ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ส.ค. 2022
- По этому рецепту можно сделать три вида икры : кабачковую, огуречную и икру из патиссонов!! Универсальный рецепт, меняем только основной продукт кабачки, патиссоны или переросшие огурцы, остальные продукты и весь рецепт оставляем без изменения.
Икра получается такая вкусная и нежная , что просто язык проглотишь!!!
РЕЦЕПТ:
- 2,5 кг кабачков ( патиссон, огурцов)
- 600 гр моркови
- 600 гр лука
- 400 гр томатов
- 270 гр хорошей томатной пасты
- 200 мл растительного масла
- 1-2 головки чеснока
- 2 ст л 9% уксуса
- 1 ст л соли с горкой
- 2 ст л сахара с горкой
- 1 ч л черного молотого перца
******************************************************************
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ссылка на заготовки с баклажанами
• Икра замороская - бакл...
• Жареные баклажаны со с...
Ссылка на заготовку с томатами
• Три вкуснейших маринад...
• Универсальная закуска ...
#кабачки #кабачковаяикра #икраизпатиссон #огуречнаяикра
В том году закатала , как говорится на пробу. Все кто пробовал,сказали -самая лучшая икра из кабачков!!! Ждала год, чтобы закрыть, наконец дождалась🎉вчера собрала мешок 😂кабачков, всё сделаю по вашему рецепту!!! Спасибо🙏💕 Слов не подобрать, какая она вкусная❤
Спасибо большое ❤️ 💞 ❤️
Сноха носила на работу, так все брали рецепт, тоже говорят , что вкуснее не пробовали. А вы попробуйте ещё так же сделать из огурцов, только переростков, патиссонов, тоже удивитесь , как вкусно
П
@@user-otTatyanawithlove72ффф@11
@@user-otTatyanawithlove72 вс
Ой, вкуснятина, спасибо Татьяна!!!!
🤗❤️
Обязательно сделаю,такую вкуснятинку!
Пробуйте ещё из огурцов, нам даже больше нравится, чем из кабачков и из патиссонов очень вкусная получается)
Спасибо большое обязательно попробую
👍❤️
Татьяна спасибо за рецепт, обязательно сделаю 👍👍👍🌹🥰
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо за рецепт обезательно сделаю по вашему рецепту икру.
Благодарю вас ❤️
Спасибо надо попробовать 👍👍👍
Спасибо ❤️
Спасибо огромное за рецепт здоровья вам всем крепкого благополучия
Благодарю ❤️
Очень понравилось
Благодарю ❤️
Здравствуйте Татьяна! Рецепт понравился, обязательно сделаем🙂
Здравствуйте. Благодарю вас ❤️
Очень вкусный рецепт, уже попробовала
Спасибо ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо за рецепт. Очень вкусная икра получилась. Все специи в меру. Супер. Теперь буду только так делать. Благодарю еще раз.
Спасибо большое ❤️ 💞
Спасибо за рецепт
Благодарю ❤️
Спасибо большое за рецепт🎉сегодня сделала по вашему рецепту. Будем пробовать, я думаю что очень вкусная получилась. Всего хорошего Вам. И дальше радуйтесь нас Вашими рецептами❤
Спасибо большое ❤️ 💞
Татьяна спасибо огромное за рецепты, какая же ты умничка, очень приятно смотреть на творение ваших рук.
Благодарю вас от души за добрые слова и поддержку 😘 😘
Не пойму как это можно варить в эмалированной чашки?
Татьяна,большое спасибо за рецепт икра кабачковая очень вкусная,все вмеру.буду ещё делать,одной порции будет мало.здровья вам.
Я тоже делаю не одну порцию, улетает в миг))
Спасибо большое ❤️ 💞
Блин!) как же ловко у Вас все получается всё слажено налажено) спасибо Вам, Татьяна за все Ваши видео
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Спасибки,Танюш! Привет с нижнего Новгорода! Умничка 👍
Привет 🤗❤️
Спасибо!
