ยำปลาดุกฟู วิธีทอดให้เป็นแพสวย เหลืองกรอบน่าทาน มาพร้อมสูตรน้ำยำรสแซ่บ อร่อยลงตัวสุดๆจ้า

ยำปลาดุกฟู พร้อมน้ำยำรสแซ่บ
เทคนิคทอดให้เป็นแพสวย เหลืองกรอบน่ากิน เสิร์ฟคู่กับน้ำยำสามรส พร้อมเครื่องเคียง เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมจ้า
**อัตราส่วน**
ปลาดุก 2 กก.
เกลือ 2-3 ถุงเล็ก (สำหรับล้างปลา)
น้ำมันพืช (สำหรับผสมกับเนื้อปลา)
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนแกงพูนๆ
น้ำปลา 2+1/2 ชต.
น้ำมะนาว 2+1/2 ชต.
พริกจินดาเขียว,แดง ตามชอบ
มะม่วงเปรี้ยวซอย
หอมแดงซอย
คื่นช่ายซอย
ถั่วลิสงทอด
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด
น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
คำแนะนำ
**ใช้ไฟกลาง น้ำมันร้อนจัดในการทอดปลาดุกฟู
**ถ้าน้ำมันที่ใช้ทอดลดลง ให้เติมแล้ววอร์มจนร้อนจัด ไม่อย่างนั้นปลาจะไม่ฟูกระจาย
#ปลาดุกฟู #น้ำยำปลาดุกฟู

[@maeceenongmoddy]

แฟนเพจเฟสบุคแม่ซี facebook.com/maeceenongmoddy/

[@กัลยาณีชัยภูมิ]

ปลาดุกฟูน่าทานมากๆค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@Bonsai_maxim]

สวัสดีครับ แว่ะมาเยี่ยมชม ปลื้มใจ!และดีใจด้วยครับ ได้เห็นความเติบโตของช่องแม่ซีน้องมดดดี้สุดยอดเยครับ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆเลยค่ะครู 🙏🙏

[@ทําง่ายๆน้องเพ็ญ]

ยําปลาดุกฟูน่ากินมากๆเลยค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@phimthanapattsnd2451]

ขอบคุณค่ะกำลังหางานทำ เดี๋ยวไปลองทำชิมด้วยขายด้วยค่ะลงทุนไม่เยอะด้วย ซื้อปลาดุกมาเลี้ยงเองด้วย

[@สุภาพรอร่ามศรี]

น่าทานมากๆค่ะ ของโปรดเลยจ้า

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@tanoshiijapan5533]

ยำปลาดุกฟู น่ากินมากค่ะ👍🥰

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@พรเพ็ญทองมา]

น่ากินจังค่ะ แม่ซีทอดได้แผ่นฟู สวยงามเลยค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@chalidamcgowan5996]

ใช้ปลาทับทิมแทนปลาดุกได้ไหมค่ะแม่ซีคะ ขอบคุณค่ะ ขอพระเจ้าอวยพระพรค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ได้เลยค่ะ ขอบคุณนะคะ 😍

[@chalidamcgowan5996]

ขอบคุณค่ะแม่ซีค่ะ

[@สว่างเนตสายจันทร์]

บอกละเอียดดีมากๆเลย ถ้าทำขายก็จะใส่แป้งขนมปังนิดหน่อยก็ได้ค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@ThaiFoodbyPukbung]

ขอบคุณสูตรนำปลาดุกฟูค่ะ คุณซีทำได้น่าอร่อยมากๆ 💜😊

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณคุณบุ้งเช่นกันนะคะ 😍

[@นาน่าอีสานบ้านเรา]

ยำปลาดุกฟู ของชอบค่ะแม่ซี น่าทานมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะน้องนาน่า 😍

[@channel-gd8tw]

ทอดออกมาสวยมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@tarotdeedee1984]

ขอบคุณค่ะ🥰🙏น่าอร่อยจังค่ะ

[@maeceenongmoddy]

แซ่บสุดๆเลยค่าา 😍

[@PAPILHOR]

ยำปลาดุกฟู น่ากินมากๆๆๆๆ ไม่ได้กินนานมาก

[@maeceenongmoddy]

แซ่บมากค่าา ขอบคุณนะคะ 😍

[@กันทรากรพิลารัตน์]

เข้าใจง่ายไม่ซับซ้อน ขอบคุณมากๆครับผม

[@noinoi7537]

