいに動いてるのがツボってます🤣🤣
化け物といい、BBQソースの気持ちの代弁といい、今回のケビンはキレッキレな気がする😂
日本人としてどのソースが何の料理に合うのかやってみて欲しい。ちなみに個人的にはディジョンマスタードは塩きつめにきかせた鶏もも肉カリカリに焼いたやつにめちゃ合うと思います。
チリパウダーは洋風七味唐辛子をベースに、隣にあったオレガノやクミン、ガーリック、パプリカなどをブレンドしたもの（各社ブレンドは異なる）七味は唐辛子、生姜、山椒、胡麻、紫蘇、麻種、陳皮（など）なのでベースは同じでも風味はやっぱり違いますよね
メキシコ、アメリカにいた時、オールパーパスフラワーにいつも泣かされました。餃子の皮を作ろうとした時、ケーキを焼こうとした時…いつも上手くいかず…根気よく探しましたが、ついにメキシコでは薄力粉には出会えませんでした。アメリカのアーヴァインにはあったよ！日本系スーパー、ミツワに！！高かったけどーー！
アメリカでもふつうに薄力粉ありますよ？Cake Flourです
@@cut_chicken そうなんですね！！もっと早く知りたかったですー！
ユーザー名(ユニット名)が『ENGLISH ROOM』なのに、語学だけでなく英語圏にとらわれない異文化紹介ユニットに発展しているのが良き😊ケビンのリサーチ能力にも脱帽。
25年位前にアメリカに短期留学した時にホストファミリーの家にランチドレッシングがあって、美味しくて買って帰りました🥗
沖縄県民です。慣れ親しんだものや、近いもので昔からある商品がありますね。やはりいつか、沖縄に来て頂きたいなー。で、スーパー【Jimmy】とか、いろいろ行ってくれたらなあ。
シラチャーソースオムライス作る時にケチャップと混ぜると美味しいですよ。
パンとかお菓子作る人はスプレーバター使ってる時あるよ〜自分は使ってないけど型使うレシピの時めっちゃ便利そう
日本に住む日米夫婦ですが、旦那がごはんを作ってくれるときに、ケイジャンシーズニングやパプリカパウダーなど使っています。紙パックの出汁スープは、わざわざAmazonで大量購入していました。私は使わないので、わざわざそこそこの代金で買うことが好きでなかったのですが、旦那にとってそんなに身近な調味料だったなら、受け入れてあげようと思いました😊ランチドレッシング美味しいですよね❤
ジャックダニエルのバーベキューソースはシャウエッセンの味がします。(肉無しでナポリタンが作れます)シャウエッセンがアメリカ人にもし見つかってしまったら…入手困難になりそうで不安です
すごい気になる！オリジナルソースですか？ナポリタンにはどうやって使うんです？
BBQソースですが、私の祖母がスペアリブを、BBQソースベースをベースにケチャップ・醤油・その他諸々のソース類で煮込んだ料理を作ります。私の母も私もその味を受け継ぎ、たまに作っていますが家族にも大好評です！ちなみに私はオリジナルでA 1ソースもブレンドしています✌️
ココナッツアミノス？は九州の人は違和感少ないかも。
フランス在住20年です。ディジョンマスタードはいわゆるフランスのマスタードで、イエローマスタードはやっぱ。。フランス人下にみてる気がします。アメリカンフードにかぶれていないフランス人の家にはまずイエローマスタードないし、味も知らない人多いです。うちはアメリカンジャンクフードにかぶれているので 爆 冷蔵庫常備です。我が家で初めてイエローマスタード経験するフランス人多しです。
モラセスは、サトウキビの絞りカスから作られた甘味料らしいです。数前に流行ったミリ飯の本に載ってました。
モラセス？って思ったけど製法聞いたら廃蜜糖じゃん日本ではそのものよりもラムの原料として有名だよね
日本でも砂糖は作ってて副産物として廃糖蜜は出るので、甲類焼酎の原料欄を見るとよくサトウキビ糖蜜の字を見ますね
天下の味の素もモラセスが原料ね。アンチ味の素は、認めたくないらしいけど😂。
25:30 ウチの台所には「たまねぎ子」という商品名のオニオンパウダーがある。
オーストラリアの寿司屋でバイトした時にシラチャーソースに出会って以来、常備してます♥️オーストラリアでも結構メジャーでした。ガーリックと旨味が増した辛いケチャップみたいな感じで、卵料理や揚げ物、ポテトフライによくつけてたべてます。美味しいですよー
日本でも内容量多めのパウチタイプのオニオンスープ買うと料理とかにも使えるよって書いてあるし、実際入れて使ってた！（何作ったかは記憶にない）
