Мой рабочий таежный нож. Форма, заточка, рукоять. В поисках идеала. Что сказал дядя Толя. Eng ⬇
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 มิ.ย. 2023
- 👓 ⬇ #тайгаходи Вы снова на канале Тайга моя заветная и это наш новый влог Рабочий таежный нож. В поисках идеала.
В данном сюжете показаны мои ножи, начиная с времен СССР. Здесь есть и покупные изделия, и подарки и мои работы. В конце сюжета показана нож, разработаный в течении долгих изысканий. По опыту д.Толи, охотников промысловиков и моих разработок.
В итоге поучился нож с дугообразной формой лезвия, односторонней заточкой, лезвие тянется вплоть до рукояти, без "тупых" зон.
Рукоять анатомическая с упором под палец. Это предотвращает соскальзывание ножа.
Рукоять лучше делать из бересты. Она обеспечивает более качественную сцепку с рукой.
👓 ⬇ #taygahody You are back on the channel Taiga my cherished and this is our new vlog Working Taiga Knife. In search of perfection, this piece shows my knives from the days of the USSR. There are both purchased items, gifts, and my work. At the end of the story a knife developed during a long period of research is shown. The result is a knife with an arc-shaped blade, single-sided sharpening, the blade extends all the way to the handle, without "dull" zones. The handle is anatomic with an emphasis under the finger. This prevents the slippage of the knife. The handle is better to make from birch bark. It provides a better grip with the hand.
🔴 Капни нам в бензобак:
yoomoney.ru/to/410014502000403
www.donationalerts.com/r/dmi3yz/
🔴 Put a drop in our gas tank:
www.donationalerts.com/r/dmi3yz
--
На нашем канале Тайга моя заветная : рыбалка, охота, таежная кухня, сплав, таежная река, рыба, ленок, таймень, хариус, капканная охота, таежный промысел, эвенки, оленеводы, олени, Становой хребет, рыбалка на спиннинг, рыбалка сетями, ловля хариуса, на муху, на мормышку, домашние консервы, домашняя колбаса, дикое мясо, рябчик, глухарь, тетерев, самоделки для похода, сплав на лодке, охота на солонце .
__
📹 В наших сюжетах оленеводы, охотники, рыболовы, геологи, путешественники.
- Что ты говорил о «жестокой борьбе за существование»?
- Ну, в столь суровых условиях нужно бороться за выживание.
- Имей в виду: как только начнешь бороться - это первый шаг к смерти.
- А не бороться, так сразу замерзать?
- Не бороться и не замерзать. Просто действовать в гармонии с окружающим миром. ©Хохот Шамана
__
🔑 Администратор: Дмитрий Кремнёв, в составе Русского Географического Общества
© Все права защищены
#рыбалка #охота #тайга #siberia
On our channel Taiga my cherished : fishing, hunting, taiga cuisine, rafting, taiga river, fish, lenok, taimen, grayling, trap hunting, taiga fishing, Evenki, reindeer herders, reindeer, Stanovaya Ridge, spinning fishing, net fishing, grayling fishing, fly fishing, mormys, home canned food, home sausage, wild meat, grouse, grouse, grouse, camping gear, boating, saltwater hunting .
С возрастом приходит не только понимания какой должен быть нож но и мудрость человеческая , а порой и терпение ,и спокойствие.Вы на правильном пути, Дмитрий . Огромный привет дяде Толе! С праздником Святой Троицы все вас.!!!