แม่ฃีบอกเข้าใจง่ายดีค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@aew7708]

น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@channel-gd8tw]

ยำน่าทานที่สุดเลยจ้า

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณนะคะป้าน้อย 😍

[@panyahinsui2437]

ทำมาหลายครั้งแล้ว ไม่ได้เรื่องซักครั้ง ครั้งนี้ตัองลองค่ะ ขอบคุณแม่ซีมากๆนะคะ

[@maeceenongmoddy]

ต้องใช้น้ำมันเยอะๆ และน้ำมันต้องร้อนจัดค่ะ 😍

[@duangchanmamisup9136]

เหลืองสวยน่ากินมากๆๆๆคะ❤❤❤😂😂😂(ขอบคุณแม่ซีกับสูตรที่นำเสนอ)

[@motherdaughtercooking3556]

แพสวยงามมากๆเลยค่ะแม่ซี👍🥰 สีเหลืองน่าทานมาก

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍😍😍

[@sopitchannel5693]

ขอบคุณที่นำมาแชร์แบ่งปั่น เคยทำแต่ใช้ปลาดุกย่าง

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่าา 😍

[@kanok88keat72]

ทำตามนี้จ้า ขอบคุณนะคะ

[@karucha2232]

น่ากินมากค่ะ เหมาะกับปาร์ตี้

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@ณัณฑิญาวรวาสน์ธนาสกุล-ฒ3ฉ]

สุดยอดของหญิงไทย..

[@maeceenongmoddy]

😍🙏🙏

[@sichachannel5862]

ขอบคุณสูตรปลาดุกฟูนะคะ จะลองทำดูค่ะ

[@maeceenongmoddy]

แซ่บมาก ลองทำดูนะคะ 😍

[@โฟนธัญเดอร์-ฐ5ฬ]

น้ำลายสอค่ะ ลุยเลยละกัน🤤🤤🤤

[@maeceenongmoddy]

จัดไปค่าา 😍

[@จุฑามาศนิตยพล]

ขอบคุณค่ะ แม่ซีนี่สุดยอดจริงๆ

[@chanithompson2724]

ของโปรดอีกอย่างมาเเย้วววววว😍😍😍😍

[@maeceenongmoddy]

กับแกล้มชั้นดีเลยจ้าาา

[@วันเพ็ญแดงน้อย-ย1จ]

น่าทานอีกแล้วจ้าา.เมนูนี้ทำทานได้.ทำขายสร้างรายได้อีกทางเยี่ยมมากๆเลยค่ะ.ขอบคุณที่แนะนำนะคะ♥️♥️♥️

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍

[@prarachayasinsupya549]

ของโปรดเลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่าา 😍

[@สมพรอินทรพาเพียร]

ขอบคุณมากนะคะสวยงามน่าอร่อย

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍

[@jirawansonthey87]

ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมาก

[@maeceenongmoddy]

ดีใจจังค่ะ ขอบคุณที่มารีวิวนะคะ 😍

[@ป้าดาบ้านทุ่ง]

น่ากินมากๆจ้า

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@กะปุก-จ3ช]

น่าาาทานมากๆ👍👍😋😋(ขอบคุณแม่ซีทึ่แชร์เคล็ดลับดีๆให้fcได้ทำตามนะคะ🙏

[@maeceenongmoddy]

ยินดีมากๆค่าา 😍

[@waiwai3012]

ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากค่ะ
จะลองทำดูนะคะ

[@maeceenongmoddy]

ลองทำดูนะคะ อร่อยมากๆค่าา 😍

[@รินทร์ลภัคพิทักษ์ปิติเลิศ]

น่าทานมากคะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@beimbeim1703]

น่ากินมากๆๆๆเลยค่ะ ชอบ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@apisamathamwattana2200]

อื๋มมม น่าทานมาก ของโปรดเลยยยย ทอดฟูเป็นแพสวยงาม รู้วิธีทำแล้วจะต้องลองทำให้ที่บ้านชิมบ้าง😊😋😋

[@maeceenongmoddy]

ลองทำดูนะคะ 😍

[@สุภาวดีจันโท]

ทําตามคะ..น่าทานจ้า

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@vimonsuebsubanant9369]

น่าทานมากๆเลยค่ะ รบกวนถามนะคะตอนจัดทรงปลาต้องปิดแก๊สมั้ยคะ🥰🥰

[@maeceenongmoddy]

