Dicke Luft in der dicken Eiche 😡 - Eine Entscheidung muss her 🥩 | Die Kochprofis - Einsatz am Herd
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- In Hiltrup bei Münster herrscht im Restaurant „Zur Dicken Eiche“ gehörig dicke Luft. Der Restaurantleiter Christian (47) hat sich mit seinem jüngeren Bruder Olaf (42), der das anliegende Hotel führt, völlig zerstritten. Und weil Christians Bruder einen konkurrierenden Gastronomiebetrieb im Dorf beim Amt anschwärzte, meiden die Bewohner aus Trotz die „Dicke Eiche“. Die Kochprofis merken schnell, dass es sich nicht nur um eine banale Geschwister-Balgerei handelt. Die Brüder liegen bereits seit Jahren in einem erbitterten Clinch.
Doch das ist nicht das einzige Problem des Restaurants: Christian hält lieber an alten Traditionen fest, anstatt sich kulinarisch inspirieren zu lassen. Ideen seiner beiden Jung-Köche Paul (24) und Alex (23) schmettert der gelernte Koch sofort ab. Andi Schweiger, Ole Plogstedt und Frank Oehler wissen gleich, in der Küche ist Christian auf dem Holzweg.
Die Kochprofis treten an, um frischen Wind in Christians Kochstube zu bringen. Denn das Restaurant kann sich nur noch durch die Hoteleinnahmen über Wasser halten. Können die Kochprofis Christian überzeugen, neue Ideen auszuprobieren und so die Dorfbewohner wieder in die „Dicke Eiche“ zu locken?
#diekochprofis #kochprofis #kochen #essen
Erstausstrahlung: 13.02.2014
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Ein Stück der „dicken Eiche“ lebt in unserer Scheune weiter. Wir haben damals von @christiansander1584 die Kegelbahn gekauft, ausgebaut und in der Scheune wieder aufgebaut. Danke dafür, Christian.
Es freut mich, daß ihr die Kegelbahn mitgenommen habt. War ein netter Kontakt mit euch. Ein bisschen verrückt eben :-)
Hotel Schnitzelmanufaktur - ja ne is klar. Dem Friseur um die Ecke haben sie bestimmt noch geraten sich in Vier Haareszeiten umzubennen. 🤣
Bei 1 - 1 1/2 h Heimfahrt sollte er als "Koch" doch was in seiner Umgebung finden. ... Gesucht wird immer
Um Geld mit dem Beruf zu bekommen. Reicht die nahe Umgebung meistens nicht aus.
zeitarbeit.............................denk doch mal nach.
Aber nicht jede*r
3 Köche sind mit 12 Posten überfordert !!!! Wow!!!!
Und dann kein bock die Hälfte!! Super😂😂
Irgendwie haben sie wohl eine andere Sendung gesehen :-). Kann ja mal passieren.
Mein Angestellter hat mal schlechte Laune? Ja dann schmeiß ich den natürlich sofort raus 🙈 Boah finde ich den Andi sympathisch!
Klar, Küche isn stressiger Job, keine Frage.
Aber so ne Mitarbeiter"führung" sorgt dafür dasses auch keiner mehr lernen will.
Naja, da kommt nen Team, mit Kamera um deinen Arbeitsplatz vor dem aus zu retten. Dann pimmelst du da 8 oder 10 Stunden am Tag rum, schickst 8 Gäste und kriegst es nichtmal hin 10 Gerichte aufzuschreiben? Das ist Arbeitsverweigerung und gehört fristlos gekickt!
Dieser Andi kann sich einfach nicht benehmen. Und Tischmanieren hat er am wenigsten von den dreien
Wenn dein Laden an der Wand steht und du 3 Profis vor Ort hast und keinerlei Interesse gezeigt wird, würde ich ihn auch erstmal nach Hause schicken. Ganz geschweige von diesem infantilen Kurs "Hööö, keine Ahnung, bin schlecht drauf" - das Essen sah beschissen aus. Ganz einfach.
Andi hat vollkommen recht...ich hätte als Chef den faulen lustlosen Mitarbeiter garnicht mehr eingestellt
Ja schade das die Berufsschulen nur die Basic im Bereich Servicekräfte oder Köche lehren. Natürlich ist es richtig das der Betrieb richtig Ausbildet und auch mal alles frisch und Handgemacht zeigt, dass ist bis heute durch die Nahrungsindustrie ausgeblieben. Zu meiner Zeit konnte man sehen wer wo herkommt. Ich fand es da schon sehr schlimm das die Berufsschulen nicht gegen gelenkt haben.
