सिर्फ 5 मिनट में बनाए अचारी भरवा बैगन की कलौंजी खास मसाले के साथ! bharva achari baigan recipe

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  • เผยแพร่เมื่อ 9 ม.ค. 2025
  • सिर्फ 5 मिनट में बनाया अचारी भरवा बैगन खास मसाले के साथ! bharva Chari baigan
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    Ingredients for Achaari Baingan
    Eggplant - बैंगन - 300 gms
    Yellow Mustard Seeds - पीली सरसों - 2 tsp
    Fennel Seeds - सौंफ - 2 tsp
    Fenugreek Seeds - मेथी दाना - 1/2 tsp
    Turmeric Powder - हल्दी पाउडर - 1/2 tsp
    Coriander Powder - धनिया पाउडर - 2 tsp
    Red Chilli - लाल मिर्च - 3/4 tsp, coarsely ground
    Dry Mango Powder - अमचूर पाउडर - 3/4 tsp
    Cumin Powder - जीरा पाउडर - 1/2 tsp
    Garam Masala - गरम मसाला - 1/4 tsp
    Salt - नमक - 1 tsp
    Asafoetida - हींग - 1 pinch
    Green Chilli - हरी मिर्च - 1, finely chopped
    Mustard Oil - सरसों का तेल - 2 tsp
    And
    Oil for Frying
    Mustard Oil - सरसों का तेल - 2-3 tbsp
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