طريقه عمل كريمه اللوز لحشو الشوكولاته وجوزة الطيبhow to make almond praline cream to fill chocolate
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 มิ.ย. 2021
- Song: Fredji - Blue Sky (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • Fredji - Blue Sky (Vlo...
#NoCopyrightMusic #VlogMusic #VlogNoCopyrightMusic - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
الله يبارك
🌷
Thanks chef
You are welcome 🤗
🙏💖🌿
🌷🌷
بدون موسيقى أفضل لو تكرمت
مشكور عالمقطع المفيد
باذن الله 🌹
مامعنى البرليلن ايش تقصدفيها مافهمت عليك الله يجزك خير فسرلي والله يرضى عليك بدون مسيقه اذا بتريد
البرالين هو مكسرات متكرملة مطحونة
بتبقى ٥٠٪ مكسرات ٥٠٪ سكر
رح اعمل فيديو عنها بالفترة المقبلة
ممكن اعرف شو هو البرالين يلي ذكرته
اي نوع مكسرات متكرمل ومطحون
ممكن حشوة بماء الورد و شو ممكن نضيف لها لحشو البنبون
200 جرام شوكولاته بيضاء طبيعي
90 جرام كريمة
20 جرام سكر معكوس
فانيلا طبيعي أن وجد
2 جرام ماء ورد او ورد طبيعي قابل للاكل
رشة ملح
شكرا لك تفاعلكم
اعتذر عن التاخير
شيف حضرتك بتقول نستني لدرجة ٢٦ ونحشي بيها الشوكولا طيب
في حالة انها اتفضل منها كميه و دخلت التلاجه عند الاستخدام مره تانيه نسيبها لدرجة حرارة الغرفه ولا نسخنها ل٢٦ ونشتغل بيها
في حال حعمل الحشو نفس اليوم استنى ل٢٦
لو تخزين أو تاني يوم نتركها تفك حرارة الغرفة لسهولة التعبئه
كم صلاحية الحشوه
اي حشوه تحتوي على الكريمه صلاحيتها من 20/30 يوم أقصى حد ضمن ظروف حرارة مناسبة (تبريد)
السلام عليكم شيف عملت من المشمش حشو ه عملت مربى ثم نعمتو بالمكسر واضفت الزبده وخليتو على نار هاديه الى ان صارت مثل القمر دين هل هذه الحشوه صح واديش عمرها اذا حشيت البنبون
لو المشمش انطبخ كويس هتعيش أما موضوع الصلاحية لازم جهاز قياس نشاط مائي
@@thesyrianchefAnasSafy حشيت بس ما نفع فصل الكاكاو نصفين شكرا الك لانه بترد علينا
الأفضل تبعتيلي صور
بارك الله بجهودك شيف
في حال أضفنا السكر المعكوس ( ترمولين ) للحشوة هل بتعطي مدة صلاحية أكبر
و في حال أضفنا سيرب النشا هل جيدة أيضا لمدة أطول و اي نوع أفضل التي تحتوي على فول الصويا أو بدون
أهلا وسهلا
السكر المعكوس رح ينعم الحشوة يعطيها عمر اطول بس لايتعدى ٣٠ يوم ضمن شروط تخزين جيده
@@thesyrianchefAnasSafy و بالنسبة ليسرب النشا
لايعمل مكان مادة حافظة
الموسيقا حرام وتخلي المقطع ذنب جاري عليك وجوزة الطيب أعتقد أنها مسكرة انتبه لو سمحت ويعطيك العافية على الوصفات الحلوة
🙏 شكرا لك