ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
ลองทำกันแล้วอร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆนะคร่า
สูตรนี้น่าลองครับ ต้องจัดแล้วว
โดนใจมากครับเชฟ
จะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณครับ
ชอบที่สุด เมนูนี้
เดียวต้องลองทำตามคุณเชฟละค่ะ
น้ำลายไหล กดซับสะใคร้ กดติดตามให้แล้วนะ หิวๆๆๆ👌👌👍👍👍
ขอบคุณครับพี่
สุดยอดครับ สูตรนี้ลองแล้วเด็ดจริง
เป็นตาแซบแท้เชฟ
ดวงดาว แสนแสง ขอบคุณครับพี่ แซลมอนทอดกรอบๆกับส้มตำเผ็ดๆนะครับเข้ากันดีดี๊
ขอบคุณสูตรดีดีคะ
น่าทานมากคะขอบคุณเชฟ
@@Mackeychannel ชื้อมาทำแล้วคะ ทำง่ายมาก อร่อยด้วยคะทานกับข้าวเหนียวดำคะ
@@lovejapan09 ขอบคุณครับพี่
น่ากินมากต้องทดลองทำละค่า
น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากครับ แซ่บน้ำปลาร้ามากๆ
กับแกล้มชั้นดีครับเชฟ
กำลังลองทำตามค่ะ เทผงลาบไปซองนึงเลย ไม่รู้จะจัดไปไหม ตอนนี้กำลังรอตากแดดอยู่ค่ะ อิอิ น่าทานมากๆ
ครับผม ตากสักแดด ทอดไฟกลางนะครับ สีจะออกมาดูสวยน่ากิน
@@Mackeychannel ทำมาแล้วค่ะ สีสวยมากกกก แต่อย่างที่บอกค่ะเราเทผงลาบเยอะไป ออกมาเค็มๆหน่อย เราใช้น้ำปูนใสมาชุบแป้งทอดอีกรอบนึง กรอบอร่อยค่ะ สูตรตากแดดนี่เวิร์คมาก เครื่องเข้าถึงดีเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆค่า
ขอบคุณครับผม
ใช้หม้ออบลมร้อนแทนทอดได้มั้ยคะเชฟ
ใช้ได้ครับ แต่ต้องตากแดดก่อนนะครับ มันใต้ท้องปลาจะได้ออกมาไม่เยอะ
เวลาตากแมลงวันไม่ตอมหรือคะใช้วิธีตากแบบอื่น เช่น คอนโดตาข่ายที่ใช้ตากเนื้อเค็มก็ได้เพื่อป้องกันแมลงตอม
ครับผม ช่วงที่ทำ ไม่มีแมลงวันครับ พอดีทำที่บ้านสวน แต่ปกติเวลาทำจำนวนเยอะจะใช้แบบผ้าตาข่ายคลุมเป็นห้อง สำหรับตากปลาครับผม
ใช้ผงปรุงรสอื่นได้ไหมคะเชฟ เช่น บาบีคิวค่ะ
ได้ครับ ตามชอบเลย ผงบาร์บีคิว ผงต้มยำใช้ได้เช่นกันครับ
เราต้องขอดเกล็ดปลาไหมค่ะ
ใช่ครับผม เราต้องเอาเกล็ดออกก่อนเวลาทอด จะได้ทานได้ทุกส่วนครับผม
หาซื้อได้ที่ไหน
แม็คโครมีขายครับ
เมนูนี้เหมาะมากครับเด็ดๆมีวิธีทำให้ด้วยสุดยอดเลย
ถอดเกร็ดปลาด้วยไหมค่ะ
ต้องถอดครับผม เวลาคลุกเครื่องแล้วทอดสามารถกินได้ทุกส่วนครับ ร้านจำหน่ายบางร้านเขาจะถอดมาให้ครับ
