Дякую за формат! Завдяки ньому дізнаюсь стільки нового (я не знала про порей і кастрюлі, наприклад), й одночасно матеріал такий веселий завдяки вашій подачі! ❤
Не викидаю зелену частину порею) рубаю її тонюнькими смужками, присмажую на вершковому та додаю до солоного пирога (пісочне тісто, приварена броколі, порей, помідорки чері, суміш яйця і тертих твердих сирів. Можна ще потім трохи пліснявих докидати зверху.
100%, теж використовую верхню частину і в ресторані точно бачила у страві (у Вупперталі). Нічого вона не тверда, пасерую її і використовую у солоній випічці. Дуже мені подобається її смак, всім, кого пригощала, також сподобалося. Так що я хз, що це за правила такі
@@michal_sew яйця там є) перемішую із сиром і заливаю все інше) вершки спробуйте, просто як на мене, то вже лишні калорії та рідина. Про всяк випадок: корж під вагою випікаю окремо, а вже потім допікаю з начинкою.
@@artpotvora я роблю пиріг з червоною рибою, її там трлшки треба, але виходить дууже смачно. Так до нього треба вершки з яйцем, а все інше як ви написали. Тільки от до цибулі не додумалась.
Я: заходжу за свіжою порцією крінжа від Юлі Богдан: все гарно приготовано, майже без помилок Та за шо😢😂 все ще чекаю на "Йоркширський пудинг", воно того варте
@@SHYNKAROVтільки через помилки знайдете свій стиль передачі. Наберіться терпіння, ми любимо критикувати😂Ваш огляд крутий, зранку під каву - дає гарний настрій. Хай щастить!🫂🇺🇦🇺🇸
Мені шкода викидати зелену частину порею. Звісно, готувати її треба окремо від білої, бо значно довше. Я ріжу її смужками, тушкую до "аль-денте", потім додаю жирні домашні вершки, сіль та часник, тушкую ще 5 хвилин. Це дуже-дуже смачно! Можна як гарнір до курятини, а зазвичай їм просто зі свіжим білим хлібом.
@@ulrikes3625 десь 20-30 хвилин на маленькому вогні. Від цибулі залежить. Вона взимку одна, влітку інша. Тушкую та пробую. Взагалі люблю, коли вона залишається трішки пружною, не як каша.
А знаєте чому я два дні не бачила цей огляд?! Бо не нажала дзвіночок! Не тупіть поставте нагадування ) подякуйте Богдану за таку неймовірну швидкість з випуску нових відео)❤️🔥
@@SHYNKAROV Нє, доброту не зіграєш)) ну або ви геніальний актор🤭. Тоді вам до Голлівуду)) Ще раз дякую за ваші відео. На жаль, я зараз не можу їсти нічого смачненького через хворобу і намагання схуднути. А так би обов’язково спробувала готувати за вашими рецептами💗
Руські це історична назва Українців, а за порєбріком то росіяни або московити)) ну годі вже, почитайте/подивіться істориків нарешті (це зауваження не тільки до Богдана, бо він тільки транслює те, що бачить в "інтернетах" і чує навкруги)) А супів з рибою, в тому числі вершкові із оселедцем є багато у скандинавських народів. Дякую за відео :)
Дякую, дивились з чоловіком і навіть майнула думка приготувати такий суп (але з креветкою ), не думала, що така думка з’явиться на рецепт Висоцької ,але це все завдяки Богдану 😊дякую за огляд
Моє життя тепер не буде як колись, воно змінилося після того, як я дізнався про оселедець і молоко. Хоча щось до цього моменту і підозрював. Дякую, продовжуйте далі радувати!)
Для тих хто народився в ссср немає нічого дивного замовчувати оселедець в молоці. Бо оселедець був такий солоний, шо капєц імйого просто необхідно було вимочувати.
@@Marichka008 Тому що часто не було змоги довезти +- свіжою рибу до переробчіх заводів, і солили прям на місті вилову, або заводи не впорались з обьемами переробки (постійно щось виходило з ладу)… Короч, ні логістики в СРСР не було, ні авто з термоконтрольованим контейнером, ні доріг нормальних, перебої з паливом, примітивні технології переробки і часто антисанітарни умови зберігання і переробки, погани нігіенични стандарти ще 40-х років… Можно довго цей перелік вести… Кріп, оцет, соняшникова олія, агресивни та небезпечни хімічни консерванти - ось і весь арсенал харчпрому в ті часи. Це приблизно як Сомалі чі інши маленьки країни Африки сьогодні (куди навіть аерорейси відсутні),- можете поїхати, побачіти на власні очі… ;) Хоча ні, с СРСР було ще гірше. Е прекрасна книжка «Смакі радянського»: якщо бажаете про совок» дізнатись,- це саме воно. Потужне дослідження того, якій вплив мала іжа в СРСР і як її як інструмент соціального примусу та управління використовувала московія. Ось тут трошкі про ті часи th-cam.com/play/PLiZm86bSZSmA0yu7mm88lzLlmXEOUzZSr.html
смішно коли вона показала зелену цибулю і сказала, що англійскою це chives та додала "не знаю чому" :) так можно сказати про будь яке слово: цибуля це onion, не знаю чому. а стіл це table, не знаю чому...
@@Ginger4joy я знаю, що chives це зелена цибуля. Коментар був о тім, що вона не знає чому chives англійською мовою буде саме chives. Так можно сказати про будь що: імбир буде ginger, не знаю чому, полуниця буде strawberry, не знаю чому і т.д. В чому сенс так казати?
