Soto Betawi Tanpa Santan Super Gurih

Bahan-bahan: 500 gram daging sapi bumbu halus 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabe keriting merah 3 butir kemiri sangrai 2 cm jahe 3 cm kunyit 3 cm lengkuas 2 buah Kapulaga 1 sendok teh jintan 1 sendok teh lada bumbu aromatik 4 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 2 batang serai 1 buah Kayu Manis 1 buah bunga lawang bumbu pelengkap: 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula 1 sendok teh penyedap 1 liter susu UHT bahan pelengkap: dua batang daun bawang1 buah tomat 2 sendok makan bawang goreng 1 buah jeruk nipis kentang goreng secukupnya cara membuat: pertama-tama, sangrai kapulaga, jintan, kemiri sisihkan kemudian sangrai kayu manis dan bunga lawang kedua haluskan Kapulaga, jintan, dan kemiri langsung haluskan juga seperti bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit, lengkuas dan lada kemudian siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai wangi Masukkan bumbu aromatik seperti daun salam, daun jeruk, sereh, kayu manis dan bunga lawang kalau bumbu sudah matang masukkan daging sapi masak sebentar sampai daging berubah warna pucat tambahkan air dan garam masak sampai dagingnya empuk,kalau daging sudah empuk masukkan susu, gula, garam, penyedap, daun bawang dan bawang goreng cek rasa jika sudah oke matikan kompor sajikan soto betawi dengan kentang goreng irisan tomat dan jeruk nipis Selamat mencoba#soto #sotobetawi #pakaisusu #tanpasantan #resepmasakan #masakanindonesia #viralvideo #sotodaging