Je me trompe peut être (probablement) mais pour la redevance je tombe à 0.16€ par big mac et un total pour le restaurant de 109350€, avec le calcul bête de PV TTC -10% = PVHT *3% = redevance 3% HT Je ne comprends pas le calcul pour tomber à 26ct/ 185k€ est il possible d'avoir une précision sur ce point ? Merci
Je viens de reprendre le calcul : effectivement, c’est 5%… 😓 Les montants sont bons mais le pourcentage énoncé devrait être de 5 % et non de 3 % Erreur dans le script...🥲
@@bienvenueaucabinet Merci, pas de soucis ça arrive, je pensais que j'avais oublié de prendre en compte quelque chose dans mon calcul. En tout cas super vidéo
Pour être honnête, je n'aime pas la compta. Mais ta vidéo, c'est de l'art. Clair, concis, précis, avec un ton reposant, jamais j'aurais cru qu'un Big Mac me fascinerait
@@bienvenueaucabinet C'est énorme ! Un Big mac rapporte 22 cts à mc do... et 80 cts au trésor public (hors charges fiscales des salaires versés)... Quelle dinguerie !
@@bienvenueaucabinet ils ont retenu la leçon de colbert, il faut pas que ca se voit. On dit pas "taxe sur ...", on résume par TVA. On dit pas "Cotisation sur..." , on dit CSG...
vous navez pas dit l'essentiel qui est combien de produit par ans et par jour . selon votre cacul qui est faux elle vend 2000produit par jour c'est pas un restaurant mais plus qu'une usine de l'agroalimentaire vous savez la france est le premier malion du blanchiment politique d'argent sale la France usa uk sont des PFMPR" first paradis de la mafia politique et le Rpas besion de faire un dessin
Le travail de recherche 🔎 c'est juste fou 🤪 toute ces recherches pour le prix de fabrication d'un big Mac waaww cette vidéo et un chef d'oeuvre c'est tellement con comme recherche mes intéressant bravo à l'équipe de recherche lol
@@Hydraks81 De ce côté il n'y aucun doute les médecins ont perdu un gros pouvoir d'achat depuis 2017, leur rémunération est la même Le doublement du tarif c'est un effet d'annonce comme d'habitude, en réalité ils veulent juste qu'on rattrape l'inflation + revaloriser le métier.. Ce n'est pas normal qu'un med g qui bosse 50h/semaine prenne 6k net pendant qu'un anestheiste qui bosse 3j/semaine prenne 10k Il faut donc rattraper l'inflation + revaloriser pour donner envie aux jeunes de pratiquer le métier Je voyais d'ailleurs plus expliquer le fonctionnement de la SELARL vs BNC La politique de santé doit être laissé aux personnes compétentes..
Jamais déçu quand je regarde tes vidéos ! Tu nous aides à mieux comprendre la compta, la fiscalité et c'est d'utilité publique ! Bravo et merci ! [Sylvain]
Pour travailler à McDo, il a aussi une dépense totalement indépendante de la volonté de McDo. L'entretien des machines. Pour avoir bosser dans 2 McDo different, l'un qui avait 20 ans et l'autre de 10 ans, je ne peux que constater que l'entretien et/ou changement des machines est cher. Très cher. Plus le restaurant est vieux plus il aura de dépense sur ce point-là. (Typiquement un simple mixeur pour les smoothie d'un McCafe c'est + de 1000 euros). Typiquement les pompes de filtrage des friteuse/produit frit, tombent vite en panne (du fait de la mauvaise utilisation des employés en général) et ça coûte une blinde. Les résistances des friteuses ont aussi tendance à mal fonctionner, les machines pour les boissons, qui ont souvent des petits problèmes, ou pour les McDo qui en sont dotés, l'ABS (système de boissons automatique pour les drives en général) etc etc
McDo reste une compagnie d'immobilier, un des énormes propriétaires mondiaux. Comme le dit Ray Crock (dont je conseille le livre passionant), le mec qui a fait de McDo ce qu'il est, ce n'est pas en vendant des hamburgers en McDo est devenu une entreprise pesant 195 milliards de dollars en bourse...Business incroyable.
Bravo pour cette vidéo qui a dû demander de nombreuses heures de travail pour décortiquer les tickets puis analyser tous les chiffres ! Question, qui pourrait être intéressante sur ce cas : Est-ce que les restaurants Mac donalds qui ont les meilleurs avis client Google ou TripAdvisor sont aussi ceux qui ont les meilleurs taux de rentabilité ? J'aurais tendance à penser que oui mais il n'y a peut-être aucun lien. Encore bravo !
@@bienvenueaucabinet Bonjour, je travaille dans un restaurant McDonald's et j'ai accumulé 6 ans d'expérience en ayant travaillé dans 3 franchises différentes. Je peux affirmer que les avis des clients sur Google n'ont pas d'impact sur la rentabilité ni sur le nombre de clients. Le moyen le plus efficace pour réduire les dépenses est de minimiser le nombre d'employés. Chaque membre de l'équipe doit générer un minimum de 100 € de recettes par heure, et dans certaines franchises, ce chiffre peut facilement atteindre 150 €. Malheureusement, cette approche a des répercussions sur la charge de travail, la qualité du service et les temps de service.
@@bienvenueaucabinet il ne faut pas oublier qu'environ 20% des McDo ne sont pas des franchises mais des succursales. Dans ce cas, le directeur n'est jamais propriétaire du restaurant mais uniquement salarié Macdonald. C'est peut être les succursales qui ont les meilleurs avis.
J'enchaîne les vidéos sur la chaîne, après celles sur les youtubers, je continue. Je trouve cela très intéressant sur un domaine pas toujours bien compris. Cela me rappelle des cours d'éco gestion avec les bilans, les amortissements, etc etc... il y a très longtemps en BTS. Après Sébastien de Vous avez le droit, une autre chaîne très claire pour appréhender un domaine souvent obscur
Je me souviens du temps ou j'me prenais un Croque a 90c.. Merci aux courageux qui ont participé a cette vidéo en bouffant n'importe quoi beaucoup trop chère.
Admettons que la rémunération du franchisé soit divisée par 2 , soit 160000 devient 80000 ( avant irpp !)., ça ne changerait pas grand chose sur le prix de vente. La ou je suis d accord avec vous , c est que le modèle économique n est pas bon , et que c est trop cher. Difficile de trouver un responsable.
@@Axel4727 Pour avoir connu la fille d'un de ces Franchisés, je vous assure que ça ce régale, et pas en burger.. Le responsable est vite trouvé pour moi, système capitaliste..
@@Zoakithpeut être, mais- je le répète- ça ne changerait rien ou presque sur le coût d un big Mac. Il suffit de condiderer les pistes de charges ou le capitalisme n apparaît que dans le résultat de 160000 et la redevance ( qui semble légitime). Si on supprime le capitalisme , - envisageons une coopérative, avec un directeur mal payé (heroique ), on aurait peut être une hausse infime des salaires et une baisse infime du prix de vente. Il y a très peu de marge de manœuvre. Par ailleurs, les employés n accepteraient pas tous un partage des responsabilités. Ils ne sont pas là pour ça.
@@Axel4727 On dérape mais j'aime beaucoup x), tu dis "les employés n accepteraient pas tous un partage des responsabilités. Ils ne sont pas là pour ça." C'est pourtant ce qu'il ce passe dans beaucoup de domaine et sans la paie qui va avec.
Excellente vidéo. Merci et heureux de vous avoir aidé ! BTW, en complément de la vidéo, on peut regarder le film "Le fondateur" avec M. Keaton... qui, entre autres, explique parfaitement pourquoi aujourd'hui McDo est un empire immobiler. À bientôt. François
En 2014, dans le nord j'ai travaillé dans un mcdo et le manager m'a montré le cout d'un big mac. A l'époque le cout était de 0,42 euros (matiere première + main d'oeuvre) donc même avec l'offre étudiante de l'époque un big mac en plus pour 1 euro sachez que le big mac reste rentable !
