Sono romana ma non ho mai mangiato la cicoria con la pasta, bene poiché nel mio orto ho piantato la Catalogna, questa ricetta la farò al cento per cento! Grazie mille Ruben dell'ottima idea🤩👍
Ciao io sono veneta e le puntarelle le mangio da sempre,preparo un sugo per la pasta con aglio olio acciughe e peperoncino,le salto poi con pomodorini e le foglie le sbollento e le frullo diventano così una crema per la base del piatto. Non ti ho mai ringraziato per la ricetta del panino con il tonno e il pomodoro cuore di bue, proposta nel pab dove lavoro,un successone.Grazie per le tue ricette e rimani come sei genuino romano
Io da quando ti seguo mi sono "rovinato" i sabato sera...la mia ragazza vuole che le cucini quello che proponi tu!!! Sei un grande!!!!! Buon anno a tutti!
Ciao Ruben, io sono di Milano e le puntarelle le mangio quasi tutti i giorni quando.e' stagione e nella nostra famiglia piacciono molto! Le tue ricette sono una bontà, tutte.
Sempre un grande piacere seguirti da Vermont! Puntarelle, Le mangiavo a Milano… Buone pure loro. Mi hai ridato la voglia di cucinare piatti semplici e super gustosi.
Con la cicoria di campo che ho raccolto ieri questa è una meraviglia! ❤❤ prova la cicoria raccolta da te e non coltivata è molto più dolce e morbida Ruben! Grazie per l'idea comunque la faccio un saluto dalla Ciociaria! Ti seguo sempre😊
Ti devo smentire ruben 😂io sono di Monza e a casa mia quando è stagione le puntarelle si mangiano spesso ,ho fatto anche il tuo pollo ,è venuto buonissimo😋grazie per la passione che ci metti ,tu e il tuo amico siete troppo forti❤
La cicoria con la pasta la faccio un giorno si uno no , con aglio olio e peperoncino e acciughe sono pugliese , alle volte la faccio anche con le puntarelle con spaghetto i e olio crudo , oppure la cicorietta selvatica con la pasta oppure con la favetta ,grazie di tutto sei fantastico e sei forte con le zucchine con pasta , oppure i carciofi con pasta ciaoo Auguri di buon natale 😅😂😊
Caro Reuben, ti vedo con gioia sempre da Boston. Al proposito del thè: DANDELION e' una pianta nella famiglia Cichorioidae, quindi e' proprio una cugina della puntarelle (cose che amo follemente). Ti apprezzo molto.
👏👏👏👍👍👍2:15 Ecco...!! Ci chiedi sempre "che cosa vogliamo vedere nella prossima ricetta" E perché non proprio le puntarelle...? Dice: e che ci vuole, a farle... Ok. Vero. ...ma tu ci puoi mettere il tocco alla Ruben...! Che ne so... qualche trucchetto. Quelle sì che sono proprio buone...! E ce le abbiamo solo quì, come le zucchine e il pecorino (e sai tu che altro)
Solo dal nome questa pasta mi ispira tantissimo 😋, motivo per cui ho messo subito "pollice su' 👍 prima ancora di vedere il video. Purtroppo per motivi miei non posso usare qualsiasi formaggio grattugiato, si potrà non metterlo?
Questa pasta è veramente buonissima. Io la faccoo da anni ma me la sono "inventata" io laxricetta x me. Io ci metto un paio di pomodorini e senza le patatine. Insomma ce l'avevo nel Dna sta pasta, da parte di papa'. Le origini!
