@@annalife9121bah le patron n'a pas encore réussi à coucher avec ... si elle refuse, c'est la porte ... Un mec dans cette situation, c'est aucun erreur est toléré et ciao bye (je parle d'expérience empirique dans le domaine de restauration que j'ai vécu)
@@julienrocheron9376 j'ai travailler en restauration, mes patrons m'ont fait faire des choses auquel ma sécurité était en danger pour la modique somme du "SMIC". Lors ds évaluations, ils utilisaient des mensonges pour justifier de ne pas me donner un augmentation salariale. C'Est un domaine de pseudo esclavage ...
@@lowfps4591ça ne change pas le fait que rien ne peut être plus mal payé que ça, donc forcément tu finis par partir car n’importe quelle autre occasion sera au moins équivalente
Le mec ne comprend pas pourquoi les serveurs de son entreprise ne restent pas. 10 secondes après, la voix off : "Dans cette entreprise, ils sont payés en SMIC soit 1135 euros net" - ba voilà, tu as la réponse ... pas besoin de se poser 36 000 questions ou d'aller sur le terrain pour comprendre lol
@@matthieubollea2216 1135 euros c'est pas énorme... C'est même, pour moi, moins que le minimum vital. Alors peut être parce que je touche le double et que je n'ai jamais eu ce salaire, j'ai commencé à 1600 euros. Donc, pour moi, c'est très peu.
36 ans de restauration (dont 10 en étoilés) et 10 de formation en restauration, cette émission et ce patron me font marrer ! Ha oui fils et petit-fils d’hôtelier restaurateur (je suis tombé dedans quand j’étais petit !) Alors bon point pour lui, patron qui a de jolis « gestes » Marlène aide à sa formation, Eddy permis, Younés promotion et augmentation (heureusement d’ailleurs). Par contre, déconnecté du monde du travail ; Il est fatigué après une journée de 8 heures (MDR) on bossait 80/90 heures par semaine avec un jour de congé dans les années 80 (Les salaires étaient bien supérieurs). Les chaussures de sécurité n’ont jamais été obligatoires en cuisine. J’ai toujours bossé en sabot, voire en tennis ; c'est antidérapant ! L’eau sale du nettoyage du sol, si tu ne la mets pas dans l’égout tu la jettes où ? Je voudrais voir sa procédure pour rire ! Turn over important ; 1° traite bien tes employés (manger des crêpes à chaque jour de travail est inadmissible, la loi précise des repas équilibrés et VARIES) et ils resteront !!! (Peut-être) 2° Paye les correctement ; on ne vit pas en travaillant 24h semaine au SMIC (contrat aidés ? Tout bénéf pour le patron ?) Ensuite il annonce que Marlène, même si elle se débrouille bien commet des erreurs, hé rigolo ; elle a un mois de métier, pas juste un mois dans ta boite mais un mois tout court dans la restauration ! Si tu veux râler prends des pros, mais il ne demande pas le même salaire ! Eddy tombe en panne de jambon ; ok c’est grave pour le resto MAIS IL N’EST PAS CHEF DE CUISINE !!! Il y a 2 voire 3 grades entre les 2 !!! Tu devrais le féliciter d’accepter de prendre ces responsabilités sans le salaire qui va avec ….. Younés jette des crêpes pas « au top » (ok plusieurs, mais quel est le coup matière première de la pâte, la garniture n’a pas été jeté j’en suis sûr) normal de râler, c’est du fric à la poubelle : mais s’il les avait envoyés au client, le patron aurait râlé aussi et pour le coup je lui aurais donné raison. La pâte au poste de cuisson contenait des coquilles d’œufs (ça ne devrait pas arriver, d’accord) et donc la pâte est contaminée donc doit être jeté, alors pourquoi la chinoiser (passer à travers une passoire conique, ça s’appelle un « chinois ») pour enlever les grumeaux et coquille d’œuf ; s’il y en a = poubelle !!!! La seule solution : les œufs en bouteilles (économie de temps surtout et d’argent). Enfin l’hygiène, si on FORME et pas INFORME ses employés cela n’arrive pas !