Посмотрел с интересом' сравнил. Сражу скажу' что привык своим' бычаком' пользоваться' и все остальные ножи покупаю с учетом привычек. 1. Рукоять- мне нравится уплощенная' тогда действительно не крутится. Пробовал бочки' круглые- не то. Но упор совершенно не нравится. Даже небольшой. Да' защищает от соскальзывания на лезвие. Но скажем обдирать- неудобно. Потому что для обдирки лезвие не длинное' и упор ''упирается''))) приходится работать только лезвием у кончика ножа' рука устает. Для рыбы согласен' но там работаешь горизонтально что при чистке чешуи' что при вспарывании. Слизь' скользит. Но я не разделываю тонну рыбы' и не на скорость- а эпизодически обтереть не трудно. Зато и нож универсальный' нет у меня ''рыбацкого '' и ''охотничего'' отдельно. 2. Рукоять предпочитаю дерево или бересту. Пластик как его не назови' тем более ножны- еще та погремушка' когда задевает ветка. Ну и всякие кожа эт вообще нонсенс- воняет страшно. Никогда ничем не пропитывал' просто не покупаю лакированные. Ну и верчу ножик при покупке' если дерево шершавое- нормуль. А там само усядется под руку 3. Лезвие да' без дурацких дулек. Тоже не понимаю зачем. Проблема та же- начинаешь пороть' туда заходит кожа и ''рвешь''. 4. Сталь. Р6м5 категорически нет. Ну нет. Хрупкая. И ржавучая. Возможно вы сохатому ребра и грудину топориком отрубаете' а барашку ножом чаще' там на излом иногда надо. Эта р6 выщербится. Мне нравится 9хс и д2' либо у8. Х12 как ни странно точить сложнее' хотя говорят полный аналог.5 одностороняя заточка на привычку. Мне нет. Якутским пробовал' требует спец привычки- если брюхо рыбе пороть' то чтобы дол ''сверху'' был' и рука от себя. Переворачиваешь- хрень. Пользовались люди тысячилетиями двусторонней заточкой и все устраивало. Поэтому можно привыкнуть' но сказать удобно..хз. тем более попробуй барашку зарезать- нож для правши вывернется долом вниз. Короче' якутский для якутов и точка. А то чрезмерное внимание им сейчас' нахваливают. Черезчур. Нормальный ножик все сделает' и не требуется мне якут. 6. Толщина у вас правилтная- думаю 2.5мм +_. Больше не надо. 3мм потолок. И длина 12-13см потолок. 7. Ну и по этогу. Кроме нашего бычака мне понравились сандер и мельницкий. Сандер подарил' а мельницкого ножик прямо ''зашел''. Еще болтаются от Р. Булата. Но там слишком много претензий в работе. По видет понравилось! Давно смотрю канал. Душевно!!!
Спасибо. Очень интересно. Я сам прошёл таким же путём. И сейчас пришло понимание какой нож, именно для меня, является идеальным. Клинки покупаю, а рукоять под себя делаю.
Поддерживаю 100% что данная форма ножа очень хороша для работы по рыбе и мясу
Благодарю, Дима, за отличный обзор!!!! Здоровья и удачи, Тебе , дяде Толе, дяде Коле и Андрею, во всём!
Да, упоры нужны! При разделке бывают ощущения, что держишь кусок мыла а не рукоятки некоторых ножей в руках, когда жир на них попадает : )
Спасибо за ролик, это очень ценный опыт для тех кому нужно!
💯👍👍👍благодарю за разъяснения!!!
Благодарю за информацию, рассказ и видео. Здоровья и всего самого наилучшего.
Спасибо, было интересно.
Хорошо рассказал .. спасибо..❤❤❤❤❤❤
Хороший ролик. Без лишней воды, все по делу, несколько ножей. Было бы ещё лучше если бы видео ножей в работе было бы по больше. Лайк однозначно.
Нож хорош, без дола, дурацкой пятки на лезвии, толщина лезвия хороша для реза, мастеру респект!
Классный обзор 👍
Класс!
шалом тебе и всем твоим близким людям и животным, да для меня тоже очень важна и форма рукояти и её рефление, подход к выбору ножа полевого это очень важно, особенно когда ращитуешь на него
Отличные ножи главно самим сделаные любо дорого👏👏👍
Классный нож!!!своими руками..молодец Дмитрий
Я бы сказал не мы ищем оптимальную сталь для ножа а каждый ищет свой нож и подходящую сталь только для своих задач и исходя из своих возможностей.
Дмитрий приветствую, как говорится руки растут из нужного места 👍👍👍
Здравствуйте, очень интересный выпуск... У меня много ножей, но для себя выбрал нож Манси с односторонней заточкой Русанов..
Для разделки сохатого нож, лезвием не более 13 см удобнее.