Die Berufsschule für Köche in Deutschland ist eh ein Witz ..
In die dicke Eiche ich kann nicht mehr 😂😅
"Jungs, die Jungs sind da!"
junge junge junge junge junge junge junge junge junge junge. Kranplätze müssen verdichtet sein...
@@pommesbro3435 ich kann den Kommentar hören ^^
@@90AlexF 😁😁😁
Alaaaaaaaarm
Dauerhaft geschlossen.
Das wollte ich wissen . Danke
Seit 2018, lief also 4 Jahre. Entweder er konzentriert sich aufs Hotel oder ist zum 3. und letzten Mal umgekippt.
@@Diesel32 Das Restaurant mußte er schließen. Es gab Kritik von einem Restaurantinspektor. Besucht von dem im Februar 2014 - Hausverbot gegen den Restaurantkritiker im Mai 2015 - Löschung der Restaurantkritik im Juli 2015 durch einen Anwalt. Schließung des Restaurants im November 2015.
Sowas kommt in einer Kleinstadt halt nicht gut. Zumal der Ruf vorher auch schon nicht gut war.
@@ThomasWitcher1895 Danke für die Antwort. Bei solchen Methoden braucht man sich dann nicht zu wundern.
@@ThomasWitcher1895Leider so nicht richtig. Habe es verkauft, weil es sich nicht mehr gerechnet hat. Aber schön, dass sie sich zu Wort gemeldet haben...:)
Zack! Jetzt hab ich meine Inspiration fürs Abendessen. Kokos-Hähnchenschnitzel mit Ananassoße. Pina-Pollo
Da hat der Einsatz der Kochprofis leider nicht geholfen. Der Laden ist zu. Und das Gebäude seit einem Jahr abgerissen. Kann auch schon über ein Jahr platt sein. Bisher wurde da aber noch nix Neues gebaut.
Da haben sie wieder mal Profis vor die Kamera bekommen.
Leider nicht richtig. Die guten Bewertungen die immer noch zu sehen sind sprechen eine andere Sprache....
3 jahre koch gelernt was machen wir schnitzel mit pommes
Zweite ? Ich versteh auch nicht warum Köche (!) Lebensmittel so verhunzten das sie hinüber sind.
Traurig.
Ich habe heute keine Lust so richtig , gut dann ab nach Hause und der Rest in die Küche ! Wo leben wir den ?:D das probiere ich morgen auch so ;)
Wenn man keinen Bock auf den Beruf koch hat sollte man es wirklich bleiben lassen...mein Vater ist auch gelernter koch aber hörte 1 Jahr nach dem lehrabschluss auf weil er es hasst! Wenn du zu dem sagst mach Ben Salat ab weigert er sich und wenn ich zb keine zeit hab schmeckt es scheiße wenn er aber freunde zum essen einläd und kocht schmeckt es einfach himmlisch...also er kanns wirklich extrem gut aber wenn er keinen bock hat is das essen ein fall für die Mülltonne...aber er hat einfelenkt und nicht mehr als koch weiter gearbeitet...der war mit 21 schon so gescheit und er hat mir und meinem bruder verboten in der Gastronomie zu arbeiten... obwohl ich es gern gemacht hätte...aber dafür hat er er mir mein Studium bis zum Doktor bezahlt...bin jez froh drüber da ich mit dem stress und Umgangsformen in der Küche niemals klar gekommen wäre!
Wir leben in einer Welt, in der sich nicht jeder Mitarbeiter vertragsfremd vor ne Kamera zerren lassen will.
@@oph406 da hast du recht ...
@@oph406 man wird vorher gefragt, ob man gezeigt werden will, wenn ja unterschreibt man ein Vertrag, wenn nicht ist man an den Tagen zuhause.
Alter, drei Köche und alle sind Kacke 🤡
Sorry - ein "Koch" der schon zweimal zusammengebrochen ist, soll jetzt auch noch "Hotelier" werden?! Ich denke, DAS geht so wirklich in die Hose auch wenn's in der Küche geile Schnitzel gibt ... 🤯😱
Danke, es geht mir ausgezeichnet. Auf schlechte Zeiten folgten gute. Im Nachhinein alles richtig gemacht.