Благодарю ❤️
Танечка, добрый день, сегодня делала икру, сказать, что вкусно, это ничего не сказать👍👍👍буду лелать еще вторую порцию, огромное вам спасибо, за такой шедевр, вам счастья, благополучия и всех благ вашей семье❤💐🌺💖🌹
Здравствуйте. Спасибо большое ❤️ 💞
Спасибо большое ❤❤❤
Благодарю ❤️
Спасибо дорогая
Благодарю ❤️
Здравствуйте! Сделала икру по вашему рецепту . очень вкусно спасибо.
Здравствуйте. Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Здравствуйте Сегодня приготовила по вашему рецепту икру Супер!!!Хвала вашим ручкам!!!!!
Здравствуйте. Благодарю вас за добрые слова и пожелания ❤️ 💞
Здравствуйте Татьяна! Сегодня сделала икру по Вашему рецепту. СУПЕР!!!!! Огромное спасибо за рецепт. Ваш канал лучший в моем списке. Желаю Вам здоровья и процветания каналу.
Здравствуйте. Спасибо большое ❤️ 💞
Попробую сделать спасибо за рецепт
Благодарю ❤️
Добрый вечер! Мне понравился ваш рецепт, кабачковая икра. 👍 Завтра буду закрывать. Я уже много в этом сезоне, сделала заготовок на зиму. По Вашим советам. Огромное Вам спасибо, удачи, и здоровья! 🙏🙏🙏🥰🍅🥒🌶
Здравствуйте. Спасибо большое ❤️ 💞 ❤️
Татьяна, здравствуйте. Специально искала ваш рецепт кабачковай и икры. 😂Нашла. Завтра буду готовить. Спасибо.
Здравствуйте. Икра реально очень вкусная))
Благодарю ❤️
Спасибо
❤️🤗
Танюша,спасибо вам,обязательно сделаю икру по вашему рецепту👍🥰
Благодарю 😘 😘
Спасибо, сохранила
Делаю так же, но всё на глаз. Теперь буду по Вашему рецепту.
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо большое пребольшое!!!
Благодарю ❤️
Сделала вчера очень понравилось спасибо за рецепт
Благодарю ❤️
Татьяна, здравствуйте! В прошлом году закатала по вашему рецепту рассольник и солянку , в этом году уже закатала 32 банки, вкуснятина неимоверная! Теперь закрутки делаю только по Вашим рецептам! Дай бог вам здоровья и удачи во всех делах! Низкий поклон вам, Чудесная женщина!❤
Здравствуйте. Спасибо большое вам за добрые слова и поддержку ❤️ 🌺
Здравствуйте Танюша, у нас тоже в Тульской области жара. Интересные рецептики
Добрый вечер)))
Спасибо ❤️
Танюш! Привет с нижнего Новгорода! Хотя и поздно уже и на работу рано вставать,всё же напишу: весь день с утра раннего крутила,первую-икру кабачковую и сказать,что вкуснота-это ничего не сказать. Это БОМБА,ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ!!! Я сразу двойную норму варила,я ж знаю уже какова. Чуточку осталось,сижу уплетаю. Ну всё всё на мой вкус,и соль,и сахар,и перчик. Ум отъешь… низкий поклон тебе за рецепт. Как на нем остановилась,так и варю. Умничка моя любимая ❤💋🙏 друзья-готовьте, не пожалеете!
Привет, Светочка ❤️ Спасибо большое, тебе дорогая, кушай на здоровье 💞💖🌺
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ!
Благодарю 😘
Танюша,сделала такую икру,но с ОГУРЦАМИ)т.к. давно собиралась попробовать именно с огурцами! Получилось очень и очень неплохо👍
Процесс готовки,не слишком утомительный и ингредиентов,всегда в достатке)
Единстаенное,не стала разбивать блендором,т.к. собираюсь эту заготовку,не только просто есть,но и добавлять как заправку к рассольнику.
Танюш,благодарю за рецепт!👍❤
Ну,а теперь,на очереди кабачки)
А огуречную,ещё партию сделаю,мне вот прямо зашло-зашло👍
Всем удачных заготовок!🤗❤
Ой,забыла...ко всем составляющим,добавляла ещё полкило перца болг.)