ケビンやまカケさんたちのチカラをめっちゃ借りて、いまからアメリカ行きます💪🏼楽しいEnglish Studiesありがとうございます！
7:05山梨県民としては、KERが信玄餅を知っていたことに狂喜乱舞😊
今回もおもしろ。ほんで、その買い揃えた調味料でまたアメリカ料理作って欲しい
イタリアのジェノバ地方ではバジルソース（いわゆるジェノベーゼソース）を「ペスト」と呼びます。
昨日、近くのスーパーでペスト見つけたので買いました！セブンのタコとブロッコリーとじゃがいものサラダを再現しようと思ってたのですが、サンドイッチ等にも使ってみます！！
「ペスト」と聞くと、どうしても「黒死病」のイメージが付き纏うが…。
ペストだとそうですね。私も。ペーストだと食用が思い浮かぶけど😁英語のペストpestoはイタリア語のペーストpestoからだそうです。黒死病の方は英語plague(発音知らない)、イタリア語ペステpeste。日本へはドイツ語pest(語源はラテン語pestis)から。あーややこし😅
@@enlairjp日本て色んな国から取り入れてるからややこしいですね😅確かに医療用語はドイツ語から外来語として取り入れて使われてるイメージ、食べ物だとポルトガル語とか
@@bayako-t2b で、その医学系ドイツ語もゲルマン系言語なのにラテン語から影響を受けていて、そのラテン語の語源も医学系はギリシャ語派生が多いような。。。etymology の辞書を眺めていると漢字熟語のような発見もあったり、色々と面白い💡
英語のplagueの発音はプレイグでいいです｡そもそもplagueは｢大量発生｣｢異常発生｣｢大厄災｣｢天災｣｢疫病｣｢感染症｣などを意味しており､それが固有名詞としていわゆる｢ペスト｣にあてがわれました｡影響を意味するインフルエンスがインフルエンザの語源となったとのと同じですね
@@marumain7964 ありがとうございます。プレイグ、ですね。pesteの方は、ラテン語pessimusからの派生だろうといわれています。最悪、破滅というような意味合いです。現在では「害にしかならない人、事柄」等の形容にも使います。だから、pesteとpesto、間違えやすいけれど要注意！
A1ソースとアメリカマヨは我が家では欠かせません。ちなみにキューピーは卵黄のみ、アメリカマヨは全卵で作られるため、キューピーの方が濃厚です。また、卵黄のみで作ると腐敗しやすく、投入されるビネガーの量が多いためより酸味が強いです。総じてキューピーの方は味が濃く、アメリカマヨはすっきりとした味わいになります。
チリパウダーはカラムーチョのような味で、フライドポテトやフライドチキンにかけると簡単にそういう味になるので、あれ系の味が好きならすごく使える便利スパイスなんですよ。
シラチャーソースは割と最近タバスコが日本向けにCM頑張ってましたね！おかげでタバスコからのハインツのシラチャー使うほどにハマりましたステーキにタバスコかけると美味しいからステーキソースの酸っぱいのが合うってのはとてもわかる気がする
5:38 モラセスの様に、ゆっくり as slow as molassesという慣用句で、覚えてました。それと、ボストン糖蜜大洪水事件と。
化け物、我が子を食らうサトゥルヌスすぎて、化粧しながら見てたんですけど笑いすぎてアイライン失敗しました😂笑
フレッシュネスバーガーで「シラチャーソースあちらにあるのでお使いください」って言われて初めて聞いたソースだったので何回も聞き直してしまって恥ずかしかった事があります😂😂
モラセス、確かにアメリカのお菓子のレシピ見てるとよく出てくる！自分はベーグルのケトリング（＝焼く前に生地を茹でる作業。お湯に入れると色艶が良くなる）に使って余ったのをどうしようかと思ってたけど、ミネラルが豊富で特に鉄分が多く貧血に効果的と知ってから、朝の紅茶orコーヒーにスプーン1杯ほど溶かして飲んでる。味は黒蜜に似てるけど更に渋味と風味が強い感じ。
BBQソース、タコライスにかけて出すお店が沖縄にあって凄く合いました〜！A1ソースは沖縄県民大好きすぎて、最近輸入出来なくなった際はニュースになりました😂
モラセスはお菓子作る人は知っているかも。
モラセスが謎すぎて自分の中で迷宮入りしてたんですが、ほぼ黒蜜と聞いてめちゃくちゃスッキリしました！！！！ありがとうございます！！
