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- เผยแพร่เมื่อ 17 ก.ย. 2024
- Os Chefs Marivaldo e Paulo Ramos ensinam a como tirar o máximo de proveito em sua cozinha através da utilização dos melhores fornos combinados do mercado.
Os fornos combinados Prática levam qualidade e produtividade para restaurantes, cozinhas industriais e todos os outros ambientes de food service.
O Technicook System é o estado da arte dos equipamentos para gastronomia. Com um simples toque o usuário escolhe o acabamento interno e externo do alimento, e pronto! O equipamento cozinha sozinho!!!!
Excelente explicação .tive muito aproveitamento
Muito bom
Qria ter visto o arroz. Mas achei ótima as explicaçães muito obrigada mesmo.
Olá servimos juntos na marinha ssn3
Trabalho com cozinha industrial forno industrial mil kilos de carne para assar carne qual a melhor gn furada ou pretinha
Olá, Charles! Tudo bem?
Para diferentes tipos de corte de carne, é necessário utilizar diferentes gastronorms (GNs).
A GN perfurada é ideal para o preparo de legumes ou produtos que requerem cocção delicada no vapor.
Quanto à pretinha, ela é revestida com teflon? Não é necessário utilizá-la, você pode optar pela de aço inoxidável (inox) em seu lugar.
Para esclarecer algumas dúvidas, separamos alguns artigos do nosso blog que podem ser úteis para você:
Gastronorms: O que são esses recipientes e por que são ideais para a sua área de produção? (Link: blog.praticabr.com/gastronorms-o-que-sao-esses-recipientes-e-porque-sao-ideais-para-a-sua-area-de-producao/)
Assados no forno combinado: Atraia clientes e aumente as vendas! (Link: blog.praticabr.com/assados-no-forno-combinado-atraia-clientes-e-aumente-as-vendas/)
Costela no forno combinado: Vantagens e como fazer! (Link: blog.praticabr.com/costela-no-forno-combinado-vantagens-e-como-fazer/)
Estamos à disposição para ajudar no que for possível!
Eu trabalho com delivery de salgados, esse forno me atende na função de fritura? Partindo de colocar os salgados congelados no forno e retirando com o dourado característico de fritura por imersão?
Oi Sérgio, tudo bem? Muito obrigado pela mensagem =)
Atende sim! Esta publicação é de 2012, temos outros modelos disponíveis também que atendem esta demanda perfeitamente e com bastante agilidade. Envie seu contato pra gente neste link www.praticabr.com/contato-comercial.php e nós lhe apresentaremos nossa solução completa, aguardamos você :)
@@praticabr enviei lá
Obrigado pelo atendimento
@@ssouzah Nós que agradecemos, muito em breve já receberá o contato de nossa equipe =D
Vídeo muito instrutivo, mas em nenhum momento mostra a temperatura de preparação dos alimentos, como faço para saber?
Olá Café Roma Roma, tudo bem? Foram realizados vários preparos neste vídeo com tempos e temperaturas específicos, temos um e-book com todos eles. Informe-nos um e-mail de contato ou entre em contato conosco através deste formulário - www.praticabr.com/contato-comercial.php e lhe retornamos na sequencia com o material! Grande abraço :)
Gostaria de saber mais aprender pois entrei em um.servico que tem esses fornos e não tô sabendo como lidar
Boa tarde Lais,
Temos o Canal Chef para apoio operacional, é gratuito entre em contato através do telefone 11 2526-1208 ou pelo site www.praticabr.com/form-canalchef.php
Qual modelo de forno combinado que vc está utilizando da Prática?
Olá Marlon tudo bem? Nesta demonstração os chefs utilizam os modelos de nossa linha TS :) No link abaixo você pode conferir todos os modelos dessa linha, e também os demais fornos combinados Prática!
www.praticabr.com/technicook-system.php
Fantástico! Muito obrigado!
Estamos à disposição! :D
onde compro a placa do forno
www.praticafornos.com.br/form-assistencia.php
🤔🤔🤔🤔🤔
muito bom