Sauerkraut [Cut] Jarred Strips, for Cabbage Salad or Braised Cabbage | Chef Paul Constantin
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- A recipe for sauerkraut like you won't believe. I made Jarred Strips of Sauerkraut, for winter and more. Suitable for Cabbage Salad or Braised Cabbage, it's a delight!
This recipe is very easy and suitable for those who are craving sauerkraut and don't have any.
Here's a recipe for jarred sauerkraut strips, from which you can quickly make a tangy cabbage salad or who knows, maybe a braised cabbage with smoked meat.
The ingredients for jarred sauerkraut strips are listed below in the description, and the step-by-step recipe for jarred sauerkraut, suitable for tangy cabbage salad and braised cabbage, is in the video.
Chef Paul Constantin wishes you bon appétit!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingredients for jarred sauerkraut strips:
8 kg of cabbage;
25-30 g of non-iodized salt per 1 kg of cabbage;
1 tablespoon of whole peppercorns;
a horseradish root;
slices of apple;
slices of quince;
After cutting into strips and adding salt and pepper, let it air out for 2-4 hours. Then squeeze out some of the liquid and put it in a jar, pressing the cabbage well to avoid air gaps. Store in a cool and dark place. It can be consumed after a few days.
Enjoy your meal!
You can also follow me here:
Facebook: / sefpaulconstantin
Instagram:
If you have any questions about the recipe, leave a comment and I will definitely respond!
If you enjoyed the video, you can help the channel:
Share this video with your friends on social media.
RATE THIS VIDEO! It is necessary for me and important for the development of the channel!
LEAVE A COMMENT, or at least a smiling face. It's not difficult for you, but it's an extraordinary motivation for me!
Subscribe: / Șefpaulconstantin
Have you already subscribed? ▶ Press the bell icon 🔔 to receive notifications about new videos!
Director, Author, Camera & Editor: Paul Constantin
#ȘefPaulConstantin #sauerkraut #jarreds
![เปิดบ้าน พี่ตูน Bodyslam หลังใหม่คนแรก ที่ภูเก็ต l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/flFwcmyDQSk/mqdefault.jpg)
Mulțumesc Constantine,ești un drăguț incurabil!Ferice de mama ta!
Bravo Constantine, esti original in felul de a povesti si tine-o tot asa ca esti un exemplu super
Felicitări priceput si drăguț!
In cat timp se mureaza ?
Bună. Pe lângă faptul ca sunteți un bucătar supr și un povestitor supr sunteți și tare simpatic.va Mulțumesc pentru toate rețetele. Sănătate
Sunt la a doua porție de salată după această rețetă. Varză murată este excelentă!. Mulțumiri!.
In cât timp s-a murat?
Îmi place tot ce prezinți și cum vorbești..
.Bravo
@Șef Paul Constantin
Ne faci poftă cu de toate, 🤤
Să ai spor și sănătate!
😘🤗♥️
Asemenea Flori, multumesc pentru tot!
Minunat! Eu mai adaug crengute de cimbru, boabe de piper, bete de mărar și foaie de dafin. Este gata aromata pentru salate de iarna, sau varza călită. Arome, cimbru, piper și dafin , mai adaugi când o pregatesti, în funcție de cantitatea de varza scoasa.
Foate buna varzia murata!!👏👏
Mulțumim ptr rețete
Mulțumesc frumos pentru videoclip și vă doresc sănătate !
Ami place mult rețetele tale bravo.
Cel mai tare!!! Succes în continuare!!!
Vorbăreț mare. Sănătate
Felicitări foarte bună. Vărzări ca la mama acasă. O zi plăcută îți doresc și multă sănătate la toată familia. 👍👍👍👍👍👍
MULȚUMESC MULT !
Mulțumim frumos! O rețetă rapidă!
Mulțumesc pentru rețetă!
Mulțumesc frumos
Abia aștept să se mureze !
Mulțumesc mult pentru rețetele autentice! Continuați așa!
Cum a ieșit ?
Felicitări! O retetă f simplă și f utilă! Mulțumesc mult!
Bravo Bravo 🙏🙏🙏
Multumim de sugestie sa fiti sanatos inpreuna cu toata fam 🙏❤😘
Mulțumim frumos! O rețetă rapidă!💌
Super-rețeta! Multumesc!