1350€ les 50h de taff c est de l esclavage. De nos jours avec 1350€ tu ne vis pas, tu paie ton loyer deux trois factures un peu d essence et basta, sauf qu il y a le reste des factures les assurances les courses les imprévus la mutuelle et puis vivre s acheter des vêtements ce faire des restos des sorties. Le smicard qui arrive a ne pas couler en 2024 chapeau bas Vivre pour vivre a genoux merci mais non merci je pourrais pas je supporterai pas vraiment pas.
la même chose que des ministres ayant des payes de ministres ... inutile, seulement là pour l'image et de s'en mettre plein les poches ... ils font en sorte que le jeune tombe dans un système d'appauvrissement que la beaucoup ne peuvent s'en sortir et que les clients hypocritement ne se doute que le personnel de l'endroit où ils viennent de manger son pratiquement des esclaves
dans tout les restaurant il y'aura toujours des ruptures... des pertes et aussi des erreurs , parce que avec la pression on essaye toujours de faire le meilleures de nous même , je comprend que l'argent c'est bien pour les patron... mais aussi la personnalité de chaque employé l'est aussi ! c'est bien de le reconnaitre j'aurai aimé travaillé avec vous ! bonne continuation a vous tous ;)
Tu as des entrepreneurs qui voient le staff comme une ressource, d'autres comme un coût. Ça dépend aussi de l'industrie. La restauration c'est de la merde et l'unique exception est si tu es ton propre patron.
Le 1er gars fait trois postes, 3h de trajet par jour... Mec, t'as faim, t'es un bosseur, fais comme tes collègues, va voir ailleurs, tu gagneras bien mieux ta vie et tu mérites ! Tu te prends des reproches par le patron, oui, c'est pas parfait, ça le serait si tu avais qu'un poste... Bon le geste est cool par contre ! Youness, il est second, il fait tout, il manque de la marchandise, bah.... c'est pas le taf du chef ? Il fait quoi le chef en vrai ? Jcomprends pas les postes ! Après le jeune patron est pas encore formaté au business, ils les augmentent, fais des cadeaux.... Mais l'émission était pas pour le turn over de fou ? Y'a aucune solution hein pour le smic hotelier
J’ai connu une crêperie familiale , c’était la maman qui préparait la pâte à crêpes/galettes deux fois par jour , midi et soir , on sentait que c’était du vrai fait maison bien frais . Les galettes de sarrasin étaient généreuses er tellement délicieuses .
Jusqu'au moment où il quittera cette boîte, touchera 3000 euros par mois et lui-même se prendra pour un petit chef hautain ? Les humains sont tous pareils. La seule façon pour les dresser c'est de les faire galerer. C'est comme ça que ça marche donc stoppez vos inepties. Vous même reveriez d'être à la place du patron et vous la couler douce . Halte à l'hypocrisie tss
insupportable de voir des gens déconnecté de la réalité, comment tu peux t’étonner que les gens ne restent pas pour être payé au lance-pierre et travailler comme des chiens et je pèse mes mots. Incroyable
Tout à fais d'accord, Et je trouve qu'il leur en demande beaucoup, surtout qu'il n'ont pas l'air d’être du métier... A ces grosse boite , voilà comment ils font fortune.
@@pacof4034 enfin quelqu’un qui pense correctement ! C’est clair et en plus je sais pas si tu as remarqué mais à chaque fin d’épisode c’est toujours « écoute nous avons choisi de t’offrir une formation j’espère que ça te plaît » alors ça c’est ce qui me scie
C'est juste que l’émission doit dater, ils sont payés au SMIC. La serveuse gagne 800€ car c'est un contrat 25€, si ont remet sur 35heures ça fait 1135€ net soit le smic en 2015... Mais la restauration c'est vraiment abusé les salaires...
Et aussi améliorer les conditions de travail ?? Mais bon quand tu te lances dans la restauration tu sert les gens donc tu bosses les week-end , les jours fériers donc personne ne t'oblige à signer aussi ...il faut que les gens arrête de se plaindre à un moment ...