Есть в наличии стали и р18,и р6м5и х12мф,но всё просто лежит,пока руки не доходят,эх классные ножи,да и шх15тоже имееться
Всё правильно сказано!!! Настоящий лесной человек и нож должен быть лесной
Хоршие ножи 👍
Дим с праздником троицы!!! Сорок лет прошло, всё также приводят за ухо домой))))) да наверно мы почти все такие и не меняемся!)))
Это точно.
👍👍👍
Дима привет 🖐Всё по делу! От себя позволь добавить, без опыта пользования всё сведется в ноль! Какой бы нож не был. Всем добра и удачи. Таëжникам привет!
Взял Opinel мелкий поварской из нержавейки. Как его не точи не натачивался. Обух 2мм Начал шлифовать кромку самой тонкой наждачкой,только после этого начал резать. С углеродкой такой епли нет
Приветствую, Дмитрий. У обычных людей указательный палец длиньше мизинца, следовательно и проточка под мизинец по объему делается меньше чем упор под указательный...Пощупай свою рукоять обратным хватом -должно быть поудобней..Сожми в руке кусок пластилина-будет самая удобная форма. Желаю здравствовать.
Спасибо, Олег
Хорошее видео. Меня также домой приводили)) Сейчас, если бы рабочий привел ребенка домой за ухо , то наказали бы его.
Лучший нож,это который изготовил сам.Р6М5 всем хороша, только не любит органических кислот - тускнеет.Р-18 по свойствам такая же, только труда при обработке на порядок больше
Я тоже делал ножы там якутскоо типа ,без дола.Мне не понравился делал пукко тоже не понравился. Сделал по типу ненецких ножей. Нож вышел самое то . Для стругание и разделки овец и коз мне понравилось. Мен 19 лет но ножы делал с 14 лет,вот слушал ваши лекции что доль только для красоты. Рукоятка из березы. Степная местность у нас люди делают рукоятки из рога. Но зимой они холодные. Через проб и ошибок прошел путь .Спасибо вам что очень помогли при создании идеального ножа❤
Дол щас для красоты, раньше необходимостью была
Повторю ,спасибо
👍👍👍👍👍💪💪💪
Очень толковый ролик☝️
Спайдерко эндуро👍
Угу. Еще рессилиенс и миля. Лет 10 назад покупал.
Дима! Думаю это не последние твои ножи! Сделаешь ещё какие нибудь для пополнения арсенала!
Всем здравия!Для меня нац-сть Саха только якутский нож,с малых лет использую и в быту и охоте,рыбалке
Мне они тоже нравятся, пользуюсь с удовольствием
Размеры выложите.Очень интересно его посмотреть.
Дима телефон с ватцапом есть?Хотел видео скинуть и пообщаться на ножевые темы.Бывают такие вещи которые не для всех.Мне неудобно на публику,да и неизвестно кто это всё смотрит.Дяде Толику большой привет!!От него так и исходит добрая энергия.Дай БОГ Вам здоровья.
89619590901
👍🇰🇿
Пожизненная коллекця. Эргономичная рукоятка ножа. 🗡👍 МИР
Приветствую, хорошо бы еще толщину каждого ножа указывать.
А что значит тупьё? Если незаточенная часть у основания клинка, у самой рукоятки. То это обычно называется чойл, либо рикассо. (ну рикассо, это к оружию больше относится) а это, - чойл. И он имеет практическое назначение.
Используется как упор для пальца, при деликатном резе, если клинок большой и тяжелый. Либо для заточки ножа.
я так и пользуюсь эти чойлом, при разделке упираешься в него пальцем, для меня это удобно.
Привет сБуковины.да Дима согласен с тобой . Я такого же мнения о рабочих ножах и затачивал их и делал их. Сталь р6м5 хорошая для ножа у самого такой нож есть.Для работы по мясу, рыбе изумителен , но надо осторожно не бить по нему сталь хрупкая но зато очень бриткая, если раз хорошо заточить на долго хватит. НО. Есть ищо не плохая сталь для охотничего ножа из пилы от пилорамы советской .Выдерживает удары молотком, можна рубить кости, метать им не сломается .Не такой бриткий , любит тускнеть. Зато выдерживает все испытания . Проверено. Для длительной охоты, промысловика самый надежный нож.
