@@tousencuisineavecseb Alors ça sera la ligue "FAÇON Niçoise" ... 🤣 De mon côté je suis déjà occupé avec ma Tarte au (à la façon) Maroilles (avec du Reblochon...😅)
Bonjour famille Seb, Superbement présentée cette salade "facon niçoise". Malgré l'annonce, les puristes non pas manqué à se manifester à ce que je vois 🙃😉😊 Pourtant elle est bien jolie et appétissante cette salade et Escoffier n'était pas n'importe qui. L'important c'est le bon goût avec des produits de qualité de saison et de faire plaisir ! 😄😄😄😉😉😉😉😊😊😊🙂😋😋
Salut seb & Marie, J'avais vu la vidéo ce matin, mais j'ai du m'absenter, alors voici mon commentaire 😁 Bon je n'épiloguerai pas comme certains (je suis pas niçois moi) juste comme si les japonais criaient au scandale en voyant nos recettes de ramen .... Perso je trouve cette recette sympa, que tous ce marie bien (sans jeux de mot) 😅 et la présentation fait son effet ! && Push blue !
👍 Merci Sylinux, c'est sympa d'avoir des recettes polémiques non??? Cela permet de discuter paisiblement tout en écoutent du Jimi Hendrix All Along the Watchtower
très belle recette, niçoise ou pas, quelle importance, c'est le genre de plat qu'on peut agrémenter comme on veut. Et que les niçois nous lâchent la grappe !!!(de tomates) D'ailleurs, la gastronomie niçoise, il n'y a pas de quoi en faire un plat !!!
😂😂😂 même si tu as dit « façon Niçoise ».... bien sûr parisienne, mais je suis sur la région Niçoise depuis 18 ans .... Tu as oublié 🤣 Des petits radis et surtout du mesclun 😉 ta salade est bien quand même 😋 Bon dimanche bises à vous deux 😘
Salut c'est Laurent (Cédric, de l'autre côté de la barrière! lol), pourrais tu, dans une autre vidéo, nous présenter madame! C'est elle qui filme je sais, elle n'a qu'à te passer l’appareil et dire "Merci Laurent pour ta demande"! lol Allez chiche!!
Je n'ai pas la prétention d'être un pro et je n'ai pas dit que votre recette n'est pas plaisante mais dites une sorte de salade mais pourquoi modifier des recettes ancestrales j'aurais préférer dire je fais une salade composée car votre recette tend vers une salade tunisienne 😁 ah,! Les gars du sud se la ramène vous s'avez ....
@@didiermollon3989 toute la question est "quelle est la recette ancestrale ?" moi je préfère la référence à Escoffier, plutôt que la version de Jacques Médecin
@@tousencuisineavecseb je crois que vous prenez la mouche j'aurais pu dire la grosse tête ou le melon afin de rester dans l'alimentaire' j'avais déjà remarqué que la plaisanterie et vous cela fait deux, vous savez la salade niçoise n'est qu'une recette familiale alors que ewciffier c'est le maître 😃 évoquer Jacque Medevin c est de la tambouille la différence me paraît osé je trouve vous êtes aux antilopes
Merci d’avoir ménagé la niçoise que je suis en ajoutant un très honnête « façon » niçoise. Effectivement, on ne trouve ni riz, ni haricots verts, ni pommes de terre dans notre salade locale. Ceci n’enlève rien à ta salade façon niçoise qui semble délicieuse. Merci. 😋 signé : *apparemment* une niçoise « grincheuse » ?
C'est une fort jolie salade et qui à l'air bonne mais pourquoi y coller le terme niçoise ? Même "façon" niçoise. Justement la façon niçoise et de ne rien cuire hormis les oeufs et pas de salade ou alors quelques feuilles de mesclun. Là on est un peut dans ke sandwich façon saucisson beurre mais avec une perugina grillée. Délicieux au demeurant.
Bonjour, Si je partage votre vidéo sur un forum niçois, ce sera la révolution.....Il n’y a aucun légume cuit dans la salade niçoise....Donc, pas de haricots verts ni de pommes de terre, bien sûr....
