黑糖發糕 ｜ 用液種/波蘭種做法 比蛋糕更鬆軟好味 Brown Sugar Cake

黑糖發糕 ｜ 用液種/波蘭種做法 比蛋糕更鬆軟好味 Brown Sugar Cake
There’s recipe written in English down below 👇
黑糖發糕 食譜
液種
中筋麵粉 120克
即發酵母 0.6克
水 120克
黑糖蜜
黑糖 100克
水 160克
蜂蜜 20克
中筋麵粉 130克
無鋁泡打粉 11克
植物油 20克
Brown Sugar Cake Recipe
Poolish
Flour 120g
Instant yeast 0.6g
Water 120g
Brown sugar syrup
Brown sugar 100g
Water 160g
Honey 20g
Flour 130g
Baking powder 11g
Oil 20g
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