ÖVRİŞTƏ(QƏDİM AZƏRBAYCAN MƏTBƏXİ). ОВРИШТА .Курица с кизилом и каштаном(АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- Resept: Toyuq(və ya quzu əti) -1kq
Soğan- 300qr(2 iri baş)
Şabalıd-300qr
Ərinmiş kərə yağı-200qr
Zoğaldan lavaşana(suda isladıb 1 xör.q əlavə edirik)
Zoğal axtası(qurusu) (mövsümündə təzəsi) -60qr(təzəsi 200qr)
Duz,qara istiot,pul bibər,sarıkök - zövqə görə
Bişməmiş zoğaldan lavaşana turşunun hazırlanması - • Bişməmiş zoğaldan lav...
Pul bibərin hazırlanması - • Pul bibərin hazırlan...
Mətbəx sirləri- Şabalıdın təmizlənib dondurucuda saxlanması.- • Mətbəx sirləri- Şabal...
Zoğal qaxının hazırlanması - • Zoğal qaxının hazırlan...
BISMILLAHIR RAHMANIR RAHIM!
"Allah gozel is gorenlerin mukafatini zay etmez,Sebr et!
Sene butun ezab-eziyyetlere dayanma gucunu verenin Allah oldugunu bilib,Sebr et!
Peygemberlerden ezm sahibleri olanlarin sebr etdiyi kimi,sen de Allah yolunda cetinliklere Sebr et!"
Ourani-Kerimden
Zərifə xanım, izlədiyiniz üçün çox sağ olun. Şərhiniz ürəyimdən xəbər verdi, məni rahatladı. Allah sizdən razı olsun.
Ağababa Ağababa Allah razı olsun ela gorsenir😘🌹💐👏👏👏👏
Elmeddin Seferov ş
@ salam manim yerilarim sizi allah ruznz versin
@@seneabaknisqi8663 j u9
Kimə baxırsmsa yenə sonunda sizi seçirəm.Sizin yeməklərinizə başqadı
Əllərinizə sağlıq ❤️🇦🇿
Təşəkkür edirəm bizim milli mətbəximizın yayılmasında çalışmanız üçün!
Cox saqolun cox ətrafli məlumatla səliqəli təmiz işliyərəkvqədim yeməkləri bilmiyənlərə öyrədirsiz səzə təşəkkur edirəm əlləriniz vaar olsun
Рецепт: Курица (или молодой баранина)-1кг
Лук репчатый-300г(большой 2штуки)
Каштан -300г
Кизил сушеный(ахта) (в сезоне свежие) -60г(если свежий 200г)
Пастила из кизила(лаваш)(смоченную в воде -1 ст.лж)
Масло топленое-200г
Соль,черный перец,красный острый перец,куркума -по вкусу
Сахар-1 ч.лж
Ağababa Ağababa .men bu xanimi seviremde. masallah olsun size. bekar olan kimi sizin sayitadayam
Ağababa Ağababa Ахшамыныз xeyir, bizde zoğal olmur da, alça qurusunu istifadə eləmək olarmı? evvelceden sağ olun
Xanım, izlədiyiniz üçün çox sağ olun. Zoğalın yerinə zirinc və yaxid nar istifadə etmək olar. Zoğal turşusunu alça turşusu və yaxud narşərabla əvəz edə bilərsiniz.
Təkcə tərcüməsini deyil, videosunu rusca çəkib yaymaq lazımdır. Yoxsa bir də görəcəyik ermənilər, gürcülər öz adlarına çıxarıb çəkib qoyublar youtube-a.
Cox sag olun. Bu yemeyin terifine tapa bilmirdim. Mende bisirdim cox xosuma geldi. Milli metbeximizin yemeklerini bize xatirlatdiginiza gore size tesekkur edirem
Cox gozel siligeli ve o zamanda cox sade bir xanim,Baki lehceside lap ureyimize ishlweyir..Ellerinize saglig!!!!