Bravo, très beau travail ! Et c’est une bonne conclusion, si je peux me permettre les chiffres énoncés sont loin de correspondre à la réalité que j’ai pu observé dans les 4 restaurants pour lesquels j’ai travaillé. Bien évidemment c’est quasiment impossible de tomber au vu des disparités qu’il y a, même au sein d’une même franchise, entre les restaurants. Et puis malheureusement le panel n’est pas assez grand pour être représentatif. Encore bravo pour ton travail.
Bonjour, Je viens de découvrir votre chaîne avec cette vidéo très intéressante. Et je recommande pour les cinéphile, le film, le fondateur avec Michael Keaton. J’ai une petite question hors sujet, si vous avez le temps… Quelles sont vos deux jeux avec la/le game boy ? Tetris et Docteur Mario ?
On en parle du menu mc first et du happy meal, 2 produits qui d’après leurs dires ne devait jamais augmenter car ils s’y étaient engagés et au final sont maintenant respectivement à 6,75€ et 4,75€ au lieu de 4,95€ et 4€ avant, bref aller au bk c’est meilleur et moins chères 🤫
@@bienvenueaucabinet ça dépends ce que tu prends il font des menu à 5€ et même ceux là sont très bons et les autres sont au même prix que mcdo mais bien meilleurs 👌🏻
Je ne connaissais pas cette chaîne TH-cam, j'ai regardé cette vidéo en me disant : "Heu... Ouais, en fait, c'est juste une sorte de vulgarisation comptable, du style "La Comptabilité pour les nuls" " Je suis comptable de profession et j'ignorais l'existence de telles chaînes. Quand j'ai vu l'intitulé de votre compte TH-cam, j'ai de suite compris. Bonne vidéo cependant, c'était intéressant !
Bonjour et un grand merci pour toutes ces informations. C’est la partie investissement sur l’immobilier que je ne comprends pas comment McDonald’s gagne de l’argent sur des bâtiments qu’ils ne servent car ça à la revente qui gagne de l’argent. Et où va-t-il si les McDonald’s sont revendu bien évidemment.?
Merci pour la réponse, si j’ai bien compris, c’est McDo France McDo tout court qui gagne de l’argent sur les bâtiments et le terrain foncier car cela ne leur appartient ? Je pensais qu’ils appartenait aux propriétaires de la franchise ? Merci par avance ❤
Je trouve l'idée et le concept géniaux. Une approche pédagogique qui doit inspirer le corps enseignant. Combien de temps faut-il pour nous servir sur un plateau un travail d'une telle qualité ? Merci pour le partage et d'avance pour la réponse
Salut, je suis Québécois et ici les McDo sont en recherche constante de personnels pour leurs resto, depuis la covid personnes ne veuy y retourner alors ils offrent du temps pleins et des promotions pour attirer du nouveaux personnels. Ca ne fonctionne pas tant lol. Et certais mcdo ici sont des franchisé et d'autres non ce qui fait varier le prix de certains articles. Pour savoir quel mcdo est in franchisé ou non, les enveloppes de ketchup (du moins à l'époque la je ne suis plus sur) étaient identifié mcdo dessus pour les franchisé alors que les non franchisé s'était seulement Heinz.
@@bienvenueaucabinet c'était il y a 10 ans dans tous les mc Donald's, même au pays bas. Je prenais 10 ou 20 hamburger a chaque fois donc je m'en souviens très bien L'inflation ne justifie pas un +170 %
C'est dégeu les sandwich, le steak haché est fait avec la viande de bœuf la moin chère c'est à dire la viande pour pot au feu ( du palron) par exemple cette viande est très nerveuse donc pour la mangé facilement il faut sois la broyer ou la faire bouillir. Burk faut qu'ils arrête de dire que c'est fait avec la meilleure viande
Le nombre de gens qui y passent n'y change rien, sur Annecy, les prix varie entre les 3 mcdo, et si ont prend les deux qui vont direction la suisse, c'est les deux qui ont le plus de passage, et pourtant les deux plus chers :/@@bienvenueaucabinet
Bah souvent les grandes villes comme elles ont plus de clients... ils peuvent se permettre de plus grosse réduction... genre a bxl en 2020 . Tu pouvais avoir 2 big mac pour 5 euros (mnt 6 j crois) alors qu en tant normal c est 4 euros minimum
Dites moi si je me trompe, mais en gros, juste en vendant de big mac, les mcdo se font 3% de marge ? Ben oui s'ils vendent des nuggets, des cookies, des desserts etc, on ajoute juste au prix la TVA et le coût des matières premières, les autres facteurs ne sont pas dépendants des produits en eux même
J’ai fait un prorata entre les charges d’un restaurant, le chiffre d’affaires d’un restaurant et un Big Mac… donc si, en vendant un dessert, il faudra aussi enlever des coûts de structure et le bénéfice sera de 4%
Attention il me semble que le loyer d’un restaurant chez McDo correspond à un pourcentage du CA , de mémoire le franchisé n’est pas propriétaire du terrain et du bâtiment, c’est une location. Dites le moi si je me trompe, si non bonne vidéo !
Oui, c’est bien de la location : c’est pour ça que je ne parle que des agencements dans les investissements. Je n’ai pas eu de contrat de location : je ne peux pas te confirmer.
Juste un petit point. Le terme "charges sociales" est employé en comptabilité, mais le terme exact utilisé dans les textes de loi et l'administration est "cotisations sociales" car elles ouvrent notamment des droits.
Je vous remercie pour votre réponse, mais dans l'esprit, ce sont bien les salariés qui cotisent et payent l'ouverture de droits, pas les entreprises ;-) @@bienvenueaucabinet Dans le cadre de termes de comptabilité, c'est tout à fait légitime de parler de charges, mais comme vous faites quelques allusions aux impôts dans la vidéo, il me paraitrait intéressant que pour les "charges" vous indiquiez aussi ce qu'elles sont en réalité pour le salarié ;-).
@Lusigone même pour les charges / cotisations sociales : le salarié paye 20% du salaire brut en « cotisations sociales » et l’entreprise 20 à 40% du salaire brut en « charges sociales »… Mais oui, dans le langage entreprise, on parle souvent par simplification de charges…😉
Je suis vraiment désolé de préciser mais que ce soit des cotisations sociales salariales ou des cotisation sociales patronales, c'est bien in fine une cotisation prise sur le salaire de l'employé. Le journal les échos ne dit d'ailleurs pas le contraire "De cette complication inutile est né en effet le mythe selon lequel les cotisations patronales seraient à la charge de l'employeur et les cotisations salariales à celle du travailleur. Économiquement, c'est une fantasmagorie : est à la charge de l'employeur tout ce qu'il débourse pour son employé _ ce que l'on peut appeler le salaire super-brut, somme du salaire net et de toutes les charges sociales. Symétriquement, la totalité de ces cotisations sont bien à la charge du salarié puisque les unes et les autres viennent amputer sa rémunération. Si les employeurs versaient aux salariés la totalité du salaire super-brut, à charge pour eux de verser ensuite leur écot aux caisses de protection sociale, deux choses seulement changeraient. Un mythe disparaîtrait, celui des cotisations patronales renchérissant le coût du travail, et serait remplacé par une juste perception de ce que cette protection coûte aux ménages. Et une occasion d'affrontements stériles entre partenaires sociaux serait supprimée. " @@bienvenueaucabinet
En Russie en 2015 cad 7 ans avant que McDo ferme un big mac coûtais 111RUB soit 1€50 au taux de change de l'époque. En France il est arrivé que McDo fasse des promos à 2€ le BigMac.
4% de rentabilité nette c'est pas énorme, on est à des niveaux de grande distri. Étonnant. Mais effectivement c'est tjs amusant de se dire que McDonald's est en fait une entreprise immobilière, avec quelques charges centrales de gestion du réseau et de développements produit + market.