Certains historiens locaux estiment que le célèbre chef cuisinier et auteur de livre culinaire Auguste Escoffier (1846-1935), né à Villeneuve-Loubet (à côté de Nice) a commis le sacrilège, selon les puristes niçois locaux, d'ajouter pomme de terre et haricot vert à la recette traditionnelle originale
Je comprends bien votre position mais la cuisine niçoise est désormais inscrite au patrimoine culturel immatériel français et les recettes traditionnelles fixées à l’occasion du dépôt du dossier sont très précises.....La salade niçoise, (comme les autres plats), appartient à ceux qui la font et la mangent au quotidien. Or, aucun niçois n’y mettra des pommes de terres ou des haricots verts....Ceci étant dit, vous avez indiqué que vous présentiez une recette qui pouvait ne pas être traditionnelle et c’est tout à votre honneur....
Et non pomme de terre et haricot c'est le sacrilege! C'est Escoffier ( que j'admire) qui a l'epoque avait eu cette idee stupide! Bref la recette codée et labelelisé hereusement n'en contient pas...poivron rouge sacrilege! C'est le petit poivron vert cornu special salade.tres jolie salade de crudité mais c'est pas une Niçoise.....
C'est pourquoi je dis "façon niçoise", et personnellement, je préfère la version d'Escoffier à celle de Jacques Médecin, qui est, selon moi, un escroc.
@@tousencuisineavecseb oui et non...médecin c'est pas ses recettes à lui a la base , ni celle de sa grand mère...sa nous le savons tous!!! A ma façon i 100 personnes font une nicoise à leur façon vous imaginez savoir qu'elle est la vrai?.il n'y a pas de façon dans certaines recette....faites la fameuse Marguerite à votre façon? Vous vous faites insulter par toute l'italie..... il n'y a qu'une seul marguerite....c'est pour ça qu'ils ont bloquer leurs recette à l'unesco...c'est logique
J'adore ta précaution oratoire "façon salade niçoise " pour faire fuir les grincheux et leurs commentaires 👏🤗🌞
😉👍 exactement
@@tousencuisineavecseb ça tombe très bien car j'aime pas le riz en salade.. donc cette version niçoise me convient bien mieux !
😂😂 Tu veux vraiment que la ligue de la salade Niçoise me tombe dessus.
@@tousencuisineavecseb Alors ça sera la ligue "FAÇON Niçoise" ... 🤣 De mon côté je suis déjà occupé avec ma Tarte au (à la façon) Maroilles (avec du Reblochon...😅)
@@atsu2394 😂😂😂
Bonjour seb, voilà la belle salade nicoise que l'on aime manger l'été, merci seb
Superbe je suis pas niçois mais ta salade donne très envie,merci seb
Ohhh!!! Votre salade 🥗 m’a donné envie . J’en prépare pour mes amies qui se régalent 💚❤️💚
Merci beaucoup 😋
WOUHAOU !! la présentation !
FRAIS ! FRAIS ! FRAIS !
Rien de tel
Merci, et ça je copie !!
salut seb, bravo car c'est la vrai recette, il manque rien!! ça donne envie avec l'été
Très appétissante cette jolie salade Seb merci et bon dimanche à vous deux 😉
Un joli plat artistiquement disposé et nourrissant grâce aux pdt. Idéal pour les chaudes soirées d été.
Bonjour famille Seb, Superbement présentée cette salade "facon niçoise". Malgré l'annonce, les puristes non pas manqué à se manifester à ce que je vois 🙃😉😊 Pourtant elle est bien jolie et appétissante cette salade et Escoffier n'était pas n'importe qui. L'important c'est le bon goût avec des produits de qualité de saison et de faire plaisir ! 😄😄😄😉😉😉😉😊😊😊🙂😋😋
Bonjour Marie,
un commentaire plein de bon sens cela fait plaisir de voir quelqu'un qui lit les commentaires et qui répond en conséquence.
😘😘😘
@@tousencuisineavecseb Merci Seb.
Une vraie palette de peintre !! 😍 merci …💐
Belle salade que je ne tarderai pas à faire dès que j'aurai acheté les ingrédients manquants
Très belle assiette, miam -miam ! Et vu que je suis malicieuse, jaime aussi les haricots !!!!
Bonjour famille Seb, j'adore la salade niçoise 😋😋
Je regarderais comme d'habitude plus tard sinon ça va me donner faim 😌
Belle journée ☀️🙏
BRAVO SEB SIMPLE ET EFFICACE LES NICOIS LA FONT AVEC ARTICHAUT ET FEVETTE MAIS CHACUN FAIT COMME ILS VEUT CONTINUE A NOUS PARTAGER TES VIDEO
👍
J'ai testé vraiment agréable
Merci Chantal
Merci très bonne et jolie salade.
