Perú celebró el día del pollo a la brasa - DNews
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- #peru #receta #polloalabrasa #cocinaperuana
Perú celebró el Día del Pollo a la Brasa, un plato emblemático que se prepara en millones de hogares y restaurantes, destacando su popularidad y sabor. Carmen Alvarado conversó con el gastronómico, Jorge Rodríguez, acerca de este día cultural en Perú.
🎉 Importancia cultural: El pollo a la brasa es más que un plato; es un símbolo de la identidad gastronómica peruana, reflejando su diversidad y tradición.
📈 Crecimiento en ventas: El aumento en las ventas de pollo a la brasa indica su creciente popularidad y la relevancia de este plato en la cultura peruana.
🍽️ Técnicas de cocina: La maceración y el uso de ingredientes locales son clave para lograr el sabor auténtico del pollo a la brasa, mostrando el valor de la cocina tradicional.
🌿 Sostenibilidad: El apoyo a la agricultura local resalta la conexión entre la gastronomía y la economía regional, promoviendo productos peruanos.
🔥 Técnicas de cocción: El tipo de carbón utilizado es crucial; el carbón de algarrobo aporta un sabor ahumado único que distingue al pollo a la brasa.
🥗 Diversidad culinaria: La variedad de guarniciones y fusiones culinarias demuestra la creatividad de la cocina peruana y su capacidad para adaptarse a diferentes gustos.
🍹 Tradición y bebida: La chicha morada, como acompañante, resalta la riqueza de la bebida peruana y su importancia en las comidas típicas.
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El mas delicioso , pollo a la brasa ❤🇵🇪
Tengo hambreeeeee
Nadie en Perú y del mundo se reciste al POLLO A LA BRASA una delicia mundial 🤤👍
Porque es algo que hay todo el mundo y en cada país le dan su toque propio
Cuanto más tiempo en maceración ingresa mejor el sabor y es más jugoso.
En las cadenas de restaurantes que trabajé he visto maceración desde 2 hrs a 24 hrs.
Va a depender mucho de los ingredientes y de la salmuera el sabor final que vas a obtener, la leña o carbón también define el toque final.
Jajaja el pollo del especial del humor 😂😂😂
Que Riko
🇵🇪 PERÚ: "La gran nación suramericana megadiversa, gastronómica, agro-industrial, tecnológica, comercial, turística, cultural, deportiva, estratégica y país emergente que no duerme económicamente". 🇵🇪🎉💰🪙📈🎉🇵🇪
Kllate oe palteas
😮💨😮💨
el pollito de JB 😁😁😁😁
NADA DE ARBOL DE ALGARROBO JODER CAMBIEN A OTRO TIPO DE ARBOL PARA LA LEÑA, POR CULPA DE USTEDES SE ESTÁ DESERTIFICANDO Y DESPARECIENDO LOS ARBOLES DE ALGARROBO..,