@@jenyarud зазвичай, коли людина про щось говорить відірване від контексту, від неї очікують продовження/пояснення. Можливо, вона усвідомила це вже після того, як ляпнула про шніт англійською, тому додала «не знаю чому». Або хтось за кадром спитав, але ми того не почули… Причину знає лиш вона. Це як хейтити людину за те, що вона говорить «у червні місяці», хоча і без того зрозуміло, що мова йде саме про місяць, а не рік… Сказала, та й сказала - конкретно ця фраза обʼєктивно життя нікому не псує
Не знаю що так мене зачепила в оглядах на Юлію Висоцьку,ніколи не дивилась ані Юлію,ані контент про приготування їжі,але на ваших відео я залипла конкретно)
Чоловік вигадав не суп, а додавати оселедець :3 У нас дід в окрошку оселедець додавав)))) ну ту більше шок від того, що та мішанина і так як комбікорм, а тут ще один інгредієнт - щоб уже взагалі було схоже на помиї... А от від самого оселедця з молоком теж ніякого шоку :D їм оселедець зі сметаною і це дуже смачно. Бутер з вершковим маслом і оселедцем або просто шматками в мисочку оселедець, цибуля і сметана. Люди іноді викочують очі, мовляв, оселедець це ж кислота! І шо? У шлунку у вас теж кислота, ніхто ще не вмер від потрапляння в неї молока ))))
Дякую за те, що робите відео і розважальними, і корисними. Сьогодні від вас дізналась, що якщо додаєш в суп вершки, то треба все разом потім прогріти для довшого збереження. Дякую!
А я в юності,коли готувала за її рецептами, гадала що я не вмію готувати, а це в неї руки не з того місці ростуть,а не в мене 😂😂😂 зараз все виходить дуже смачно в мене 😊
@@ЮліяВагіль вареники з оселедцем? Ніколи не чула. Ось пельмені з рибою - так, а вареники, та ще й з оселедцем... Ну, це ж не традиційна страва Прикарпаття, там немає моря, і оселедці у річках не водяться. Ожини по лісах повно, я їла, варення варила. А оселедці водяться в морях.
Я зелену частину парею додаю до картоплі і моркви і це все розом з маринованою куркою в духовку ( овочі як підложка ) , а потім перець і помідори + приправа .
Тут проблема не в інгрідієнтах, а у принципах. Вона б могла подивитися французьких шефів, або якихось там знаменитих, хто готує континентальну іжу, та навчитися трохи основам кулінаріі. Навіщо топити картоплю у воді на довгий час? Існують різні сорти - Якщо не хочеш крахмалу, купи без крахмалу. І так далі...варіант цього супу також популярен у Брітаніі, Leek and potato soup, тільки без оселедеця. Я не проти імпровізаціі, коли принципи правильні. Для 'духовноскрепных' піде , ім після водки завжди картоплі с оселедцем треба 😂
Бодя,хай їдять те все як хочуть,а я як любила цибульку золотаву,так і люблю,в любій страві,понавчались у лівих кухарів,і чомусь всі доказують що так повинно бути,де наша УКРАЇНСЬКА КУХНЯ,а ще доказують Україна понад усе!!!
Е класични рецептури, і якщо Ви робите по рецептурі - отримуете запланований результат (в сенсі смаків та подачи). А якщо Ваши варіації - то це Ваши варіації. Побудовани на Вашому СУБЬЕКТИВНОМУ смаку, якій базуються на харчових звичках та вхованости смаку. І ніякій не Вішисуаз (хоча його теж декілька классичних в різних регіонах Франції). ;) Не змішуйте субьективне та классичну рецептуру. Бо в результаті Ваш кліент чекае саме Вішисуаз (як ВІН його памьятае по Франції), а не Вашу СУБЬЕКТИВНУ авторську варіацію. Саме тому в французськіх кулінарних школах вчать КЛАСИЧНИМ рецептурам та ЗАГАЛЬНИМ принципам. І ІСПИТИ приймають саме на них. А «варіації»,- дома навчитесь по поверненню. Як раз з урахуванням ЛОКАЛЬНИХ продуктів та ЛОКАЛЬНИХ харчових звичок. Бо ШКОЛА ГАРАНТУЕ ЗОЛОТИЙ СТАНДАРТ. Саме тому їх диплом і мае вагу при прийомі на роботу шефом. Більш того, саме і відповідність КЛАССИЧНОІ РЕЦЕПТУРІ, і вплив ЛОКАЛЬНОЇ АДАПТАЦІЇ, і СТАБІЛЬНІСТЬ ГОТОВОЇ СТРАВИ (як і близько 100+ параметрів, меньш значущих, правда) і оцінює «той самий» Мішлен ;) Московія, наприклад, ДОПОКІ не почала напряму корумпувати Мішлен, так і не могла навіть в столиці В ЖОДНОМУ РЕСТОРАНІ (від Делоса до Новікова) ЗАБЕЗПЕЧІТИ СТАБІЛЬНИЙ РЕЗУЛЬТАТ ;)
Люди, треба бути вдячними. Стільки років юля розважала людей своїми екзерцисами, а зараз допомагає зняти напругу нам в такі страшні часи. Пане Богдане, Ви чарівний, щоб Ви не робили. Дякую!