ไม่ต้องปิดแก๊สค่ะ 😍

[@vimonsuebsubanant9369]

@@maeceenongmoddy ขอบคุณนะคะ🥰🥰

[@นันทภพพรมลิขิต]

น่ากิน​มาก​ครับ​แม่​ซี​

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@กฤษณาหนูคํา-ฟ3ด]

เก่งทั้งคาวทั้งหวานเลยคะแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณนะคะ 😍

[@namfonthanyanopporn3968]

น่าทานมากกก

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@poiwong8404]

หน้าทานมากค่ะแม่ซี🥰

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@วรรณดีเครือสาร]

สุดยอด​

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@em-onrasmussen3250]

อาหารจานโปรด

[@maeceenongmoddy]

อร่อยจริงๆค่ะ 😍

[@อรอนงค์เจือจันอัด]

ฟูดีนะคะ.น้ำมันที่ใส่คือ.น.ถั่วเหลือง.รึ.น.ปาล์มคะ
น่าทานค่ะ.โดยเฉพาะน้ำยำค่ะดูแล้ว.น้ำลายไหลค่ะ

[@maeceenongmoddy]

น้ำมันปาล์มตราดอกไม้ค่ะ

[@อรอนงค์เจือจันอัด]

@@maeceenongmoddy ค่ะขอบคุณค่ะ

[@honeyj.3339]

ปลาดุกใช้ต้มให้สุกได้มั้ยคะ(ไม่มีที่นึ่งค่ะ)​

[@mammam807]

ถ้าแม่ซีอยู่ใกล้บ้าน จะซื้อทานทุกวันค่ะ 🧡

[@maeceenongmoddy]

55555 จะทำขายทุกวันเลยค่ะ 😍

[@janthongkhamdokrk4657]

ไส้เก็ดขนมปังไหมคะเห็นบาง
คนก็ใส่คะ

[@ศรัณยาสาระศาลิน]

ถ้าเนื้อปลาที่ตำเราทำไม่ไม่หมดแบบว่าเยอะไปนะค่ะแบ่งเก็บไว้ได้ป่าวค่ะ

[@ChefGot]

มาขอสูตรนะครับ😃😃

[@maeceenongmoddy]

คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)จะมีอัตราส่วนพิมพ์ไว้ให้อย่างละเอียดค่ะ 😍

[@papadsornp.9632]

พี่ค่ะ น้ำยำสูตรนี้ ใช้กับยำสามกรอบได้มัยค่ะ

[@วไลพรคหบดีกุล-ธ2ภ]

น่าทานมากเลยค่ะ ปกติรับที่ตลาดไปขาย สงสัยต้องลองหัดทำเองซะแล้ว555

[@maeceenongmoddy]

ลองทำดูนะคะ😍

[@jazzjazz6513]

ฮั่นแน่ะ!จังหวะซิทคอมเลยแม่ กะลังคิดว่าจะทำไรแกล้มดี😄😄😄😄มีเมนูโชว์สาวแล้ววันนี้😊😊😊

[@maeceenongmoddy]

ต้องจัดโชว์สาวแล้วจ้า 555

[@บุญชญาวิเศษวิทยากุล]

ขอบคุณค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่ะ 😍

[@สุพัตราชอบประดิษฐ์-ม5ฉ]

ไส่แป้งด้วยหม้ายค่ะ

[@gotsittinon2978]

คลุกน้ำมันไว้ทำวันอื่นได้ไหมคับ เก็บได้กี่วัน เก็บยังไงคับ ถ้ายังไม่ทอด

[@อุมาพรเตชะวชิระมณี]

แม่ซีทอดปลาดุกได้ฟูสวยมาก
อยากลองทำตาม แต่ใช้นำ้มัน
เยอะมาก555

[@maeceenongmoddy]

ต้องใช้เยอะค่ะ ไม่งั้นมันจะไม่ฟูเป็นแผ่น 😍

[@รินทร์ลภัคพิทักษ์ปิติเลิศ]

อาหารเยอะมากที่คุณซีทำคลิบออกมา
ทานอะไรคะถึงเก่งจัง

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากเลยนะคะ 😍

[@sirapatsornthongyen412]

แม่ซี พอจะมีสูตร น้ำส้มตำแบบ ตำไทย บ้างมั้ยคะ ขอบคุณมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ไว้จะทำคลิปให้นะคะ 😍

[@Bakeryhome_23]