"Einmalfischschnitzelzanderbratkartoffelnbzbzbzbzbzbzbzbzbzbz..... JAWOLL!"
dauerhaft geschlossen
In den meisten Magazinen sind die Lebensmittel lackiert. So lackiert wie sie aussehen sollen bzw können.
Super Idee, der eine reagiert sich am Boxsack ab, der andere am Nudelteig😂😂😂
_irgendwie immer lustig, irgendwelche Wirte bieten Tiefkühlkost an, und wundern sich dann darüber dass den „Kochprofis“ das nicht gefällt ..._
Als nächstes ist Frank Rosin Vorort weil der Laden wieder nicht läuft.
Ich freue mich jetzt schon auf seine (schon wieder Schnitzel) Reaktion.
😅😅😅😅
Längst dicht
@ich🅥 WAS SOLL DIESER MIST??????
Ich sehe hier grad nur den Anfang und bin jetzt schon komplett geschockt; baaaaah ekelhaft!!!! Bin ich froh, dass ich nicht zu den Testessern gehöre, ihr Kochprofis tut mir echt leid
,,gut bürgerlich" Antwort auf alles und dann kommen die Profis und arbeiten ein Flammkuchen und/oder Glas Konzept aus
Ja was willst du machen in 3 Tagen und wenn die nichts können.
Die notwendigen Mittel?? Sag doch gleich ob er genug Geld hat um den Betrieb weiter zuführen!! Schönes Deutschland. Über Geld spricht man nicht. Traurig
7:37 ... Sehr unhöflich wie die 3 Kochprofis da stehen mit Jacke an und Händen in den Taschen, as sieht nach "kurzem Abservieren" aus.
Gibt es das Lokal /Hotel noch unter der Führung?
Natürlich nicht.
"Jungs kommt doch alle mal hoch" das ist eindeutig - zweideutig.
Habecks. Prinzip. Die. Schnitzel. sind. schlecht. aber. derWirtschaft. geht. gut
Und leider wie so oft, dauerhaft geschlossen 😅
Mich würde interessieren was dieser Vorspeisenteller kostet.
Schnitzel Manufaktur, klingt ja furchtbar. Da würde ich aber ganz schnell vorbeifahren.
Ob es bei Rosin ist oder bei den Kochprofis ich kann die Leute verstehen dass die nach einem langen harten Tag in der Küche, nachts keine Reserve mehr haben um irgendwie neue Business Pläne oder Speisekarten zu erstellen. man sieht den doch von weitem schon an dass die totalem Eimer sind körperlich also nicht nur im aktuellen Fall sondern wie gesagt bei allen Küchen die von den Profis oder Rosinen besucht werden
Kein Wunder dass das nicht läuft. Es fehlt der Weißwein in der Sauce und ...... wart mal .... die Wandfarbe passt auch nicht. ROSE! Übernehmen Sie ;-)
ja ...auch das muss man...menschen ne 2te chance geben :) 16:42 ...hoffen wir das wir gut liegen :)
Tja da halfen noch nicht mal die ,, Köche,,
Laden dicht !!
Ich fahr 2 Stunden mit der regio was für ein weichei
die 3 können einen nurnoch ankotzen
wenn man sich die show längere zeit gibt :D
Zeckenole, Pleiteölhaar und Sympathiebolzen Schweiger
Warum?
gut bürgerlich ist in Deutschland meist eine rote Karte
Tick, Trick und Track Liveaction
eigentlich müssten die profis .....zu 85% alle noch mal schulen (ok nicht möglich ) aber 1-3 tage sind wohl für 15 % ok ... ist klar das da mehr dahinter steckt ...
Merke jetzt nach und nach ....
Die Kollegen in den ganzen Restaurant s usw. Haben gar keine Posten und auch keine Verteilung....
Gardmage (falsch geschrieben ich weiß)...
Besser gesagt Soßen ubd Fleisch posten, Beilagen und Suppen, Vorspeisen und salate da mangelt es i n so vielen Restaurant ich versteh es nicht
Zum Glück bin ich Einzelkind 😂
die ersten 2 min gesehen ...(und ich bin kein koch oder so) und gesehen zu jung !!!! sorry!! es geht auch anders mit jungen leuten !! ...so ...oder ..so
#schnitzelverbrechen
Und wieder so ein Fall wo Leute Trash produzieren und es "gut bürgerlich" nennen.