Було б цікаво якщо б ви хоч раз саме приготували за її рецептом 🤣,правда жалко продукти звичайно та ваш час який ви витратите але було б цікаво ,а огляд як завжди супер :) Анекдот про руських в ямі супер 😅
Дякуемо за невпинне (та з посмішкою, що е особливо цінно в наш непростий час;) просування культури ПРИГОТУВАННЯ ДОМА і здорового харчування взагалі! P.S. Доречі, а з зеленої частини порея (яка найближча до білої) та густих вершків можно зробити якусь пінку і прикрасити зверху прямо перед подачею. Може додати витонченого відтінку порею ;) -- ПЕРЕМОГА НЕОДМІННО БУДЕ НА БОЦІ УКРАЇНИ ! ВІРТЕ та НАПРЯМУ ДОПОМОГАЙТЕ ЗСУ, ТерОбороні, Волонтерам та родинам наших Украінськіх Захісників та Захісниць!
Доречі, тут ось реально гарний (як для ex-USSR країн) канал, ось приклад салатику th-cam.com/video/c2pva3jPwjM/w-d-xo.html з порею, якщо ми вже про Вішисуаз ! Кухар виглядае як звичайний аматор, але він дійсно глибоко розбираеться в традиційної Грузинської кухні. Таке бувае ДУЖЕ рідко! (З декількох сотен каналів - 1-2 які дійсно ведуть кухарі, які вузькоспеціалізованих та ерудовани. А нам де ж такі «зануди» і потрібні, правда? ;)
Підтримую! І краще якась смішна історія з кухарського щоденного життя! Он, Єнтоні Бурден з ціх приколів цілу автобіографічну книжку написав,- заробив більш, ніж за все кухарске життя ;)
Супер! Мені заходить! Стільки корисного! Аж захотілось самій спробувати приготувати) Богдане, було б класно, якби ти не тільки розказував, а ще й показував)) залюбки навчилась би готувати різну класику)) Дякую за контент! Продовжуй в тому ж дусі!
1. Дякую за відео) 2. З Приводу вимочування оселедця в молоці -це одне,а їсти оселедець з молоком - це друге) 3. Рекомендую вам перевірити вашу сосудисту систему,бажаю здоров'я)
@@СамсунгА22-м9м теж думала що він щось розуміє, поки не побачила його коментар, в якому він восхваляє пу як борця із монополією заходу і американським долларом.
Вспоминаю это время, программу Едим дома. И не могу понять зачем мы это смотрели. По этим рецептам мы не готовили, я например ни разу. Дочка приготовила один раз панакоту. Все. Но смотрели регулярно, зачем непонятно.
А може будете робити огляди на інших кулінарів ? Невже тільки ця особа ? Один раз було прикольно два ще ок, але роботи контент на цій особі ну не треба. Є багато західних кулінарів, які теж можуть так лажати. Бажаю вам більше цікавих відео та процвітання.
В одному з минулих оглядів ми дізнались, що червону рибу не потрібно запікати з лимоном, сьогодні, що можна оселедець з молоком. Я вже чекаю наступного ) Моє обличчя кожен раз, коли Богдан розвіює міфи кулінарії 😮😮😮😮😮
Явас удивлю, но это только у нас такая история с рыбой и молоком. В прибалтике окнорм детям в саду подавать молочный суп с рыбой)) У финов тоже это в порядке вещей.
Я ось буквально нещодавно цим також зацікавилась і дивилась шо воно взагалі таке, міф чи ні і взагалі звідки воно пішло. Я навіть ніде згадок про це не знайшла, окрім якихось всратих індуських сайтів з аюрведою. Звідти і пішло. Якого дідька в нас ця псевдонаучна діч настільки проникла в свідомість - одному богу відомо
😂 Богдане ви крутий, ще з МШ обожнюю ваше почуття гумору. Як завжди класний огляд, Юля 😅 я починаю розуміти, чому за її рецептами ніколи не хотілося готувати 🫣
Богдан, вы разрушили моё детство , рассказав что : сельдь и молоко это можно соединять. Как я в детстве этого боялась и сама для себя придумала что селёдка и молоко , самое страшное наказание!)))
@@SHYNKAROV вы просто впечатлительная)) Я ела и ничего мне не было)) С огурцом таже история) и сырое мясо маринованое на шашлык от меня родители прятали, а я всё равно ела))
@@SHYNKAROV а якщо смаженого карасика запити парним молоком також нічого не буде? Бо це була одна із ляканок дитинства) "риба любить воду, молока не любить" казав мені тато)
я людина проста, бачу Богданчика - ставлю вподобайку
Люблю простих людей🫶
Яшчэ раз упэўніўся, што Вы справядлівы кухар і прафесіянал справы! Дзякуй Вам за Вашу работу, працягвайце так і надалей!
Що тут роблять орки? Брись!
@@mojukrainaчому орки? Це або білоруська або якась інша мова, але явно не російська, тому ви напали на людину нізащо
@@mojukraina Це білоруська,довбень.
Богдане, Ваші огляди мені бодобаються за об'єктивність. Продовжуйте, чекаєм на наступні огляди.
Дякую, мені це дійсно важливо.
Розумію, що випуск не такий веселий, але сподіваюсь все одно цікавий🫶
Почала дивитись відео, вы ростете!
Звучання вирівнялось і тепер ще більш приємно посміхатися разом з вами)
Дайте час!
