Großes Kompliment am dein Video das is so informative und perfekt erklärt und alles gezeigt was wichtig ist ! Ich freu mich schon wenn meine Weber Kugel da is dann starte ich gleich los
Du hast in letzter Zeit Mega viele Schnitte in den anfangsminuten drinnen, was die Videos echt unangenehm zum Ansehen machen. Lass doch einfach laufen:)
Hallo Tobias perfekt erklärt, dein Pulled Pork sieht absolut Mega aus, und das mit dem Minion Ring haben wir auch schon mehrmals ausprobiert, hat immer gut geklappt. Wir haben immer die Weberkohlen benutzt hat super funktioniert. Vielen Dank für das tolle Video, bitte mehr davon.🙏 LG Die Gründauer (Hessen) 👍👍🔥🔥🔥
Hallo Tobias, das war ein super Erklärvideo und das Ergebnis ist top!👍👌 Allerdings wurden auch die Schwachpunkte klar gestellt, weshalb ich mir als Ergänzung zum Gasgrill, einen "bequemen" Digital-Smoker angeschafft habe.😉🤓 Damit kann ich von 38 Grad bis 360 Grad alles abdecken.😉🤓 LG Gunther 🔥
Die Fässer in denen das Fleisch während der Überfahrt von England nach USA gelagert wurde... nannte man butt... im Hafen von Boston erhielt die pork shoulder dann den berühmten Namen... immer wieder lecker 🤘
I’m Durchschnitt zwischen 2-2 1/2 Kilo. Wenn man nur Nacken isst ohne was dabei , reicht es ungefähr für 6 Leute. Baut man daraus richtig leckere Burger reicht es für ca 12 Leute.
Hightech smoked pulled pork 🤣 die Wandstärke des Stahls is wichtig... hält die Hitze. Deshalb pulled pork, brisket, ribs und den Rest vom Tier im SMOKER. Wenn ich pennen geh 2 Scheite buche rein und gute Nacht 🤪👍🤣🤣🤣
Servus! Sehr schön erklärt, werde die Tipps demnächst anwenden bei meinem 1. PP Frage: Wan ist die mindest Kerntemperatur?! konstuktive Kritik: Die Asche zu leeren, währen sich Grillgut im grill befindet finde ich schlecht; da sich durch den Luftzug die feine Asche auf das Grillgut legt! :) Gruß Tobias
Hi Tobias, Wieder mal ein mega Video. Wie lang kann ich denn mit meinen 0815 Briketts in dem Char Ring und der Defusor Platte in meiner Weber Kugel die Hitze halten ohne nachzulegen ? Gruß Chris
@@tobiasgrilltde dann kann ich diese ja sicher auf die Diffusor Platte stellen. Da sollte sich ja eine Form vom schwedischen Möbelhersteller bestens für eignen…
Laut den bbq Wiesel gibt's keinen Rauchring, das liegt am Gewürz, wenn es Paprika drin hat. Was ist denn nun dran, gibt's einen Rauchring der nur durch den Rauch entsteht oder ist es das Gewürz, was das Fleisch einfärbt?
Versuche bitte in Zukunft weniger dein Blog zu erwähnen. Sprich nicht in fast jeden dritten Satz wie am Anfang. Und es wäre vielleicht recht interessant gewesen wenn mal was über die Plateauphase(n) erzählt worden wäre. Aber sonst, gutes Video wie immer.
Großes Kompliment am dein Video das is so informative und perfekt erklärt und alles gezeigt was wichtig ist ! Ich freu mich schon wenn meine Weber Kugel da is dann starte ich gleich los
Danke für dein Lob Matthias, und ganz ganz viel Spaß beim loslegen😊
Du hast in letzter Zeit Mega viele Schnitte in den anfangsminuten drinnen, was die Videos echt unangenehm zum Ansehen machen. Lass doch einfach laufen:)
Danke für dein Feedback 🔥
Der Boston Butt hat nichts mit Fleisch vom 'Popo' zu tun, sondern ist ein Teil von der Schulter und Nacken in einem Stück.
👍🏼😊
Gleich mal gespeichert!