Pour ceux que ça intéresse l'histoire sur Siret etc... Ça permet aussi de savoir si votre McDo est celui d'un franchisé ou gère direct par McDo car certains dont celui de ma ville sont exploité directement par McDo. Ça peut être intéressant car d'expérience ce McDo a un service bien supérieur aux autres, la maison mère cherche moins le minuscule profit supplémentaire par rapport à un franchisé. Sur celui de ma ville c'est bien écrit McDonald's France dans le propriétaire contrairement à quasi tous les autres de mon département où on tombe sur une société d'un franchisé.
Merci pour ton analyse. Cependant , je pense que tu as passé beaucoup de temps alors que tu aurais pu automatiser encore plus tes calculs. Il existe une méthode pour récupérer les numéros SIRET de tous les restaurant en quelques minutes.
Après le bigmac est un produit d'appel. Ce n'est pas sur lui qu'ils font le plus de marge mais sur les ventes additionnelles. Du coup je suis pas certains qu'on puisse simplifier le bénéfice net d'un mcdo a son cout de production et la marge d'un bigmac.
Pour illustrer grossièrement un cours de compta, pourquoi pas. Mais pour réellement répondre à la question, personnellement pas convaincu du résultat (même si c'est théorique). Le seule moyen de connaître la rentabilité d'un produit au mieux de la réalité, c'est de connaître le prix de chaque matière première et de la quantité de main d'œuvre. En se basant sur des chiffres globale, ça biaise tout, voire n'a plus du tout d'intérêt. On arrive au final avec un coût qui peut absolument ne pas du tout refléter le coût réel d'un big mac.
Juste une question, tu intègres comment les coûts de perte, du personnel hors cuisine, des frais de structure, des frais fixes ? au prorata du temps du cuisinier ou du prix de vente? Tu as raison pour les charges variables, mais ça ne représente qu’une partie du coût d’un produit 😉
J'ai vu que tu allais chercher les bilans sur pappers. Sommes nous sensés trouver les bilans de grosses sociétés dessus? Ils ont un système de remontée automatique? Je me suis toujours demandé quel était le niveau de fiabilité de ce site. Le fait de ne pas trouver le bilan sur le site signifie vraiment que le bilan n'est pas publique où y a t il des loupés? Sinon super vidéo et trop bonne idée de ramener le CA annuel d'un restaurant à l'échelle d'un big mac.
Normalement, il y a une remontée automatique à partir des greffes… après, comme partout, il peut y avoir un ou deux loupés sûrement. Merci pour l’encouragement ☺️
Etes-vous sur concernant le calcul du coût du salaire pour la fabrication d'un big mac? J'imagine que les employés ne travail pas à plein temps sur la conception des big mac, mais font autre chose. Il aurait fallu diviser le salaire moyen d'un employé par le temps que nécessite la réalisation du sandwich, non ?
Sur le cout global oui. Car je ne prends pas en compte que la fabrication du bic mac... L'administratif, l'entretien, le service... Tout ça, il faut bien aussi l'intégrer dans le prix d'un bic mac.
@@bienvenueaucabinet Et c'est tout à fait logique, pour vendre "un" big mac il faut des gens pour la gestion, l'entretien, service sans cela le calcul n'aurait presque aucun intérêt si ce n'est un intérêt interne à MC do pour connaitre la rentabilité lié au temps de réalisation entre les différents produits
J'ai tellement de mal à croire qu'un mcdo ne gagne que 13k/mois alors que j'ai des resto qui demandent 30k d'investissement, j'y mets 2-3 gars et je fais pareil comme bénéfice
@@bienvenueaucabinet C'était juste une précision, et histoire de mettre un commentaire pour référencer aussi ! D'ailleurs c'est assez dingue de se dire que c'est à Vincennes que le Big Mac est le moins cher, ça pourrait faire un très bon sujet sur la fixation des prix
Je n'ai pas compris pourquoi les franchisés payent la TVA mais ne la récupèrent pas sur les produits et services qu'ils achètent au niveau de l'entreprise?
Bonjour, à 5:30 vous dites que si un Big Mac coûte 5,80€ alors il y aurait 0,53€ de TVA ? Étrange car la TVA est de 20% donc j'ai fait le calcul suivant : 5,80÷1,20=4,83€ et 0,97€ de TVA et vous trouvez 5,27€ et 0,53€ de TVA ? Pourriez-vous m'expliquer pourquoi je ne trouve pas le même résultat que vous svp ?
vous navez pas dit l'essentiel qui est combien de produit par ans et par jour . selon votre cacul qui est faux elle vend 2000produit par jour c'est pas un restaurant mais plus qu'une usine de l'agroalimentaire vous savez la france est le premier malion du blanchiment politique d'argent sale la France usa uk sont des PFMPR" first paradis de la mafia politique et le Rpas besion de faire un dessin
Merci pour votre raisonnement. Je trouve votre réflexion finale assez fascinante : après tout le temps, l'énergie, le racket fiscal, l'entretien, le soin de l'image, etc. l'entreprise gagnerait 160.000 € et vous disiez "ça va, c'est pas mal" Purée, ça devrait être au moins le quadruple ! Les charges que l'entreprise paient en + du salaire sont beaucoup trop chères, c'est lamentable. Les salariés et le patron sont les dindons de la farce...
10% c'est pas mal c'est 160k€/an directement dans la poche du patron sachant que l'investissement ( coût du crédit ) est déjà prévu dans les charges donc en fait c'est plutôt du 160k+130k par an que tu gagnes quasiment 400k soit 18-20% de ton investissement c'est ENORME et extrêmement rentable. Après 12 ans tu as remboursé la totalité de la somme que tu as investis et c'est 400k directement in the pocket.
Merci pour cette vidéo où on prend tout en compte et pas seulement le prix des ingrédients, cependant, j'ai une petite remarque, je suis pas d'accord sur le fait de mettre l'amortissement du McDo dans le prix du BigMac, c'est un amortissement temporaire, il n'existera plus après, et en soit, c'est un prix qu'on paye pour "posséder" plus de proportion du McDo, c'est donc un échange (pas exactement mais j'imagine que tu m'as compris dans l'idée), et puis surtout pour calculer la rentabilité à la fin, je pense que c'est important de la mettre demain, ou au moins de préciser que c'est le temps que l'investissement s'amortisse, et donner le rendement après coup
Donc un BigMac coûte moins cher a Vincennes, ville plutôt bourgeoise de la banlieue chic parisienne dont le m2 atteint facilement les 10k€ a l’achat et + 50 % plus en Loire dans une ville moyenne ? Parfois la logique…😂
Bonne vidéo cependant la vente de nourriture c’est une tva à 5,5 % et boisson à 10%, après un entreprise ne paye pas d’impôts en plus de la tva mais juste des impôts car chaque entreprise lors de la déclaration mensuelle ou trimestriel est remboursée de la tva ( sur les équipements, investissements, factures d’électricité etc etc ).
La TVA est à 5,5 % sur la nourriture, mais à 10 % sur les repas. Et j’ai mis l’ensemble des charges sans TVA pour justement qu’il n’y ai pas de problème de compensation. Merci pour ton gentil commentaire 😁
Donc 1.40 euro en salaires et charges pour 33 employés, c'est à dire que chaque employé gagnera en moyenne 0.042€ sur chaque Big Mac quand le patron lui pourra se gaver avec les 22 centimes de bénéfice tout en ayant le temps d'aller pleurer sur les plateaux TV à propos du cout exorbitant du travail et des impots en France. Ca correspond bien au système actuel, merci pour la vidéo !
La conclusion que j'en tire c'est que McDo pourrait doubler la taille des portions pour un prix minime car à part les matières premières et les taxes toutes les charges restent identiques. Je suis totalement partant pour payer 12 euros mon menu au lieu de 10 pour avoir tout en double.