น่าทานมากค่ะแม่ซี ขออนุญาตอีกนิดค่ะ เนื้อปลาดุก2 กก. ทำเป็นชุดๆได้กี่ชุดคะ🙏🥰 รายได้เสริมมาอีก1เมนู

[@maeceenongmoddy]

ทำเป็นแพเล็กๆกว่าในคลิปน่าจะได้เกิน 15 ชุดนะคะ ในคลิปแม่ซีทอดแพใหญ่มากเลยค่ะ 😅

[@Bakeryhome_23]

@@maeceenongmoddy ขอบคุณแม่ซีมากๆนะคะที่ให้ความรู้หนู ขอบคุณจริงๆค่ะ🙏🥰

[@Samantha-ji5zq]

ปลาดุก2โลทอดได้กี่แพหลอคะ

[@boonyarwee1818]

ถ้าเราทำขาย...จะขายชุดเท่าไหร่ค่ะ..

[@KK_family_aat]

พอเนื้อปลาขึ้นเป็นแพแล้ว ต้องลดไฟไหมคับ

[@maeceenongmoddy]

ไม่ต้องค่ะ

[@ChanyaHalenChannel]

ปลาดุก 2 กิโล ทอดได้กี่แพคะ

[@phantipsapwiriyakhun5175]

ทำยังไงไม่ให้ปลาที่ทอดอมน้ำมันคะ​ ไม่ได้ใช้ไฟอ่อนนะคะ​ ตอนพักปลาทิ้งไว้จะมีน้ำมันเกาะอยู่กับปลาส่วนล่างค่ะ​
(เคยไปซื้อแถวศิริราชมาทานปลาไม่มีน้ำมีนเกาะเลยค่ะ​ ฟูเป็นแพสวยมาก)​

[@maeceenongmoddy]

ก่อนจะได้ที่ให้เร่งเป็นไฟแรงนะคะ จะข่วยไล่น้ำมันได้ค่ะ

[@phantipsapwiriyakhun5175]

@@maeceenongmoddy จะลองดู​ค่ะ​ ขอบคุณ​ค่ะ

[@Opsad-k2i]

เม็ดถั่ว เม็ดมะม่วงถ้าแช่น้ำอุ่นแล้วค่อยเอาไปทอดน่าจะดีเพราะจะได้ไม่ไหม้และทอดออกมมจะกรอบและสวยนะ

[@maeceenongmoddy]

แบบนี้ก็กรอบและสีสวยนะคะ แม่ซีคอนเฟิร์มค่ะ 😍

[@gaba6507]

ปลาดุกฟู ตำแล้วเก็บในตู้เย็นทำไม ทอดออกมาแล้วไม่จับกันเป็นแพ
ค่ะแม่

[@maeceenongmoddy]

ต้องวางให้คลายเย็นก่อนนะคะ เพราะถ้าใส่ลงไปเลย ความเย็นจะทำให้น้ำมันลดความร้อนลง ปลาก็จะไม่ฟูค่ะ

[@phimphornlaopanich4207]

อยากบอกว่า น่าอร่อยอีกแหล่ะ 555 น้องซีทำอะไรก็น่าทานค่ะ😋

[@maeceenongmoddy]

อยากชวนพี่พิมพ์มาช่วยชิมค่ะ อิอิ

[@toonhuachannel362]

ราดน้ำยำแล้วชิมเปรี้ยวปากเลยจ้ส

[@maeceenongmoddy]

แซ่บมากจ้า 😍

[@gruhd806]

ลองืำแต่ไม่ฟูเป็นแพ แสดงว่าใส่น้ำมันผสมน้ยไปใช่ไหมคะ

[@maeceenongmoddy]

น่าจะเป็นน้ำมันที่ใช้ทอดร้อนน้อยไปค่ะ

[@noinoi7537]

แม่ฃีค่ะ..เนื้อปลาทับทิมที่ผสมแล้วเตียมทอดเก็บได้นานกี่วันค่ะ..ขอคําแนะนําหน่อยค้า

[@chopin3184]

เมนูนี้จะบอกว่าอ้วนก็พูดไม่ได้เต็มปาก เพราะมีมะม่วงด้วย😂😂😂

[@maeceenongmoddy]

555555 จริงค่ะ

[@atcharasuhirun]

รบกวนสอบถามค่ะ
ก่อนนำปลาลง ไฟต้องร้อนจัด
พอปลาลงทอดแล้ว ต้องเบาไฟไหมคะแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ไม่ต้องเบาไฟเลยค่ะ