Буде ще краще🫶
@@SHYNKAROVріст видно з кожним відео )
Так, давай без танців і пісень… А то я вже думав піти 😂
Таке саме хотів написати
Не згодна. Інтерактив. Сучасно😊
Я творча людина!😂
Не вбивайте талант!🤣
@@ОленаД-ч8ъінтерактив коли глядачів залучають
@@SHYNKAROV😂😂😂😂😂 ой,не начинай!...
Дякую за формат! Завдяки ньому дізнаюсь стільки нового (я не знала про порей і кастрюлі, наприклад), й одночасно матеріал такий веселий завдяки вашій подачі! ❤
В Японії цибулю порій їдять всю. Зелена частина дуже смачна, щось схоже з зеленою цибулею, але смак як у звичайної цибулі
Не викидаю зелену частину порею) рубаю її тонюнькими смужками, присмажую на вершковому та додаю до солоного пирога (пісочне тісто, приварена броколі, порей, помідорки чері, суміш яйця і тертих твердих сирів. Можна ще потім трохи пліснявих докидати зверху.
Як гарно звучить. А якщо туди вершки з яйцем вбити?
100%, теж використовую верхню частину і в ресторані точно бачила у страві (у Вупперталі). Нічого вона не тверда, пасерую її і використовую у солоній випічці. Дуже мені подобається її смак, всім, кого пригощала, також сподобалося. Так що я хз, що це за правила такі
@@michal_sew яйця там є) перемішую із сиром і заливаю все інше) вершки спробуйте, просто як на мене, то вже лишні калорії та рідина. Про всяк випадок: корж під вагою випікаю окремо, а вже потім допікаю з начинкою.
@@artpotvora я роблю пиріг з червоною рибою, її там трлшки треба, але виходить дууже смачно. Так до нього треба вершки з яйцем, а все інше як ви написали. Тільки от до цибулі не додумалась.
Я теж не викидаю, та додаю в страву, бо вона смачно хрустить)
Я: заходжу за свіжою порцією крінжа від Юлі
Богдан: все гарно приготовано, майже без помилок
Та за шо😢😂 все ще чекаю на "Йоркширський пудинг", воно того варте
Богдан, завжди з початку розповідай анекдот про рузьких в ямі, дуже гарний початок, розвеселив 😂😂😂
😅
Залишаю коментар для просування якісного українського контенту. Дякую!
Богдане, Ви - неперевершений. Обожнюю Ваш гумор і огляди "творчості" пані Висоцької
Яка вона пані? 😀
Пані, ахах. Після "борщу" Бісер хочеться її послати особисто і надовго.
@@lera_leonага, борщ. Те пойло - то кацапське "пЕрвое"
@@lera_leonТеж обурились,коли переглядали той " шедевр " ! В нас бабуся свиням краще готувала ,ніж той " борщ"!
@@ВалентинаЗуева-щ7ьПані з калабані!
УРААА.лучший кого можно смотреть в любое время, а если еще и после тяжелого рабочего дня то вообще😂. Спасибо за настроение😊🥰🥰
Охх…сироп агави для моїх вух🫶♥️
Та який нафіг лайк Юлі. Я їй ніколи не пробачу оту херню, яку вона назвала борщем.
Та її так званий борщ навіть на їхній свєкольнік не тягне.
Дякую за новий огляд.... і пісню
Пісня це комплімент від шеф-кухаря😂
Перша хвилина була дуже ризиковою)
Ризик це моє😎
А от пісні і танці…😂
@@SHYNKAROVтільки через помилки знайдете свій стиль передачі. Наберіться терпіння, ми любимо критикувати😂Ваш огляд крутий, зранку під каву - дає гарний настрій.
Хай щастить!🫂🇺🇦🇺🇸
Мені шкода викидати зелену частину порею. Звісно, готувати її треба окремо від білої, бо значно довше. Я ріжу її смужками, тушкую до "аль-денте", потім додаю жирні домашні вершки, сіль та часник, тушкую ще 5 хвилин. Це дуже-дуже смачно! Можна як гарнір до курятини, а зазвичай їм просто зі свіжим білим хлібом.
А кіко часу тушкувати до аль денте?
@@ulrikes3625 десь 20-30 хвилин на маленькому вогні. Від цибулі залежить. Вона взимку одна, влітку інша. Тушкую та пробую. Взагалі люблю, коли вона залишається трішки пружною, не як каша.
@@ulrikes3625Та там тре якось пробувати, допоки воно ще хрумке, але вже м'якувате
Я взагалі свіжий дуже мілко ріжу і посипаю всяке як зеленню (саме зелену частину), з подивом дізналась що це не їдять))
Урааааа, рецепт з блєндєром, я так чекала😂😂😂😂💞💞💞
😅♥️
А знаєте чому я два дні не бачила цей огляд?! Бо не нажала дзвіночок! Не тупіть поставте нагадування ) подякуйте Богдану за таку неймовірну швидкість з випуску нових відео)❤️🔥
Оце діло!!