พี่ซื้อท้องปลามาจากไหนคับ
ทัองปลามีขายที่ห้างแม็คโคร ครับ
ขอบคุณค่ะ
ผงจีดจ้าด หาซื้อได้ที่ใหนค่ะ
หาซื้อไปตามร้านสะดวกซื้อ หรือห้างได้ครับพี่
สอบถามครับ เวลาเราตาก ชอบมีแมลงวันมาตอม แล้วไข่ใส่ เราจะมีวิธีแก้ยังไงครับ
เวลาตาก ถ้าใบบริเวรนั้นมีแมลงเยอะให้ใช้ผ้าขาวบางครอบหรือให้ที่ตากที่แบบผ้าเขียวแทนได้ครับ มันจะลงทุนเพิ่มหน่อยแต่ใช้ผ้าขาวบางมาครอบอีกทีก็ใช้ได้ครับ
ตอนนี้ผมกำลังทำขายครับ มีปัญหาเรื่องตากในคอนโดตากปลาครับ มันมี3ชั้น ชั้นบนจะได้ดีสุดเนื้อเช็ทตัวดี แต่ชั้น2-3 ยังช้ามากๆครับ ผมมีคอนโดตากปลาประมาณ 8-9 อัน ไม่รวมถาดตากอีก
@@ChisnupongPlumejit ครับผม
ครับผม ปรับใช้วิธีสลับกันจากชั้น2,3 ดูอีกทีนะครับเพราะถ้ามีคอนโดตากปลาแล้วก็ปรับวิธีใช้ ตากพอได้ตามความต้องการก็ขยับชั้น 2 ชั้น 3 ขึ้น มาชั้นแรก ส่วนชั้นแรกถ้าแห้งดีแล้วนำออก มาพักไว้ได้เช่นกันครับผม
@@Mackeychannel ขอบคุณมากๆครับ
แมกโคแพงถ้าทำขายตอ้งหาที่หนอ่ย
ผงที่ทคือผงอะไรครับ
ผงปรุงรสครับ จะเป็นผงต้มยำ หรือ ผงลาบสำเร็จ ก็สามารถนำมาใช้ได้ครับ ตามที่เราต้องการ
สั่งท้องสดที่ไหนคะ
ห้างแม็คโคร หรือ บริษัทมีตังฟู้ด ครับราคาถูกมากครับ
คุณได้รับคำเชิญให้เข้าร่วม "สอบถาม อาหารทะเล ของทอด หมูกะทะ @ Meetang Foods" โปรดแตะลิงก์ด้านล่างเพื่อเข้าร่วมโอเพนแชทนี้line.me/ti/g2/3WIGXdKlIOITQE7wZsrRnEBkPPQzk7eT7_wrrg?
ทดลองทำตามเชฟได้นะครับ สูตรนี้อร่อยยย
ผงลาบใช้แบบเป็นซองตราคนอ หรือเป็นผงที่โรยไก่ทอดตามตลาดนัดคะ
@@sasiwanjanjam1885 ตราคนอร์ได้ครับ หรือจะเป็นผลรสลาบตามร้านขายเครื่องเทศต่างๆก็ได้เช่นกันครับผม มีหลายรสให้เลือหครับ
ถ้าจะทำขายใส่ถุงชีลแล้วไม่ต้องใส่ตู้เย็นหรือส่งไปรษณีย์ได้ไหมคะจะเสียไหม
สาวิตรี อุตรพรม ถ้าทำขาย สำแบบพร้อมทานใส่ถุงซิลส่งได้เลยครับ แต่ถ้าขายแบบหมักตากแห้งใส่ถุงซิลขอตากให้แห้งนะครับแล้วส่งได้เลย แต่ถ้าปลาไม่แห้ง ขอแนะนำใส่ถุงซิลแล้วใส่กลองโฟมเลิกใส่น้ำแข็งนิดหน่อนรักษาอุณหภูมิวัตถุดิบหน่อยครับผมจะได้ไม่เสียรสชาติครับ
Mackey CHEF'Mac ถ้าจะตากแห้งแล้วใส่ถุงและส่งไปรษณีย์ ต้องตากให้แห้งดีๆถึงจะไม่เสียใช่ไหมคะ
ซื้อท้องมอนที่ไหนคะ
แม็คโครครับ
น่าจะบอกสัดส่วนผสมด้วยนะคะ..