Hab es doch an ladekabel gepackt
3 köche für im schnitt 8 gäste m tg und kriegen nicht mal sauce hollndaise selbstgemacht hin ? dauert nur wenig länger als tüte uf im wser aufkochen, ber geschmacklich sind es welten.
"mit so einer kritik hben wir nichg gerechnet"
ich auch nicht, sie waren noch zu freundlich.
Friseur 'HaaraKiri'nennen,Nomen ist Omen😅
Warum macht ihr Deutschen sowieso immer so ne Sauce auf ein Schnitzel???? Ein Schnitzel gehört mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren oder eventuell auch Ketchup serviert und fertig, keine Sauce, keine Tunke - nix!
Wiener Schnitzel gehört, so hab ich das zumindest in der Ausbildung gelernt, mit Kartoffelsalat (am besten schwäbischer), Preiselbeeren und Zitrone serviert.
In Norddeutschland schon, da mag kaum jemand sein Schnitzel "trocken"...
Ketchup jawoll du bist der Gourmet
@@frankbrinkers344 Ne Schnitzel kann auch ohne Sauce saftig sein ;)
@@Holy-ut1ju warum glaubst du hab ich eventuell geschrieben?
spiessbuerglich - ehrlich lol
Schnitzelmanufaktur.. Und Ole macht selbstgemachte Pasta als Thema 🤔😅
Den Andi als Chef.....never. Fo, Mike und Co, ja.
Mit dem Fo wärst du nur mittlerweile auch schon pleite!.... komischerweise hat der genauso gejammert wie die leute die er rund machte. " es waren andere schuld usw usw "
@@patrickr3673 ich liebe trotzdem seine Frisur und den Bart 😂 das war's auch
Der blonde Koch und sein Bruder sind das letzte
Ist dann nicht einer der Vorletzte?
@@echterocher3226 Nö, der Letzte und der Allerletzte. 😁😁😁
Was war denn das für eine unsinnige Folge? Sie kamen, assen,motzten und checkten....😳☝️
Das ist ja zusammengeschnitten...
@@Diesel32 klar ☝🏻 aber warum denn so bescheuert?☝️
Den Jungkoch hätte ich aus rausgeworfen, das geht - vor allem vor seinem Chef - gar nicht. Wir müssen uns endlich mal wieder hin zu einer Leistungsgesellschaft entwickeln. Money for nothing war gestern. Ich möchte auch nicht viel Geld für viel Schrott bezahlen, nur weil der junge Herr schlecht gelaunt war. Ich hab neulich bei einem Kunststoffgroßhändler in Bayreuth mit meinem Chef zusammen Ware abgeholt, mein Chef wollte über nen Barzahlungsskonto reden...die Antwort war "Sie müssen das Zeug ja nicht kaufen"...wenn ich als Chef das mitkriegen würde, den Deppen würde ich sofort rauswerfen, der hat im Umgang mit Kunden nix, aber auch rein gar nix zu suchen. Leider gibt es in großen Firmen fast nur Vorgesetzte, denen das egal ist...so wird das nix...
Sehr richtig.
Jaja Gerd, hör auf dich so wichtig zu fühlen.
Ihr hättet das Zeug ja auch nicht kaufen müssen, niemand hätte eine Träne vergossen deshalb.
Und peinlich dass ihr um Skonto betteln musstet LOL, wirtschaftet halt besser dann braucht sowas nicht.
Im Rahmen von solchen Dreharbeiten ist ein guter Arbeitgeber bei so einer Belastung eher verzeihend und nicht wie du oder der Andi der Kochprofis.
@@TragicMaster hdm
Genau! Ich habe zum beispiel jemanden gesucht der mir KFZ Teile sandstrahlen kann. So jeder sagte: Was 4 Schrauben nur?! Ne da lass ich nicht man anlaufen!
Habe mir dann selber eine Gekauft und bediene nun genau die ,,niedrig,, Niesche und verdiene Satt Kohle damit. Der wollte ab 100 Schrauben erst amfangen
scheiss auf kreativ ich will satt werden für mein geld
Gescripteter Mist, Zeitverschwendung
Wie dieser Kommentar
@@raan1887 Stimmt
Xichtig
schonmal was von Mütze aus am Essenstisch
"Gut Bürgerlich" ist doch alles, was keine fundierten Kochkenntnisse braucht.