J ai juste regarder la première minute, c est ce que l on appelle une franchise en fait... si il veut le vendre même 15bal, le patron fait bien ce qu il veut... j ai vécu 30ans dans une petite station de ski, et la seul alimentation est un " Petit Casino ", et les prix sont le double que dans la vallée dans un autre casino.... ya pleins de paramètres à prendre en compte....
11k journalier , heuresement que c'est une moyenne :D , proche de chez moi lors de gros gros rush il font 2500 donc maxi 5k par jour , mais si d'autre fond 20k style paris , alors oui c'est 11k :D ( et c'est le cas en soit lol )
Comme tu l'as dit, macdo est une firme, on peut donc argumenter comme quoi les coûts de production varient beaucoup entre les magasins. Faire une moyenne de ce que gagne un resto par bigmac ça n'a pas forcément de sens
Certains frais sont proches comme la marge ou les investissements. L’idée est surtout d’expliquer que le coût ce n’est pas juste les matières premières et de donner une idée des autres charges
Penses tu qu'il serait possible de comparer le résultat d'une surcursalle par rapport à une franchise pour les McDo ? Cela permettrait de faire une jolie conclusion. Environ 20% des McDo ne sont pas des franchises.
Je me trompe peut être (probablement) mais pour la redevance je tombe à 0.16€ par big mac et un total pour le restaurant de 109350€, avec le calcul bête de PV TTC -10% = PVHT *3% = redevance 3% HT
Je ne comprends pas le calcul pour tomber à 26ct/ 185k€ est il possible d'avoir une précision sur ce point ?
Merci
Je viens de reprendre le calcul : effectivement, c’est 5%… 😓
Les montants sont bons mais le pourcentage énoncé devrait être de 5 % et non de 3 %
Erreur dans le script...🥲
Boycotter McDo
@@bienvenueaucabinet Merci, pas de soucis ça arrive, je pensais que j'avais oublié de prendre en compte quelque chose dans mon calcul. En tout cas super vidéo
Merci ☺️
@@AzzRifquel rapport avec la vidéo ?
Pour être honnête, je n'aime pas la compta. Mais ta vidéo, c'est de l'art. Clair, concis, précis, avec un ton reposant, jamais j'aurais cru qu'un Big Mac me fascinerait
Merci beaucoup ☺️
C'est exactement ce que je pensais ces tellement con comme recherche que sa les rend intéressant ces un chef d'oeuvre cette vidéo
@@bienvenueaucabinet C'est énorme ! Un Big mac rapporte 22 cts à mc do... et 80 cts au trésor public (hors charges fiscales des salaires versés)... Quelle dinguerie !
@s-g-b1670 un exemple permet parfois d’expliquer certaines choses 😉
@@bienvenueaucabinet ils ont retenu la leçon de colbert, il faut pas que ca se voit. On dit pas "taxe sur ...", on résume par TVA. On dit pas "Cotisation sur..." , on dit CSG...
La vidéo est apparue dans mes recommandations et ce fut une très bonne découverte, ça m'étonne même qu'il n'y ait pas plus de gens qui regardent
Elle n'a que 2 jours... Elle est bien mis en avant 😅
vous navez pas dit l'essentiel qui est combien de produit par ans et par jour . selon votre cacul qui est faux
elle vend 2000produit par jour c'est pas un restaurant mais plus qu'une usine de l'agroalimentaire vous savez la france est le premier malion du blanchiment politique d'argent sale la France usa uk sont des PFMPR" first paradis de la mafia politique et le Rpas besion de faire un dessin
Le travail de recherche 🔎 c'est juste fou 🤪 toute ces recherches pour le prix de fabrication d'un big Mac waaww cette vidéo et un chef d'oeuvre c'est tellement con comme recherche mes intéressant bravo à l'équipe de recherche lol
Oui c’est con, donc ce n’est qu’un homme pour les recherches 😅 merci ☺️
Vous pourriez faire une vidéo sur le fonctionnement et les revenus d'un médecin libéral ?
Ah… ça peut être une bonne idée 👍
Lorsque les gens vont voir les revenus des médecins (cf unasa 2022) ils vont vite être contre la consultation à 30 ou 50 euros 😬
Excellente idée, cela permettrai d'y voir un peu plus clair et de comprendre la demande des médecins de doubler le tarif des consultations.
Sont fous ces medecins
@@Hydraks81 De ce côté il n'y aucun doute les médecins ont perdu un gros pouvoir d'achat depuis 2017, leur rémunération est la même
Le doublement du tarif c'est un effet d'annonce comme d'habitude, en réalité ils veulent juste qu'on rattrape l'inflation + revaloriser le métier..
Ce n'est pas normal qu'un med g qui bosse 50h/semaine prenne 6k net pendant qu'un anestheiste qui bosse 3j/semaine prenne 10k
Il faut donc rattraper l'inflation + revaloriser pour donner envie aux jeunes de pratiquer le métier
Je voyais d'ailleurs plus expliquer le fonctionnement de la SELARL vs BNC
La politique de santé doit être laissé aux personnes compétentes..
Jamais déçu quand je regarde tes vidéos ! Tu nous aides à mieux comprendre la compta, la fiscalité et c'est d'utilité publique !
Bravo et merci !
[Sylvain]
Merci Sylvain .
Ca fait plaisir ☺️
Je te renvoie le compliment pour ta fonction sur TH-cam 😁
Pour travailler à McDo, il a aussi une dépense totalement indépendante de la volonté de McDo. L'entretien des machines.
Pour avoir bosser dans 2 McDo different, l'un qui avait 20 ans et l'autre de 10 ans, je ne peux que constater que l'entretien et/ou changement des machines est cher. Très cher. Plus le restaurant est vieux plus il aura de dépense sur ce point-là. (Typiquement un simple mixeur pour les smoothie d'un McCafe c'est + de 1000 euros).
Typiquement les pompes de filtrage des friteuse/produit frit, tombent vite en panne (du fait de la mauvaise utilisation des employés en général) et ça coûte une blinde. Les résistances des friteuses ont aussi tendance à mal fonctionner, les machines pour les boissons, qui ont souvent des petits problèmes, ou pour les McDo qui en sont dotés, l'ABS (système de boissons automatique pour les drives en général) etc etc
Tout à fait. Dans les frais d’investissement, il y a aussi le remplacement des machines… plus il y a de clients, plus il y a de remplacement…
Je viens de te découvrir, très bonne vidéo, explications claires et un beau travail derrière ! Merci.
De rien 😊
McDo reste une compagnie d'immobilier, un des énormes propriétaires mondiaux.
Comme le dit Ray Crock (dont je conseille le livre passionant), le mec qui a fait de McDo ce qu'il est, ce n'est pas en vendant des hamburgers en McDo est devenu une entreprise pesant 195 milliards de dollars en bourse...Business incroyable.
Tout à fait 😉
coronavirus
???
vidéo tombée par hasard dans mes recommandations par pur hasard et j'ai adoré, continue ce que tu fais !!
Merci beaucoup 😊 et ce serait avec plaisir : j'ai adoré l'étudier...
Bravo pour cette vidéo qui a dû demander de nombreuses heures de travail pour décortiquer les tickets puis analyser tous les chiffres ! Question, qui pourrait être intéressante sur ce cas : Est-ce que les restaurants Mac donalds qui ont les meilleurs avis client Google ou TripAdvisor sont aussi ceux qui ont les meilleurs taux de rentabilité ? J'aurais tendance à penser que oui mais il n'y a peut-être aucun lien.
Encore bravo !
Merci. C’est une très bonne question ! Je pense aussi que la qualité attire le monde, mais comme le nom aussi, c’est peut-être pas le cas !
@@bienvenueaucabinet Bonjour, je travaille dans un restaurant McDonald's et j'ai accumulé 6 ans d'expérience en ayant travaillé dans 3 franchises différentes. Je peux affirmer que les avis des clients sur Google n'ont pas d'impact sur la rentabilité ni sur le nombre de clients. Le moyen le plus efficace pour réduire les dépenses est de minimiser le nombre d'employés. Chaque membre de l'équipe doit générer un minimum de 100 € de recettes par heure, et dans certaines franchises, ce chiffre peut facilement atteindre 150 €. Malheureusement, cette approche a des répercussions sur la charge de travail, la qualité du service et les temps de service.