@@isabellecissad7800bah si il faut se plaindre. Car après il y a les politiques qui nous explique qu'on a besoin de l'immigration pour sous payer ces métiers.
de 2005 à 2007, je bossais dans un bar/resto/pizzeria, je gagnais 900 € net/mois, pour 54h/semaine, alors que le smic était à 960/980 € net/mois... c etait pas payé à m heure...
le gars fait parfois 50 heures par semaines et fait 3 heures de trajet par jour, soit environs 68 heures consacré a sont boulot dans les grosses semaines. Sachant qu'il y a 168 heures dans une semaines, il ne lui reste plus que 100 heures. Avec des journée aussi crevante, on peut imaginer qu'il dorme au minimum 7 heures par nuit, ce qui lui laisse 51 heures de libre dans toutes une semaines ! XD
La restauration, certes un bon métier, mais le plus important, est la propreté et l'hygiène. Le respect de la préparation, la chaine du chaud et du froid est très important.
@@jeancamilli8746 Dans les restaurants appartenant à une chaine ou un restaurant franchisé, ce sont des recettes faite par le siège. à chacun de respecter les normes d'hygiènes, de propreté, les chaines du chaud et du froid. Sur la page de la préfecture du Val-d'Oise, beaucoup de publication des restaurants fermé, des boulangeries fermé, des boucheries fermé. Simplement que les normes n'était pas respecté.
Rien que le salaire comparer au boulot je pars dans la semaine Bravo younes pour ton travail Changes de boulot les patrons ne sont pas assez conciliant ni compréhensifs Leur seul but c’est la rentabilité pas l'humanisme courage Youssef tu vas peut-être gagner 20 euros de plus max Ils gagnent 8o % sur une bière et 90% sur un café On condamne un gars qui récupère 3 trois postes en un il bosse comme un fou...fait chaque jour des heures de fou Ils t’offrent le permis pour mieux abuser de toi par la suite désolé mais les patrons je les connais barrez vous vite fait
patron incognito ou l'emission dans laquelle les perruques doivent etre le plus flag possible... sans deconner comment vous pouvez vous dire c'est bon ca passe ca fait naturel
Si vous souhaitez garder votre personnel de salle, il faudrait penser à les payer davantage.. 1100€ par mois pour survivre et vous avez le culot d'être déçu qu'ils envisagent un meilleur avenir ? le pourboire n'est plus un argument auourd'hui ça n'existe tout simplement plus !
c'Est la raison de son embauche ... elle fait rêver le manager qui va bientot s'essayé dessus ... si elle refuse, elle sera clairer ... tant qu'elle joue à l'idiote et joue un peu dans la carte de la fille facile, elle aura beaucoup de privilège ... c'est ça la restauration
On devrait interdire l’embauche à des postes de haute responsabilité des rejetons de patrons d’entreprise sans qu’ils ne passent par le chemin classique de l’évolution en entreprise. C’est insupportable que des gamins qui n’ont rien fait dans la vie osent donner des leçons aux autres alors qu’ils sont nés hier
Vous ne direz pas la même chose si vous étiez patron. Puis on voit que le fils connaît le boulot et qu'il a travaillé pour l'enseigne enfant. Y a plein de choses à dire sur cette enseigne et leurs manières de faire les choses mais ça non....
@@Ronapartage au contraire, mon père était patron, mon frère est patron aussi, j’aurais pu utiliser la voie facile, travailler pour papa ou pour le frère. Commencer en bas de l’échelle pour l’image, y rester quelques mois et monter les échelons d’un coup. Parce que les deux me l’ont proposé, mon père voulait même que je reprenne la succession. Et bien non. Déjà parce que je ne savais absolument pas comment gérer une entreprise, et même si entre temps je l’ai appris, c’était injuste, j’aurais volé la place de quelqu’un de plus méritant qui a bossé pour avoir un poste de direction et je ne me serais sentie aucunement à ma place à diriger des gens qui y travaillaient depuis plus longtemps que moi et connaissaient le terrain mieux que quiconque. Comme tout le monde j’ai commencé par des boulots de merde, du porte à porte, du centre téléphonique, du démarchage, les chaînes de fast food, puis j’ai évolué petit à petit dans une toute autre entreprise qui n’a aucun lien avec ma famille. On a le choix dans la vie, soit on a des principes et des valeurs, soit on préfère son petit confort de vie, on rend celle des autres insupportables et on retire l’opportunité à quelqu’un de méritant d’avoir le poste que tu leur vole sans n’avoir jamais rien fait pour le mériter.
