EN BUSCA DE... CON CÉSAR MARQUIEGUI (CAPÍTULO II)
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Según un artículo en La Vanguardia, Robuchon, cocinero con 25 estrellas Michelín, considera que una de las mejores barras del mundo es la del Nou Manolín, en Alicante.
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Gracias por la contribución
Gracias por la colaboración
Qué buen reportaje¡¡¡¡
Una maravilla los dos bacalaos y me alegro de coincidir con César Marquiegui en la elección del bacalao como tapa exportable.
aunque no conosco mucho de cocina española, y se me hace muy intersante lo que estas presentando al buscar sus recetas que los representen.
Saludos
Vaya.. muy interesante el video
Gracias por compartir.
holaaa,q interesante documental,vaya platos... solo cn verlos ya dan hambre,q suerte poder degustar todo eso,un abrazo padre y saludos de los canarios fieles...
Sin duda, lo tendré en cuenta
Me alegro de que te gusten y te agradezco el comentario
Ah, que interesante, gracias
un gran video, el otro día vi el programa de Koldo Royo y preparó un bacalao Ajorriero, tenia una pinta estupenda, al igual que este, un saludo y gracias por este magnífico video.
yo tambien pienso que deberiamos "exportar" nuestra concepción de la cocina más que platos o productos específicos.
El "cariño" y las materias primeras son, para mi los pilares basicos de nuestra gastronomia (todo acompañado de las tecnicas necesarias, claro)
Me gustan mucho estos "mini documentales", son muy interesantes! gracias ;)
Esperamos que llegue pronto la oportunidad de realizarlo y estamos trabajando en ello.
Me alegro de que te guste Alejandra
Me alegro de que te haya gustado
esperemos q nos tomes en cuenta, son exquisitas las recetas que nos ofrece la gastronomia mexicana
Tienes razón, por eso va a ser mejor exportar conceptos y no productos, o por lo menos, no frescos
Me alegro de que te guste. slds.
Es cierto, por eso es un reto intentar definir un tipo de cocina
Pues alguna ya he hecho, aunque debería hacer más
Es una de estas que se compra por internet, en shockwave-sound
Me alegro de que te guste
Pienso que algo que tambien se deberia exportar son todos los platos tan tan tradicionales de cada tierra, tanto las zonas costeras como mas de la zona de dentro de la peninsula. Como bien decia en el primer capitulo Francis Paniego, los potajes, para mi los potajes serian un gran embajador. Ya se que en todo el mundo hay potajes, pero las verduras de España son unicas!! Un saludo
De nada!
que interesante y que bien se ve todo eso!...que buena produccion la que tienes, como haces para grabar un video? que tipo de cam usas ? hay alguien que te graba amigo o tu tienes el equipo necesario para hacerlo solo?
Bueno, yo creo que, aunque no quedará igual, se puede preparar casi cualquier cosa en cualquier parte del mundo
Este tio si save lo que habla,y yo estoy de acuerdo con el encuanto alo que dice sobre la exportacion de productos pero tambien que tome encuenta que el producto maritimo de espana es muy caro una vez que se exporta, yo e tratado de conseguir unos buenos mariscos para cocinar una rica paella y nada que encuentro,por cierto ojala puedas subir un video de como preparar una rica paella valenciana gracias por tus videos.
Pues si, la verdad es que es una suerte. abzs.
ufff, ya estas preparando una receta paso a paso del bakalao ajoarriero que tenía una pinta bestial, lo vas a hacer?? dime que si, porfa! porfa!
Me alegro de que te haya gustado, supongo que sigues disfrutando de tus vacaciones laborales pero no blogares
A que si
hola me gustaria que hicieras una receta de mexico
Pues tengo que hacer el pil pil antes. La próxima es sorpresa
La dificultad es que con otras verduras no queda igual de bien, ¿verdad?
elcocinerofiel teléfono del res tarántula
Bueno, lo máximo es tener 3 en un restaurante, imagina cuantos restaurantes tiene... muchos
Pues yo hago toda la parte técnica y, en esta ocasión, a cocinar se dedican otros :)
como se llama la musica de fondo? es genial =D
Bueno, supongo que allí también tendrás donde comer bien
¿Existe gente con 25 estrellas michelin?
No me lo imaginaba
:-)
Me alegro de que te gusten y te agradezco el comentario
Me alegro de que te guste