Благодарю вас ❤️
Огуречная получается очень вкусная, из патиссонов тоже, даже нежнее , чем из кабачков. Я перец тоже раньше добавляла, 4 больших перца на это количество.
Присоединяюсь.Прошгод пришлось бороться с генералами-огурцами.Потом это рагу-икру хоть куда-в суп, к мясу, тушить с курицей, и ваши фантазии.Даже просто на хлеб.Универсально! Не уставать, хозяюшки!!!🎉
Привет из Риги!
Вы очень позитивная и трудолюбие!
Спасибо Вам за Ваш труд , за Ваши рецепты.
Всех Вам благ !!!
Привет, Рига ❤️🤗
Благодарю вас от души за добрые слова и поддержку 😘 😘
Спасибо зарецнпт.
Привет с Кудымкара.
Приятного аппетита.
@@user-ho8vg3ol3l ❤️🤗
Спасибо. Обязательно в этом году попробую по Вашему рецепту!
Благодарю ❤️
Татьяна, и мы к Вам с любовью ❤
Спасибо большое ❤️ 💞
Дорогая Танюша сделаоа икру супер !!! Никогда на зиму не делала только так поесть сразу а так покупали всегда только на мой вкус чуть соли добавила и чуть сахара а перца пол ложечки ну это нам так а вкуснотища хочу вторую порцию делать Спасибо большое за рецепт
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Когда уже попробуйте, соль и сахар можно под себя сделать)
Из кабачков делала уже 2 порции сегодня слелала из переросших огурцов вкусно что так что так отлично получилось спасибо вам за такую вкусноту
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Сейчас делаю каьачковую икру по вашему рецепту ❤
Отлично 👌
Делаю всё в казане. Наливаю масло и обжариваю лук, морковь, томаты и прибавляю кабачки .+специи. И добавляю соус к шашлыка там все специи.. уксус не ложу. Но перед закруткой в каждую баночку добавляю 1 ст л масла. Не плесневеет. Стоит не один год.. пенсия маленькая купить блендер не могу.. . Сколько могу взбиваю руками.😁👍. Приятного аппетита!!!!
👍👍
Икра из кабачков с яблоками
Может через сито можно протирать, надо попробовать)?
@@user-lg2vf3we2j ой, это долго
@@user-lg2vf3we2j я через сито протирала, ничуть не хуже чем блендером погружным.Вторую партию делала с помощью блендера, вкусно- и так и так.
Много рецептом поступает на канале.Но меня эти заинтересовали.Обязательно сделаю.Много перезрелых огурцов получилось,и патиссонов.
Спасибо ❤️
Ой Танюша,вы просто волшебница!!!Какая вы замечательная хозяюшка.Думаю,что ваша икра объедение,так божественно смотрится.Чтобы я не смотрела из вашей серии,смотрится на отлично.Да и сама вы ,красотка!!!Здоровья и успехов в ваших делах.Спасибо вам,что знакомите нас с такими замечательными рецептами.
Спасибо большое ❤️ 💞
Татьяна, здравствуйте! Пришлось повазиться с кабачковой икрой! Но это того стоило! Очень вкусно! Спасибо!
Здравствуйте. Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Здравствуйте, все работаем в поте лица, зимой отдохнём.
❤️👍
Татьяна, здравствуйте. Спасибо вам огромное за рецепт. Все получилось 😊👍. Очень вкусно. Все делала в след за вами😉. Вкусно очень. Только бы стояла в квартире. Спасибо ещё раз. ❤👍💯
Здравствуйте. Она прекрасно будет стоять в квартире, у меня дети возили с собой и стояла у них на кухне в шкафу
Спасибо большое ❤️ 💞
@@user-otTatyanawithlove72 Вам спасибо за ваше приветливое отношение к нам, за ваш труд и желание помочь всем нам.
Всё очень вкусно . Делала.
Но всегда любила раньше болгарскую икру в жестяных банках. Похожего вкуса добилась добавив в этот рецепт заранее поджаренной муки на сухой сковороде ( да, мука как загуститель). И сразу получился тот самый вкус. Иначе она немножко водянистая без муки.