[@atcharasuhirun]

@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากๆเลยค่ะแม่ซี

[@บุญชญาวิเศษวิทยากุล]

ปลาอย่างอื่นได้ไหมปลาดุกกลัว

[@maeceenongmoddy]

ปลาชนิดอื่นก็ทำได้ค่ะ

[@Tewarin59composer]

* ย่างปลาดุกทันใดไม่ต้องช้า
แกะเนื้อมาโขลกละเอียดละเมียดได้
นำมาทอดให้ฟูฟ่องพองถูกใจ
เตรียมการไว้ปลาดุกฟูรู้การยำ
ยำปลาดุกนี่แหละแนะนำก่อน
ใช้ปลาช่อนแทนไม่ได้ใครก็ขำ
ต้องปลาดุกนะเจ้าเราขอย้ำ
ปลาช่อนทำกลายเป็นว่าปลาช่อนฟู

[@maeceenongmoddy]

😍😍🙏

[@ouiaeksurin3664]

#ขั้นตอนการทำละเอียดแต่ไม่ยาวดีค่ะแม่ซี...👍
#ปลาฟูเป็นแพสวยงามน่าทานมว๊ากกกค่ะ😋😋❤

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆนะคะคุณอุ๋ย 😍

[@nuinuii6417]

โอ๊ยแม่ซีชอบแกล้งอ่า😆😆😆มาเจอคลิปแม่ซีตอนเลิกงานเห็นให้หิวอีกแล้ว😂😂😂

[@maeceenongmoddy]

กินข้าวรึยังคะ มากินยำปลาดุกฟูด้วยกันค่ะ อิอิ

[@japan-thaipark1036]

Wow….stamina food..amazing recipe~(^0^)/..🤩🥰👍🇹🇭👍❤️

[@maeceenongmoddy]

Thank you very much 😍

[@รุ่งอุษาโกมลเมศ]

ฺ?

[@saijaicheunarom5388]

Via God Contact mét mensen God

[@เงินทองไหลมาเทมารวยๆ]

เหมือนกินน้ำมัน

[@naowaratnon8641]

น่าทานมากๆค่ะ

[@yositaSuwannabut]

ขอวิธีเก็บปลาดุกฟูที่ให้กรอบนานหน่อยค่ะแม่ชี

[@จุรีรัตน์ขันสาครกิตติ]

ขอบคุณค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่ะ 😍

[@fonnielifestyle5336]

ยำปลาดุกฟูน่ากินมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍😍😍

[@fcbbasjtr428]

ตะไคร้จะให้หอมแนะนำให้ทุบหัวให้น้ำมันหอมระเหยออกมาครับ

[@warunyupakrongrach8774]

สวัสดีค่ะอยู่เมืองนอกไม่มีปลาดุกเอาปลาซาบะแทนได้ใหมคะ

[@maeceenongmoddy]

ได้ค่ะ

[@malineesea-ngow9890]

น้ำมันที่ใส่คลุกปลาใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงาได้ไหมคะ

[@vivophimai641]

น้ำมันมะกอกได้ค่ะ

[@kamonratpornwattana8457]

ปลาดุกที่ทอดแล้วจะเก็บยังงัยให้กรอบได้นานคะแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ใส่ถุงแล้วมัดให้แน่นอย่าให้ลมเข้าค่ะ

[@punjanuchpankasem5429]

ขอบคุณสำหรับสูตรเกี๊ยวซ่าทำแล้วอร่อยมากคะ

[@maeceenongmoddy]

ดีใจที่ชอบนะคะ 😍

[@เล็กทองวิจิตร-ฒ8น]

ขอยคุณค่ะที่ให้ความรู้ค่ะเล็กเป็นคนชอบทำอาหารค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีมากๆเลยค่ะ 😍

[@sammysam9266]

ตอนจัดทรงต้องราไฟหรีอปิดไฟใช่มั้ยคะ

[@maeceenongmoddy]

ไม่ต้องปิดเลยจ้า ยังเปิดไฟปกติเลยนะคะ

[@วันเพ็ญคุ้มได้อยู่]

ขอคำแนะนำน่อยค่ะทำยังไห้กรอบนานค่ะ

[@maeceenongmoddy]

อาจจะต้องผสมแป้งลงไปนิดหน่อยค่ะ

[@saijaicheunarom5388]

Thank 🌟🌟🌟🌟🌟✓