Pastilla / Bastela de poulet au Thermomix

Dans cette recette découvrez comment réaliser cette délicieuse Pastilla au poulet souvent préparée pour les grands évenements.
Ingrédients :
pour la marinade du poulet :
2 poulets de 1.3kg chacun
1/2 bouquet de persil et coriandre
sel, poivre, gingembre, aïl, curcuma quelques pistils de safran
1/2 cc de beurre rance
30g d'huile d'olive
Pour la Confiture d'oignons :
2,5kg à 3kg d'oignon (je vous conseille 2.5kg)
1 bouquet de coriandre et persil
épices : sel, poivre, curcuma, safran, beurre rance, canelle et ras al hanoute mroziya
50g de beurre
50g d'huile d'olive
2CS de miel
Pour le montage :
12 feuilles de brick
du beurre fondu
3 jaunes d'oeufs
400g d'amandes émondées
80g de sucre roux ou blanc
1cc de canelle
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