Bellissima ricetta! Purtroppo la conoscenza di vegetali ed ortaggi è sempre più limitata: poche persone hanno possibilità di avere un orticello o tempo/voglia di andare per campagne a cogliere erbe selvatiche, si perde anche la stagionalità dato che con la grande distribuzione è sempre tutto reperibile. Tu parli di puntarelle, ma quanti conoscono tarassaco, portulaca, spinacino selvatico, ortiche, rucola di campo? Prova ad usare le ortiche al posto degli spinaci per fare i ravioli ad esempio 😉
Le puntarelle ci sono pure qui in Valtellina che e' al confine on la Svizzera, le trovo pure al supermercato, non devo neanche andare dal gioielliere-verduraio che ha le specialita', per la cicoria idem anche se qui bisognerebbe aprire un capitolo: in diverse parti d'Italia chiamano cicoria dei tipi di verdura a foglia verde diversa, in tante zone e' il Radicchio Verde... poi un botanico sapra' essere piu' specifico di me...per le verdure alla fine in Italia e' come per i tagli della carne, i nomi variano da regione a regione e a volte anche per provincia o paesi. In Valtellina il cicorino verde e' usatissimo come contorno per gli sciatt che sono uno dei principali piatti tipici (cubetti di formaggio d'alpeggio immerso in una pastella di farina di grano saraceno che poi viene fritto, l'amaro del cicorino contrasta il dolce del formaggio sciolto). Infine il dandelion sarebbe il tarassaco/dente di cane. Bel piatto anche questo Ruben, top
Le puntarelle sono una varietà della cicoria catalogna. Sono il germoglio di questa verdura e di solito crescono all'interno del cespo. Le mangiamo anche a Milano. Ps: ma il tuo film make ogni tanto non potrebbe starsene un po zitto?😂😂 Complimentoni per tutte le tue ricette.
13.37 come al solito le tue ricette sono molto invitanti e tu sei molto simpatico. Hai commesso un errore io sono pugliese e mangio molto frequentemente sia le puntarelle che la cicoria
🚨🚨🚨🚨 avevo ragione da quando fai il programma TV sei diventato troppo pettinato😂 cucini all'interno che fa freddo, bevi le tisane 🤨 l'anno prossimo sicuramente ti troveremo a cucinare Nella cucina del grande fratello vip 😂😂😂🚨🚨🚨🚨🚨
Bella ricetta, buona, semplice, da fare, però la cicoria ed il tarassaco si mangiano ovunque....;-) Peccato che non cucini mai con la pasta integrale o al farro, che secondo me sono molto più buone. Io da anni mangio praticamente solo quelle, prova. ;-)
Sei ripetitivo a volte. Dici sempre le stesse battute negli stessi momenti nelle stesse fasi perdendo così la spontaneità. Poi metti la scorza ovunque ma perché?! In alcuni piatti ci sta in altri no!
Sono romana ma non ho mai mangiato la cicoria con la pasta, bene poiché nel mio orto ho piantato la Catalogna, questa ricetta la farò al cento per cento! Grazie mille Ruben dell'ottima idea🤩👍
Ciao io sono veneta e le puntarelle le mangio da sempre,preparo un sugo per la pasta con aglio olio acciughe e peperoncino,le salto poi con pomodorini e le foglie le sbollento e le frullo diventano così una crema per la base del piatto. Non ti ho mai ringraziato per la ricetta del panino con il tonno e il pomodoro cuore di bue, proposta nel pab dove lavoro,un successone.Grazie per le tue ricette e rimani come sei genuino romano
E dajeeeeeee❤
Sei fantastico Ruben !! 10 e lode la pasta già la facevo , e bevo anche l'acqua della cicoria😂😂
Io da quando ti seguo mi sono "rovinato" i sabato sera...la mia ragazza vuole che le cucini quello che proponi tu!!!
Sei un grande!!!!!
Buon anno a tutti!
Grazie per questa bellissima ricetta 😍
Seguirti è un vero piacere .. complimenti per tutti sei un grande Ruben !