Très appétissant 👍
Très belle assiette.merci 👏
Bon appétit !
Ma salade préférée 😍
La journée de dimanche commence bien avec une très belle recette je te souhaite un très bon dimanche
👍👍👍👍👍
Bonjour Seb merci pour cette belle assiette avec de délicieux ingrédients miam les haricots.. bon dimanche excellente semaine 😘😘
Hello Seb, magnifique et bien de saison ! Merci pour le partage ;)
Bonjour Philippe,
Cela fait plaisir un Provençaux qui me remercie pour ma salade Niçoise version Escoffier
😜😜
Bonne semaine
@@tousencuisineavecseb lol bonne semaine à toi également 👍😉
Super. Merci a vous
Avec plaisir
Kikou super salade rafraîchissante moi j'adore .Bisous à vous deux et bonne journée..
Merci aouicha
Superbe, moi je dis totalement réussi 😋😋😋
Merci Gordon 😉😉
Bonjour seb très appétissante cette jolie salade merci et bon dimanche à vous deux
Merci Mika
Salut seb & Marie,
J'avais vu la vidéo ce matin, mais j'ai du m'absenter, alors voici mon commentaire 😁
Bon je n'épiloguerai pas comme certains (je suis pas niçois moi) juste comme si les japonais criaient au scandale en voyant nos recettes de ramen ....
Perso je trouve cette recette sympa, que tous ce marie bien (sans jeux de mot) 😅 et la présentation fait son effet !
&& Push blue !
👍 Merci Sylinux,
c'est sympa d'avoir des recettes polémiques non??? Cela permet de discuter paisiblement tout en écoutent du Jimi Hendrix All Along the Watchtower
th-cam.com/video/TLV4_xaYynY/w-d-xo.html
@@tousencuisineavecseb Je te propose plutôt cette version : th-cam.com/video/-UHHc7POovg/w-d-xo.html 😉
La salade façon nićoise de Seb et Madame m a donné une faim de loup 😊
Salut Seb très jolie!👍👍 Biz du Pont du Gard Patrick
très belle recette, niçoise ou pas, quelle importance, c'est le genre de plat qu'on peut agrémenter comme on veut. Et que les niçois nous lâchent la grappe !!!(de tomates) D'ailleurs, la gastronomie niçoise, il n'y a pas de quoi en faire un plat !!!
Vous avez raison, pas un plat, plutôt 100....Mais bon, tous les goûts sont dans la nature....
Très Bien réussir
😂😂😂 même si tu as dit « façon Niçoise ».... bien sûr parisienne, mais je suis sur la région Niçoise depuis 18 ans ....
Tu as oublié 🤣 Des petits radis et surtout du mesclun 😉 ta salade est bien quand même 😋
Bon dimanche bises à vous deux 😘
Merci Brigitte
Je bave devant les beaux haricots je n en trouve pas au Portugal
Salut c'est Laurent (Cédric, de l'autre côté de la barrière! lol), pourrais tu, dans une autre vidéo, nous présenter madame! C'est elle qui filme je sais, elle n'a qu'à te passer l’appareil et dire "Merci Laurent pour ta demande"! lol Allez chiche!!
Bonjour Laurent,
Madame ne souhaite pas passer de l'autre coter de la caméra 😉
Tres bien ta salade Seb ... mais le persil c'est pourquoi ?
il paraît que dans la culotte cela porte chance, j'en avais bien besoin pour cette recette 😂😂😂
Zaricots
Le çiel et poivron et qua encour chef
Effectiveme'y une salade niçoise touristique 😂
OK!! pas de problème je laisse les pros de votre région l'honneur de faire vos recettes régionales.
Je n'ai pas la prétention d'être un pro et je n'ai pas dit que votre recette n'est pas plaisante mais dites une sorte de salade mais pourquoi modifier des recettes ancestrales j'aurais préférer dire je fais une salade composée car votre recette tend vers une salade tunisienne 😁 ah,! Les gars du sud se la ramène vous s'avez ....
