СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ ( Джем, Повидло). Вкусно и Душисто! Все тонкости приготовления.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2024
- СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ (Повидло). Вкусно и Душисто! Все тонкости приготовления. Это не просто джем - это настоящий сливовый десерт! ВКУСНЯТИНА! Мягкий, нежный, с ароматом лета и насыщенным ярким сливовым цветом. Густой, можно использовать для прослойки тортов. Готовьте с удовольствием!
2 кг спелых слив без косточки и кожуры
2 кг сахара
5 г сливочного масла
2 kg plums
2 kg of sugar
5 g of butter
С удовольствием подписалась! Эти чудесные рецепты- то,что требуется для моей семьи!!! Сердечно благодарю за сливовый джем и рецепт яблочного варенья!!! Мне мой сын прислал ссылку на яблочное варенье и попросил точь в точь такое приготовить😊,постараюсь сделать таким же янтарным и густым.
Всегда доверяю вашим рецептам,они беспроигрышные.Вот и сейчас буду варить этот джем. Спасибо большое за правильные советы.
Просто сурер, дорогая Миления!! Какая вы прекрасная хозяйка, кулинарка. У вас один рецепт лучше другого. Спасибо вам большое!! 🌹🌹🌹
Спасибо. Очень мне понравился результат. У Вас всегда качественно и с прекрасным утончённым вкусом.
Приятно смотреть ,когда настоящий мастер работает.
Приготовила варенье по этому рецепту. Добавила чуть меньше сахара, и варенье получилось бесподобным ! Очень вкусно получилось) Надо будет купить еще сливы и приготовить побольше, тк это вкусно как отдельный десерт🤤
Вы супер кулинар!!! Все четко, ясно и понятно!!!
Здравствуйте! Сварила сегодня джем по Вашему рецепту! Благодарю от всего сердца! Джем получился на вкус просто бесподобный! Таким рецептом делюсь!
👍👍👍👍👍👍👍
ЗДРАВСТВУЙТЕ. ДЕЙСТВИТЕЛЬНО КРАСИВЫЙ ЦВЕТ ДЖЕМА. РЕЦЕПТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ, БЕРУ НА ЗАМЕТКУ. СПАСИБО БОЛЬШОЕ. УДАЧИ 👍 👍 👍 👍
На здоровье!
Всё быстро и понятно. Спасибо, обязательно попробую.
Рецепт хороший, я делаю так тоже, только сахара в два раза меньше, чуть дольше даю покипеть, чтобы испарилось больше жидкости.
так если В ДВА РАЗА МЕНЬШЕ ПО ВАШЕМУ - ТО ПОЛУЧИТСЯ ЕГО НЕ ЛОЖИТЬ ВООБЩЕ
У вас самые правильные и понятные рецепты!Варила яблочное повидло оно шикарное!и из слив сварю.спасибо за то что делитесь с нами своими знаниями и опытом.
, ,
Миления, спасибо за рецепт! Как всегда великолепная подача 🙏🏻
Спасибо, получилось классно и очень вкусно. Масло я не добавляла, было всё хорошо. Очень хороший рецепт. 🙂👍
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, второй раз готовлю
Здравствуйте ! Приготовила по Вашему рецепту джем из яблок и варенье из яблок , получилось очень вкусно .Спасибо ! Ждем чего то новенького .
Спасибо за отзыв! Рада что понравились мои рецепты!
Умница!! 🌹🌹🌹Варенье из яблок- чудо!!
Спасибо Вам большое! Крепкого Вам здоровья!
Готовьте на здоровье, очень вкусный джем!
С нетерпением жду когда поспеют сливы. Спасибо Вам большое.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила, попробовала остатки, очень, очень вкусно.!
Блин, слюнки по текли. Вкуснятина. Спасибо вам.
Супер
СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ. Вкусно и Душисто! Все тонкости приготовления.
[
Milenia Кулинарные Pецепты очень понравился ваш рецепт Сливового джема Пересмотрела много рецептов и остановилась на вашем Благодарю вас За рецепт яблочного джема особое спасибо Вашим рецептам доверяю так как они очень лаконичные и профессиональные в отличии от многих блогеров
Согласна со всеми восторженными комментариями!
Моя мама готовит целиком сливу. Очень вкусно.
Замечательный рецепт,огромное спасибо.
Замечательно.Не сообразила поинтересоваться в интернете- в прошлом году ведро слив испортила,а у Вас такая красота.Из яблок варила повидло по Вашему.Получилось как у Вас.Спасибо большое!
Спасибо огромное а отзыв, на здоровье!
Очень круто!
Миления, спасибо! У Вас всегда всё очень вкусно и красиво ♡ Неужели кто-то сомневается в Вашем кулинарном таланте? Вы великолепная хозяйка!