モラセスは日本語で言うとラム酒や(一部の)甲類焼酎の原料になる「廃糖蜜」というやつですな。
サトウキビの絞り汁を煮詰めると黒砂糖で、精製したものが白砂糖、その残りが廃糖蜜=モラセス。黒蜜は黒砂糖を水で溶いて煮詰めたもの。沖縄には、さーたーゆーという黒蜜みたいなシロップがあります。そしてA1ソースは沖縄のステーキ屋さんでは定番ですね！そして瓶入りのマヨネーズも沖縄ではよく見かけます。エゴーが多かったかな？オニオンパウダーは、スナック菓子の原材料欄で見かけますね。野菜の甘味と旨味って感じかなあ
ブラウンシュガー使ってます。AMERICAでは上白糖買えないし、グラニュー糖では和食作った時に甘さにコクがないのでブラウンシュガーで代用してます。
シラチャーソースは家族で香港生活長く、東南アジアあちこち駐在経験長い父という我が家の冷蔵庫には必ず入ってます🙂
A1ソースは沖縄県で肉を出す食道やステーキ屋には必ずテーブルにありますし、皆味を知っています、スーパーにも売っていますよ
沖縄だけだから、一般的ではないですよね
![BOWKYLION - วิงวอน (ex-change) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/cLdnZWDaO-w/mqdefault.jpg)
海外在住のマダムたちがコメ欄にたくさん出てきてくれててなんかほっこりする
このチャンネルを見てると、３２年前に新婚旅行で行ったフロリダを思い出します。
色々と食べたけど、現地の人から歓迎されて食べたBBQは、今だに忘れない。
２人だけで式をしたのに、何故がアメリカの多くの人から祝福されて感動して泣いた思い出♪
素敵❤
母の小学生の頃、沖縄が本土復帰してそれまでドルが円に、右側通行が左側通行になったという話はよく聴いていたがピンときていませんでした。
しかし、この動画を見ておばぁの家の冷蔵庫にはA1ソース、ベストフーズマヨネーズ、スキッピーのピーナッツバターが入っており、食糧棚にはキャンベルのスープやポーク缶、メイフェアーのシチュー缶があるのが当たり前だったから、そう考えると沖縄ってアメリカの統治下だったんだなぁと実感しました。
ぜひ、沖縄へも旅行に来て、アメリカと沖縄のアメリカ文化の共通点と変化発展も話題にしていただきたいです！
色々調べたり苦労して手に入れたりして、動画作ってくれてるんだねぇ
毎回楽しみにしてます
ありがとう😆
アメリカ在住です。ココナッツアミノスは大豆アレルギーの人達が醤油代わりに使ってます。
動画を通じてちょいちょい出てくるやまちゃんのおばあちゃんの存在が好き☺️
在米です。やーほとんどあるわ！
モラセスはジンジャーブレッドクッキーを作る時はマストです。これがないとジンジャーブレッドクッキーになりません。
病院でall purpose flourを「なんでもいけるらしいから」ってお見舞いにもらってる患者さんがいました😂因みにとflower とflourかけてます。
キューピーは酸味が感じられるので野菜等に直に付けて食べるのによく、また卵黄を使ってるので熱を加えると溶けるのでソース等の混ぜたり溶かす料理に向いてる、なので炙りや蒸し焼きの際に上に焦がして残したい場合はピュアセレクトマヨを使うとええよ
モラセスは日本語だと廃糖蜜と呼ばれます。砂糖を精製したときに出る絞りカスですが、まだまだ甘くミネラルも多く含んでいるので、焼酎や食品、医薬品など多岐にわたって利用されています。
グルタミン酸ナトリウムも廃糖蜜から作られていますね
ラム酒のもとですかね？
まだまだ素晴らしい食材なのに廃なんて付けられるのかわいそう😢
3人の会話って、共感し合ってて気持ちいい🤗
フランス在住20年沖縄出身おばさんです。沖縄でステーキソースと言えばA1ステーキソースです。ステーキ出す地元レストランでは必ずA1（もしくはそれに類似した味のもの）ありますし、ないと犯罪レベルです （笑）私もA1以外でステーキ食べたくない人ないのですがフランスにもないのでイギリスに行った際爆買いしてストックしてます。
アメリカ住みです
もちこでつくったおだんごにモラセスときなこつけてたべます😊
わかります。信玄餅風ですね。アメリカでは工夫が大切。
カナダ在住です。もちこに豆腐を入れてこねたお団子、冷めても固くならないのでいいですよ。モラセスときなこ、私もやります。
@@tenusurrey お豆腐、やってみます！