@@didiermollon3989 toute la question est "quelle est la recette ancestrale ?"
moi je préfère la référence à Escoffier, plutôt que la version de Jacques Médecin
@@tousencuisineavecseb je crois que vous prenez la mouche j'aurais pu dire la grosse tête ou le melon afin de rester dans l'alimentaire' j'avais déjà remarqué que la plaisanterie et vous cela fait deux, vous savez la salade niçoise n'est qu'une recette familiale alors que ewciffier c'est le maître 😃 évoquer Jacque Medevin c est de la tambouille la différence me paraît osé je trouve vous êtes aux antilopes
Merci d’avoir ménagé la niçoise que je suis en ajoutant un très honnête « façon » niçoise. Effectivement, on ne trouve ni riz, ni haricots verts, ni pommes de terre dans notre salade locale. Ceci n’enlève rien à ta salade façon niçoise qui semble délicieuse. Merci. 😋 signé : *apparemment* une niçoise « grincheuse » ?
Merci d'avoir été indulgent avec le banlieusard que je suis 😜
Huizanchois ??? Non huit anchois pas de liaison , huit n à pas de S
À quand un bon pan bagnat ?
Roger honoré Si c’est comme la salade niçoise, on va se retrouver avec du poulet et de la mayonnaise....
@@gillesc.2625 LOL
C'est une fort jolie salade et qui à l'air bonne mais pourquoi y coller le terme niçoise ? Même "façon" niçoise. Justement la façon niçoise et de ne rien cuire hormis les oeufs et pas de salade ou alors quelques feuilles de mesclun. Là on est un peut dans ke sandwich façon saucisson beurre mais avec une perugina grillée. Délicieux au demeurant.
Ok, si j'avais appelé cette recette "salade Parisienne" toute la communauté Niçoises aurait hurlé au plagiat, alors comment la nommer ???
tous en cuisine avec seb Salade estivale....😊
@@gillesc.2625 😂😂
Bonjour,
Si je partage votre vidéo sur un forum niçois, ce sera la révolution.....Il n’y a aucun légume cuit dans la salade niçoise....Donc, pas de haricots verts ni de pommes de terre, bien sûr....
Certains historiens locaux estiment que le célèbre chef cuisinier et auteur de livre culinaire Auguste Escoffier (1846-1935), né à Villeneuve-Loubet (à côté de Nice) a commis le sacrilège, selon les puristes niçois locaux, d'ajouter pomme de terre et haricot vert à la recette traditionnelle originale
@@tousencuisineavecseb Et oui, il n'a pas fait que des bonnes choses Escoffier
@@goyo06tube c'est pourtant cette version qui est enseignée en école de cuisine, n'en déplaise aux puristes.
Je comprends bien votre position mais la cuisine niçoise est désormais inscrite au patrimoine culturel immatériel français et les recettes traditionnelles fixées à l’occasion du dépôt du dossier sont très précises.....La salade niçoise, (comme les autres plats), appartient à ceux qui la font et la mangent au quotidien. Or, aucun niçois n’y mettra des pommes de terres ou des haricots verts....Ceci étant dit, vous avez indiqué que vous présentiez une recette qui pouvait ne pas être traditionnelle et c’est tout à votre honneur....
Bonjour Gilles,
alors pourquoi ne pas rester sur la recette originale:
tomate, olives, anchois et huile d'olive 😉
Et non pomme de terre et haricot c'est le sacrilege! C'est Escoffier ( que j'admire) qui a l'epoque avait eu cette idee stupide! Bref la recette codée et labelelisé hereusement n'en contient pas...poivron rouge sacrilege! C'est le petit poivron vert cornu special salade.tres jolie salade de crudité mais c'est pas une Niçoise.....
C'est pourquoi je dis "façon niçoise", et personnellement, je préfère la version d'Escoffier à celle de Jacques Médecin, qui est, selon moi, un escroc.
@@tousencuisineavecseb oui et non...médecin c'est pas ses recettes à lui a la base , ni celle de sa grand mère...sa nous le savons tous!!! A ma façon i 100 personnes font une nicoise à leur façon vous imaginez savoir qu'elle est la vrai?.il n'y a pas de façon dans certaines recette....faites la fameuse Marguerite à votre façon? Vous vous faites insulter par toute l'italie..... il n'y a qu'une seul marguerite....c'est pour ça qu'ils ont bloquer leurs recette à l'unesco...c'est logique