Спасибо, Лилия , в этом есть и моя ошибка, показала результат варенья только на фото. Возможно это написали новички, которые не знают что я никогда не показываю чужие фото как свои. Ведь всем известно, что многие выставляют чужие фото на заставку ролика. Такое случается на TH-cam часто. Впредь буду избегать таких ошибок.
Milenia Кулинарные Pецепты удачи Вам и каналу!
Бесподобно! Молодец!
Спасибо за рецепт. Я ещё та повариха🤪. Но у меня получилось ооочень вкусно. Густой как я и хотела. В пироги открытые самое то.
Суперрр!!!!!
Супер! Спасибо за рецепт!
Спасибо за сливовый джем, иногда так зимой хочется кислинького, и булки с джемом хорошо.
Джем наивкуснейший, не разочаруетесь.
Благодарю ☀️❤️
Спасибо буду готовить.
Кудесница!!!
Круто
Просто супер!!!
Спасибо большое за подробное видео. Люблю печь пироги и булочки и всегда начинка стекает, попробую сварить джем по вашему рецепту)))
Для начинки добавить манки, только без фанатизма, не будет вытикать, мне понравилось
Супер.
Не могу понять ,как такое редкое повидло могло сделаться таким густым?. Что вы добавляли в варенье?. И сколько часов нужно варить такое прекрасное варенье?. Жду ответа. А ваши рецепты удивительные и чудесные. Вы
В этом рецепте все правильно, если сделаете по рецепту то получится густое, повидло проверяйте на каплю чтобы не стекало как вода. Чтобы цвет был яркий увариваем без сахара, потом добавляем сахар, если сливы не кислые можно уменьшить сахар на 30%. Я иногда варю быстро за 30 мин но тогда добавляю агар (плотность 900) 5 г на 2 кг варенья или повидла
Молодец. Круто!!!
Ну нетолько спасибо благодарю
Супер!
Спасибо большое обязательно приготовлю такой джем.
Спасибо
ажойиб
Thanks🙏🙏👏👏
👍🏻. Какая же у вас воронка? А кастрюля просто СУПЕР!
Замечательная технология приготовления.
Спасибо
Вы Красотка!!!. Научите как варить повидло чтобы оно было густым?. Варить подольше это сколько по времени минут или часов?. Браво вам!!!❤❤❤❤❤
Вы лучшая😍😍😍
Спасибо Milenia......................
Огромное спасибо Вам за рецепты !! - также - дополнения и советы к ним!!! (многих нюансов при приготовлении блюд не знала - узнаю из Ваших видео).
Все Доступно, ПОЛНО, Лаконично, Качественно!!!
Есть к Вам два вопроса -
1. Какое кол-во джема получилось из указанного кол-ва продукта?
2.Никогда не рассматривала вариант употребления джема с сыром )) - подскажите пожал-а, какой сыр Вы предпочитаете с джемом? или какой больше подошел бы??
Буду благодарна Вам за ответ.! Спасибо.
Из моего опыта готового варенья или джема получается приблизительно столько, сколько Вы добавили фруктов + - 50-100гр. Мне очень нравится утром тост сыром и джемом , любой сыр по Вашему вкусу. Мне нравится Мексиканский, он по вкусу типа Адыгейского, Моцарелла или любой типа Российского ( помню вкус с давних времен, недавно покупала в русском магазине, разочаровалась.)
@@MileniaFlorida ой, да! Нет теперь таких сыров у нас, какие были раньше! 😕
. Спастбо
👍👍👍
Доброе утро! Надо попробовать такой джем сделать,только правда из зелёной сливы(айвы)
Ничего страшного, цвет будет другим.
Молодечек круто
Извините а сколько вам лет?
Вы делаете реально крутые видео! Удачи вам!
17)
Приятного аппетита 😁👍!
Я вчера приготовила это повидло , получилось очень вкусный и по консистенции такой, какой я хотела ,тоесть, и не жидкий ,и не слишком густой .Рекомендую всем приготовить,не пожелеете)))
Попробуйте добавить в концё варки ваниль.Получается вкуснотище.
Чтобы не подгорело варенье, ставить кастрюлю или чашку, нужно на сковородку с солью или песком. Дно должно полностью стоять на сковородке , а не свисать . Подруга варила варенье, успела даже поспать и ничего не подгорело.
Спасибо огромное, классный совет, никогда не слышала о таком.
Я использую подставку металлическую, на неё кастрюлю.
Очень хороший рецепт. Не доверяю рецептам, где присутствует вода. Сливы без воды тушу под крышкой до мягкости. Перебиваю блендером. Перетираю через сито. Увариваю без сахара. После добавляю сахар и варю до нужной густоты. А
Спасибо Вам за нужные комментарии к видео.