A1ソースは沖縄いた時よく使ってた
県民には馴染みがあるしなですね😌✨
A1ソースとマヨネーズは沖縄では馴染みありますね！
エゴマヨネーズって言えば伝わります笑
マカロニサラダとかポテサラに使うと旨いですよ！
モラセスは砂糖を精製する際にでる副産物で日本では廃蜜糖と呼ばれます。塩におけるにがりみたいな存在ですね。
ハリー・ポッターに出てくる糖蜜パイはモラセスを使って作りますね
ラム酒の原材料。
@@akiyo4 豆腐のおから、日本の酒粕みたいな物なんでしょうね
味の素もだよ
因みにナゲットにつけるBBQソースを自作するならケチャップにメープルシロップ混ぜたら良い
このチャンネルのリスナー博識しかおらんの？
ケイジャンスパイス気になって購入したら、大当たりでした！！
ジャンバラヤはもちろん美味しいし、ジャーマンポテトやゴーヤチャンプルみたいな炒め物に入れると趣が変わってとってもアリでした❤
ウチの常備調味料の仲間入りです！
知らないものばっか出てくると思ったら、沖縄ではメジャーなA1ソースが出てきてびっくりしました。沖縄のステーキ屋や食堂ではよく出てきます
かけちゃんとケビンが「スーパー！スーパー」と言っていて・・・
「省略するならマーケットだろ〜！」って、ショートのケビンが出てきた(笑)
そのショート動画みました、Kevinめっちゃ怒ってましたね。
ケビン的にはスーパーは日本語なんでしょうね。
この回は、紹介されるモノ自体も勿論楽しいんだけど、過去の動画の振り返りにもなってて凄く楽しいね。
モラセスと白糖を混ぜればブラウンシュガー作れますよ
・ライトブラウンシュガー
白糖 1カップ
モラセス 大さじ1
・ブラウンシュガー
白糖 1カップ
モラセス 大さじ2
海外滞在中にジャックダニエルのBBQソースを見かけ、焼肉のタレ的なものかと思いお肉を焼いてごはんにワンバンさせて食べましたが「ちゃう…！これごはんすすむやつやなくてパンに合うやつや…！！」となりました。商品開発の時点で食文化の違いが出ていて面白いなと思った覚えがあります。
ジャックダニエルのラベルのカッコよさに惚れてましたが
そこが出してるBBQソース？！？！と買ってみた。
だけど、、、一回チキンを焼いてこのソース使ったけど期待ほどの感動はなくて
（期待しすぎたかな）
それきり使ってないな。どうやって消費しよう。
チキンはダメ
牛だ❗️❗️
@@ten_10_mega カレーやシチューに混ぜ込むのがいいかと…旨みはあるので…
そさささささしさささささささささしさしすさしさささささささささしささささささす@@ten_10_mega
😂失礼間違って送ってしまった。
*_本日の服装が左から塩、醤油、ごま塩_*
実質全部塩
コショウでよくない…?
IPPON
真ん中は味噌かな
面白いと勘違いしてそうでイタい
ギーはインドなどの南亜州ではスタンダード。めっちゃ使います。アーユルヴェーダでは最高のオイルと言われていて、食用だけではなく、点眼などアーユルヴェーダ治療にも使います。なので、意識高い系の欧米セレブのイメージはそこから来るのかも？
土手作って目に垂らすやつですね
よくわからんエステで使われるやつね
カレーやパラタやローラちゃんが好んで使うやつね
A1ソース、沖縄では普通にレストランに置いてあって、ステーキにぶっかけて食べてました
内地に帰ってきてから懐かしく感じている味です
楽しい時間をありがとう。お三方を見て元気がでます。
スプレーの油脂は日本でもパン屋には必ずありますよ
食パンの型に使うやつです
お菓子・パン作りしてて常備してる人は多いと思う。
一度使うと便利すぎて必須になった。
海外在住なので良く見知った調味料もいくつかありましたが 味が想像できずにスルーしていた物が どういう味なのかここでおしえてくれたので 助かりました😊 Brothはビーフ チキン 野菜の三種類で顆粒と液体があるけど ぶっちゃけ日本人には日本のコンソメの方が美味しく感じます パプリカパウダーには辛味は全くないので子供にも大丈夫です シチューやパスタソース 炒め物に使うといいですよ 取り敢えず KEWPIEマヨ最高！
九州の醤油が甘いのだけど、そのルーツはアミノ酸を添加していく流れの中で甘味も加えていった歴史があるそうだから、ココナッツアミノスも同じ様な事なのかもしれないと考えると、博多出身の自分はたぶん常用出来る。試してみたい!