Спасибо ❤️
Я подписана на канал! Пользуюсь Вашими рецептами постоянно. Спасибо! В этот сезон вышла осечка- плохой звук ,не все смогла разобрать, не буду рисковать. Жаль! Просмотрела несколько рецептов, тоже самое.Что-то сделайте с микрофоном! В прошлом сезоне все было хорошо. Спасибо! Желаю Здоровья, Мира, Благополучия!
Это же самое с телефоном, ни чего не меняла, ни кто не жалуется, может у вас что с телефоном?
А в этом видео как звук?
Всего хорошего 🤗
Скорее всего - это у Вас, что то с динамиком! Качество звука - просто превосходное!
Прекрасный рецепт, только не переворачивайте баночки с винтовыми крышками, потому что они при закупорке втягиваются и перевёрнутые могут не закрыться герметично.
Спасибо ❤️ ❤️
Спасибо. Я об этом не знала.
Говорят из тыквы очень вкусная икра получается. Нынче хочу попробовать.
Отлично 👌
Я делала из тыквы икру с чесноком остренькую, очень вкусно!
Татьяна, здравствуйте! Собрала кабачки, буду пробовать очередной Ваш рецепт) Подскажите, а хранить в квартире или в прохладном месте?
Здравствуйте. Она будет стоять хоть где)
Очень вкусная кабачковая икра с добалением майонеза, без чеснока!
Спасибо ❤️
Сколько кг кабачков,прослушала?
@@user-ii3tw6kb5e под видео есть рецепт
один раз делала с майонезом,больше не хочу
У всех почти без исключения блогеров не кабачковая а овощная икра. В кабачковую икру добавляли лук, таматную пасту, масло растительное, трехпроцентный уксус, это для ресторана и кафе. Для столовых к этим же ингредиентам добавляли капусту белокочанную.
Ну и что написали, овощной салат🤣🤣🤣
@@user-otTatyanawithlove72 отнюдь нет не овощной салат, вы видимо дилетант в приготовлении икры, это и есть настоящая кабачковая икра. Откройте сборник рецептур 1982 года, раскладка 124, если не ошибаюсь. И не спорьте со мной , я калькулировала блюда много лет .
@@user-otTatyanawithlove72 я не охаиваю вашу икру- овощная правильно икра. Наверное вкусно и замечательно, а почему вы в штыки принимаете, это не красиво, вы же блогеров себя мните. Будьте корректны. Если люди которые много лет проработали в советском общепите и готовят прекрасно. И я бы на вашем месте прислушалась, а не Хамила.
@@user-cz8cz4xp7p мы не в столовой, проходите мимо и все, готовьте по книге, а лучше заведите канал, покажите людям рецепты, добейтесь их доверия, а это одни слова
@@user-cz8cz4xp7p я тоже вам не хамила, но я доверяю только проверенным рецептам, а ваш доверия не внушает
Таня здравствуй у нас не утро уже 4ый час жара как у вас Алтайский край г Бийск
Здравствуйте. У нас сегодня дождик)
Татьяна, здравствуйте. Можно свежий чеснок заменить на сушёный.
Здравствуйте. Можно
Здравствуйте 🙋, привет с Нижегородской области. Можно с тыквой такую икру?
Здравствуйте. С тыквой не пробовала, не могу сказать.
Здравствуйте Татьяна, а можно ли такую икру приготовить из цукини? Спасибо 💐♥️😘
Здравствуйте. Конечно можно
А блендером по дну можно шаркать, вдруг случайно заденешь, эмаль не отлетит, не поцарапает дно тазика?
Нет, нормально всё
Татьяна, конечно лучше кабачки натереть, чем резать кубикаии, тогда будет легче взбивать блендером .
Ну да
Сегодня сделала кабачки по вашему рецепту, всем очень понравилось. Делала на 3 кг кабачков. Завтра, если Бог позволит, сделаю ещё, но без чеснока, побаливает печень и желудок. Спасибо вам!!!
@@user-zn6uq9yq2w спасибо большое ❤️💞
Татьяна, сегодня шерстила интернет про кабачковую икру, вот наткнулась. Делала я также, но не то. Теперь обжариваю сначала морковь, потом добавляю лук , жарю вместе, потом к ним добавляю пасту томатную и к кабачками. Все блендером. Но все равно она не как в магазине. Как добиться такой же консистенции как у магазинной?