Не пытайтесь переубедить "сомневающихся"- это тролли. К сожалению, это современный тренд русскоязычного инета: сами по уши в "дерьме", ничего сделать не могут, но при этом выльют весь негатив, желчь, глупые советы. Спасибо большое за видео!
Вполне возможно что это тролли, но я еще и допускаю что это новички на моём канале, сейчас много рецептов на TH-cam где фото одно, а результат по видео совсем другой. Я стараюсь не допускать обмана и не разочаровывать моих зрителей.
Отличное видео! Всё понятно. Подскажите, а если сахар в таком объёме измельчить до пудры - время приготовления сократится?
Нет, время не изменится, а зачем его измельчать или ?
Лучше разжевать сахар.
Добрый день! Всегда рада Вашим рецептам.
Подскажите, пожалуйста, эти пропорции подходят для черной смородины?
Для смородины 1/1 замечательно, я для всех кислых ягод и фруктов такую пропорцию делаю
@@MileniaFlorida спасибо. Очень вам благодарна за рецепты, их подачу и ответы на вопросы.
Подскажите, пожалуйста, какой сорт слив вы используете, сколько не увариваю получается коричневатая жидкая масса, а у вас красноватое красивое
Попробуйте добавить меньше сахара 700г на кг слив, уварит сначала сливы немного дольше чтобы испарилась лишняя влага без сахара, затем добавляйте сахар частями, за 10 мин до окончания варки. Экспериментируйте, удачи!
Доброго времени суток. Вначеле видео вы показывали сливы с кожурой. А в процессе видео говорите, что сливы вы взяли без косточек и кожуры 2 кг. Так надо убирать кожуру или нет?
Ответьте пожалуйста, сколько всего на выходе объема джема у Вас получилось? Спасибо!
Очень много сложностей-ненужностей))) я не протираю после того как блендером измельчаю сливу, сахар добавляю сразу, увариваю до готовности. Сахара кладу в 2 раза меньше и он такой же густой ( главное его правильно уварить)
А как правильно уваривать?
Можно простой пластмассовой крышкой закрывать? Не испортится?
Подскажите, а масло можно в любое варенье добавлять, чтобы не было пены?
Я добавляю в любое, если сильно пенится.
@@MileniaFlorida Ещё не видя ваш ответ, попробовала в клубничном варенье! Получилось! Спасибо за лайфхак 🙏😄
Кожицу не снимать?
Подскажите пожалуйста ,какая допустимая миннимальная порция сахара на 1 кг. слив.
На 1 кг слив я добавила 700 сахара. Всё получилось.
Если сливы не кислые можно уменьшить 600-700 г на 1 кг слив. Я сейчас приготовила из яблок и слив вместе добавила 500 г сахара на 1 кг фруктов, замечательно получилось, сливы были медовые. Меньше чем 500-600 г ни в какое повидло или джем добавлять нельзя, и обязательно закрывать герметично во избежание появления плесени.
Я по три раза варила и оно почему-то жидкое. Почему я раньше не попала на ваш канал
Правильно говорить слИвовый. 😀
Хм, убедительно 🤔
Уважаемая какой производитель воронки и разливной ложки. Хочу такие.
покупала на амазоне посмотрите здесь www.amazon.com/Prepworks-Progressive-Canning-Funnel-Regular/dp/B007QT4H7A/ref=sr_1_7?
www.amazon.com/Prepworks-by-Progressive-Canning-Scoop/dp/B007QT4GNU/ref=bmx_dp_5390c3uo_2/
@@MileniaFlorida спасибо
А как повлияет сливочное масло на сохранность джема? Он не испортится до зимы?
Fidan Meherremova Он конечно не испортится, но на поверхности (когда открываешь банку) крупинки масла. Мне не нравится
А сохраняется ли аромат??? Долго кипит.
А зачем сливочное масло ? Первый раз вижу такой рецепт .
Это не мной придумано, заимствовано из европейской кухни, они используют не одно столетие, чтобы уменьшить пенообразование. Вы не почувствуете на вкус, но варить намного легче
👍👍👍💋😘❤🌹🌹🌹
Как же со сливы снять кожуру?
Вот именно пюре, но не повидло и не джем. Повидло варится от 2 до 4 часов в зависимости от сочности фруктов. И сахара ложат 1000/500
!!!
А нужно шкурку снимать со слив ?
Сливочное масло лишнее
Масло не лишнее, 5 гр удаляет пену и не нужно стоять еще с ложкой и снимать. Это на вкусе никак не отражается.
А масло зачем?
чтобы меньше пены было при кипении
👍👍👍
Спасибо