All purpose flour は中力粉です。強力粉はbread flour、薄力粉はcake flour です。日本と同様にグルテンの含有量によって区別されます。あと、全粒粉はwhole wheat flour です。アメリカでは小麦粉の値段が上がりすぎてパンも高いしパンを作る小麦粉も高いし…。
そう考えると、英語の方がしっくりきますよね。用途分かりやすいし。英語圏の人から見たら強力・薄力・中力って何の粉やねんってなりそうです😂
モラセスはバナナブレッドやジンジャーブレッドとかの焼き菓子に少量加えると色も味も濃くなり、美味しくなりますね。ミネラルなど栄養価も高いので、マスカルポーネチーズやホイップクリーム、バニラアイスに混ぜてもとても美味しいですよ！
黒糖パンを作っててずーっと何か足りない感がすごかったんだけど、モラセス入れたら「コレやん！」てなった。
市販の黒糖パンには普通に入ってるんだろから日本人も結構食べてると思う。
A1ソースはやっぱりステーキ行けば置いてありますよね
沖縄系のステーキハウスだとあるイメージ
A-1ソースめっちゃ懐かしい！！沖縄の人には馴染みあるソースですよね😂
日本は醤油が強すぎてなー
だいたいの物が醤油つかっときゃ何とかなるレベルで万能
照り焼きも味醂と醤油で照り焼けるしね
塩の魔人、醤油の魔人。
みりんと醤油さえあればとりあえず何とでもなるレベル
醤油のある国に生まれてよかった
Let me show you
32:46 ケビンがランチドレッシング撫でて愛でてる…☺️
まじでKER沖縄来てください！！
A1ソース沖縄だとステーキ屋さんで絶対使うし、ルートビアとかPB&Jとかアメリカの食文化が結構浸透してるので楽しめると思います👍
あとJimmy`sっていう沖縄のチェーンのケーキ屋さん？にBetty Cherokerのブラウニーミックス売ってて、パッケージに日本のオーブンで作れるようのレシピ貼られてますよ！
同じ事思ってました！沖縄には沢山のアメリカ商品にアメリカ文化あるので是非沖縄で色々発見して欲しいです
@@あなご-d7j KERは沖縄県民多い説‼️
私もです
@@kawakamish
私も沖縄県民です！
よく動画観て沖縄にもアル！！ってなってます！
沖縄に来てほしい😂
@@ayano1583 10月には「マーガリンの日」が、あるので
沖縄で定番の「ホリデーマーガリン」と「ゴールデンソフトマーガリン」がアメリカでどのくらいの認知度なのかも知りたい‼️
業務スーパーにバーベキューソース売ってて、マクドのナゲットのソースっぽいからたまに買ってるなぁ
アメリカ在住者ですが、モラセスは店で見ても買ったことがありませんでした。が、黒蜜とよく似た味、とは！！「黒蜜あればなぁ～」と何度も思った事があるのでものすごく興味あります。今日、買ってきます！ｗ
知らないコトを調べたら知らない言葉で説明されるというジレンマ
いお
それでその知らない言葉を調べるとまた...
永遠エンドレス。
百科事典や辞書を読んているとあっという間に時間がたつ
ジレンマの使い方あってなくね？
@@たまねぎ-m4p板挟みという意味で使いたかったんでしょうね😅
@@めぐ-o3v
今リアルタイムで娘がアメリカに修学旅行中なので、早速ランチドレッシングをお土産に頼みました❤
楽しみです！
モラセスと上白糖混ぜたらブラウンシュガーになるよ
砂糖を精製する時にモラセス抜いたのが白砂糖だから
ビーフブロスでの豆乳の容器の説明で、3人が分かり合えてるのがなんかいいなぁって思った
今までの食べ物企画で出てきた調味料もたくさんあって楽しかったです！
A1ソースをかけたり漬けたりの使用法で、かけちゃんが『めんつゆみたいな…』と直ぐに例えを出してくれて、分かりやすかった😊
ギーは、ちゃんとしたインド料理屋さんならカレーはもちろん、ナンを焼く時にも使われてますね。ランチドレッシングは、サラダ専門店では最近よく見かけます😊
A1ソース沖縄で食べて美味しかったから買って帰って10年経ちました、まだ家に置いてあります
いつも楽しく拝見しております。いつまでも三人の仲の良い食品レビューが見れたらなぁと思います👍
やまちゃんがミランダカーのTH-cam見てるの推せる
ランチドレッシングは何回も動画に出てきてて一度は食べてみたい😆