@@bienvenueaucabinet il ne faut pas oublier qu'environ 20% des McDo ne sont pas des franchises mais des succursales. Dans ce cas, le directeur n'est jamais propriétaire du restaurant mais uniquement salarié Macdonald. C'est peut être les succursales qui ont les meilleurs avis.
@quelquunquelquun4293 peux-tu ou l’inverse…
J'enchaîne les vidéos sur la chaîne, après celles sur les youtubers, je continue. Je trouve cela très intéressant sur un domaine pas toujours bien compris. Cela me rappelle des cours d'éco gestion avec les bilans, les amortissements, etc etc... il y a très longtemps en BTS. Après Sébastien de Vous avez le droit, une autre chaîne très claire pour appréhender un domaine souvent obscur
Merci beaucoup c’est très gentil ☺️
Je me suis perdu sur youtube etant insomniaque, bah c'était tres intéressant et je me suis abonné 😂
C’est bien parfois de se perdre ! Bon courage ce matin 😉
Je me souviens du temps ou j'me prenais un Croque a 90c.. Merci aux courageux qui ont participé a cette vidéo en bouffant n'importe quoi beaucoup trop chère.
Admettons que la rémunération du franchisé soit divisée par 2 , soit 160000 devient 80000 ( avant irpp !)., ça ne changerait pas grand chose sur le prix de vente.
La ou je suis d accord avec vous , c est que le modèle économique n est pas bon , et que c est trop cher. Difficile de trouver un responsable.
@@Axel4727 Pour avoir connu la fille d'un de ces Franchisés, je vous assure que ça ce régale, et pas en burger.. Le responsable est vite trouvé pour moi, système capitaliste..
@@Zoakithpeut être, mais- je le répète- ça ne changerait rien ou presque sur le coût d un big Mac. Il suffit de condiderer les pistes de charges ou le capitalisme n apparaît que dans le résultat de 160000 et la redevance ( qui semble légitime).
Si on supprime le capitalisme , - envisageons une coopérative, avec un directeur mal payé (heroique ), on aurait peut être une hausse infime des salaires et une baisse infime du prix de vente. Il y a très peu de marge de manœuvre. Par ailleurs, les employés n accepteraient pas tous un partage des responsabilités. Ils ne sont pas là pour ça.
@@Axel4727 On dérape mais j'aime beaucoup x), tu dis "les employés n accepteraient pas tous un partage des responsabilités. Ils ne sont pas là pour ça." C'est pourtant ce qu'il ce passe dans beaucoup de domaine et sans la paie qui va avec.
De rien 😊😂
Étude intéressante, merci !
Merci ☺️
C’est trop bien
Merci ☺️
Emission très intéressante. Merci.
De rien ☺️
Première fois que mes études de compta sont utiles pour comprendre une vidéo
L’école ça peut toujours servir 😉
Encore un travail remarquable !
Merci beaucoup ☺️
Excellente vidéo. Merci et heureux de vous avoir aidé ! BTW, en complément de la vidéo, on peut regarder le film "Le fondateur" avec M. Keaton... qui, entre autres, explique parfaitement pourquoi aujourd'hui McDo est un empire immobiler. À bientôt. François
Merci François ☺️ et très bien ce film : il est sur Netflix. Je l’ai vu pour la vidéo
@@bienvenueaucabinet Avec plaisir... en ce qui me concerne, je l'ai téléchargé ;-)
En 2014, dans le nord j'ai travaillé dans un mcdo et le manager m'a montré le cout d'un big mac. A l'époque le cout était de 0,42 euros (matiere première + main d'oeuvre) donc même avec l'offre étudiante de l'époque un big mac en plus pour 1 euro sachez que le big mac reste rentable !
Il y a tous les autres frais quand même 😅
Bravo, très beau travail ! Et c’est une bonne conclusion, si je peux me permettre les chiffres énoncés sont loin de correspondre à la réalité que j’ai pu observé dans les 4 restaurants pour lesquels j’ai travaillé. Bien évidemment c’est quasiment impossible de tomber au vu des disparités qu’il y a, même au sein d’une même franchise, entre les restaurants. Et puis malheureusement le panel n’est pas assez grand pour être représentatif. Encore bravo pour ton travail.
Merci ☺️
Franchement, à quelques exceptions près, les chiffres étaient très cohérents d’un restaurant à l’autre 😅
Très complet ! Bravo
Merci ☺️
Super vidéo pour une super chaîne TH-cam 😌
Merci clément ☺️
WoW je te découvre et j’aime ton contenue !
Merci beaucoup ☺️
Super concept de chaîne.... Merci pour ton travail
Et merci aussi😉
Wow quelle enquête !
Merci tlfilms 😁
vidéo très intéressante, merci
Et merci pour le commentaire ☺️
Excellente vidéo je m’abonne
Merci ☺️
Bonjour, très bonne vidéo ^^
Sinon petite question, quel a été votre parcours pour devenir expert-comptable ?
Merci.
BAC S puis IUT puis master CCA si c’était la question.
Bonjour,
Je viens de découvrir votre chaîne avec cette vidéo très intéressante. Et je recommande pour les cinéphile, le film, le fondateur avec Michael Keaton.
J’ai une petite question hors sujet, si vous avez le temps… Quelles sont vos deux jeux avec la/le game boy ? Tetris et Docteur Mario ?
Très bon film. Mes tout premiers jeu : Tetris et Mario
Excellente vidéo de haute qualité !!!!!!!!!!
Merci !!!!!!! 🤩
On en parle du menu mc first et du happy meal, 2 produits qui d’après leurs dires ne devait jamais augmenter car ils s’y étaient engagés et au final sont maintenant respectivement à 6,75€ et 4,75€ au lieu de 4,95€ et 4€ avant, bref aller au bk c’est meilleur et moins chères 🤫
Bk moins cher? J’ai l’impression de payer plus cher moi 😅
BK est un meilleur, bien meilleur rapport qualité prix. À MacDo je prends toujours plus que BK pour le même niveau de satiété.😅
@@bienvenueaucabinetfranchement BK est meilleur . Voir si cette chaîne ne prend pas des parts de marché pour cette raison.
@@bienvenueaucabinet ça dépends ce que tu prends il font des menu à 5€ et même ceux là sont très bons et les autres sont au même prix que mcdo mais bien meilleurs 👌🏻
Merci pour l’info
Encore une super vidéo ! Merci
Merci ☺️
Le coup en matière première est beaucoup plus faible . On est plus proche du 80cts que du 1e30 . Mais super boulot ! Un ancien manager
Merci. Depuis, ça a peut être augmenté... Et il y a aussi toutes les pertes et les offerts...
C'est 1.20 environ juste le cout
Excellent merci
De rien ☺️
Je ne connaissais pas cette chaîne TH-cam, j'ai regardé cette vidéo en me disant : "Heu... Ouais, en fait, c'est juste une sorte de vulgarisation comptable, du style "La Comptabilité pour les nuls" "
Je suis comptable de profession et j'ignorais l'existence de telles chaînes. Quand j'ai vu l'intitulé de votre compte TH-cam, j'ai de suite compris.
Bonne vidéo cependant, c'était intéressant !
Merci ☺️
Merci pour cette info je me suis abonné car c'est intéressant
De rien ☺️
Bonjour et un grand merci pour toutes ces informations. C’est la partie investissement sur l’immobilier que je ne comprends pas comment McDonald’s gagne de l’argent sur des bâtiments qu’ils ne servent car ça à la revente qui gagne de l’argent. Et où va-t-il si les McDonald’s sont revendu bien évidemment.?
McDo se crée un patrimoine immobilier : le foncier (terrain) aura toujours une valeur. Et en plus, ils perçoivent des loyers 😉
Merci pour la réponse, si j’ai bien compris, c’est McDo France McDo tout court qui gagne de l’argent sur les bâtiments et le terrain foncier car cela ne leur appartient ?