Adoro quotato piatto! Bravo grazie daje! 💛❤️
La cicoria in Toscana la mangiamo volentieri, e questa. Pasta è buonissima grazie per la ricetta ❤
Ottima. Bravissimo nel cucinare e proporre questa ricetta
Mi hai fatto venire fame 😅 ciao 😋😋😋
"te scalda er core" è il più bel complimento per un piatto....daje Ruben
Ciao Ruben, io sono di Milano e le puntarelle le
mangio quasi tutti i giorni quando.e' stagione e nella nostra famiglia piacciono molto! Le tue ricette sono una bontà, tutte.
Ti ringrazio cercavo proprio questa ricetta ❤❤❤
Invece,si le puntarelle,e pure la cicoria,ok Toscana, Pisa! Sei meraviglioso! ❤
Sempre un grande piacere seguirti da Vermont! Puntarelle, Le mangiavo a Milano… Buone pure loro. Mi hai ridato la voglia di cucinare piatti semplici e super gustosi.
Bravissimo sei il top
Sei simpaticissimo mi piacciono molto i tuoi video
In Puglia la conosciamo e prepariamo con la stessa ricetta la pasta con le cicorie di campo buonissima!
Con la cicoria di campo che ho raccolto ieri questa è una meraviglia! ❤❤ prova la cicoria raccolta da te e non coltivata è molto più dolce e morbida Ruben! Grazie per l'idea comunque la faccio un saluto dalla Ciociaria! Ti seguo sempre😊
Bravo 👏👍
tres sympa 🙌🙌
Ciao Ruben, mi piacerebbe sapere come fai lasagna con carciofi. Grazie mille. Sempre numero 1
Sei ragazzo meraviglioso! Invidio i tuoi vicini
l'Orto del Fùcino- Forza Ruben!
L'ho fatta stasera, bona❤
Ti devo smentire ruben 😂io sono di Monza e a casa mia quando è stagione le puntarelle si mangiano spesso ,ho fatto anche il tuo pollo ,è venuto buonissimo😋grazie per la passione che ci metti ,tu e il tuo amico siete troppo forti❤
Chiedo umilmente scusa
La cicoria con la pasta la faccio un giorno si uno no , con aglio olio e peperoncino e acciughe sono pugliese , alle volte la faccio anche con le puntarelle con spaghetto i e olio crudo , oppure la cicorietta selvatica con la pasta oppure con la favetta ,grazie di tutto sei fantastico e sei forte con le zucchine con pasta , oppure i carciofi con pasta ciaoo Auguri di buon natale 😅😂😊
Io sto in provincia di Avellino e amiamo la cicoria,e qsta ricetta è vincente, bravo anche io la bollo x qlche minuto
Ciao Ruben.....mi hanno fatto assaggiare le "frittelle di cicoria"......una bontà! A modo tuo che esce fuori?? Daje!!!
Caro Reuben, ti vedo con gioia sempre da Boston. Al proposito del thè: DANDELION e' una pianta nella famiglia Cichorioidae, quindi e' proprio una cugina della puntarelle (cose che amo follemente). Ti apprezzo molto.
Una BOMBA 💥💫
Ma certo che fuori Roma si magna la cicoria!! 🥬 ❤
👏👏👏👍👍👍2:15
Ecco...!!
Ci chiedi sempre "che cosa vogliamo vedere nella prossima ricetta"
E perché non proprio le puntarelle...?
Dice: e che ci vuole, a farle...
Ok. Vero.
...ma tu ci puoi mettere il tocco alla Ruben...!
Che ne so... qualche trucchetto.
Quelle sì che sono proprio buone...!
E ce le abbiamo solo quì, come le zucchine e il pecorino (e sai tu che altro)
Aiuto che fame ❤❤❤❤❤❤🤤🤤🤤🤤🤤
La ricetta sara bicotti di natale❤
Deve essere squisita
Le puntarelle pure a brescia Ci piacciono assai 😂😂😂❤
Solo dal nome questa pasta mi ispira tantissimo 😋, motivo per cui ho messo subito "pollice su' 👍 prima ancora di vedere il video.
Purtroppo per motivi miei non posso usare qualsiasi formaggio grattugiato, si potrà non metterlo?