バーガーキングで期間限定の「シルキーランチ マッシュルームワッパー」を食べた時に、ランチドレッシング初挑戦でした！！
たしかに爽やかな味で、サラダバイキングとの横に置いてあっても人気が出そうだなーと思いました😊
過去の動画振り返りながら見れて楽しい！
エゴーマヨネーズでポテトサラダ作ると美味しいです。小さい時はよく親が作ってました😊おふくろの味的です。
A1ソースは沖縄のステーキ屋なら絶対ある
日本中のお店にあればいいのにと思います
やっぱりステーキにあります
88ではじめて食べたわー。
A1ソース
実はmade in USAとmade in Englandがあって、沖縄でよくみるのは、made in Englandの方。
@@eeetomo6205えええええええ！ なんだろう…この騙された気分…！
半年くらい前にOKストアでPESTOを買ってとても美味しくて気に入っている。普通にパスタソースのつもりで買ったのだけど、今まで食べたどのジェノベーゼソースより好き。カシューナッツがたっぷり入っててお気に入りです。
シラチャーはポケを作る時に使っててどハマりしました。ごま油醤油ニンニクにシラチャーと、少しマヨ入れると最高です🎉
アメリカに住んでいます。
私はあんこを作る時は白い砂糖ではなく、ブラウンシュガーで作ります。三温糖のようにコクが出て、柔らかい甘さになります。
キューピーマヨネーズは卵黄と米酢でできているために濃厚な味になるそうな。
海外のものは全卵と違う種類の酢。
某有名グルメ漫画の格言「牛肉には醤油」
kerさん、下ネタ無いから本当に親の前でも安心して見れるありがたい
上品なお笑い…
アメリカのマヨネーズを瓶に入ったホワイトアスパラにつけて食べると最高に美味しいです！
父がそうしてて、今でも食べますが幼少期からの思い出の味。
近所の飲み屋さんで、天ぷら用にリアルマヨネーズと大根おろしを混ぜたおろしマヨを出してくれてめちゃめちゃ美味しかったです🤤
30:53 昔、ヘッドスパサロンでネトラバスティっていう施術を受けたんですけど、ギー油で目を洗うっていう衝撃のセラピーでした。。。気持ちよかったですが笑
ありますよね！粘土みたいなので目の周りに垣根作ってその中にオイル入れる施術…！
あったかいので気持ちはいいんですが（違ってたらすみません）
A1ソースきたーーー
遠い昔にアメリカに住んでた頃よく食べてました。個人的にはアメリカ定番中のド定番だと思っていたのだけど
この手の紹介で触れられることが少ないのが意外でした
A1ソース、奄美大島に行ったらスーパーで「沖縄フェア」やってて入手しました。そのままかけると結構酸味を感じますが、お肉を焼いた後のフライパンに入れて加熱すると、ちょっと風味が変わり（酸味が少しとぶのかな？）めちゃくちゃ美味しくなりました。
ベトナム行って以来シラチャー常備してます。現地の朝ごはんで目玉焼きにかけてました🥚🌶️クセになる美味しさ！
瓶マヨとA1ソース登場で沖縄人歓喜回
ヴェルジュのくだりで、お皿の上のスプーンが笑ってるみたいに動いてるのがツボってます🤣🤣
化け物といい、BBQソースの気持ちの代弁といい、今回のケビンはキレッキレな気がする😂
日本人としてどのソースが何の料理に合うのかやってみて欲しい。
ちなみに個人的にはディジョンマスタードは塩きつめにきかせた鶏もも肉カリカリに焼いたやつにめちゃ合うと思います。
チリパウダーは洋風七味
唐辛子をベースに、隣にあったオレガノやクミン、ガーリック、パプリカなどをブレンドしたもの（各社ブレンドは異なる）
七味は唐辛子、生姜、山椒、胡麻、紫蘇、麻種、陳皮（など）なのでベースは同じでも風味はやっぱり違いますよね
メキシコ、アメリカにいた時、オールパーパスフラワーにいつも泣かされました。
餃子の皮を作ろうとした時、
ケーキを焼こうとした時…いつも上手くいかず…根気よく探しましたが、ついにメキシコでは薄力粉には出会えませんでした。
アメリカのアーヴァインにはあったよ！日本系スーパー、ミツワに！！
高かったけどーー！
アメリカでもふつうに薄力粉ありますよ？Cake Flourです
@@cut_chicken そうなんですね！！もっと早く知りたかったですー！
ユーザー名(ユニット名)が『ENGLISH ROOM』なのに、語学だけでなく英語圏にとらわれない異文化紹介ユニットに発展しているのが良き😊ケビンのリサーチ能力にも脱帽。