Je pensais qu’ils appartenait aux propriétaires de la franchise ?
Merci par avance ❤
@clementmotot-maigrirsansre5385 c’est ça 😉
Vidéo super intéressante, merci!🙏 Vous m'avez même donné envie d'apprendre un peu de comptabilité!😄
Parfait 👍 c’est justement l’idée.
Merci beaucoup ☺️
Je trouve l'idée et le concept géniaux. Une approche pédagogique qui doit inspirer le corps enseignant. Combien de temps faut-il pour nous servir sur un plateau un travail d'une telle qualité ? Merci pour le partage et d'avance pour la réponse
En moyenne, une vidéo nécessite une trentaine d’heures de préparation entre la recherche, l’écriture, le montage… C’est du moyen bien entendu
Bonjour, pensez vous qu’il serait possible de faire un dossier sur le chiffre d’affaire et les bénéfices que peuvent générer l’ancv ?
Mais c’est une très bonne idée ça 😉
Snif 😢 les comptes ne sont pas publics…
@@bienvenueaucabinet oui je ne trouve quasiment rien sur le sujet ou alors de très vieux documents c’est assez bien protégé j’ai l’impression
Merci pour cette vidéo ! Très intéressant !
De rien ☺️
Très bonne vidéo, peu de gens savent ça par contre tout le monde se plaint de tel ou tel prix dans n'importe quel domaine
C’est justement l’idée… merci ☺️
Super boulot sur lequel je suis arrivé par hasard. Aurais-tu des liens des sites sur lesquels tu arrives à trouver les chiffres d'affaires stp
Oui bien sur, il est légal : Pappers
Salut, je suis Québécois et ici les McDo sont en recherche constante de personnels pour leurs resto, depuis la covid personnes ne veuy y retourner alors ils offrent du temps pleins et des promotions pour attirer du nouveaux personnels. Ca ne fonctionne pas tant lol. Et certais mcdo ici sont des franchisé et d'autres non ce qui fait varier le prix de certains articles. Pour savoir quel mcdo est in franchisé ou non, les enveloppes de ketchup (du moins à l'époque la je ne suis plus sur) étaient identifié mcdo dessus pour les franchisé alors que les non franchisé s'était seulement Heinz.
Merci pour l’info 😉 ici aussi en France ils ont du mal à recruter …
@@bienvenueaucabinet plaisir et s'était intéressant 🙂👍🏻
Super vidéo ! Vous réussissez à vulgariser des concepts pas toujours simple pour la plupart des gens !
Merci Ryleye… c’est pas toujours simple de trouver le bon angle pour vulgariser la finance 😅
Normalement, McDo, tout le monde connaît 😉
Comment expliquez vous que le hamburger soit passé de 1eur a 2,70. EUR ?
@anthonya9702 a 1 € ce n’est pas rentable… ce n’était pas une promo ?
@@bienvenueaucabinet c'était il y a 10 ans dans tous les mc Donald's, même au pays bas.
Je prenais 10 ou 20 hamburger a chaque fois donc je m'en souviens très bien
L'inflation ne justifie pas un +170 %
@@bienvenueaucabinet merci pour les infos sur mc Do, je pensais qu'ils gagnaient de l'argent avec la cuisine.
Ta vidéo est très bien
Je m'abonne juste pour le travail que ta fait en amont 👏
Merci ☺️
C'est normal tu m'a appris des trucs intéressants.
C'est dégeu les sandwich, le steak haché est fait avec la viande de bœuf la moin chère c'est à dire la viande pour pot au feu ( du palron) par exemple cette viande est très nerveuse donc pour la mangé facilement il faut sois la broyer ou la faire bouillir. Burk faut qu'ils arrête de dire que c'est fait avec la meilleure viande
Ils disent juste viande française… Non ?
Et le steak haché, si jamais le meilleur morceau du bœuf !
Video interessante, bien réalisée
Merci ☺️
En tant que grand fan de McDonald's merci beaucoup pour cette vidéo j'ai appris plein de choses et je me suis abonné 😁
Merci !
Par contre, ce sera la seule vidéo sur McDonald’s 😅
fais tes burgers maison feignasse
conclusion : burger maison meilleur et moins cher. Super vidéo !
J’aurais dû mettre une recette en conclusion ! Merci☺️
Le moins cher à Vincennes, très bizarre pour une ville qui est loin d'être "pauvre".
Je viens de vérifier sur l’application : commande/sur place/burger… 4€65… peut être qu’il y a beaucoup plus de monde donc le prix peut être plus bas !
Le nombre de gens qui y passent n'y change rien, sur Annecy, les prix varie entre les 3 mcdo, et si ont prend les deux qui vont direction la suisse, c'est les deux qui ont le plus de passage, et pourtant les deux plus chers :/@@bienvenueaucabinet
Et plus de 7€ à Saint Etienne, ville pas forcément hyper bourgeoise 🤔
Bah souvent les grandes villes comme elles ont plus de clients... ils peuvent se permettre de plus grosse réduction... genre a bxl en 2020 . Tu pouvais avoir 2 big mac pour 5 euros (mnt 6 j crois) alors qu en tant normal c est 4 euros minimum
bonne vidéo et aussi beau mec !
☺️merci… pour la vidéo 😅
Vous avez oubliez les factures énergétiques à payer, qui sont très importantes : très gros oubli donc...
Elles sont intégrées dans les charges de structure… et oui : ce n’est pas négligeable
@@bienvenueaucabinet Je prends note, merci
Dites moi si je me trompe, mais en gros, juste en vendant de big mac, les mcdo se font 3% de marge ? Ben oui s'ils vendent des nuggets, des cookies, des desserts etc, on ajoute juste au prix la TVA et le coût des matières premières, les autres facteurs ne sont pas dépendants des produits en eux même
J’ai fait un prorata entre les charges d’un restaurant, le chiffre d’affaires d’un restaurant et un Big Mac… donc si, en vendant un dessert, il faudra aussi enlever des coûts de structure et le bénéfice sera de 4%
Attention il me semble que le loyer d’un restaurant chez McDo correspond à un pourcentage du CA , de mémoire le franchisé n’est pas propriétaire du terrain et du bâtiment, c’est une location.
Dites le moi si je me trompe, si non bonne vidéo !
Oui, c’est bien de la location : c’est pour ça que je ne parle que des agencements dans les investissements.
Je n’ai pas eu de contrat de location : je ne peux pas te confirmer.
@@bienvenueaucabinetc'est pourtant le point le plus important que devrait avoir cette démonstration 😊
Juste un petit point. Le terme "charges sociales" est employé en comptabilité, mais le terme exact utilisé dans les textes de loi et l'administration est "cotisations sociales" car elles ouvrent notamment des droits.
Ce sont des cotisations pour le salarié mais des charges pour l’entreprise car elle n’obtient (l’entreprise) aucun droit 😉
Je vous remercie pour votre réponse, mais dans l'esprit, ce sont bien les salariés qui cotisent et payent l'ouverture de droits, pas les entreprises ;-) @@bienvenueaucabinet
Dans le cadre de termes de comptabilité, c'est tout à fait légitime de parler de charges, mais comme vous faites quelques allusions aux impôts dans la vidéo, il me paraitrait intéressant que pour les "charges" vous indiquiez aussi ce qu'elles sont en réalité pour le salarié ;-).