Подобається ваша обʼєктивність, коли треба похвалите, а коли і постібаєте👍🏻😃
Ви не тільки сьогодні добрий)) у вас реально дуже добрі відео! Прям відпочиваю і насолоджуюсь, коли дивлюся ваші випуски😍
То я актор гарний, а не добрий😈
@@SHYNKAROV Нє, доброту не зіграєш)) ну або ви геніальний актор🤭. Тоді вам до Голлівуду))
Ще раз дякую за ваші відео. На жаль, я зараз не можу їсти нічого смачненького через хворобу і намагання схуднути. А так би обов’язково спробувала готувати за вашими рецептами💗
Да, дякую Юля......Сижу їм смажені кабачки із свого городу і думаю "боже, яка гадость той суп " 😅😅
хто уходе звідси на перших хвилинах?😂 неможливо! танець 100/10, анекдот чудовий, дякую за огляд!❤
Це ви просто весь танець не бачили😂
@@SHYNKAROV вже складаю петицію на продовження 🤓✍️
"Потрапили в яму руцький, руцький і так 140 мільйонів. А яма сама засипалася і зацементувалася"😂
Аби ж так і сталося
не руський а росіянин
@@СергейСергеев-м3х2еТак це правильніше
140 міл. їх було у 2000 році. Зараз 75- 80 міл. голів😂
@@user-lo7tu7dh1z та скільки б не було,аби всіх, жодного щоб не лишилося.😂
😂 Добре, дуже вдалий початок! Творча людина творча у всьому!)) Хранцуський суп, який придумав мій муж, а сільодку ловила моя бабця!😂😂😂
Мій чоловік француз, він прокляв би Юлю за такий «хранцузський» суп 😂😂😂
@@blackblanc932😂😂😂😂😂😂😂
Богдане, як завжди 👍👍👍
дякую Вам велике)
цікаво дуже слухати та щось нове для себе дізнаватись)
Дякую за підтримку.
Ого Юлька жжет, це можна буде їсти. Капець 😮 куди світ кататися. Дякую за огляд!
🫶
Дякую за огляд. Завжди цікаво, інформативно, об'єктивно і з чудовим гумором! І без матів 😊
Руські це історична назва Українців, а за порєбріком то росіяни або московити)) ну годі вже, почитайте/подивіться істориків нарешті (це зауваження не тільки до Богдана, бо він тільки транслює те, що бачить в "інтернетах" і чує навкруги)) А супів з рибою, в тому числі вершкові із оселедцем є багато у скандинавських народів. Дякую за відео :)
Дякую, дивились з чоловіком і навіть майнула думка приготувати такий суп (але з креветкою ), не думала, що така думка з’явиться на рецепт Висоцької ,але це все завдяки Богдану 😊дякую за огляд
Здається, я знаю, чому цей супчик улюблений у її старезного чоловіка 😂😂😂 ніжний, перебитий блендерочком, нічого жувати не треба😜
😂😂😂
І срати легко😂
@@Massaraksh-k9qІ по стіні гарно гіменце розмазується
Мені 54 і те що оселедці вимочують в молоці знаю з молоду, так роблять😊
Богдане і Юля, вам лайк) дякую за огляд і руйнування міфу. Приготую супчик)
🫶
Божечки, я знайшла засіб від запору! Дякую пані Юлії 😂
не пропускаю жодного вашего відео)))) це просто вибухівка з гумору, стьобу та гарантований настрій))
Дякую👊
Моє життя тепер не буде як колись, воно змінилося після того, як я дізнався про оселедець і молоко. Хоча щось до цього моменту і підозрював. Дякую, продовжуйте далі радувати!)
Для тих хто народився в ссср немає нічого дивного замовчувати оселедець в молоці. Бо оселедець був такий солоний, шо капєц імйого просто необхідно було вимочувати.
Точно! Тут п певна перевага сумного досвіду над інста-фудпорно-дійсністю 2000-х ;)
Ого. А чому він був більш солоний, ніж зараз? Типу, щоб довше зберігався? Питання від людини, що не жила в совку))
І ще питання: а що потім з молоком робили? Невже в унітаз?
@@Marichka008 Тому що часто не було змоги довезти +- свіжою рибу до переробчіх заводів, і солили прям на місті вилову, або заводи не впорались з обьемами переробки (постійно щось виходило з ладу)…
Короч, ні логістики в СРСР не було, ні авто з термоконтрольованим контейнером, ні доріг нормальних, перебої з паливом, примітивні технології переробки і часто антисанітарни умови зберігання і переробки, погани нігіенични стандарти ще 40-х років…
Можно довго цей перелік вести…
Кріп, оцет, соняшникова олія, агресивни та небезпечни хімічни консерванти - ось і весь арсенал харчпрому в ті часи.
Це приблизно як Сомалі чі інши маленьки країни Африки сьогодні (куди навіть аерорейси відсутні),- можете поїхати, побачіти на власні очі… ;)
Хоча ні, с СРСР було ще гірше.
Е прекрасна книжка «Смакі радянського»: якщо бажаете про совок» дізнатись,- це саме воно.
Потужне дослідження того, якій вплив мала іжа в СРСР і як її як інструмент соціального примусу та управління використовувала московія.
Ось тут трошкі про ті часи th-cam.com/play/PLiZm86bSZSmA0yu7mm88lzLlmXEOUzZSr.html
@@Marichka008Та ні,в кашу або в каву)))
Перший раз бачу, як кухар хвалить Висоцьку. Дякую за вашу обʼєктивність та цікавий контент.❤
смішно коли вона показала зелену цибулю і сказала, що англійскою це chives та додала "не знаю чому" :) так можно сказати про будь яке слово: цибуля це onion, не знаю чому. а стіл це table, не знаю чому...
Вона просто fake chef, не знаю чому ;)
А ви намагалися перекласти слово chives? Це цибуля шніт (різанець) - якраз те, що у неї в руках на той момент
@@Ginger4joy я знаю, що chives це зелена цибуля. Коментар був о тім, що вона не знає чому chives англійською мовою буде саме chives. Так можно сказати про будь що: імбир буде ginger, не знаю чому, полуниця буде strawberry, не знаю чому і т.д. В чому сенс так казати?