25年位前にアメリカに短期留学した時にホストファミリーの家にランチドレッシングがあって、美味しくて買って帰りました🥗
沖縄県民です。慣れ親しんだものや、近いもので昔からある商品がありますね。やはりいつか、沖縄に来て頂きたいなー。で、スーパー【Jimmy】とか、いろいろ行ってくれたらなあ。
シラチャーソースオムライス作る時にケチャップと混ぜると美味しいですよ。
パンとかお菓子作る人はスプレーバター使ってる時あるよ〜
自分は使ってないけど型使うレシピの時めっちゃ便利そう
日本に住む日米夫婦ですが、旦那がごはんを作ってくれるときに、ケイジャンシーズニングやパプリカパウダーなど使っています。紙パックの出汁スープは、わざわざAmazonで大量購入していました。私は使わないので、わざわざそこそこの代金で買うことが好きでなかったのですが、旦那にとってそんなに身近な調味料だったなら、受け入れてあげようと思いました😊ランチドレッシング美味しいですよね❤
ジャックダニエルのバーベキューソースはシャウエッセンの味がします。(肉無しでナポリタンが作れます)シャウエッセンがアメリカ人にもし見つかってしまったら…入手困難になりそうで不安です
すごい気になる！オリジナルソースですか？ナポリタンにはどうやって使うんです？
BBQソースですが、私の祖母がスペアリブを、BBQソースベースをベースにケチャップ・醤油・その他諸々のソース類で煮込んだ料理を作ります。私の母も私もその味を受け継ぎ、たまに作っていますが家族にも大好評です！ちなみに私はオリジナルでA 1ソースもブレンドしています✌️
ココナッツアミノス？は九州の人は違和感少ないかも。
フランス在住20年です。ディジョンマスタードはいわゆるフランスのマスタードで、イエローマスタードはやっぱ。。フランス人下にみてる気がします。アメリカンフードにかぶれていないフランス人の家にはまずイエローマスタードないし、味も知らない人多いです。うちはアメリカンジャンクフードにかぶれているので 爆 冷蔵庫常備です。我が家で初めてイエローマスタード経験するフランス人多しです。
モラセスは、サトウキビの絞りカスから作られた甘味料らしいです。数前に流行ったミリ飯の本に載ってました。
モラセス？って思ったけど製法聞いたら廃蜜糖じゃん
日本ではそのものよりもラムの原料として有名だよね
日本でも砂糖は作ってて副産物として廃糖蜜は出るので、甲類焼酎の原料欄を見るとよくサトウキビ糖蜜の字を見ますね
天下の味の素もモラセスが原料ね。アンチ味の素は、認めたくないらしいけど😂。
25:30 ウチの台所には「たまねぎ子」という商品名のオニオンパウダーがある。
オーストラリアの寿司屋でバイトした時にシラチャーソースに出会って以来、常備してます♥️
オーストラリアでも結構メジャーでした。
ガーリックと旨味が増した辛いケチャップみたいな感じで、卵料理や揚げ物、ポテトフライによくつけてたべてます。美味しいですよー
日本でも内容量多めのパウチタイプのオニオンスープ買うと料理とかにも使えるよって書いてあるし、実際入れて使ってた！
（何作ったかは記憶にない）
ケビンやまカケさんたちのチカラを
めっちゃ借りて、
いまからアメリカ行きます💪🏼
楽しいEnglish Studiesありがとうございます！
7:05
山梨県民としては、KERが信玄餅を知っていたことに狂喜乱舞😊
今回もおもしろ。
ほんで、その買い揃えた調味料でまたアメリカ料理作って欲しい
イタリアのジェノバ地方ではバジルソース（いわゆるジェノベーゼソース）を「ペスト」と呼びます。
昨日、近くのスーパーでペスト見つけたので買いました！
セブンのタコとブロッコリーとじゃがいものサラダを再現しようと思ってたのですが、サンドイッチ等にも使ってみます！！
「ペスト」と聞くと、どうしても「黒死病」のイメージが付き纏うが…。
ペストだとそうですね。私も。
ペーストだと食用が思い浮かぶけど😁
英語のペストpestoはイタリア語のペーストpestoからだそうです。
黒死病の方は英語plague(発音知らない)、イタリア語ペステpeste。
日本へはドイツ語pest(語源はラテン語pestis)から。
あーややこし😅
@@enlairjp日本て色んな国から取り入れてるからややこしいですね😅