Həmişəki kimi super 👍👍👍👍👍💖💕
Amma düzünü deyim ilk eşitdiyim yemək növüdü.aşqarasına oxşuyur. Çoxsağol. ❤❤❤
əllərinizi sağlıq cox qəşəng reseptlər verirsiniz cox saq ol təşəkkürlər
görünüşcə çox gözəl, yəqinki dadida ləzzətli digər, əllərinize sagliq.👍
cox dadlı görünür plovla elaa olar ellerinize saqlıq
Ay xanlm sizden yoxdu Allah ne ureyinizde metlebiniz var onu versin ele bil menim ellerimdi mende sizin kimi bisirirem her yemeyi her sey yerli yerinde allah sene komey olsun hemde resepti asagl qoyursan superdi
Akifə xanım, izlədiyiniz üçün və gözəl alqışınıza görə də minnətdaram.Allah sizdən razı olsun.
Halaldl
Bunu bişirdim elə siz etdiyiniz kimi.dadlı alındı evekilərdə bəyəndi❤❤❤
Bah bu oriwde ela super hemiweki kimi halaldi size vallah resepti koramirsuz duzqun verirsuz .yoxsa bezileri kitabi qoyub ordan biwirir onuda duzqun etmir helede beh beh edir 😙😙😙😙👍👍👍❤❤❤
sizin bisirdiyiniz yemekler cox dadli ve gozel gorunur
ellerinize sagliq
Cox beyendim. Elleriniz derd görmesin. Teşekkür edirem bele gözel paylaşımlar üçün...😊❤
cox dadlı görünür ellerinize saliq paylaşdiginiz ücün tesekkürler
Zərifə xanım, izlədiyiniz üçün siz sağ olun.
bu xörəyi mən heç bilmirdim.Nə gözəl oldu,indi lap yeridi.Elə sizdən öyrəndiyim zoğal qaxından qurutmuşam, mütlək bişirəcəm)))Hər dəfəki kimi super)))))əllərinizə sağlıq))))))
Ellernizə sagliq.cox sağ olun ki,bela yemaklari bisirib bilmayanlarida öyredirsiz.sag olun xanim.😘
Xanım, siz də izlədiyiniz və dəyərləndirdiyiniz üçün çox sağ olun.
men bu yemeyi ilk defe idi görürdüm cox dadli görünür ellerinize sağlık süperdir😘😘
Bu yemeyi duyu demleyib birlik de yemek olar👍
salam cox saq olun xanim cox dadli gorunur men birinci defa idi gorurdum hazirlayacaqam tesekkur ediram qeriba reseptleriniz ucun
Xanım, izlədiyiniz üçün, çox sağ olun. Hazırlayın, əminəm ki, sevəcəksiniz.
Çok teşekkürler
Əla,zoğal lavaşana yerinə alça turşusu vurmaq olar yəqin ki. Aşla super olar,elə sabah bişirəcəm. 😘
XANIM SİZ XANIMLARIN XANIMISIZ ..SİZİN BELE EL QABİLİYETİNİZ VAR..COX DEYERLİSİZ.Kİ BİLDİKLERİNİZİ UREKNEN PAYLAŞIRSIZ..UZUN ÖMÜR CAN SAGLIGI ARZU EDİRİK
Superdi. Əlinizə sagliq🌹👍👍👍👍
Ellerine sagliq cox gŏzel .
BİR SOZ DEYECEM. AMMA İNCİMEYİN.ELAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA. HALAL OLSUN ELLERİNİZE SAGLİQ AY XANİM. YEMEYİNİZDE SESİNİZ QEDER QOZELDİ.
Super..mən də belə xoşdiyiram .əlinizə sagliq
Cox gozel men bilmirdim oyrendim SIZDEN elleriniz var olsun👍👍👍
Seva xanım, siz sağ olun ki, izləyirsiniz.
Salam.Bu bizim zonanın ən sevimli və məşhur yeməyidi.Yəni Göyçay-Ucar.Ancaq bizdə zoğal olmadığı üçün tomat pastasından istifadə edirik.
ovrishte qedim Azerbaycan yemeyidir.chox gozel alinib.
