第1代 SSI日本酒學講師教你如何選清酒🍶 | 為什麼看到 "XXX" 就98.65%對了？| 大吟釀 | 古酒 | 薰爽醇熟 | Sake可以Keep幾耐? | 新手必看
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 มิ.ย. 2024
- 00:00 Intro
00:43 高Sir & 清酒
03:13 清酒四大分類
06:57 飲用清酒最佳溫度
08:43 怎樣看酒標？
11:01 清酒保存方法
12:46 總結
Follow Me⤵
📱𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦: / kosir_speaking
💻 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤: / kosirspeaking
📧 𝐄𝐦𝐚𝐢𝐥: contact.kosir@gmail.com
#清酒 #sake #大吟釀 #高Sir同你講 #高sir #ssi #ssa #wset #kosirspeaking #watches #十四代 #山田錦 #日本 #梅酒 #古酒 #純米大吟醸 #純米酒 #本釀造 #獺祭 #精米 #日本料理 #壽司
![ความรักของยักษ์เขียว (ทศกัณฐ์) - เดี่ยว ไออุ่น [OFFICIAL MUSICVIDEO 4K]](http://i.ytimg.com/vi/yCCy-QVHqK8/mqdefault.jpg)
高Sir踩過界喎！😀
無呀無呀, 我無踩過界呀🤣🤣🤣 一早同大家講過我會同大家分享 車 同 日本清酒架啦, 唔信你睇下呢條片呀......th-cam.com/video/2LMChElVgS8/w-d-xo.html
又跟高Sir學到野啦😁我喜歡lager同汽車，手錶和清酒都是從零開始跟高Sir學。快D開個汽車節目啦哈哈
唔好比壓力我啦, 搞掂我就會出片架啦, 多謝你支持先🙏
Ko Sir, 你真的是講解高手, 聽你頻道好有得著👍
好多謝ywaleung7151 睇片支持高Sir頻道 同 留言分享呀🙏
喜歡就要keep 住睇片啦😊
講吓酒又幾新鮮👍
哈哈哈....多謝支持先🙏講下其他大家唔使咁悶呀麻😜
高sir，手錶同sake，正正係近期最鍾意嘅兩樣嘢，啱晒口味。
多謝支持, 喜歡就好啦😊
我都想買支十四代試下，但好貴😅
支持高sir再講多d關於清酒既知識，今集既內容（自己開始飲清酒既時候，都有睇有關清酒既野）
睇黎高sir想多d人飲清酒🍶🙈
多謝睇片支持"高Sir同你講" 頻道 和 留言分享🙏
如果你想試下十四代的感覺, 但又覺貴的話, 可以買支 "而今" 或者 "寫樂" 試下先, 口感和味道都幾接近, 而價錢平好多架, 可以頂住癮先😜
我拍清酒影片係希望大家有興趣飲清酒的朋友, 可以了解多少少, 從而能自己選擇合自己口味既酒 😋
一般雪櫃4度或以下，高過4度好多細菌恢復活性
多謝kokfa 留言分享🙏
感謝你的意見, 對一般的清酒來說, 因為已經在出廠時做了兩次的消毒程序, 所以如果在運送途中沒有出現問題的話, 放在一般雪櫃的下格都是可以的; 但如果係"生酒" (即是沒有做過消毒) 或者 "一次火入" (即只消毒一次) 的話, 就最好有更凍溫度的雪櫃.....例如零下 -5度 去做冷藏👌
多谢KO Sir长知识感覺自己品味高咗🤗
我唔飲酒都睇得好享受😎
感謝睇片支持🙏 就算唔飲都可以了解多d😎 Thanks!