Da kann man alles verkaufen, ohne Verstand und Leidenschaft
Wenn Sie kochen könnten, dann wäre ihre Antwort eine andere. Gut bürgerlich beinhaltet regional und alt hergebrachtes. Denke die Bewertungen meines Schaffens sind auch im Nachgang nicht schlecht. Im übrigen war das eine Fernsehsendung und es wurde nicht alles gezeigt. Zb das Dessert auf der Kochprofis Abschluss Karte kam von meiner Karte. Warum, weil es so gut war. LG Christian
@@christiansander1584
Ah ok, dann ist das enorm schlechte Essen Anfangs, darin begründet, dass Sie kochen können und es eine Fernsehsendung ist.
"Gut Bürgerlich" eben 🤨
@@JohnnyConscious Das essen war nie schlecht. Man sollte das gesehene schon in die richtige Chronologie setzen. Aber schön daß sie so ein selbsternannter Profi und Analytiker sind. Herzlichen Glückwunsch dazu....:-)
@@christiansander1584
Ich kann nur beurteilen, was ich gesehen habe.
Das Offensichtliche bedarf keiner Analyse
@@JohnnyConscious Dann stell dir mal die Frage, ob alles gesehene der Realität entspricht.
"Jungelchen, was tust du suchen?"
"ich suche Mehl."
"Was für Mehl?"
"Pimmehl."
Wer kennt den Flachwitz noch?
Ich!
Treffen sich zwei Schotten. Meint der eine:
"Ich heiße Vincent. Aber sag nur Vin, dann sparst du jedesmal einen Cent."
😁😁😁
Was ist bei Schotten eine Tomatensuppe?
Warmes Salzwasser in einem roten Teller.
@@Propellerschrauber Ein Schotte geht mit seinem Sohn spazieren.
- "Junge, trägst du die neuen Schuhe?"
- "Ja, Papa. Warum?"
- "Dann mach gefälligst größere Schritte!"
Ok boomer
@@Nonsens67 deine Sprüche sind so Achziger...
Dicke Eiche ist rechts!
Selten einen unangenehmeren Menschen als Ole gesehen ...
Selten einen so sinnfreien Kommentar zu Ole gelesen
Mein Leben hat doch noch einen Sinn gefunden: E R S T E R!
Herzlichen Glückwunsch, du hast ein romantisches Dinner mit einem Kochprofi deiner Wahl gewonnen.
@@pommesbro3435 Muss das unbedingt ein Kochprofi aus der Sendung sein?
Wenn nicht, würde ich mich lieber für Lea Linster entscheiden, wenn ich erster geworden wäre!😆
@@SchuDa2001 du sogst dia a: "Aufm oidn Radl leant ma's Fahrn."
@@SchuDa2001 nein nein, zur Auswahl steht noch Ralf Zcherl, Mike Süsser, Tim Mälzer, Spongebob Schwammkopf, Gordon Ramsay, Lafer Lichter Lecker, Exsl95 und Frank Rosin
@@Propellerschrauber Und weil ich schon immer mal auf nem Wasserbett liegen wollte, um mal auszuprobieren wie dadd so iss!🤣
Die Nörgelfratzen der Koch"profis" sind einfach nur nervig.
12:40 ....ist das fuer deinen bruder ueberhapt alleine zu staemmen? antwort: ja gut das ist ja jetzt erstmal nicht meine sorge...!!! welch ein geler bruder wie ich finde!!! so wie ich mir meinen nichtvorhanden bruder vorstellen wuerde...!!!
Please don#t forget to believe in our Holy King Jesus Christ of Nazareth and please get his holy baptism to wash up your sins to receive the holy gift in the holy Ghost. I am a called baptist and can help you to save. If you are not new born again after a holy faith, then you will not come to the eternal life!
Ole ist einfach der Beste!
Anarcho Typ der pro letzte Generation ist? Nein danke
Auch pleite
@@BlackOmegaVirus Ne, der ist nicht pleite.
Naja, ein Restaurant von ihm ist p. gegangen
@@BlackOmegaVirus Gordon Ramsey sind zehn oder elf Restaurants pleite gegangen. Er ist es deshalb aber nicht.