Maya xanım,izlədiyiniz üçün çox sağ olun.
ellerinize saqlig cox lezetli gorunuşu var eminemki dadi cox gozeldi 👍👍👍👍👍👍👍
Esmira xanım, izlədiyiniz üçün çox sağ olun. Dadlı və ləzzətli gününüz olsun.
Çox sağolun çox yaxşı görüntüsü var ellerinize sağlıq
Memmedrza Huseynov
Xanım, siz sağ olun ki, izləyirsiniz.
Allah razi olsun sesinizde melahetlidir gozel bawa salirsiz 👍👍👍
Çox saqolun maraqlı reseptlere göre
Xanım, siz sağ olun ki, izləyirsiniz.
Salam Size en gozel sozler layiqdi Elleriniz derd gormesin super
Salam,əllərinizə sağlıq. Bu yeməyin qədim adı mütəccəmdi. Doşab da vurulur. çox sağ olun
Xanim cox saq olun.Ela yemekler biwirirsiz.Eviniz ruzili ozunuz saqlam olaslz
F'rzanə xanım, izlədiyiniz üçün və gözəl dualarınıza görə minnətdaram. Eynisini mən də sizə arzulayıram.
Vallah sizə halaldı.əlləriniz qızıldı.hər şeyi özünüz hazırlayırsınız evde.hər evə sizin kimi xanım lazımdır😉😍😘
Elleriniz qizildi Mashallah👌👍
Salam.Siz babaniz yazdiqi kitabi gostermiwdiz.O kitab bizde olub.Baqiwlayin muellifi xatirlamiram.Ancaq kulinariyaya aid gozel zengin bir kitabdi.Xemirlerin novunden tutmuw her lazimli melumat var idi.Cox wadiq ki onun bele davamcisi var.Halal olsun.Tewekkurler.
Qrecqa ile cox dadli olur cox sağolun
ELIINE.SALIG COK.LEZETLI.🇦🇿🇦🇿🇦🇿
Agababa cox gozel yemakdi alleriviza saglig 😍😍💖💖😘😘😘Agababa menda wabalid yoxumdi wabalidin evezi ne eda bilaram qabagcadan tewekur eliyiram 👋🏽👋🏽💖💖
Şabalıdsız edə bilərsiniz
@ 😘😘😘😘💖💖💖💖💖
Ela canım gözüm sagolun var olun bunu çox bəyəndim
Xanım, izlədiyiniz üçün minnətdaram.
beh beh beh ellerinize emeyinize agziniza ayaqiniza saqliq qizlar
SİZİN VERDİYİNİZ RESEPTLƏR BİR XƏZİNƏDİR!!!
SİZƏ CAN SAĞLIĞI ARZULAYIRAM!!!
Gözəl, gözəl, gözəl! Maşallah.
Yalnız yeməyi bişirməyə görə yox, bişirmə qaydasına görə də afərin. Dəqiq bilirəm ki, çox ləzzətli hazırlanıb.
Videoya görə təşəkkürlər.
Cox lezzetli yemekdi.Xanim bu xoreyi awin yaninda gara kimi de vermek olar.
Bəli olar.
ellerinize saglik
əllərinizə sağlıq,çox gözəl hazırladınız.Amma bu yeməin resepti Sana yemək kitabında var,bir az dəyişik formada,ancaq bu adla.Milli yeməklərimizi çox gözəl tanıtdığınız üçün sizə xüsusi təşəkkürlər
saqolun xanım aş qarasina oxşayir əla
Əlinizə sağlıq ləzzətli görünür
Çox sağ olun, ləzzətli gününüz olsun.