@Lusigone même pour les charges / cotisations sociales : le salarié paye 20% du salaire brut en « cotisations sociales » et l’entreprise 20 à 40% du salaire brut en « charges sociales »…
Mais oui, dans le langage entreprise, on parle souvent par simplification de charges…😉
Je suis vraiment désolé de préciser mais que ce soit des cotisations sociales salariales ou des cotisation sociales patronales, c'est bien in fine une cotisation prise sur le salaire de l'employé. Le journal les échos ne dit d'ailleurs pas le contraire "De cette complication inutile est né en effet le mythe selon lequel les cotisations patronales seraient à la charge de l'employeur et les cotisations salariales à celle du travailleur. Économiquement, c'est une fantasmagorie : est à la charge de l'employeur tout ce qu'il débourse pour son employé _ ce que l'on peut appeler le salaire super-brut, somme du salaire net et de toutes les charges sociales. Symétriquement, la totalité de ces cotisations sont bien à la charge du salarié puisque les unes et les autres viennent amputer sa rémunération. Si les employeurs versaient aux salariés la totalité du salaire super-brut, à charge pour eux de verser ensuite leur écot aux caisses de protection sociale, deux choses seulement changeraient. Un mythe disparaîtrait, celui des cotisations patronales renchérissant le coût du travail, et serait remplacé par une juste perception de ce que cette protection coûte aux ménages. Et une occasion d'affrontements stériles entre partenaires sociaux serait supprimée. "
@@bienvenueaucabinet
Un responsable m'avait déjà dit dans les 0,70€ le coût d'un bigmac.
Ce n’est pas ce qui apparaît dans les comptes 😉
En Russie en 2015 cad 7 ans avant que McDo ferme un big mac coûtais 111RUB soit 1€50 au taux de change de l'époque. En France il est arrivé que McDo fasse des promos à 2€ le BigMac.
Oui, c'est de la vente à perte...
4% de rentabilité nette c'est pas énorme, on est à des niveaux de grande distri. Étonnant. Mais effectivement c'est tjs amusant de se dire que McDonald's est en fait une entreprise immobilière, avec quelques charges centrales de gestion du réseau et de développements produit + market.
Tout à fait 😅
le cheeseburger qui passe de 1.5€ à 3.8€ vive l'inflation, le hamburger de 1€ à 2.8€
L’ensemble des frais fixes pèse énormément dans le prix…
Ils ont aussi rétréci la taille des cheeses et ça c’est ignoble tu payes plus cher pour moins
super intéressant merci
Merci beaucoup ☺️
Pour ceux que ça intéresse l'histoire sur Siret etc...
Ça permet aussi de savoir si votre McDo est celui d'un franchisé ou gère direct par McDo car certains dont celui de ma ville sont exploité directement par McDo.
Ça peut être intéressant car d'expérience ce McDo a un service bien supérieur aux autres, la maison mère cherche moins le minuscule profit supplémentaire par rapport à un franchisé.
Sur celui de ma ville c'est bien écrit McDonald's France dans le propriétaire contrairement à quasi tous les autres de mon département où on tombe sur une société d'un franchisé.
Ok 👍
Cher nous ces 15euro à Tahiti 😂
Ça fait chère le transport !
On m’a dit que c’était très cher la vie là bas
Pour 15 euros je bouffe pendant une semaine tranquilement
@84Micks disons 5 repas max à la maison 😉
@@bienvenueaucabinet un paquet de riz, des oeufs, du beurre, des legumes, et un morceau de poulet, des epices, hmmm
Merci pour ton analyse. Cependant , je pense que tu as passé beaucoup de temps alors que tu aurais pu automatiser encore plus tes calculs. Il existe une méthode pour récupérer les numéros SIRET de tous les restaurant en quelques minutes.
Intéressé 😁 et au moins c’est participatif
@@bienvenueaucabinet Y a une API Mcdo qui te ressort tout les siret
@tomlyon je demanderai à chat gpt 😉
Après le bigmac est un produit d'appel. Ce n'est pas sur lui qu'ils font le plus de marge mais sur les ventes additionnelles. Du coup je suis pas certains qu'on puisse simplifier le bénéfice net d'un mcdo a son cout de production et la marge d'un bigmac.
C'est une illustration : ca n'impacte que les matières premieres. Pas le reste.
Bravo
Merci ☺️
Pour illustrer grossièrement un cours de compta, pourquoi pas. Mais pour réellement répondre à la question, personnellement pas convaincu du résultat (même si c'est théorique).
Le seule moyen de connaître la rentabilité d'un produit au mieux de la réalité, c'est de connaître le prix de chaque matière première et de la quantité de main d'œuvre. En se basant sur des chiffres globale, ça biaise tout, voire n'a plus du tout d'intérêt. On arrive au final avec un coût qui peut absolument ne pas du tout refléter le coût réel d'un big mac.
Juste une question, tu intègres comment les coûts de perte, du personnel hors cuisine, des frais de structure, des frais fixes ? au prorata du temps du cuisinier ou du prix de vente?
Tu as raison pour les charges variables, mais ça ne représente qu’une partie du coût d’un produit 😉
J'ai vu que tu allais chercher les bilans sur pappers. Sommes nous sensés trouver les bilans de grosses sociétés dessus? Ils ont un système de remontée automatique? Je me suis toujours demandé quel était le niveau de fiabilité de ce site. Le fait de ne pas trouver le bilan sur le site signifie vraiment que le bilan n'est pas publique où y a t il des loupés? Sinon super vidéo et trop bonne idée de ramener le CA annuel d'un restaurant à l'échelle d'un big mac.
Normalement, il y a une remontée automatique à partir des greffes… après, comme partout, il peut y avoir un ou deux loupés sûrement.
Merci pour l’encouragement ☺️
Est ce que les bénéfice inclus le remboursements de la dette contracté ?
Oui, via les amortissements.
Etes-vous sur concernant le calcul du coût du salaire pour la fabrication d'un big mac?
J'imagine que les employés ne travail pas à plein temps sur la conception des big mac, mais font autre chose.
Il aurait fallu diviser le salaire moyen d'un employé par le temps que nécessite la réalisation du sandwich, non ?
Sur le cout global oui. Car je ne prends pas en compte que la fabrication du bic mac... L'administratif, l'entretien, le service... Tout ça, il faut bien aussi l'intégrer dans le prix d'un bic mac.
@@bienvenueaucabinet Et c'est tout à fait logique, pour vendre "un" big mac il faut des gens pour la gestion, l'entretien, service sans cela le calcul n'aurait presque aucun intérêt si ce n'est un intérêt interne à MC do pour connaitre la rentabilité lié au temps de réalisation entre les différents produits
J'ai tellement de mal à croire qu'un mcdo ne gagne que 13k/mois alors que j'ai des resto qui demandent 30k d'investissement, j'y mets 2-3 gars et je fais pareil comme bénéfice
Malheureusement, les restos d’une manière générale ne gagnent pas des milliers d’euros… sinon, tout le monde le ferait 😅
@@bienvenueaucabinet je dois être l'exception car ce que je décris dans mon commentaire je l'ai fais plein de fois
Excellent
Merci
Merci
7:30 marge commerciale pour être précis, le taux de marge d'un point de vu comptable ou économique c'est autre chose
Merci pour cette précision : mais c’est vrai que là, j’ai essayé de vulgariser 😅
@@bienvenueaucabinet C'était juste une précision, et histoire de mettre un commentaire pour référencer aussi ! D'ailleurs c'est assez dingue de se dire que c'est à Vincennes que le Big Mac est le moins cher, ça pourrait faire un très bon sujet sur la fixation des prix
@leopart699 j’ai été surpris : j’ai même vérifié sur l’application 😅
Je n'ai pas compris pourquoi les franchisés payent la TVA mais ne la récupèrent pas sur les produits et services qu'ils achètent au niveau de l'entreprise?
Tous les achats sont des prix hors taxe : c'est pour cela que je n'en parle pas.
super vidéo
Merci beaucoup ☺️
Bonjour, à 5:30 vous dites que si un Big Mac coûte 5,80€ alors il y aurait 0,53€ de TVA ? Étrange car la TVA est de 20% donc j'ai fait le calcul suivant : 5,80÷1,20=4,83€ et 0,97€ de TVA et vous trouvez 5,27€ et 0,53€ de TVA ?
Pourriez-vous m'expliquer pourquoi je ne trouve pas le même résultat que vous svp ?