@@jenyarud зазвичай, коли людина про щось говорить відірване від контексту, від неї очікують продовження/пояснення. Можливо, вона усвідомила це вже після того, як ляпнула про шніт англійською, тому додала «не знаю чому». Або хтось за кадром спитав, але ми того не почули… Причину знає лиш вона.
Це як хейтити людину за те, що вона говорить «у червні місяці», хоча і без того зрозуміло, що мова йде саме про місяць, а не рік…
Сказала, та й сказала - конкретно ця фраза обʼєктивно життя нікому не псує
Дякую за новий випуск, з нетерпінням чекала і не даремно. Чудові поради)))
Я вообще не кулинар, но, про замачивание селёдки в молоке почему-то знаю и для меня это норм ) от народ уже )
Не знаю що так мене зачепила в оглядах на Юлію Висоцьку,ніколи не дивилась ані Юлію,ані контент про приготування їжі,але на ваших відео я залипла конкретно)
Не буду казати, що я чую це вперше)
Але все одно приємно❤️
Чоловік вигадав не суп, а додавати оселедець :3
У нас дід в окрошку оселедець додавав)))) ну ту більше шок від того, що та мішанина і так як комбікорм, а тут ще один інгредієнт - щоб уже взагалі було схоже на помиї...
А от від самого оселедця з молоком теж ніякого шоку :D їм оселедець зі сметаною і це дуже смачно. Бутер з вершковим маслом і оселедцем або просто шматками в мисочку оселедець, цибуля і сметана. Люди іноді викочують очі, мовляв, оселедець це ж кислота! І шо? У шлунку у вас теж кислота, ніхто ще не вмер від потрапляння в неї молока ))))
Я взагалі не знаю,як можно було придумати ту окрошку
Я їм окрошку з копченою скубрією☺️
Це дуже смачно!
11:54 Ось за це, Богдане, ДУЖЕ ВЕЛИЧЕЗНЕ ДЯКУЮ!!! Візьму на озброєння...
Оскільки режисером супу був її дід(то його ідея),от і вийшов він нормальний.Але ми віримо в Юлю і чекаємо наступних шедеврів😉
Та вже мабуть не дождетесь
Дякую за те, що робите відео і розважальними, і корисними. Сьогодні від вас дізналась, що якщо додаєш в суп вершки, то треба все разом потім прогріти для довшого збереження. Дякую!
А я в юності,коли готувала за її рецептами, гадала що я не вмію готувати, а це в неї руки не з того місці ростуть,а не в мене 😂😂😂 зараз все виходить дуже смачно в мене 😊
По суті з перших хвилин- найкращий варіант!
Мої бабуся і мама, все що залишилось від зажарки на сковорідці, заливали бульйоном і виливали в суп чи борщ.
Часто вимочую оселедець в молоці.Він ніжніший потім на смак.
У нас на різдво завжди готується грибна підлива з оселедцем) багато хто кривиться, коли чує це поєднання, але це справді смачно😋
Вареники з оселедцем?
@@ЮліяВагільА при чому тут вареники? Про них мови не було.
@@UserapiMonde залежно від регіону Прикарпаття то так і готують гриби з оселедцем, а також вареники ( як пісні) з оселедцем
@@ЮліяВагіль вареники з оселедцем? Ніколи не чула. Ось пельмені з рибою - так, а вареники, та ще й з оселедцем... Ну, це ж не традиційна страва Прикарпаття, там немає моря, і оселедці у річках не водяться. Ожини по лісах повно, я їла, варення варила. А оселедці водяться в морях.
Я зелену частину парею додаю до картоплі і моркви і це все розом з маринованою куркою в духовку ( овочі як підложка ) , а потім перець і помідори + приправа .
прачытала толькі назву супу, і гэта ўжо выклікае агіду :)
Дуже дякую за якісний кулінарний контент!!!!
🫶
Тут проблема не в інгрідієнтах, а у принципах. Вона б могла подивитися французьких шефів, або якихось там знаменитих, хто готує континентальну іжу, та навчитися трохи основам кулінаріі. Навіщо топити картоплю у воді на довгий час? Існують різні сорти - Якщо не хочеш крахмалу, купи без крахмалу. І так далі...варіант цього супу також популярен у Брітаніі, Leek and potato soup, тільки без оселедеця.
Я не проти імпровізаціі, коли принципи правильні.
Для 'духовноскрепных' піде , ім після водки завжди картоплі с оселедцем треба 😂
Так,така картопля не смачна,так роблять лише діабетики із зрозумілих причин
Все точно!
Влучний комент 👍🏼
Я в кулінарії профан, але чомусь дивитись твої огляди дуже весело. Дякую за контент)
Бодя,хай їдять те все як хочуть,а я як любила цибульку золотаву,так і люблю,в любій страві,понавчались у лівих кухарів,і чомусь всі доказують що так повинно бути,де наша УКРАЇНСЬКА КУХНЯ,а ще доказують Україна понад усе!!!
Це кухня світу, Ви що, у вакуумі живете?
Е класични рецептури, і якщо Ви робите по рецептурі - отримуете запланований результат (в сенсі смаків та подачи).
А якщо Ваши варіації - то це Ваши варіації. Побудовани на Вашому СУБЬЕКТИВНОМУ смаку, якій базуються на харчових звичках та вхованости смаку.
І ніякій не Вішисуаз (хоча його теж декілька классичних в різних регіонах Франції). ;)
Не змішуйте субьективне та классичну рецептуру.