พี่สนใจสูตรทักมาหาเชฟได้นะครับ
ผงปรุงรสชี้ที่ไหน
ห้างแม็คโคร หรือร้านสะดวกซื้อมีขายครับ
ตากในตะแกรงได้ไหมครับ
วิษณุกร อุทัยศรี ตากในตะแกรงได้ครับ
หาซื้อได้ที่ไหนโลเท่าไหร่ครับ
ที่แมคโครมีครับ ราคา กก ละ 90-145 ขาท
@@Mackeychannel ขอบคุณครับ
ปลาที่เชฟซื้อมาโลละเท่าไหร่ค่ะ ถ้าซื้อมาเป็นแพค แพคละเท่าไหร่ค่ะ
ท้องมา กก. ละ120 ครับ
แพ๊คละ1 กก ครับผม สนใจติดต่อได้ครับ ผมมีร้านประจำเดียวแนะนำให้ได้ครับ
@@Mackeychannel ร้านไหนค่ะสนใจค่ะ
ร้าน มีตังค์ซีฟู้ด ห้องเย็นมหาชัย ราคาถูกคุณภาพดี081-5565561 บอกว่าเชฟแม็กแนะนำมานะครับ
ติดต่อดูนะครับ
คนแรุงอาหารถอดนาฬิกาด้วย
นอกจากหมักกับผงลาบ แล้วยังหมักกับอะไรได้อีกค่ะ
หมักได้ กับทุกรสที่ค้องการเลยครับ รสหมาล่า รสลาบ รสแซ่บ หรือ ต้มยำก็ได้ครับ
@@Mackeychannel ขอบคุณค่ะเชฟ สนใจเมนูนี้ค่ะ ปรกติกินแซลมอนสดจะปวดไหล่ (เป็นโรคออฟฟิสซินโดรม จะไม่คอยถูกกับปลาสดสกุลหนังๆ, หน่อไม้ตง/ยอดมะพร้าวสด, ของหมักดอง ปลาร้า พุงปลา) แต่ถ้าเอไปทำสุกๆน่าจะกินได้ดีกว่า ขอให้เชฟมีสุขภาพแข็งแรง ไม่เจ็บไม่ป่วยน่ะค่ะ
@@joycepha7968 ขอบคุณครับผม ดูแลสุขภาพด้วยนะครับ
เห็นเขียงแล้วน่ากลัวมาก
เก็บไว้โดยไม่แช่ตู้เย็นได้กี่วันครับ
ถ้าตากแดดแห้งดีแล้วแพ็คใส่ถุงไว้ได้ 1-2 อาทิตย์ครับ แต่ต้องแพ็คให้ดีเพราะอย่าให้มีความชื่น จะเกิดเชื่อราได้ แพ็คถุงซิล เก็บไว้ได้ หรือใช้วิธี ถนอมอาหารแบบโบราณ หลังจากตากพึ่งในที่โล่งจนแห้งดีสัก 2-3 แดดแล้ว นำมาใส่กระด้ง พึ่งไว้ในที่ล่มหรือในห้องครัวได้ครับ
ถ้าหมักแบบบ้านๆใส่สามเกลอแล้วนำไปตากมันจะอร่อยอีกแบบไหมเชฟ
แซ่บเหมือนกันครับ
สวัสดีครับขอเข้ามาชมวิธีการทำปลาแซลมอนเเดดเดียวด้วยคนนะครับ
ขอบคุณคาบอ้าย
![[LIVE] นาทีนี้ต้องพี่ทนาย | ทนายแก้ว vs ทนายไพศาล | #คุยให้เด็กมันฟัง EP.47 (02/11/67)](http://i.ytimg.com/vi/HmquaO-PL_M/mqdefault.jpg)
ลองทำกันแล้วอร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆนะคร่า
สูตรนี้น่าลองครับ ต้องจัดแล้วว
โดนใจมากครับเชฟ
จะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณครับ
ชอบที่สุด เมนูนี้
เดียวต้องลองทำตามคุณเชฟละค่ะ
น้ำลายไหล กดซับสะใคร้ กดติดตามให้แล้วนะ หิวๆๆๆ👌👌👍👍👍
ขอบคุณครับพี่
สุดยอดครับ สูตรนี้ลองแล้วเด็ดจริง
เป็นตาแซบแท้เชฟ
ดวงดาว แสนแสง ขอบคุณครับพี่ แซลมอนทอดกรอบๆกับส้มตำเผ็ดๆนะครับเข้ากันดีดี๊
ขอบคุณสูตรดีดีคะ
ขอบคุณครับ
น่าทานมากคะขอบคุณเชฟ
ขอบคุณครับ
@@Mackeychannel ชื้อมาทำแล้วคะ ทำง่ายมาก อร่อยด้วยคะทานกับข้าวเหนียวดำคะ
@@lovejapan09 ขอบคุณครับพี่
น่ากินมากต้องทดลองทำละค่า
น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากครับ แซ่บน้ำปลาร้ามากๆ
กับแกล้มชั้นดีครับเชฟ
กำลังลองทำตามค่ะ เทผงลาบไปซองนึงเลย ไม่รู้จะจัดไปไหม ตอนนี้กำลังรอตากแดดอยู่ค่ะ อิอิ น่าทานมากๆ
ครับผม ตากสักแดด ทอดไฟกลางนะครับ สีจะออกมาดูสวยน่ากิน
@@Mackeychannel ทำมาแล้วค่ะ สีสวยมากกกก แต่อย่างที่บอกค่ะเราเทผงลาบเยอะไป ออกมาเค็มๆหน่อย เราใช้น้ำปูนใสมาชุบแป้งทอดอีกรอบนึง กรอบอร่อยค่ะ สูตรตากแดดนี่เวิร์คมาก เครื่องเข้าถึงดีเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆค่า
ขอบคุณครับผม
ใช้หม้ออบลมร้อนแทนทอดได้มั้ยคะเชฟ
ใช้ได้ครับ แต่ต้องตากแดดก่อนนะครับ มันใต้ท้องปลาจะได้ออกมาไม่เยอะ
เวลาตากแมลงวันไม่ตอมหรือคะ
ใช้วิธีตากแบบอื่น เช่น คอนโดตาข่ายที่ใช้ตากเนื้อเค็มก็ได้เพื่อป้องกันแมลงตอม
ครับผม ช่วงที่ทำ ไม่มีแมลงวันครับ พอดีทำที่บ้านสวน แต่ปกติเวลาทำจำนวนเยอะจะใช้แบบผ้าตาข่ายคลุมเป็นห้อง สำหรับตากปลาครับผม
ใช้ผงปรุงรสอื่นได้ไหมคะเชฟ เช่น บาบีคิวค่ะ
ได้ครับ ตามชอบเลย ผงบาร์บีคิว ผงต้มยำใช้ได้เช่นกันครับ
เราต้องขอดเกล็ดปลาไหมค่ะ
ใช่ครับผม เราต้องเอาเกล็ดออกก่อนเวลาทอด จะได้ทานได้ทุกส่วนครับผม
หาซื้อได้ที่ไหน
แม็คโครมีขายครับ
เมนูนี้เหมาะมากครับเด็ดๆมีวิธีทำให้ด้วยสุดยอดเลย
ถอดเกร็ดปลาด้วยไหมค่ะ
ต้องถอดครับผม เวลาคลุกเครื่องแล้วทอดสามารถกินได้ทุกส่วนครับ ร้านจำหน่ายบางร้านเขาจะถอดมาให้ครับ
พี่ซื้อท้องปลามาจากไหนคับ
ทัองปลามีขายที่ห้างแม็คโคร ครับ
ขอบคุณค่ะ
ผงจีดจ้าด หาซื้อได้ที่ใหนค่ะ