Да, это отличная сталь. Я еще в школе учился, стянул с пилорамы такую пилу.... Ножи получались отменные.
Всё верно, всё по делу, только не понял зачем охотник у большой нож. В ранней молодости имел пару больших ножей но потом понял неудобные, не нужны и уже лет 30 пользуюсь ножами не болие 15 см.
Ч и того меньше пользуюсь. 12-13 см
40 лет прошло а за ухо так и таскают😂
Быстрорез при ТО проходит отпуск 500-550 градусов, если при выведении клинка у вас рк не нагрелась выше этой температуры то ничего страшного
Приветствую! Тут смотрел обзор якутских ножей на выставке Клинок 2023. Якутские мастера показывали свои работы, а так же старинные ножи. У всех ножей прямые спуски и мастера говорят, что у настоящих Якутских ножей линзы не может быть.
Здравствуйте как дядя толя поживает канал хороший сам ахотник молодой
Над радиусами в рукоятках поработать нужно. А так, клинки красиво сделаны.
Да, нужно. Спасибо.
там где скользкая рукоять можно просверлить темляк и использовать шнурок для того что бы рука не соскользнула на лезвие.
40 лет стажа и все осталось на одном уровне.
На вкус и цвет товарищей нет это всегда было, моему отцу 85 лет, таежник до сих пор , рыбачит так же, жил раньше Прокопьевск, после ХМАО и ЯНАО, у якутов такие же ножи с двух сторон спуски и была ситуация, когда ездил я к его другу, купил якутский типо нож для подарка, а он смеётся дураков с кузниц насмотрелись говорит , никогда ни у меня и друзей таких ножей не было и нет , так вот и из пилы р6м5, ,Р18, тоже короткие ножи т.к в мороз их эта сталь хрупкая, после купил от Златоуста нож тайга1 , рукоять из дюрали и бересты , сталь х12мф, вот он мне аж вяленую нельму в поселке прислал в знак благодарности, я сам тоже путем проб и ошибок купил от Златоуста нож тайга1 и тайга малая , рукояти так же дюраль и береста, большой тайга1 из 95*18, малый из х12мф, пока ни разу не подвели , я тоже, кто понимает в поле всегда, люблю природу, лес, реку , здоровья всем и добра!
Не нашел такого ножа тайга 1
Дааа,пусть Златоуст в дизайнеры консультанты Вас Дмитрий с дедом Толей возьмут🙏🙏🙏
Приветствую, Дмитрий! Хочу согласиться с вашим мнением об опасности рукояти изготовленной из стабилизированной древесины. Я сейчас купил нож и там тоже рукоять из этого материала. Она скользкая и еще я заметил, она тяжелей чем обычное дерево. Мне не понравилась такая рукоять. Вот думаю сделать ружейную (пистолетную) насечку. Сейчас изучаю эту тему🙂. Смотрю ваши видео давно. Спасибо, что не бросаете это дело и радуете новыми работами. Жму Вашу руку!!!
Спасибо и Вам за отзыв :)
Здравствуйте Дима я тоже с детства делал на жизнь себе и друзьям Если нас никто не ловил это происходило
И ещё Тима все профессиональные ножи у японских рыбаков имеют одну одностороннюю заточку
Спуск получается с левой стороны?
Спасибо за видео, очень интересно. Забыли указать длину,толщину и ширину ножа в самом конце.
По длине, толщине и ширине - это по вкусу каждого. Мне, например, нравится длина в 12-13 см, для рыбы толщина до 2 мм, а ширина 25-30 мм. Главное для меня - односторонняя заточка в пол ширины спуск, само лезвие не прямое, а изогнутое. Так больше точек реза, чем у прямого лезвия.
@@tayga_moya спасибо за ответ.
@@tayga_moya а есть разница с какой стороны делается спуск?
Скажем если смотреть со стороны обуха!
Я с 70-ых искал свою форму...Даже с Мишей Кречмаром "алтайскою" почти возродили...Твоя однако шибчее будет...
Дима привет дружище . Согласен с тобой. Но моё мнение что и на якутском линза не нужна . Мне кажется что стамесочноя форма как то получше будет.
