Buenas tardes, aunque ya no sea San Juan, la he hecho igualmente, según tus indicaciones, me ha salido superesponjosa!!!, muchas gracias por la receta, me la guardo. Saludos
Depende la temperatura ambiente, no es lo mismo si estás a 18° o si estás a 23°que tardará menos, en 1 hora la tienes. A menos temperatura más tiempo puede estar 2 horas o más.
Hola Isabel ..ayer hice coca de frutas y me salió perfecta ....solo una cosa te quetia preguntar, me puedes confirmar que realmente sean 50 ml. de agua de azahar ? ..es que la encuentro un poco subida de sabor. Muchas gracias
Y al día siguiente no está toda seca?,porque a mí me sale bien,pero al otro día ya está toda seca,y me da una pena después de todo el trabajo porque yo no tengo robot. Muchas gracias,espero que me den una respuesta;un saludo
Le has puesto el doble de levadura de lo que realmente necesita para esas cantidades, y no has seguido el proceso correcto, has corrido mucho y para que quede perfecta necesita 3 levados, yo sigo la receta de Xavier Barriga. Cuando la terminas de amasar y la divides, se bolea se tapan y reposan hasta que triplique el tamaño, se amasar para desgasifica, se bolea y se vuelve a dejar reposar hasta doblar tamaño, se desgasifica se estira con rodillo de forma ovalada, se pinta con huevo, se decora, se vuelve a dejar levar, y se hornea.
Buenas tardes, aunque ya no sea San Juan, la he hecho igualmente, según tus indicaciones, me ha salido superesponjosa!!!, muchas gracias por la receta, me la guardo. Saludos
Gracias por compartir la receta😘😘
Hola chiquillaaa !! 💃💃💃Cómo siempre una receta EXCELENTE, me encantan todas tus recetas, con la gracia y alegría que tienes. 😋😋👏👏👏👏
Tienen muy buena pinta te felicito
hola decirte que he hecho tu coca de crema y esta impresionante gracias por compartir
Esta las hare me encanta i facil los churros me salen jenial gracias
Muchas gracias por la receta, me han quedado riquísimas igual que las tuyas🤗🤗🤗🤗
😅me encanta eres graciosa
Hola Isabel me encantan
Tu recetas telasigo todas
Pero me gustaría que me esplique la de chicharrones muchas gracias ❤️
Buenos tardes fracia Lyon ❤
Que rica......👏👏👏👏👏
Gracias por tus cocas. Estan espectaculares. Lo unico que yo no tengo amasadora y tendré que amasar a mano jolin. Un besito.
Hola ,eres un sol, seguro que te saldrán bien atrévete que quedaras como una gran pastelera
Hola me puedes decir el tiempo de a masado gracias
Isabe muy ricas las cocas `puedes poner cantidad de ingredientes
Hola al final del video estan los ingredientes un saludo
Hola donde compra el agua de asas
Hola se ven ricas una pregunta no las pintas antes de adornar con huevo?
¿Cuánto han tardado en doblar?
Hola sobre una hora
Depende la temperatura ambiente, no es lo mismo si estás a 18° o si estás a 23°que tardará menos, en 1 hora la tienes. A menos temperatura más tiempo puede estar 2 horas o más.
Hola Isabel ..ayer hice coca de frutas y me salió perfecta ....solo una cosa te quetia preguntar, me puedes confirmar que realmente sean 50 ml. de agua de azahar ? ..es que la encuentro un poco subida de sabor. Muchas gracias
Puede ser por el tiempo de amasado por que lo ago en mi amasadora
Hola guapa no se donde fallo pero no me sale como a ti antes de poner la masa madre me sale mas liquida por que sera un abrazo gracias
Hola! Lo primero que yo hago es la masa madre. Si la haces con mis medidas no tiene porque salir tan líquida. Suerte!
Holaa, si es levadura seca cuanto hay que poner, gracias
Hola, un sobrecito de levadura seca
Gracias
Y al día siguiente no está toda seca?,porque a mí me sale bien,pero al otro día ya está toda seca,y me da una pena después de todo el trabajo porque yo no tengo robot.
Muchas gracias,espero que me den una respuesta;un saludo
Le has puesto el doble de levadura de lo que realmente necesita para esas cantidades, y no has seguido el proceso correcto, has corrido mucho y para que quede perfecta necesita 3 levados, yo sigo la receta de Xavier Barriga. Cuando la terminas de amasar y la divides, se bolea se tapan y reposan hasta que triplique el tamaño, se amasar para desgasifica, se bolea y se vuelve a dejar reposar hasta doblar tamaño, se desgasifica se estira con rodillo de forma ovalada, se pinta con huevo, se decora, se vuelve a dejar levar, y se hornea.
Hola guapa ,no ha dicho la cantidad de agua de azahar ,si la dice te lo agradezco, gracias
Hola ,si 50 ml de agua de Azahar
Me interesa saber donde se deja masa madre foira o, dentro de la frigorífico Gracias
Hola la masa madre se deja dentro del frigorífico