@@nmagines9378 Vous êtes le fils, pas le père. Pour moi un père qui a travaillé dur à tout les droits de légué la direction à ces enfants et pas à des inconnus, certes même s'il faut les former. Après bon, libre aux enfants de décidé de faire ce qu'ils veulent. Après on est pas obligé d'être d'accord.
@@steveeudhubertyannadamlefr9670 t’as lu mon commentaire ou t’es juste bête ? J’avais cette opportunité, pourquoi être jalouse d’un truc que je peux avoir ?
Pouahhhh que dire ? Tristesse et désolation .... Chef de Partie 1350€ ... d'autres des contrats à 25H .... ca veut fidéliser mais surtout ne pas payer !!! Même Amazon à 35h, sans responsabilité paye plus que 1350€ par mois. L'impression que plus tu es radin, plus tu te rapproches de la fin. Que dire ? Gardez vos sous, et demain vous tendrez la main,
Je me dis que meme si un jour mon patron fais concept, il le ferait uniquement pour savoir ce que les gens pensent de lui... à partir du moment où il te volent le mérite de tous les projets ou idées qui font avancer l'entreprise ou lui font faire des économies faramineuse et derrière d'aller faire croire au grand directeur que l'idée viens de lui pour toucher sa prime (qui bien sur représente 4 a 5 fois mon salaire..)
Autant je trouve l’augmentation de 150€ ridicule pour un métier aussi fatiguant que la restauration, 3 jour d’immersion ne suffise pas pour se rendre compte de la réalité
pour fidéliser les employés faut bien les rémunérer. En même temps beaucoup de patrons sont rats. D'ailleurs les bons patrons ne donnent pas de primes quand un job évolue, c'est sur le salaire mensuel que ça se passe
Tu parle d'une force de l'enseigne Exploitation du personnel ...Formation à revoir ... Et gâchis La restauration est le moins payé en France et les dirigeants plein les poches sans compter les directeurs de et de qui ce foutent de la situation et paresse étonnés Lamentable
Qui a envie de faire carrière dans al restauration rapide ci ce n'est ceux qui n'ont aucune ambition ou compétence.. Yunès c'est le plus ancien et le plus mauvais.
Très franchement entendre les patrons autant se vanter de leurs procès alors que j'ai déjà mangé dans le premier restaurant cité et c'est infecte, la cuite en cuisson unilatérale ce qui la rend sèche à l'extérieur et presque cru a l'intérieur ensuite la garniture pas du tout reparti et surtout très fade. Pour ma part je me souviens de ce moment où je me faisais une joie de manger des crêpes entre amis et que j'ai été déçu au plus haut point et où je me suis forcée à manger pour ne pas gaspiller. Une chose est sûr j'ai dit a tout mon entourage de fuir cette franchise puisque même si j'étais payer j'y retournerai pas
Il pense que les gens sont des robots nos valeurs notre façon de travailler si il sont pas content ouvrer une crêperie dans un camion puisque vous savez tout faire
Younes s'est fait carotte un peu non? Augmentation de 119 boules net pour un poste qui requiert plus de prestations/responsabilités avec des déplacements...
Le mec tient le boulot de 3 personnes et on lui trouve des reproches on va peut être se calmer 😂
Bah oui c’est bien connu 3 métiers et un seul salaire pour 1 350 net
typique en restauration
😂😂 typique dans beaucoup de taf mais la restauration reste Nb1
Incroyable, ça ne lui propose pas une augmentation + des vacances bien méritées alors qu'il doit faire 45-50H/SEM...
"Marlène fait des erreurs de débutante ", Marlène est là depuis un mois 😂😂
Je me suis dit la meme chose
@@annalife9121bah le patron n'a pas encore réussi à coucher avec ... si elle refuse, c'est la porte ... Un mec dans cette situation, c'est aucun erreur est toléré et ciao bye (je parle d'expérience empirique dans le domaine de restauration que j'ai vécu)
comment faire degouter les jeunes dans ce milieu et en plus sont pas content pfff😮💨
@@julienrocheron9376 j'ai travailler en restauration, mes patrons m'ont fait faire des choses auquel ma sécurité était en danger pour la modique somme du "SMIC". Lors ds évaluations, ils utilisaient des mensonges pour justifier de ne pas me donner un augmentation salariale. C'Est un domaine de pseudo esclavage ...
