Tierra de sabores | Garrucha (Almería)

Puedes ver el programa más reciente y los demás, en la web de Tierra de talento: www.canalsur.e...
La localidad de Garrucha es nuestro próximo destino en “Tierra de sabores”, un pueblo almeriense cuya historia ha estado y está ligada a la pesca, un arte que aquí cuenta además con un producto excepcional: la gamba roja. El agua salada ha forjado la identidad de un lugar donde ser pescador es mucho más que una profesión, un puerto en el que se conservan oficios ancestrales como el de los rederos, y una lonja que no olvida a aquellos que convirtieron Garrucha en un referente pesquero.
De la mano de nuestro presentador, Bosco Benítez, conoceremos a Borja, un amante de la cocina de siempre que nos mostrará cómo se preparan dos platos tradicionales: el caldo pimentón y la gamba roja de Garrucha.
Antes de cocinarlos, recorreremos el paseo marítimo y conoceremos a José María, todo un maestro de la historia gastronómica garruchera.
También asistiremos a la subasta de la gamba roja en la lonja, conoceremos a Gaspar, un hombre de mar amante de sus raíces, nos encontraremos con Alonso, un auténtico pescador, y nos acercaremos al oficio de los rederos.
Todo un recorrido por los símbolos culinarios de Garrucha que nos llevará a descubrir sus rincones más emblemáticos de la mano de sus propios paisanos.
El espacio presentado por el joven cocinero Bosco Benitez descubrirá la esencia de los pueblos de Andalucía, a través de sus recetas de toda la vida.

[@irinamalinina8378]

Me encanta vuestra programa,,y la tierra de garrucha es más bonita del mundo por su mar y gastronomía. Hace poco fue allí 😉😊

[@carmenmesasabalete1288]

Bonita tierra garrucha., lkevo ya 20 años pasando todos los veranos es mi segunda tierra., y la estimo tanto como la mía sus gentes muy amables y el pueblo precioso y vera lindo con esa terraza Carmona q se come de maravilla., vonita garrucha.!!

[@laguiadelchef6786]

Grande el chef Borja Garcia