Rubennnn voto 9 e mezzo, ma la trippa quando la fai????? 😊
Questa Ricetta è buona anche senza pasta
Anche io, Firenze, puntarelle Forever. È vero però che le mangiamo dagli anni 80, con mia sorella fuori sede a Roma 😂
Che marca è la wok?
Buona, io la faccio con le mezze maniche, poi sciolgo il pecorino con l' acqua di cottura e vai di pepe viene na cremettaaaa
Semo tutti qui 😂 13.29
bonaaa... voto 9...io però c'avrei messo pure 2 sarcicce sbriciolate..😉
Questa pasta è veramente buonissima. Io la faccoo da anni ma me la sono "inventata" io laxricetta x me. Io ci metto un paio di pomodorini e senza le patatine.
Insomma ce l'avevo nel Dna sta pasta, da parte di papa'.
Le origini!
A Ruben a L' Aquila le puntarellle ce le mangiamo da tempo e la cicoria da na vista pure nel brodo con la stracciatella d uovo e parmigiano
Bellissima ricetta!
Purtroppo la conoscenza di vegetali ed ortaggi è sempre più limitata: poche persone hanno possibilità di avere un orticello o tempo/voglia di andare per campagne a cogliere erbe selvatiche, si perde anche la stagionalità dato che con la grande distribuzione è sempre tutto reperibile.
Tu parli di puntarelle, ma quanti conoscono tarassaco, portulaca, spinacino selvatico, ortiche, rucola di campo?
Prova ad usare le ortiche al posto degli spinaci per fare i ravioli ad esempio 😉
W Rubén 🥂🥬
cicoria o cime di rapa o spinaci ... me basta che nun ce parli oiu dei gambucci de prezzemoloooo 😡😡😡🥳🥳🥳🥳 buon 🎅🏻👏👏👏
Aho, è proprio na favola
Fantastico ma una curiosità...giochi a scacchi?
Grande Rubén ma Max direbbe di non mettere il coperchio mentre cuoce la cicoria 🤪☺️
La pasta dev'essere buonissima, ma a chi da fastidio quando fischio o batti le mani a me specie il fischio mi piace troppo
Fiuuuuu e va su in paradiso.
Poi si accorgono che hai peccato e…
Fiuuuuu te rimannano giù su la tèra. A majá a pasta.
Cit.
🤣😂
Biscotti di natale
Buonissimo ❤ ma il Dandelion non è l'alloro, è il Dente di Leone.😊
Bravo come al solito; a mio parere nei prossimi video cercherei di evitare i commenti e le voci fuori campo!
Ruben e Joshua che dibattono sulla cicoria e gli spinaci mi hanno ucciso ahah
sei sprecato chef
Le puntarelle ci sono pure qui in Valtellina che e' al confine on la Svizzera, le trovo pure al supermercato, non devo neanche andare dal gioielliere-verduraio che ha le specialita', per la cicoria idem anche se qui bisognerebbe aprire un capitolo: in diverse parti d'Italia chiamano cicoria dei tipi di verdura a foglia verde diversa, in tante zone e' il Radicchio Verde... poi un botanico sapra' essere piu' specifico di me...per le verdure alla fine in Italia e' come per i tagli della carne, i nomi variano da regione a regione e a volte anche per provincia o paesi. In Valtellina il cicorino verde e' usatissimo come contorno per gli sciatt che sono uno dei principali piatti tipici (cubetti di formaggio d'alpeggio immerso in una pastella di farina di grano saraceno che poi viene fritto, l'amaro del cicorino contrasta il dolce del formaggio sciolto). Infine il dandelion sarebbe il tarassaco/dente di cane. Bel piatto anche questo Ruben, top
Io direi......la cicorietta de campagna è un'altra cosa.....mmmmmm 🤪
Ora si mangiano eccome le puntarelle fuori Roma.