Бо в результаті Ваш кліент чекае саме Вішисуаз (як ВІН його памьятае по Франції), а не Вашу СУБЬЕКТИВНУ авторську варіацію.
Саме тому в французськіх кулінарних школах вчать КЛАСИЧНИМ рецептурам та ЗАГАЛЬНИМ принципам. І ІСПИТИ приймають саме на них.
А «варіації»,- дома навчитесь по поверненню. Як раз з урахуванням ЛОКАЛЬНИХ продуктів та ЛОКАЛЬНИХ харчових звичок.
Бо ШКОЛА ГАРАНТУЕ ЗОЛОТИЙ СТАНДАРТ. Саме тому їх диплом і мае вагу при прийомі на роботу шефом.
Більш того, саме і відповідність КЛАССИЧНОІ РЕЦЕПТУРІ, і вплив ЛОКАЛЬНОЇ АДАПТАЦІЇ, і СТАБІЛЬНІСТЬ ГОТОВОЇ СТРАВИ (як і близько 100+ параметрів, меньш значущих, правда) і оцінює «той самий» Мішлен ;)
Московія, наприклад, ДОПОКІ не почала напряму корумпувати Мішлен, так і не могла навіть в столиці В ЖОДНОМУ РЕСТОРАНІ (від Делоса до Новікова) ЗАБЕЗПЕЧІТИ СТАБІЛЬНИЙ РЕЗУЛЬТАТ ;)
дякую що згадуєте вегетеріанців. це круто!!!
Люди, треба бути вдячними. Стільки років юля розважала людей своїми екзерцисами, а зараз допомагає зняти напругу нам в такі страшні часи. Пане Богдане, Ви чарівний, щоб Ви не робили. Дякую!
Такими рукожопими ще навчитися треба а тут вроджене
Та через неї я припинила готувати з тіста на 15 років! Ну її в дуп&!
Як ви так любите Юлю, то їдьте до москви!
а якими ще нам треба бути? Може в дьосни цілуватись з хасапами, агов? Любіть свою Йулю мовчки.
Я рада, що мене не відлякала вступна частина і я продовжила дивитись, адже було так цікаво разом з вами, що я підписалась. Дякую за контент))❤
Я теж радий😂
У Латвії одна з традиційних страв- суп з оселедцем. Дуже смачно)
Дякую
Було б цікаво якщо б ви хоч раз саме приготували за її рецептом 🤣,правда жалко продукти звичайно та ваш час який ви витратите але було б цікаво ,а огляд як завжди супер :)
Анекдот про руських в ямі супер 😅
дуже крутий випуск - дякую!
УРААА НОВЕ ВІДЕО!!🎉🎉🎉
🫶
Мені подобаються твої огляди
Дочекалась нарешті новий розбір. 😂Анекдот задача 3 200тих орка трішки води приправити земелькою- рускіє щі
😂😂😂😁👍😁
Дякую за пояснення про оселедець та молоко😂 порівняння з ролами дуже класно
Дякуемо за невпинне (та з посмішкою, що е особливо цінно в наш непростий час;) просування культури ПРИГОТУВАННЯ ДОМА і здорового харчування взагалі!
P.S.
Доречі, а з зеленої частини порея (яка найближча до білої) та густих вершків можно зробити якусь пінку і прикрасити зверху прямо перед подачею. Може додати витонченого відтінку порею ;)
--
ПЕРЕМОГА НЕОДМІННО БУДЕ НА БОЦІ УКРАЇНИ !
ВІРТЕ та НАПРЯМУ ДОПОМОГАЙТЕ ЗСУ, ТерОбороні, Волонтерам та родинам наших Украінськіх Захісників та Захісниць!
🫶🇺🇦
Доречі, тут ось реально гарний (як для ex-USSR країн) канал, ось приклад салатику th-cam.com/video/c2pva3jPwjM/w-d-xo.html з порею, якщо ми вже про Вішисуаз !
Кухар виглядае як звичайний аматор, але він дійсно глибоко розбираеться в традиційної Грузинської кухні. Таке бувае ДУЖЕ рідко! (З декількох сотен каналів - 1-2 які дійсно ведуть кухарі, які вузькоспеціалізованих та ерудовани. А нам де ж такі «зануди» і потрібні, правда? ;)
@@OnenessVoices Так Зураб с канала Кухня с акцентом и есть повар, работал и в Грузии, и в Турции, а сейчас в Польше.
Вподобайка україномовному каналу.
🫶
Пропоную рубрику на початок відео:"Анекдот від кухаря"
Я підтримую! Але можна не анекдот, а якийсь смішний випадок з життя, пов'язаний з їжею. Було б цікаво!)
Підтримую! І краще якась смішна історія з кухарського щоденного життя!
Он, Єнтоні Бурден з ціх приколів цілу автобіографічну книжку написав,- заробив більш, ніж за все кухарске життя ;)
дякую за відео! і смішно, і пізнавально)
Поєднання оселедця зі сметаною люблю з дитинства, якщо це ще на білому хлібі, а зверху кріп чи цибулька - то взагалі топ😊
+1💔
Сметана не молоко, особливо не пастеризоване.
@@Techno_Beat ні що не молоко, крім молока.
Супер! Мені заходить! Стільки корисного! Аж захотілось самій спробувати приготувати) Богдане, було б класно, якби ти не тільки розказував, а ще й показував)) залюбки навчилась би готувати різну класику))
Дякую за контент! Продовжуй в тому ж дусі!