Mulțumesc frumos pentru postari. Modul tău unic și original de a povesti și a da informații delicioase m-a cucerit. Rețetele sunt faine, rezultatele surprinzătoare, iar învelite în carisma ta... asta e rețeta succesului. Felicitări și spor în continuare. Sănătate ție și familie tale. Binecuvântați sa fiți! Căci pe mine una m-ai binecuvântat cu informații prețioase și delicioase și ma pregătesc sa umplu cămara 😄
👏👏👏 Mulțumesc!
Super super rețetă Mulțumesc frumos pentru toate rețetele care sunt foarte bune și delicioase Felicitări 😘🤩❤️❤️❤️❤️
Felicitări pentru această rețetă !!!
Sănătate vă doresc 💐
Vai de veatza mia cum a iesit . Tun tun . Prima mea varza murata ma mandresc la maxim. O aroma super nu imi dau seama de la ce anume. De cate ori se vantura ? si la mine nu a lasat asa multa zeama a trebuit sa mai completez. Super
Buna seara. Este suficient sucul rezultat pentru a acoperi varza ?
❤Mi-a lăsat gura apa. 😅
Mulțumim.
Mulțumesc !🤗
Super ! 👍🙏🤗
Bravo Constantine!
Bravo Constantine
Ești tare Tinere
Salut, #șefpaulconstantin!
Te rog frumos,dacă ai o rețetă de varză ,, franjurata" murată, care sa reziste pentru iarnă, (în cantitate mai mare.)
Mulțumesc anticipat !❤🌿
Mulțumesc pentru rețetă este foarte utilă și interesantă,felicitări sigur,sigur o voi face și eu,dar o rugăminte am ce fel de blender ai Paul,arată-nil și nouă sa cumpăr și eu,să tai varza.Ai un talent aparte ca oricarui privitor îl bine dispui,ai talent actoricesc.O zi bună și cat mai multe rețete și secrete ale bucătăriei.
Super!
Am sa fac si eu asa ! Va multumesc
Faceți și o rețetă de ardei cu varză vă rog!
Felicitari pentru modul de prezentare!
De cand va urmăresc, am devenit spaima piețelor (sj a soțului, ca-l pun la treaba 😜)
😂
Lași murăturile pt asa deliciu. O mănânci și goala. Dar cu o friptura... Yamiii
Buna ȘEF PAUL!!!
SUPER toate retetele, dar eu va rog sa ne dati o reteta si cu conopida la murat. De ce?
Ptr. ca eu am pus conopida la murat, dar m.i s.a inmuiat și si.a schimbat culoarea spre maro . Multumesc anticipat ptr reteta si va doresc spor in toate si numai bine!!!
Conopida se pune la otet sau acompaniata cu murături la murat !
🖐👍Thanks
F simpatic.
Barosan recomand și cite o crenguța de cimbru. Incearca
Salut șef Paul! Saluta-l și pe Constantin! 🤗
Salutam, multmesc de apreciere!
dupa cate zile se mureaza ? se poate consuma pana atunci ?
Bună! Dacă o las peste noapte , e bine?
Mulțumesc !
Buna reteta, vreau sa o fac si eu, dar nu ne-ati aratat ce faceti cu zeama stoarsa din varza in lighean!!?
Buna ziua Șef Paul dar cu apa lăsată de la varza ați completat la borcane?multumesc
Poate fi păstrată pentru iarna,? Mulțumesc.
Da se poate fara probleme.
Și cit timp o putem tine fără să o folosim
buna dimineata, va rog cu apa ramasa dupa ce am pus varza in borcan ce fac? o pun in borcane?
Sta pe iarnă?
Non,coment,Chef,!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍😘😘🥰🥰💓💓💓
Chef, foarte buna reteta. Nu am gutui de livada românească încă. Cele grecesti nu imi plac si oricum nu au aparut.
Presupun ca se poate si doar cu mere. Ma gandesc la Renette. (Întrebare : oare cu alt fruct astringent merge?)
Că tot sunt la "festivalul coarnelor"
Eu mai pun si morcov dar pri razatoare.
Va multumesc,imi puteti spune la cat timp e murata varza?
As zice ca intr-o saptamana se poate servi.
Buna,sarea trebuie sa fie IODATA SA U NU ?
