Saftige Lammkeule am Drehspieß - So gelingt sie auf dem Gasgrill!

Lammkeule am Drehspieß - So gelingt sie butterzart auf dem Gasgrill! 🥩🔥
In diesem Video zeige ich dir, wie du eine perfekte Lammkeule auf dem Drehspieß im Gasgrill zubereitest. Mit der richtigen Marinade, perfekter Temperatur und ein paar Grill-Tipps wird das Fleisch super saftig und aromatisch!
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Zutaten:
2,8 kg Lammkeule
100 ml Olivenöl
Rosmarin frisch
Thymian frisch
4 rote Zwiebeln
5-6 Knoblauchzehen
1 Tl Kreuzkümmel.
1 El Paprika edelsüß
1 El Pfeffer schwarz
1 El Koriander
1,5 El Salz
Zubereitung:
Gewürze mit Öl vermischen und die Lammkeule damit einreiben. Mindestens über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Am nächsten Tag das Fleisch in Metzgerpapier einwickeln und im Grill bei 220 Grad bei indirekter Hitze für 2 Stunden garen. Danach das Papier entfernen und für weitere 10 Minuten weitergaren.
Im Video verwendet:
Butcher Paper amzn.to/41pK6lO
IKEA Schale amzn.to/2PyE8wM
Weber Drehspieß amzn.to/3KVvmWb
MEATER+ thermometer amzn.to/3MCMjWC
BBQ Tisch XL amzn.to/3h0L6be
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