Hallo Tobias perfekt erklärt, dein Pulled Pork sieht absolut Mega aus, und das mit dem Minion Ring haben wir auch schon mehrmals ausprobiert, hat immer gut geklappt. Wir haben immer die Weberkohlen benutzt hat super funktioniert. Vielen Dank für das tolle Video, bitte mehr davon.🙏
LG Die Gründauer (Hessen) 👍👍🔥🔥🔥
Freut mich das Dir das Video sehr gefallen hat
Hallo Tobi super Video und sehr gut erklärt!! Gruß Wolfgang (Lion Brothers BBQ)😎🍺
Danke Dir Wolfgang
Hallo Tobias, das war ein super Erklärvideo und das Ergebnis ist top!👍👌
Allerdings wurden auch die Schwachpunkte klar gestellt, weshalb ich mir als Ergänzung zum Gasgrill, einen "bequemen" Digital-Smoker angeschafft habe.😉🤓
Damit kann ich von 38 Grad bis 360 Grad alles abdecken.😉🤓
LG Gunther 🔥
👍🏼😊
Moin Tobias! Schönes Video, frag mal den Rolf Elsebusch warum das Boston Butt heisst : )
👍🏼😊
Die Fässer in denen das Fleisch während der Überfahrt von England nach USA gelagert wurde... nannte man butt... im Hafen von Boston erhielt die pork shoulder dann den berühmten Namen... immer wieder lecker 🤘
👍🏼😊
Wird das Finisher Salz bei Pulled Pork benötigt? Im Video wird das nicht erwähnt
👍🏼😊
Weiviel Gewicht ist so ein Stück Nacken? Und für wieviele Esser reicht das so im Durchschnitt?
I’m Durchschnitt zwischen 2-2 1/2 Kilo.
Wenn man nur Nacken isst ohne was dabei , reicht es ungefähr für 6 Leute.
Baut man daraus richtig leckere Burger reicht es für ca 12 Leute.
Hightech smoked pulled pork 🤣 die Wandstärke des Stahls is wichtig... hält die Hitze. Deshalb pulled pork, brisket, ribs und den Rest vom Tier im SMOKER. Wenn ich pennen geh 2 Scheite buche rein und gute Nacht 🤪👍🤣🤣🤣
👍🏼😊
Servus! Sehr schön erklärt, werde die Tipps demnächst anwenden bei meinem 1. PP
Frage: Wan ist die mindest Kerntemperatur?!
konstuktive Kritik: Die Asche zu leeren, währen sich Grillgut im grill befindet finde ich schlecht; da sich durch den Luftzug die feine Asche auf das Grillgut legt! :)
Gruß Tobias
Bei PP peile ich immer eine Kerntemperatur von 92-94 Grad an 🔥🔥
Hi Tobias,
Wieder mal ein mega Video. Wie lang kann ich denn mit meinen 0815 Briketts in dem Char Ring und der Defusor Platte in meiner Weber Kugel die Hitze halten ohne nachzulegen ?
Gruß Chris
Hey Chris,
normal sollten 10 bis 12 Stunden erreicht werden. Achte aber drauf, dass Du eine Wasserschale mit heißem Wasser unten rein stellst.
@@tobiasgrilltde habe ja die Diffusor Platte dazu welche ja mit Wasser gefüllt werden muss. Weißt du was ich meine ?
Ja, aber mach es lieber mit einer Wasserschale.
@@tobiasgrilltde dann kann ich diese ja sicher auf die Diffusor Platte stellen. Da sollte sich ja eine Form vom schwedischen Möbelhersteller bestens für eignen…
Hallo Tobi das Thermometer ist doch Bluetooth oder nicht ?
genau 👍🏼😊
Das ist keine ALU-Schale, das ist Edelstahl (V2A). :-)
Danke, das ist klar.
Aber bei uns heißt sie immer Alu Schale.
So ist es nun einmal 😂😂
@@tobiasgrilltde stimmt halt trotzdem einfach nicht weil sie tatsächlich aus Stahl ist.
@@MSFloriandel Versprecher sind halt toll und lassen sich nicht vertuschen 😊
@@MSFloriandelhalt die shnowze
@@hambo1147 Hambo dein Pfleger kommt bestimmt gleich 😘
Laut den bbq Wiesel gibt's keinen Rauchring, das liegt am Gewürz, wenn es Paprika drin hat.
Was ist denn nun dran, gibt's einen Rauchring der nur durch den Rauch entsteht oder ist es das Gewürz, was das Fleisch einfärbt?
Wenn man Fleisch selbst pur auf den Grill in den Rauch legt, bekommt es einen Rauchring.
Also von daher gibt es einen rauchring 😊🔥
Der Typ hat KEINEN Plan
Wer jetzt genau?
Tatsächlich?
Tatsächlich‼️
When you're lokkin' you ain't cookin' (27:40)
True
Tobi Boston Butt ist Schulter mit Nacken.😊
👍🏼😊
Bin ich der einzige der unten immer ganz auf hat und komplett mit dem Deckel reguliert?
Ich mache das genauso :)
Da wirst du bestimmt nicht der einzige sein, aber wenn man beides reguliert ist es effizienter 🔥🔥
Werde ich mal testen. Danke für den Tipp.
Nope... mach ich auch und immer und bleib dabei
Bäm!! Sauberer Griller ist ein Fremdwort 😱🙄
Für mich nicht 😊
Versuche bitte in Zukunft weniger dein Blog zu erwähnen. Sprich nicht in fast jeden dritten Satz wie am Anfang. Und es wäre vielleicht recht interessant gewesen wenn mal was über die Plateauphase(n) erzählt worden wäre. Aber sonst, gutes Video wie immer.
Danke dir