Vă mulțumesc dar arătatine ce fel de Blender folosiți Vă mulțumesc pentru acest video
Folosesc un Bosh.
Trebe so tin la întuneric,și în căt timp se murează?.
O tineti in magazie, cum doriti. In maxim o saptamana se poate consuma.
Pai bine sef, eu chiar si varza de toamna o pun la murat pentru zeama de varza si aici, cand inca sunt 30°C afara, ma lasi fara asa o bunatate?
E, acum mai aveti rabdare putin si o sa iasa si moarea. Nu mai dureaza mult!
Ce fel de sare folositi?
Sare neiodata .
Eu sunt stabilit în Anglia de multi ani....Aici varza e "bătută" mereu,spui ca e placaj🤣🤣🤣....Arată excelent....Dar nu găsesc hrean și gutui aici....Se pot pune și fără?🤔
Ce facem dupa ce zeama nu msi da afara din borcan?Si in catul casteavetilor in saramura,sunt in ziua a treia si tot fermenteaza. Va fi necesar sa completez cu saramura,dupa ce se linisteste???Multumesc.
Nu trebuie sa completati, lasatii sa se aseze!
👏
Cat timp rezista?
Pana se manca!
Eu pun și morcov ras ,chimen.
👍💯
👍👍👍👍👍👍👍👍
Nu este nevoie de hrean. Este varza frantuzeasca, excelenta !
Doar cu sare rezista in beci pentru iarna? Doresc sa incerc, dar vreau sa pun borcanele in beci si nu stiu daca va rezista.😏
Eu am pus, sta foarte bine, ideea este sa nimeriti cantitatea de sare si treaba buna. Zic sa nimeriti cantitatea de sare, caci in mare depinde si de varza, subtire, groasa in frunza.
Poți pune și zahăr 2 ,3😮😮 linguri la acea cantitate.
nu punem nimic conservant??..(va rog)..🙏🏼 e de ajuns sarea??..si locul racoros???💥📌🍃
Morcov ras si chimen nu puneti?
In alta reteta, asta duce mai mult a varza murata!
👍👍👍👏👏👏🤗💖
Eu o dau prin razatoare cea care seamana cu masina de tocat!!! Acum o fac dar n am decat una!!
O mai pot pune in borcan daca am lasato aproape 24 ore taiata in lighean cu sare? Pana am facut rost de hrean. Ce sa fac sa o mai pun in borcan sau o arunc ? Hellppp 😁😭
Da se poate, chiar e mai bine!
Multumesc, asa am pus-o
Unde găsesc rețetă scrisa?
Am găsit rețetă.Multumesc!
👏👍👏
😀😀😘😘👏👏
👍👍💓💓💓🤗🤗🥰🥰🥰
Și eu o fac mereu , dar fără mere o fac cu morcov ras .
Aproximativ.
Ne ești de mare folos, gospodarule...
Da ai folosit denumirea corecta,varzari le zice😏
Si da si nu, varzarile is acei ardei umpluti cu varza si alte cele, dar se confunda usor cu placintele umplute cu varza.😁🤗
Servis auto
Arata bucataria! 😂
👍😋🥰❤️😇♥️💛💙💒
Cred ca-ti uitat ,de cimbru si putin marar !
Cimbru nu pun, dar marar asa este ar fi mers!🤗
@ oricum va asculd cu drag, si am pus multe ,din retetele pe care le dezvaluiti aici.apropo varza murata fara cimbru este la fel ca si tocanita fara ceapa.dar depinde de regiune.mararul inmoaie muraturile din cauza asta ,se pune putin marar.parere ardeleneasca ,asta este!
@ s-ar putea ca cimbrul sa amareasca???
Putin marar uscat zic eu ar fi fost ok
Imi place cum gatiti dar prea multe explicatii și plictisiți
Moldogean cu limba lată...
Adriana , explicatiile sunt extrem de benefice pentru noi toti ! Este indicat sa intelegem tot procesul inainte de a trece la actiune. Sef, treci peste astfel de prostii ! Tine-o tot asa 🎉! Multumiri !
Da pagina dacă nu-ți convine....
Am făcut și s-a mucegăit. S-a înnegrit Dc?
Poate sare insuficienta, poate de la varza, borcan sau conditiile de depozitare. A mea e ok sta foarte bine.
Mulțumesc frumos
In cat timp se mureaza?