La tva est de 10% dans les restaurants 😉
@@bienvenueaucabinetje vous remercie pour votre réponse
vous navez pas dit l'essentiel qui est combien de produit par ans et par jour . selon votre cacul qui est faux
elle vend 2000produit par jour c'est pas un restaurant mais plus qu'une usine de l'agroalimentaire vous savez la france est le premier malion du blanchiment politique d'argent sale la France usa uk sont des PFMPR" first paradis de la mafia politique et le Rpas besion de faire un dessin
Référencement. 😊❤
Merci ☺️
Pour les états financiers que tu n’as pas réussi à avoir, ces établissements sont peut être juste en clôture décalée donc ps forcément 31 décembre
C’est encore pire! Un 30 juin 2022 aurait dû être déposé avant le 31 décembre 2022… donc c’est pas la bonne raison ! 😅
super interessant
De rien ☺️
Merci pour votre raisonnement.
Je trouve votre réflexion finale assez fascinante : après tout le temps, l'énergie, le racket fiscal, l'entretien, le soin de l'image, etc. l'entreprise gagnerait 160.000 € et vous disiez "ça va, c'est pas mal"
Purée, ça devrait être au moins le quadruple !
Les charges que l'entreprise paient en + du salaire sont beaucoup trop chères, c'est lamentable.
Les salariés et le patron sont les dindons de la farce...
10 % de l’investissement c’est pas mal… c’est beaucoup mieux que beaucoup de petits commerces… mais je ne dis pas que c’est assez !😉
@@bienvenueaucabinet Le quadruple, j'exagère aussi
10% c'est pas mal c'est 160k€/an directement dans la poche du patron sachant que l'investissement ( coût du crédit ) est déjà prévu dans les charges donc en fait c'est plutôt du 160k+130k par an que tu gagnes quasiment 400k soit 18-20% de ton investissement c'est ENORME et extrêmement rentable. Après 12 ans tu as remboursé la totalité de la somme que tu as investis et c'est 400k directement in the pocket.
@mychglou7245 sauf qu’il y a très souvent du renouvellement de matériel quand même 😉
Merci pour cette vidéo où on prend tout en compte et pas seulement le prix des ingrédients, cependant, j'ai une petite remarque, je suis pas d'accord sur le fait de mettre l'amortissement du McDo dans le prix du BigMac, c'est un amortissement temporaire, il n'existera plus après, et en soit, c'est un prix qu'on paye pour "posséder" plus de proportion du McDo, c'est donc un échange (pas exactement mais j'imagine que tu m'as compris dans l'idée), et puis surtout pour calculer la rentabilité à la fin, je pense que c'est important de la mettre demain, ou au moins de préciser que c'est le temps que l'investissement s'amortisse, et donner le rendement après coup
Sur l’amortisseur, les 2 se justifient car il y a du renouvellement de matériel assez souvent tout de même. Merci pour l’encouragement ☺️
Je me demande qui poutre le plus les franchisés McDo .. La France ou McDo eux même ? (et on peut rapporter cette question à beaucoup de choses !)
Les 2 peut-être 😅
Donc un BigMac coûte moins cher a Vincennes, ville plutôt bourgeoise de la banlieue chic parisienne dont le m2 atteint facilement les 10k€ a l’achat et + 50 % plus en Loire dans une ville moyenne ?
Parfois la logique…😂
Je pense que c’est lié aux volumes 😉
Bon bah go ouvrir une franchise !
Il faut juste le budget !
Bonne vidéo cependant la vente de nourriture c’est une tva à 5,5 % et boisson à 10%, après un entreprise ne paye pas d’impôts en plus de la tva mais juste des impôts car chaque entreprise lors de la déclaration mensuelle ou trimestriel est remboursée de la tva ( sur les équipements, investissements, factures d’électricité etc etc ).
La TVA est à 5,5 % sur la nourriture, mais à 10 % sur les repas.
Et j’ai mis l’ensemble des charges sans TVA pour justement qu’il n’y ai pas de problème de compensation.
Merci pour ton gentil commentaire 😁
Très bonne vidéo mais je crois que tu as oublié la perte (les produits jetés car froid, mal fait ou périmés). Elle est énorme dans les mac donald's
C’est intégré dans les achats de matières premières . Mais c’est vrai : je ne l’ai pas dit…
Donc 1.40 euro en salaires et charges pour 33 employés, c'est à dire que chaque employé gagnera en moyenne 0.042€ sur chaque Big Mac quand le patron lui pourra se gaver avec les 22 centimes de bénéfice tout en ayant le temps d'aller pleurer sur les plateaux TV à propos du cout exorbitant du travail et des impots en France. Ca correspond bien au système actuel, merci pour la vidéo !
Les 33 employés ne travaillent pas en même temps et sur les mêmes produits donc j’ai un doute sur ton analyse 🧐
Merci pour le commentaire 😉
@@bienvenueaucabinet Ils sont 33 et lui 1, peu importe qu'ils travaillent en même temps ou pas :)
La conclusion que j'en tire c'est que McDo pourrait doubler la taille des portions pour un prix minime car à part les matières premières et les taxes toutes les charges restent identiques. Je suis totalement partant pour payer 12 euros mon menu au lieu de 10 pour avoir tout en double.
Très bonne idée 😅 mais ils en vendraient moins et il faudra repartir les charges sur moins de quantité 😉
J ai juste regarder la première minute, c est ce que l on appelle une franchise en fait... si il veut le vendre même 15bal, le patron fait bien ce qu il veut... j ai vécu 30ans dans une petite station de ski, et la seul alimentation est un " Petit Casino ", et les prix sont le double que dans la vallée dans un autre casino.... ya pleins de paramètres à prendre en compte....
Bravo ! Mais beaucoup pensent que les restaurants appartiennent à McDonald’s 😉
L'etat recole deja suffisamment d'argrnt comme ça mais ne peuvent plus financer les retraite ?
Ça c’est un autre problème ! De moins en moins d’actifs, de plus en plus de retraités : dés le départ les dés étaient pipés…
11k journalier , heuresement que c'est une moyenne :D , proche de chez moi lors de gros gros rush il font 2500 donc maxi 5k par jour , mais si d'autre fond 20k style paris , alors oui c'est 11k :D ( et c'est le cas en soit lol )
Si tu as un ticket de caisse je peux essayer de regarder 😉
j'y suis pas aller depuis 3 ans facile mais mon frere a travailler la-bas :p
Ouhlala je ne m'imaginais pas que McDonald fonctionnait ainsi.
C’est l’idée de cette vidéo ☺️
Comme tu l'as dit, macdo est une firme, on peut donc argumenter comme quoi les coûts de production varient beaucoup entre les magasins. Faire une moyenne de ce que gagne un resto par bigmac ça n'a pas forcément de sens
Certains frais sont proches comme la marge ou les investissements. L’idée est surtout d’expliquer que le coût ce n’est pas juste les matières premières et de donner une idée des autres charges
@@bienvenueaucabinet dans les frais non representatifs je pensais surtout aux investissements justement
4:21 non ces entreprises ne sont pas dans l'illégalité elles ont juste signé la confidentialité des comptes
Non non, je n’ai pas de dépôt de compte de tout! Sinon, j’aurais au minimum l’acte de dépôt 😉
10:00 "l'hygiène est primordiale dans un restaurant" HAHA laisse moi rire 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
😅
Ne viens surtout pas à la Réunion !!
Oui, c’est beaucoup plus chère !
Pourquoi à Sainté il est si chère comment ça ?
Oui oui 👍
Penses tu qu'il serait possible de comparer le résultat d'une surcursalle par rapport à une franchise pour les McDo ? Cela permettrait de faire une jolie conclusion. Environ 20% des McDo ne sont pas des franchises.
Ça doit pouvoir se trouver : mais personnellement, l’intérêt sera limité 😣
@@bienvenueaucabinet Ca se trouve dans les rapports financiers de McDo, en tapant mcdonald investors sur google.