Я из приморья
Да смотришь на ножи и жизненный путь в голове встаёт где с кем когда, лучше всякой книги записной.
Это точно.
Здравствуйте , будте добры , раскажите как правильно править нож с одностороней заточкой . Большое спасибо .
я конечно больше за то,что бы нож в первую очередь был рабочим,а эстетика на второй план.
Во :) А красивый стянут только в путь %)))
Привет Дима.Для работы ножом нужны определённые навыки.Вы смотрели какими ножами работают индусы ,филипинцы,арабы.Тот тупик который Вы ругаете,очень нужен.В 1-ых красота,2-ых если палец сорвался не порежешься,3-их заточить можно кромку до самого упора.И вообще по мере износа лезвия красота и общий вид ножа не теряется.Нагрузку боковой на излом держит.Могу продолжить..... А так ролик хорош.Вы провели ликбез для начинающих .Дима японские ножи кухонные обрати внимание для информации .Принцип с япошками у якутских ножей похож почти одинаков.Вам удачи!!!!!!!!!!!!подписан давно.
привет! а сколько такой нож будет стоить - который в самом конце ролика?
Красиво сделан, под владельца. И всё на этом. Ширина клинка, толщина клинка, где спуск начинается, толщина подвода, угол заточки, гритность доводки заточки (если есть) - ? Зачем показывать изделие, если не делишься конструкционными показателями? Хвастаешся? А это грех гордыни. НЕ хвастайся, расскажи про геометрию клинка. Испытаний не надо, это про другое.
Может быть конечно, как кто-то сказал, в старости и приходит мудрость. Ну только у якутского ножа дол сделан не для "понта" и не для экономии стали, как некоторые думают.
Я его слепила из того, что было. Похвально, но не предмет для, подражания.
интересный обзор спс. У якутского ножа получается точить можно только до углубления, т.е. мм 5 ? если он стачивается до этого места потом на выброс? как по мне дак самый нормальный нож который подарил д. Толя - у него накладные рукояти... был печальный опыт с обычными рукоятями (кузница Семенова) сломался при отрезании замершего сала. теперь только накладные покупаю ножи. ну понятно что тут дело случая но больше не беру такие, хз как они там сделаны, а сам не делаю рукоятки.
😂
90% того, что людям нравится односторонняя заточка, это то, что они не могут точить нож, с односторонней заточкой просто выходит угол заточки меньше вот и все
Работал в колхозе 1993 год два мужика под 60 разобрали лошадь, что ногу сломала двумя ножами складными белка !!!! Время час где-то ушел ! Если руки из жопы , хоть сто ножей не помогут ! На охоте, рыбалке, сборе ягод и грибов сам сорок лет , до сих пор этот случай вспоминаю на охоте, где толпа понторезов хвалятся ножами , а в деле они ни разу не были , у меня много ножей , но с Димой в одном согласен р6м5 советская пила по рельсам обмотанная изолентой синей лучший доступный металл и нож ! Форма и рукоять каждому своя !
Дмитрий, а вот эта плоская часть в конце рукояти - она удобна вообще? Не возникало желания ее как-то скруглить?
Умышленно сделал такой. Если надо что-то постучать. Щуку по голове, например :)
Добрый день,скажите,какая длина хвостовика в ваших ножах,конкретно-в последнем?
Утро! ☺ 60-70 мм
Чистка рыбы вообще отдельная песня😅.
Приветствую .Да было что разделать и одного ножа хватит.. бывает и перочинником смниешь..
Мы же не добываем каждый день сохатого.😂Ну да ладно это мое мнение.!!! ЛАЙК от меня !
:)
лезвие ножа как по мне лучше делать из той стали, которую можно точить и заточить подручным матерьялом, не везде можно найти хороший камень для точки, но гальку к примеру можно найти и речке и в ручье
Увлекаюсь и ножами и заточкой. Но термин "бриткий" встречал только у старшего поколения. Дядь Дим, поясните, пожалуйста, подробнее, что это значит.
Бриткий - нож с агрессивным резом. Можно порезаться, просто потрогав лезвие пальцем
Дмитрий здравствуйте, давно смотрю ваш канал и дядю Толю. Вы мужики с большой буквы!