หาซื้อไปตามร้านสะดวกซื้อ หรือห้างได้ครับพี่
สอบถามครับ เวลาเราตาก ชอบมีแมลงวันมาตอม แล้วไข่ใส่ เราจะมีวิธีแก้ยังไงครับ
เวลาตาก ถ้าใบบริเวรนั้นมีแมลงเยอะให้ใช้ผ้าขาวบางครอบหรือให้ที่ตากที่แบบผ้าเขียวแทนได้ครับ มันจะลงทุนเพิ่มหน่อยแต่ใช้ผ้าขาวบางมาครอบอีกทีก็ใช้ได้ครับ
ตอนนี้ผมกำลังทำขายครับ มีปัญหาเรื่องตากในคอนโดตากปลาครับ มันมี3ชั้น ชั้นบนจะได้ดีสุดเนื้อเช็ทตัวดี แต่ชั้น2-3 ยังช้ามากๆครับ ผมมีคอนโดตากปลาประมาณ 8-9 อัน ไม่รวมถาดตากอีก
@@ChisnupongPlumejit ครับผม
ครับผม ปรับใช้วิธีสลับกันจากชั้น2,3 ดูอีกทีนะครับเพราะถ้ามีคอนโดตากปลาแล้วก็ปรับวิธีใช้ ตากพอได้ตามความต้องการก็ขยับชั้น 2 ชั้น 3 ขึ้น มาชั้นแรก ส่วนชั้นแรกถ้าแห้งดีแล้วนำออก มาพักไว้ได้เช่นกันครับผม
@@Mackeychannel ขอบคุณมากๆครับ
แมกโคแพงถ้าทำขายตอ้งหาที่หนอ่ย
ผงที่ทคือผงอะไรครับ
ผงปรุงรสครับ จะเป็นผงต้มยำ หรือ ผงลาบสำเร็จ ก็สามารถนำมาใช้ได้ครับ ตามที่เราต้องการ
สั่งท้องสดที่ไหนคะ
ห้างแม็คโคร หรือ บริษัทมีตังฟู้ด ครับราคาถูกมากครับ
คุณได้รับคำเชิญให้เข้าร่วม "สอบถาม อาหารทะเล ของทอด หมูกะทะ @ Meetang Foods" โปรดแตะลิงก์ด้านล่างเพื่อเข้าร่วมโอเพนแชทนี้
line.me/ti/g2/3WIGXdKlIOITQE7wZsrRnEBkPPQzk7eT7_wrrg?
ทดลองทำตามเชฟได้นะครับ สูตรนี้อร่อยยย
ผงลาบใช้แบบเป็นซองตราคนอ หรือเป็นผงที่โรยไก่ทอดตามตลาดนัดคะ
@@sasiwanjanjam1885 ตราคนอร์ได้ครับ หรือจะเป็นผลรสลาบตามร้านขายเครื่องเทศต่างๆก็ได้เช่นกันครับผม มีหลายรสให้เลือหครับ
ถ้าจะทำขายใส่ถุงชีลแล้วไม่ต้องใส่ตู้เย็นหรือส่งไปรษณีย์ได้ไหมคะจะเสียไหม
สาวิตรี อุตรพรม ถ้าทำขาย สำแบบพร้อมทานใส่ถุงซิลส่งได้เลยครับ แต่ถ้าขายแบบหมักตากแห้งใส่ถุงซิลขอตากให้แห้งนะครับแล้วส่งได้เลย แต่ถ้าปลาไม่แห้ง ขอแนะนำใส่ถุงซิลแล้วใส่กลองโฟมเลิกใส่น้ำแข็งนิดหน่อนรักษาอุณหภูมิวัตถุดิบหน่อยครับผมจะได้ไม่เสียรสชาติครับ
Mackey CHEF'Mac ถ้าจะตากแห้งแล้วใส่ถุงและส่งไปรษณีย์ ต้องตากให้แห้งดีๆถึงจะไม่เสียใช่ไหมคะ
ซื้อท้องมอนที่ไหนคะ
แม็คโครครับ
น่าจะบอกสัดส่วนผสมด้วยนะคะ..