確かに医療用語はドイツ語から外来語として取り入れて使われてるイメージ、食べ物だとポルトガル語とか
@@bayako-t2b
で、その医学系ドイツ語もゲルマン系言語なのにラテン語から影響を受けていて、そのラテン語の語源も医学系はギリシャ語派生が多いような。。。
etymology の辞書を眺めていると漢字熟語のような発見もあったり、色々と面白い💡
英語のplagueの発音はプレイグでいいです｡そもそもplagueは｢大量発生｣｢異常発生｣｢大厄災｣｢天災｣｢疫病｣｢感染症｣などを意味しており､それが固有名詞としていわゆる｢ペスト｣にあてがわれました｡影響を意味するインフルエンスがインフルエンザの語源となったとのと同じですね
@@marumain7964
ありがとうございます。プレイグ、ですね。
pesteの方は、ラテン語pessimusからの派生だろうといわれています。
最悪、破滅というような意味合いです。
現在では「害にしかならない人、事柄」等の形容にも使います。
だから、pesteとpesto、間違えやすいけれど要注意！
A1ソースとアメリカマヨは我が家では欠かせません。
ちなみにキューピーは卵黄のみ、アメリカマヨは全卵で作られるため、キューピーの方が濃厚です。
また、卵黄のみで作ると腐敗しやすく、投入されるビネガーの量が多いためより酸味が強いです。
総じてキューピーの方は味が濃く、アメリカマヨはすっきりとした味わいになります。
チリパウダーはカラムーチョのような味で、フライドポテトやフライドチキンにかけると簡単にそういう味になるので、あれ系の味が好きならすごく使える便利スパイスなんですよ。
シラチャーソースは割と最近タバスコが日本向けにCM頑張ってましたね！
おかげでタバスコからのハインツのシラチャー使うほどにハマりました
ステーキにタバスコかけると美味しいからステーキソースの酸っぱいのが合うってのはとてもわかる気がする
5:38 モラセスの様に、ゆっくり
as slow as molasses
という慣用句で、覚えてました。
それと、ボストン糖蜜大洪水事件と。
化け物、我が子を食らうサトゥルヌスすぎて、
化粧しながら見てたんですけど笑いすぎてアイライン失敗しました😂笑
フレッシュネスバーガーで「シラチャーソースあちらにあるのでお使いください」って言われて初めて聞いたソースだったので何回も聞き直してしまって恥ずかしかった事があります😂😂
モラセス、確かにアメリカのお菓子のレシピ見てるとよく出てくる！自分はベーグルのケトリング（＝焼く前に生地を茹でる作業。お湯に入れると色艶が良くなる）に使って余ったのをどうしようかと思ってたけど、ミネラルが豊富で特に鉄分が多く貧血に効果的と知ってから、朝の紅茶orコーヒーにスプーン1杯ほど溶かして飲んでる。味は黒蜜に似てるけど更に渋味と風味が強い感じ。
BBQソース、タコライスにかけて出すお店が沖縄にあって凄く合いました〜！
A1ソースは沖縄県民大好きすぎて、最近輸入出来なくなった際はニュースになりました😂
モラセスはお菓子作る人は知っているかも。
モラセスが謎すぎて自分の中で迷宮入りしてたんですが、ほぼ黒蜜と聞いてめちゃくちゃスッキリしました！！！！ありがとうございます！！
モラセスは日本語で言うとラム酒や(一部の)甲類焼酎の原料になる「廃糖蜜」というやつですな。
サトウキビの絞り汁を煮詰めると黒砂糖で、精製したものが白砂糖、その残りが廃糖蜜=モラセス。
黒蜜は黒砂糖を水で溶いて煮詰めたもの。
沖縄には、さーたーゆーという黒蜜みたいなシロップがあります。
そしてA1ソースは沖縄のステーキ屋さんでは定番ですね！
そして瓶入りのマヨネーズも沖縄ではよく見かけます。エゴーが多かったかな？
オニオンパウダーは、スナック菓子の原材料欄で見かけますね。野菜の甘味と旨味って感じかなあ
ブラウンシュガー使ってます。AMERICAでは上白糖買えないし、グラニュー糖では和食作った時に甘さにコクがないのでブラウンシュガーで代用してます。
シラチャーソースは家族で香港生活長く、東南アジアあちこち駐在経験長い父という我が家の冷蔵庫には必ず入ってます🙂
A1ソースは沖縄県で肉を出す食道やステーキ屋には必ずテーブルにありますし、皆味を知っています、スーパーにも売っていますよ
沖縄だけだから、一般的ではないですよね