Sizdən bir dənədir 👍
SELAM olsun keske turkcede yazsaniz malzemeleri sizden ricamtesekkur ederim cok severek yapiyorumyemeklerinizi.Allah razi olsun sizden
Sabahınız xeyirli olsun, videonuzu məmnuniyyətlə izlədim, çəkdiyiniz zəhmətə görə Sizə təşəkkür edirəm. Allah-taala canınızı sağlam, ruzunuzu isə bol eləsin. Bu xörək dadına görə bir növ turşuqovurmanı xatırladır, zoğalı görəndə, üzr istəyirəm, lap ağzım sulandı))) əliniz-qolunuz var olsun
ellerinize sağlıq Azerbaycan kulinariya kitabında övrişte verilib ancaq narla bizim bölgede ise buna nar qovurma deyiller
Xanım, izlədiyiniz üçün çox sağ olun. Biz bu yeməyi zoğalla sevirik, olmayanda zirinclə və nar turşusu ilə hazırlayırıq.
Ela! Xoshum geldi sizin kanalnizdan!! Bakillara eshg olsun!!))
Elinize saqlıq
Halaldı size xanim.. Elaaaaaaa
İzlədiyiniz üçün çox sağ olun.
çox gozal hazirladiz
Çox sağ olun ki, izləyirsiniz.
ellerinize sagliq
elinize sağlıq çox gözəl görünür.
Ülkər xanım, izlədiyiniz üçün çox sağ olun.
Чох леззетли олур,мен буну чий догранмыш соганла гарышдырыб дуюнун алтына гоюрам дошеме плов,hетта вишне иле зиринч иле дую чох шортам олур
Fatya xanım,izlədiyiniz üçün və təcrübənizi paylaşdığınız üçün çox sağ olun.
çok güzel görünüyor, denemek isterdim ama kullanılan malzemeler bizde yok, ne olduklarını bile anlayamadım.
Siz nə edirsiz gözəl alınır.maşallah ellerinize sağlıq.
Gozel qizim,inçime herden oz fikirlərin yaziram,o qeder wirin sozler yazaram ki..lakin mençe ,ziyanli deyil fikir boluwmek.Senin gorduyun bu xeyirxah cekiliwlerin cavanlarimiza cox lazimdir,oyrenirler aileni idare etmeyi.Sene ve bawqalarina uqurlar dileyirem,aferin sizlere.Kaw menim çavan vaxtlarimda olardi yutub,internet.O qeder ehtiyaçim olan iwler,suallar olub ki.Yananda qazanimi gizlinçe tullamiwam,indi yutubda qapqara qazani,aqappaq etmeyin yollari var
uraaaaaa🙌🙌🙌🙌🙌🙌
Salam xanım əllərinizə sağlıq superdi.Xanım zəhmət olmasa boranılı aş bişirib paylaşardınızda. Mən bişirmək istedim yutubda baxdım nə bilim...Dedim siz daha yaxşı bişirersiniz .Öncədən çox sağ olun.
Orxan Rzazade ə
Salam xanim menim cox xosuma gelir sizin El qabiliyyetiniz baxiram ne lazimsa oyrenirem Saq olun Allah ureyinize gore versin hamsi gozel ve dadli gorunur Hormetle Cemale
Cəmalə xanım, izlədiyiniz üçün və xoş sözlərinizə görə minnətdaram.
Salam xanim..men Şamaxiliyam..biz bu yemeye şabalid qovurmali. toyuq deyirik
Ela
sizden xahiwim biwirdiylerivizin resepini yazrdizda vidyonun bawliqinda yazili wekilde olarsa cox sevinerdim
elleriniz var olsun 😙 sizdən xayiş etsək mərci plov bişirərsiniz
Hər işinizi sevirəm ,ancaq girişə çox yer verməyin
Salam men zogalin palciq tursusunu etmisem bunlarin onu qatmaq olar?
Salam cox əla mən sabalid xoşluyuram asda bisirəndə qarasinda sabalid olmayanda xoşum gəlmir bu yeməyi xosladim sadəcə bilməy isdiyirəm zoqal təzədi tumuda var icində yoxsa qurudu satisda olur qurusu?