^^ 夠晒特別技術！多謝分享！！
多謝gary 一直支持高Sir 頻道🙏
學到嘢👍
謝謝Mr. Au🙏
多謝高sir，good topic
多謝睇片支持🙏 感激😊
謝謝🙏 高Sir 獲益良多
唔使客氣, 多謝你睇片支持！
多謝高sir分享清酒同表知識。
好多謝hongtw8986 睇片支持高Sir頻道和留言讚賞🙏🙏😊喜歡的話就一定要繼續支持睇片啦🤝💪
多謝高sir 分享日本清酒知識俾我地🙏🏻
Hi TheAmbrose, 多謝你繼續支持高Sir頻道 和 留言讚賞呀🙏
想了解更多有關清酒的分享, 記得keep住睇"高Sir同你講" 呀🤗
雖然我唔飲酒但都學到野👍‼️支持💪等下集🤤
好的, 多謝哂Buddy😊
學下嘢🎉❤
Thanks
正呀高Sir 👍🏻 今集教識咗大家好多關於日本清酒嘅嘢, 希望你會拍多幾集再講得深入啲啦😊
多謝睇片支持 和 留言分享😊
正吖。先講錶再講埋酒，之後再講車。個頻道好男人的浪漫❤
多謝Joker-cry 繼續支持"高Sir同你講" 頻道 和 留言分享🙏
我希望自己可以頂得住啦, 現在已經好忙, 不過我會努力💪 先講錶 再講酒，之後再講車......希望可以講埋食添🤣
高 sir 怎么跨界了？！不过这个我很喜欢~多谢你！
Hi Andy, 多謝你睇片支持高Sir 呀🙏 高Sir絕對無跨界啦, 唔信你再睇睇我下面條片先呀😊
th-cam.com/video/2LMChElVgS8/w-d-xo.html
看得出高 sir 是个很有生活情趣的人~向你学习！希望我也可以像你一样过得那么开心！@@kosir_speaking
@@andyzhao9550 哈哈.....生活情趣就係有既, 但講到開心呢就一般啦, 可能我個人性格問題吧, 都好難開心......唉😅 睇高Sir既視頻就好啦, 唔好學我呀🤝👌❤
買錶同飲酒完全啱晒我口味❤
好呀👍咁loua8764你就要多多支持”高Sir 同你講”啦🙏😎
高sir 真堅，我想問二割三分和三割九分，什麼意思？求教.
多謝manray3740 睇片支持 "高Sir同你講" :yt:頻道 和 留言查詢🙏
高Sir一d都唔堅啦, 只希望將學到的能跟大家分享一下😊 獺祭的二割三分和三割九分就是 "精米步合" 的 23% 和 39%, 當然23% 係高級少少啦, 不過我個人就覺得有點太甜啦😅 我之後既片慢慢都會講到 "精米步合" 👌
長知識😊
不客氣, 多謝睇片支持"高Sir同你講"🙏
希望有下集
多謝你yeungyeungyy8519🙏 應承你一定會有下隻和下下隻......甚至乎開班聚一聚😊
恭喜高Sir收視攀二萬大関🎉多才多藝👍👍大家继續撑你,更上一層！🎊🎇
多謝mingfung睇片支持"高Sir同你講" 和 留言讚賞🙏
應承你 一定會繼續努力, 盡量做到最好💪
@@kosir_speaking 以你高水平,高貭数的視頻收視一定得👍👍🤝🎇
多謝哂你對我咁有信心😊🙏
學到野
多謝哂你MrWai0730🙏記得要繼續睇片支持高Sir呀😊
Haha 正wo😂
多謝kamyung睇片支持"高Sir同你講"頻道 和 留言讚賞🙏
覺得正就要keep 住睇啦😜
請教高sir,如果一支青酒未開放在雪柜，其實可以放幾來？
如果你的雪櫃夠凍的話, 基本上放幾個月是可以的👌
謝謝！高sir解答。
不客氣😊@@patrickli8419
高sir，你講嗰4款種類，一般會寫在酒上嗎？
Anthony你好, 薰爽醇熟係唔會寫在酒標上的, 所以我先要教大家點樣去分類💪 你習慣左之後, 就自己可以分辨得到👌
thx ko sir
Thanks Alan!
正呀，我超想了解清酒，我都想問好貴的和中低價的大分別在那？
多謝哂Kenny 支持我的 "Sake - 清酒" 影片 和 留言發問🙏
清酒的香氣、味道、口感 和 持久力度都可以分好多層次, 好貴的清酒在各方面都會比較平衡 和 多少少; 而中低價者你就要花時間去慢慢試下, 去搵出CP值高d + 自己喜歡的款式！想繼續了解的話, 可以keep住留意我下一隻清酒的分享😜
*個人感覺分享 : 貴酒好似無咁容易醉過喎🤔, 你可以自己比較一下🤝
Ko sir不如教吓我點樣會飲酒唔醉先！如果醉眼昏花買錯手錶，咪變 （雙錯誤）！
哈哈哈......都係果四個字 "量力而為" , 加多四個字 "唔好溝酒", 咁就唔會醉架啦；keep住睇高Sir同你講就唔會買錯手錶啦, 最多買貴既姐😂
支持
謝謝Stan的支持！
👏🏼👏🏼👏🏼
Thanks Franki😊
👍👍👍
多謝bigkei 一直支持🙏
Please tell us more about sake
Thanks Tommy! Will try to do my best!😊
Support
多謝kokoballball睇片支持高Sir頻道 和 留言🙏
Thank you so much❤
高sir遲D分分鐘介紹埋船😂😂😂
哈哈哈.....你真比面高Sir呀😅 船我真係高攀唔到啦, 淨係個泊位都搞唔掂😜
👍👍👍, I don't drink😅
無問題👌但影片要照睇喎🤣😜
係比利時好難買到日本saké 一支saké 大概幾多錢架。梅酒我鍾意。 支持高sir.