без крінжатіни звичайно не те ))) але пореєвий суп треба напевно приготувати
Ну що маємо☺️
1. Дякую за відео)
2. З Приводу вимочування оселедця в молоці -це одне,а їсти оселедець з молоком - це друге)
3. Рекомендую вам перевірити вашу сосудисту систему,бажаю здоров'я)
Не розумію навіщо в наш інфопростір тягнути цю жінку, вона і її чоловік відкрито підтримують війну. Нащо про них взагалі згадувати?🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Він підтримує?Кошмар,наче він повна протилежність братку.Капець,розчарувалась
@@СамсунгА22-м9мщо ви мелите?)
@@СамсунгА22-м9м теж думала що він щось розуміє, поки не побачила його коментар, в якому він восхваляє пу як борця із монополією заходу і американським долларом.
Тю, а обісрати
@@СамсунгА22-м9м мається на увазі не Богдан, а висоцька.
Моє улюблене "Блєндр" шоу🙃
Чекаємо цікаво рецептиі від вас...
тільки недавно переглядала минулі випуски, а тут ше один 😭😭 я вас кохаю, Богдан, дякую за благословення
🫶
Вспоминаю это время, программу Едим дома. И не могу понять зачем мы это смотрели. По этим рецептам мы не готовили, я например ни разу. Дочка приготовила один раз панакоту. Все. Но смотрели регулярно, зачем непонятно.
Вы семейка извращенцев 🤣
Я готовила несколько раз хлеб по ее рецепту, получилось )
@@КсеНиус тебе повезло. Или у тебя руки ростут не из задницы
Ахах, я орнув з пісень/танцю/анекдоту)))
Огляд топ, дякую!
Дякую
Дякую за відео, кожен раз як свято)
А може будете робити огляди на інших кулінарів ? Невже тільки ця особа ? Один раз було прикольно два ще ок, але роботи контент на цій особі ну не треба. Є багато західних кулінарів, які теж можуть так лажати.
Бажаю вам більше цікавих відео та процвітання.
Зробимо і на інших.
Зараз ті що з Юлею зняв випущу і зроблю іншого🫶
Ти супер красунчик !!! І повар приємний !
🫶
В діда мабуть хронічний закреп, от він і вигадав супчик)
🤣👍👍👍
Це дуже правдоподібна версія)))
У водія ? 😂😂
Дякую вам, Богдане, за чудові поради!
В одному з минулих оглядів ми дізнались, що червону рибу не потрібно запікати з лимоном, сьогодні, що можна оселедець з молоком. Я вже чекаю наступного )
Моє обличчя кожен раз, коли Богдан розвіює міфи кулінарії 😮😮😮😮😮
Явас удивлю, но это только у нас такая история с рыбой и молоком.
В прибалтике окнорм детям в саду подавать молочный суп с рыбой)) У финов тоже это в порядке вещей.
@@ТорриКоваДа, я помню, в Эстонии кажется, есть молочный суп с селёдкой? Или в другой стране? Не помню, где именно.
Я ось буквально нещодавно цим також зацікавилась і дивилась шо воно взагалі таке, міф чи ні і взагалі звідки воно пішло. Я навіть ніде згадок про це не знайшла, окрім якихось всратих індуських сайтів з аюрведою. Звідти і пішло. Якого дідька в нас ця псевдонаучна діч настільки проникла в свідомість - одному богу відомо
Нарешті, дочекалася новий випуск, дякую, Богдане❤
Тепер навіть картоплю буду смажити в кастрюлі😮
Добрий день!Подобається формат відео,стиль ведучого.Все цікаво!
😂 Богдане ви крутий, ще з МШ обожнюю ваше почуття гумору. Як завжди класний огляд, Юля 😅 я починаю розуміти, чому за її рецептами ніколи не хотілося готувати 🫣
☺️🫶
дякую за відео!! вас дуже приємно дивитись та слухати, успіхів вам та розвитку каналу 💛
сьогодні обійдемось без помилок, та залишу правильний коментар на підтримку Канала 😂
Супер!!!! Початок сподобався!!
В Польщі верхню частину порею додають до бульйону, разом з корінням петрушки, селери, моркви, потім вершечок пору викидають😊
Так, до бульйону правильно.
Український ютуб це круто 👍👍👍👍😘
Богдан, вы разрушили моё детство , рассказав что : сельдь и молоко это можно соединять. Как я в детстве этого боялась и сама для себя придумала что селёдка и молоко , самое страшное наказание!)))
Ото наслухались ми з вами дурнів якихось☺️
Я он все життя окрошку їм з копченої скумбрією і завжди живий😊
@@SHYNKAROV вы просто впечатлительная)) Я ела и ничего мне не было)) С огурцом таже история) и сырое мясо маринованое на шашлык от меня родители прятали, а я всё равно ела))
Скоріш за все міф виріс із того, що в совку сєльодку була просрочена, і зїсти її з молоком - це дійсно шлях до розвитку розладу шлунку
@@ТорриКовасире м'ясо для шашлику їсти це святе 😅🤣🤣🤣🤣
@@SHYNKAROV а якщо смаженого карасика запити парним молоком також нічого не буде? Бо це була одна із ляканок дитинства) "риба любить воду, молока не любить" казав мені тато)
Добре що можна перемотувати бо я б точно пішла, краще одразу до суті)))😂
Богдан, з вами позитивно. Творча людина, творча у всьому.