Solo qualche anno fa era difficile trovarle a Milano. Ora ci sono in abbondanza
Voto 10 per me
Talk show 🍺🍾🥂🍜🍜
ma buttando, la cicoria nei cubetti di ghiaccio, non uccide il sapore e la sostanza della verdura?
A Rù, l'unica cosa che me dà fastidio, è che magnate solo tu e Joshua😂😂😂😂😂😂. Per il resto rimani come sei
Ruben, vedi che il Dandelion è il tarassaco che è pure ottimo in insalata
So il secondoooooo
In Puglia la cicoria va alla grande, infatti un piatto famoso a Bari è fave e cicorie
2 olive nere, un pomodorino a strisce (anche secco) ed è perfetta!
Abito in Veneto e la cicoria la uso da una vita...
Ciao caro Ruben, senti ma non fai più video con ilary perché con ilary era divertentissimo 🤣
Il mio voto per il momento è 9 e mezzo, ma se la gustassi, beh salirebbe
Non mangiano le puntarelle, ma mangiano la catalogna ! La lessano
ciap ruben calmo la ricitta per che il voto 10089 per riccitta la prosima ricita pergiovedi biscotti di natale
Sono per metà pugliese e in Puglia ti assicuro che la cicoria è usatissima 😊
Chiedo venia
Dandelion = tarassaco (cicoria selvatica). 🙂
È un fiore
Devi inziare a dire ad alta voce "UN NONNULLA DI OLIO" e finire con un bel LLLLLAH!
Io faccio conchiglioni catalogna 'nduja e pecorino
I pizzoccheri alla romana
Le puntarelle le mangio in pinzimonio e sto al nord
Le puntarelle sono una varietà della cicoria catalogna. Sono il germoglio di questa verdura e di solito crescono all'interno del cespo.
Le mangiamo anche a Milano.
Ps: ma il tuo film make ogni tanto non potrebbe starsene un po zitto?😂😂
Complimentoni per tutte le tue ricette.
Joshua statte un po' zitto e lassa lavora il maestro
Joshua se sta' allargá
Ma, se non non mi sbaglio , Dandelion e la cicoria sono dalla stessa pianta.
Te se vole bene
13.37 come al solito le tue ricette sono molto invitanti e tu sei molto simpatico. Hai commesso un errore io sono pugliese e mangio molto frequentemente sia le puntarelle che la cicoria
Ancora no minestrone? 😢
🚨🚨🚨🚨 avevo ragione da quando fai il programma TV sei diventato troppo pettinato😂 cucini all'interno che fa freddo, bevi le tisane 🤨 l'anno prossimo sicuramente ti troveremo a cucinare Nella cucina del grande fratello vip 😂😂😂🚨🚨🚨🚨🚨
Vieni in Abruzzo e non fai un fischio a Ruben 😢
Madonna che acquolina...
Ma che stai a di? Cicoria coltivata e selvatica, puntarelle qua in Salento so di casa! Ciao Ruben.
un po'troppo liquida mi sarebbe piaciuta una cremina piu'densa.
CMQ sei grande
Puntarelle in puglia è pieno
Bella ricetta, buona, semplice, da fare, però la cicoria ed il tarassaco si mangiano ovunque....;-) Peccato che non cucini mai con la pasta integrale o al farro, che secondo me sono molto più buone. Io da anni mangio praticamente solo quelle, prova. ;-)
Basta co ste alici 😅
Ruben le puntarelle e le cicoria si mangia anche in puglia
Ma la schiumarola che ti è caduta un paio di volte non lai mai lavata non va bene .
Ma che dici ? Vieni in Trentino da me in aprile e ti soffoco nella cicoria 😅 mica perché non sono di roma che non so cos'è
Sei ripetitivo a volte. Dici sempre le stesse battute negli stessi momenti nelle stesse fasi perdendo così la spontaneità. Poi metti la scorza ovunque ma perché?! In alcuni piatti ci sta in altri no!