多謝Ming 的支持🙏
其實日本清酒唔貴, 一般港幣300~400已經可以買到一支好好飲的720ml Sake.
梅酒就更加簡單啦, 大部份都好飲的😋想了解多d有關Sake 的小知識, 就要keep 住睇"高Sir同你講" 啦😜💪
@@kosir_speaking 會呀 我都想學下
parfaite😊
古酒可以再講多啲，比較少接觸
其實大部份人都比較少接觸"古酒" 你可以先從3年古酒入手, 然後慢慢試其他年份; 遲下有機會再拍片同大家一齊試下😋
hi ko sir
多謝pakyip支持😊
我都想試下龍泉十四代🙈請問是否最好飲嘅清酒？
Hello cktang6489, 多謝支持"高Sir同你講" 頻道 和 留言發問🙏
我會咁樣講, 如果未試過而真係好想試的話, 應該試試既😋 🥰.......備註: 可以的話叫請埋我飲喎🤣🤣 (講下笑姐)
當然以價錢來講, 龍泉真係幾貴架, 但你問我係唔係最好呢, 我就會同你講"係好飲既" 但好難100%講係最好啦, 因為仲有其他好多好多因素會有影響架！唔知你試左其他14代未呢? 如試過的話, 不如同高Sir分享一下你有咩野感受先呀😎
@@kosir_speaking前幾日試咗飲七垂二十貫(本來想試龍泉，不過睇到要港幣三萬嚇暈咗😵💫）。我係第一次飲十四代🍶好香蜜瓜味，好易入口，感覺可以飲好多都唔會醉😂同其他清酒完全唔同。我想用wine 酒杯，但我朋友自己帶咗清酒杯仔黎話飲清酒係用呢啲杯仔飲🙄高sir你覺得飲十四代係米用wine酒杯會比較好？
有車片出果陣打俾我
哈哈哈😆 好呀👌
想知你點樣考到品酒師的資格
在清酒的介別裡面, 日本一般都會叫做 "俐酒師" , 而英國就會叫 "品酒師"
如果你喜歡從日系出發的話, 你可以去搵SSI 課程去讀, 有中文課程; 如果喜歡英系的話, 可以報WSET讀, 這機構的課程就用英文的; 如果你想無壓力地長知識, 又唔想讀書考試的話, 就keep住睇"高Sir同你講" 片啦😄
有少少更正，“品酒師”是香港人叫的，在外國只有釀酒師和侍酒師，如要報讀日本清酒課程，除SSI外，WSET也有清酒課程由Lv1至Lv3，一個日本認證，另一個是英國認證，因酒學課程學校提供好多不同認證和資格，所以可能搞亂。高sir2015取得SSI 唎酒師，原來是師兄弟，我也是2015取取得英語版的SSI唎酒師資格。
仲有日本燒酎
係呀係呀......我試過對住8杯日本燒酎做測試, 測測下醉左😁😁
唔飲酒，不過條片睇曬咗
多謝支持🙏
@@kosir_speaking 所以麻煩高蛇你出多啲片😭
又長知識了。
多謝bruce 睇片支持高Sir頻道🙏
尋日日本排核污水，對於日本入口嘅嘢唔喺好中意咯。
不過日本錶都like嘅。
無心喺衣个頻道留言關於政治話題，不過真喺忍唔住呻下。
多謝kingsley睇片支持高Sir頻道 和 留言分享🙏
你喜歡咩日本錶呀? 分享下啦?
唔緊要啦, 我明白架啦🤣👌記得要keep住睇"高Sir同你講" 頻道喎🤝
高sir見多識廣，希望任何領域都同我哋分享，好等我哋長知識👍
多謝你睇片支持高Sir頻道 和 留言分享🙏
高Sir識既都好有限, 盡力而為啦🤣🤣