Это лучший рецепт кабачковой икры!!!
Татьяна, здравствуйте. А почему молоденькие кабачки не подходят? У меня нет переросших, я их собирала чтоб не сгнили пока дождь шел и вот решила сделать икру. И еще томатная паста как я поняла должна быть густая?
Здравствуйте. Они слишком водянистые)) Паста должна быть хорошая, в составе должна быть паста без добавления воды
А патиссоны тоже тереть на терке? Кожуру счищать? У меня они мягкие, не переросли
Всё точно также!!! Не важно , что молодые, убираем всё
Привет из Узбекистана,сын посадил патисоны и кабачки,вот сижу в интернете надо де с ними что-то делать,напишите пожалуйста,а кожуру вы очищаете очищаете?
Здравствуйте. Да, кожуру убираю обязательно, они не должны быть молодыми для этой икры, а наоборот переросшие. Икра очень вкусная получается
Спасибо ❤️
Ищу рецепт маринованных огурцов без замарочек. Думаю найду у вас. Потому что у вас все просто и вкусно😊👍💯
Посмотрите, много разных рецептов есть, может что то выберите
Спасибо ❤️
Татьяна,а я после закладки икры в банки еще стерилизую в духовке, а потом закручиваю, а здесь сразу закрываете.
Ни чего стерелизовать не надо!!!!
@@user-otTatyanawithlove72 спасибо
Татьяна,здравствуйте,не могу найти ваш рецепт ЛЕЧО,помогите пож..
Здравствуйте. Вот пожалуйста
th-cam.com/video/q-ixpJXznAQ/w-d-xo.html
Татьяна у меня пошли баклажаны чем их подкормить
Так сейчас им калий нужен
Татьяна, спасибо за то что рецепты Вы даёте ВЫВЕРЕННЫЕ. Ведь часто советуют: "добавьте специи по вашему вкусу"!!! А Вы в мягкой форме, но настоятельно рекомендуете СВОЙ рецепт!!!
Спасибо ❤️ ❤️ ❤️
Добрый день! 2,5 кг кабачков уже очищеных или нет?
Здравствуйте. ВСЕГДА количество овощей даётся только в очищенном виде!!!
Действительно икра божественная, но я не могу понять она до зимы сохранится? Или надо 70% уксус добавлять?
Вот как дан по рецепту, так и делайте, простоит не одну зиму, только вряд-ли, скушайте в первую 🤣🤣🤣
Какая у вас чистота.А вы кто по образованию?
Спасибо ❤️ Менеджер)
Молодцы, молодцы, как все успеть: и вырастить и прибрать в банки ,и дома чистота, мне муж не помогает,он рыбак и охотник
@@user-si7gt6gi1s спасибо большое ❤️ Ну муж мне готовить и прибираться тоже не помогает, но в огороде, за птицей, за котами 🤣 , он всегда везде поможет, сделает..
Татьяна, здравствуйте. Вы сказали, что можно сделать икру из переросших огурцов, а семена из огурцов надо удалять?
Здравствуйте. Да, семена и шкурку убираем , из огурцов вообще супер вкусная получается
Спасибо.
Хочу попробовать из баклажан по этому рецепту. Может кто делал? Вкусно?
Вот как раз попробуйте и нас расскажите))
@@user-otTatyanawithlove72 Получилось очень вкусно! Но помидор добавила килограмм, можно прям больше в 2 раза, потому что тушить долго, а баклажаны совсем не сочные. В остальном рецепт не меняла, по специями идеально. Баклажаны очищала от кожуры. Икра густая - ложка стоит. Вышло литра 4. На днях сделаю 50/50 баклажан/кабачок, думаю тоже будет хорошо. В общем, рецепт универсальный! Спасибо!
@@TIM_666 благодарю вас за отзыв, спасибо 🤗❤️
Я готовила из баклажан и кабачков ,
50 на 50, очень вкусно получается. Попробуйте.