Zoğal qaxının hazırlanması--th-cam.com/video/42jEkiqO49U/w-d-xo.html
salam xanım duru turşu töksək olar? lavaşın əvəznə
super
Çox sağ olun.
cox dadli gorsenir😜😜😜
Allah sizi var elesun. Xanim xatun bakilimiz.
zogal olmasa bawqa nese vurmaq olar birde elernze sagliq cox gozel biwrdniz mende hazrayacam hec birinden yoxdusa ne vurmaq olar
Xanım izlədiyiniz üçün çox sağ olun, Bu yeməyin resepti zoğalladır. Amma biz zoğal olmayanda zirinc, əgər narın tumları sizi narahat etmirsə zoğalı narla da əvəz edə bilərsiniz . Zoğal turşusunu da adi alça turşusu ilə əvəz edə bilərsiniz.
Heqiqeten daddidi bizde buwiririk plovnan
Salam bacariqli xanim necəsiz. Bu yiməyi eynən bu qaydayla hazirliyib amma zogal qurusun ve lavaşin əvəzinə nar vura bilərəm. Çünkü bizdə zogla sevmilər
OLAR, ƏLBƏTTƏ
salam xanim mutleq zogal turwusu vurulmalidir amma ne deyim cox lezetli gornuwu var
Xanım, izlədiyiniz üçün çox sağ olun, Bu yeməyin resepti zoğalladır. Amma biz zoğal olmayanda zirinc, əgər narın tumları sizi narahat etmirsə zoğalı narla da əvəz edə bilərsiniz . Zoğal turşusunu da adi alça turşusu ilə əvəz edə bilərsiniz.
salam xanim əlləriniz var olsun avqora olmasa üzüm sirkəsi vurmaq olar?
Xanım, abqora vacib deyil, mənim toyuğum çox bərk olduğu üçün əlavə etdim. Əgər sizdə də belə olsa ətinizə uyğun 1-2 xörək qaşığı sirkə ilə əvəz edin. Abqora, sirkə əti tez yumşaldır, dağılmağa qoymur.
@ ğ
Ah olsada yesek
Cooox saq olun mutləq bişirəceyəm amma mənda lavasananin əvəzinə ,,ZOQAL PALCİQ TURŞUSU,,özüm hazirlamişam,,buzxanadada ZOQALİM var,, əvəz etmək olar məncə ?
olar
Salam xanim zehmet olmasa kelefurun hazirlanmasini cekib gostererdiniz. coxlari hazirlayib amma duz deyil. biliremki siz duz ressep veraceysiniz. Saq ol
👍👍👍
Xanım, izlədiyiniz üçün çox sağ olun.
Salam gozel gorunur kend toyuqunun dad gozel olur ama soqal turwusunu çox vurduz iyi biraz tund olur semirem zoqaln iyni
Salam xanım eladı cox sag olun.sizden bir xaiwim var siz hansi yag iwledirsiniz bizede deyin
Xanım salam.zogal olmasa zirinc atsam olar?bes qaz əti ilə nece olar?
Salam.Bəli,olar
salam xanim sogani qovurdugunuz erinmis kere yagini ozunuz eridirsiz yoxsa hazirini alirsiz marketlerden final ya supersun olanlardan?
Xanım kərə yagı istifadə etdi
Çox xoşuma gəldi. cox sağolun əladı 🤗; düz dediz qarnira aş olsa lap əladı.Xanım Azərbaycanın hansı rayonun yeməyidi ?
Rəna xanım, izlədiyiniz üçün çox sağ olun. Hansı regiora aid olduğunu bilmirəm.
Рена Гасанова Wekiye aid yemekdir .Qedim yemek novudur.Bizde biwiririk awin yanina qara kimi de edirik.
Natavan Islamova çox sağolun .
Рена Гасанова . ☺Buyurun.
Salam zogal tursusu yoxdu axi burda ne ile evez etmek olar?
Basqa tursu ile evez elemek olar ?
Olmaz ki ele palciq turwudan istifade edek?
Eslin de soğanı üstüne duzmeliydiz
Xanım sizdən bilirsiniz nəyin reseptini istərdim.ağ şaqaladı əridirəm bermari üsulla amma çürüyür.ona nə edə bilərəm? Siri desəydiniz çox sevinərdim.ən böyük prablemimdieee😢😧😦😔😔😔
Eristenin adini nie ovriste goymusuz ki talis yemejleridi de bisirdiyiniz