พี่สนใจสูตรทักมาหาเชฟได้นะครับ
ผงปรุงรสชี้ที่ไหน
ห้างแม็คโคร หรือร้านสะดวกซื้อมีขายครับ
ตากในตะแกรงได้ไหมครับ
วิษณุกร อุทัยศรี ตากในตะแกรงได้ครับ
หาซื้อได้ที่ไหนโลเท่าไหร่ครับ
ที่แมคโครมีครับ ราคา กก ละ 90-145 ขาท
@@Mackeychannel ขอบคุณครับ
ปลาที่เชฟซื้อมาโลละเท่าไหร่ค่ะ ถ้าซื้อมาเป็นแพค แพคละเท่าไหร่ค่ะ
ท้องมา กก. ละ120 ครับ
แพ๊คละ1 กก ครับผม สนใจติดต่อได้ครับ ผมมีร้านประจำเดียวแนะนำให้ได้ครับ
@@Mackeychannel ร้านไหนค่ะสนใจค่ะ
ร้าน มีตังค์ซีฟู้ด ห้องเย็นมหาชัย ราคาถูกคุณภาพดี
081-5565561 บอกว่าเชฟแม็กแนะนำมานะครับ
ติดต่อดูนะครับ
คนแรุงอาหารถอดนาฬิกาด้วย
ขอบคุณครับผม
นอกจากหมักกับผงลาบ แล้วยังหมักกับอะไรได้อีกค่ะ
หมักได้ กับทุกรสที่ค้องการเลยครับ รสหมาล่า รสลาบ รสแซ่บ หรือ ต้มยำก็ได้ครับ
@@Mackeychannel ขอบคุณค่ะเชฟ สนใจเมนูนี้ค่ะ ปรกติกินแซลมอนสดจะปวดไหล่ (เป็นโรคออฟฟิสซินโดรม จะไม่คอยถูกกับปลาสดสกุลหนังๆ, หน่อไม้ตง/ยอดมะพร้าวสด, ของหมักดอง ปลาร้า พุงปลา) แต่ถ้าเอไปทำสุกๆน่าจะกินได้ดีกว่า ขอให้เชฟมีสุขภาพแข็งแรง ไม่เจ็บไม่ป่วยน่ะค่ะ
@@joycepha7968 ขอบคุณครับผม ดูแลสุขภาพด้วยนะครับ
เห็นเขียงแล้วน่ากลัวมาก
ขอบคุณครับ
เก็บไว้โดยไม่แช่ตู้เย็นได้กี่วันครับ
ถ้าตากแดดแห้งดีแล้วแพ็คใส่ถุงไว้ได้ 1-2 อาทิตย์ครับ แต่ต้องแพ็คให้ดีเพราะอย่าให้มีความชื่น จะเกิดเชื่อราได้ แพ็คถุงซิล เก็บไว้ได้ หรือใช้วิธี ถนอมอาหารแบบโบราณ หลังจากตากพึ่งในที่โล่งจนแห้งดีสัก 2-3 แดดแล้ว นำมาใส่กระด้ง พึ่งไว้ในที่ล่มหรือในห้องครัวได้ครับ
ถ้าหมักแบบบ้านๆใส่สามเกลอแล้วนำไปตากมันจะอร่อยอีกแบบไหมเชฟ
แซ่บเหมือนกันครับ
สวัสดีครับขอเข้ามาชมวิธีการทำปลาแซลมอนเเดดเดียวด้วยคนนะครับ
ขอบคุณคาบอ้าย