Сделайте,получается шикарная икра.Раньше болгарская икра продавалась,вот такой вкус.Баклажаны обжарьте на огне с кожурой(как кябаб)желательно вечером,затем очистить от кожуры,оставить в силе,чтоб сок вытек.Утром обжарить лук,болгарку,помидоры, предварительно в марлю перец горошек,палочку корицы,гвоздику, все это положить в кастрюлю к помидорам с зажаркой и пусть жарится.Как зажарка будет готова ,положить баклажаны(предварительно измельчить).И варим до готовности.Соль, перец по вкусу. Бесподобно.Не пожалеете.
Икра получилась супер, но как по моему вкусу чеснок здесь лишний
Можете не добавлять, вкусы у всех разные
А в квартире будет храниться. Или в холодильнике?
Хоть где стоит без проблем
Эх🤦 поздно увидела рецепт,всё патиссоны замариновала,а так хотела что то новенькое приготовить из патиссонов
Я делала , намного вкуснее кабачковой даже, нежнее я бы сказала. На следующий год попробуйте) Спасибо 🤗❤️
Все красиво,но почему так долго надо овощи варить?
Потому что это кабачок, он всегда долго варится на икру
Здравствуйте, Татьяна. Скажите, а ложка столовая какая? Сейчас ложки смешные. У Вас наверное, как сказать старая ложка, советская, что ли.
Добрый день) Вы измерьте её, в ст л помещается 18 мл воды, соли 20 гр без горки и 30 гр с горкой, взвесте один раз и пользуйтесь потом этой ложкой
@@user-otTatyanawithlove72 Спасибо! Запишу.
@@user-otTatyanawithlove72 Танечка. в рецепт добавьте 200 мл раст. масла
@@user-hm6px7cp8h спасибо))) Дописала👍
Я для этих целей от свекрови советскую ложку принесла, еще копеечной цены, настоящую столовую)
У нас 38 в тени. А что на солнце??? А у печки больше 45. . Из последних сил кручу. Мокрая хоть выжимай.😁🥕🍅🥒
🙈🙈
Можно ещё из тыквы делать.Ничем не отличается.
Отлично 👌
Почему то получилось 2,5 литра, хотя я всё делала через весы
Просто уварились посильнее)))
Томатную пасту, что не жарить
Нет, как показано так и делать
Мне кажется, что много томата на 2 кг кабачков.
Нет, в самый раз
Разве в кабачковую икру ложат чеснок
Кладут и чеснок
Очень вкусно, с чесноком
Чеснок не ложу.
Икра получилась вкусная, но получилось 4 ПО 0,5 банки , почему, Может нужно было больше кабачков
Может вы кабачки взвесили не чищеные?
А не взорвётся через неделю. Извините.
А почему должна взорваться? Что не так?
Много разговоров. 😔
Не слушайте
у Вас появилась реклама в начале ролика😢😢😢
Какая реклама?
@@user-otTatyanawithlove72 перед Вашими роликами идет реклама.Может, это местные проделки?
@@user-otTatyanawithlove72 а так всегда смотрю и слушаю с удовольствием👍 Просто.Конкретно.Без прекрас!!!С желаниями с нами поделиться.В восторге!!!Рада встречам на Вашем канале.🥇🚀
@@corumita наверное), я не вижу её. А вы от куда смотрите?
@@corumita спасибо большое ❤️💞
Почему так долго надо тушить кабачки.там за такое время ни каких питательных веществ не останеться.только что вкусная,а пользы ни какой.
А что за 10 минут кипячения у вас что то будет полезное или кабачки будут готовы??? Нет!!! Взорвётся всё вот и польза ваша🤣🤣🤣
Доброго вечера. А подскажите если с огурцов делать семена и шкурки удалять??? Заранее спасибо. С кабачков я сделала по вашему рецепту просто бомба.
Здравствуйте. Да, всё точно также, один в один
Спасибо ❤️
Всегда для заготовок нужна алюминивая посуду,тазы,эмалированная посуда пристают к ней овощи
Ни чего , всю жизнь в ней делали заготовки
В казане хорошо
Спасибо
🌺❤️