Долгих лет вам!
Сам тоже охотник и рыбак. Я из горного Алтая. у меня к вам большая просьба, возможно у вас сделать заказ на такой же клинок из р6м5 как у вас и дяди Толи., с односторонней заточкой и такой же формы и размера?
Рукоять я сделаю сам. Нужен только клинок.
Добрый день! Не занимаюсь пока ножами, всё замерзло в гараже ☺
Готов подождать, как время у вас будет и оттаит всё. По цене сколько скажите.
Видео похода с д Толей!!!
Скоро. Монтирую
Дима,ещё скажи пожалуйста ,что за складники у тебя спайдерки или нет?
Да, спайдерки. Больше 10 лет назад покупал, тогда цена на них боль-мень еще была. Рессилиенс, эндура и миля. Оригиналы
Чем линия, Рекассо то мешает? Работает в основном верхняя треть.
Верхняя треть? Ну-ну... Так и точите только верхнюю треть.
Добрый день. Из какого дерева пень, такой твёрдый, аж сталь звинит?
Лиственница
Здравствуйте, Дмитрий! Самопал "по руке" дороже вдвойне.
Это точно. Нож должен быть по руке.
Кромку на правочной полосе я обязательно притуплю, чтобы не строгала. Спасибо за совет.
Добрый день,Дмитрий. Делаете ли ножи на заказ?
Да. Но сейчас я не буду браться, пока ребятам заказавшим не сделаю.
Я так понял что на якутах дол не для понта , а для того чтоб проще , точнее быстрее точить было .
Добрый вечер, а можно приобрести?
Когда сделаю уже заказанные.
👍👍👍😉🤗🤝🤝🤝
пожалуйста если будет желание, расскажи в одном из будущих роликов, как в полевых условиях убрать как можно больше дубильных веществ из кожи из которой будет сшит чехол для ножа, просто я столкнулся с фактом того что дубильные вещества очень сильно вызывает ржавение метала, и как это можно сделать подручными средствами в полевых условиях, когда нет доступа к химикатам
Кора дуба тебе в помощь. Погугли в интернете.
я из Израиля, у нас нет дуба как в России или странах СНГ,
я из Израиля и пробовал это сделать по нашей флоре нечего не получилось
@@antongorbonosov9065 Ну тогда поищи в инете жидкость для растительного дубления кожи.
И пара спаев тоже имеется, я смотрю 😀
Я даже не представляю ищ чего и как там сделаны ножны.
Чёрненький складной с права , иду значится по лесу лежит потеряшка средь травы и грибов вижу его и понимаю ,, теперь мой будешь ,, в идеале только болтики у ручки постоянно подтягивать приходится , так и ходим за грибами с ним уж лет 6-7 .
Очень познавательно! Хороший нож. ТТХ? Длинна ширина и толщина лезвия? Би ло би не плохо указать. І дуже дякую за аідео!
130 мм длина, 25 мм ширина и 2,2 мм толщина
@@tayga_moya точно 25 ширина, смотрится шире.
Приветствую! Дима, подскажи вот этот последний нож, как он по шкуре идёт?
По шкуре еще не тестил, свежий нож совсем. Рыбью шкуру порет на ять. Очень бриткий. Затра кожу попробуя порезать, 4 мм. Думаю, отлично резать будет.
@@tayga_moya Ясно, я имел в виду,как он в смысле если лосика ошкурить,удобный наверное....
@@user-cc2lx5je3o Думаю, да. Ведь при проектировании учитывался опыт охотников промысловиков. Их советы
Вроде еще стали Р18 и HSS хорошие.
Р18 или рапид - отличная сталь. А HSS - это обозначение быстрорежущей стали. Хто его знает, что там за сталь... Но, как правило, не плохая, хоть и уступаюшая Р6М5 и Р18
@@tayga_moya HSS это вроде западный аналог Р18, из них есть ножи для электрорубанков, почти готовое полотно для ножа.
Дмитрий как отжечь напильник перед слесаркой, не чего не получается а нож нужен
Нагреть до закалочной температуры и оставить остывать в горне (печи)
@@tayga_moya огромное спасибо
Нож 87года с аленями и с рыбками👍