@@Manche-De-Pelle Bah c'est normal, grâce à lui elle a un travail donc elle pourrait au moins écarter un peu les jambes
Eddy t'es un bonhomme ! chapeau l'artiste
Eddy mérite un salaire énorme!!!
👍♥️👍♥️👍♥️👍♥️👍♥️👍
"1135€ net" "je comprends pas pourquoi il y a du turn over". Sans blague
L’émission date, 1135€ net c'était le smic à l'époque.
La vie aussi a augmenté. La cest 1300 leur paie@@lowfps4591
@@lowfps4591ça ne change pas le fait que rien ne peut être plus mal payé que ça, donc forcément tu finis par partir car n’importe quelle autre occasion sera au moins équivalente
@@lowfps4591 SMIC d'hier ou d'il y a 10 ans ça reste la même daube.
Le mec ne comprend pas pourquoi les serveurs de son entreprise ne restent pas. 10 secondes après, la voix off : "Dans cette entreprise, ils sont payés en SMIC soit 1135 euros net" - ba voilà, tu as la réponse ... pas besoin de se poser 36 000 questions ou d'aller sur le terrain pour comprendre lol
SMIC et sur 24 h donc 8/900€ par mois (sûrement des contrats aidés)
1135 euros c'est une grosse somme, on paye déjà l'impôt sur le revenu et tout et tout.
@@matthieubollea2216 1135 euros c'est pas énorme... C'est même, pour moi, moins que le minimum vital. Alors peut être parce que je touche le double et que je n'ai jamais eu ce salaire, j'ai commencé à 1600 euros. Donc, pour moi, c'est très peu.
mais c même pas le smic
@@matthieubollea2216ben je t'invite à vivre 1 mois complet avec 1135e et on reparle après
36 ans de restauration (dont 10 en étoilés) et 10 de formation en restauration, cette émission et ce patron me font marrer ! Ha oui fils et petit-fils d’hôtelier restaurateur (je suis tombé dedans quand j’étais petit !)
Alors bon point pour lui, patron qui a de jolis « gestes » Marlène aide à sa formation, Eddy permis, Younés promotion et augmentation (heureusement d’ailleurs).
Par contre, déconnecté du monde du travail ;
Il est fatigué après une journée de 8 heures (MDR) on bossait 80/90 heures par semaine avec un jour de congé dans les années 80 (Les salaires étaient bien supérieurs).
Les chaussures de sécurité n’ont jamais été obligatoires en cuisine. J’ai toujours bossé en sabot, voire en tennis ; c'est antidérapant !
L’eau sale du nettoyage du sol, si tu ne la mets pas dans l’égout tu la jettes où ? Je voudrais voir sa procédure pour rire !
Turn over important ; 1° traite bien tes employés (manger des crêpes à chaque jour de travail est inadmissible, la loi précise des repas équilibrés et VARIES) et ils resteront !!! (Peut-être)
2° Paye les correctement ; on ne vit pas en travaillant 24h semaine au SMIC (contrat aidés ? Tout bénéf pour le patron ?)
Ensuite il annonce que Marlène, même si elle se débrouille bien commet des erreurs, hé rigolo ; elle a un mois de métier, pas juste un mois dans ta boite mais un mois tout court dans la restauration !
Si tu veux râler prends des pros, mais il ne demande pas le même salaire !
Eddy tombe en panne de jambon ; ok c’est grave pour le resto MAIS IL N’EST PAS CHEF DE CUISINE !!! Il y a 2 voire 3 grades entre les 2 !!!
Tu devrais le féliciter d’accepter de prendre ces responsabilités sans le salaire qui va avec …..
Younés jette des crêpes pas « au top » (ok plusieurs, mais quel est le coup matière première de la pâte, la garniture n’a pas été jeté j’en suis sûr) normal de râler, c’est du fric à la poubelle : mais s’il les avait envoyés au client, le patron aurait râlé aussi et pour le coup je lui aurais donné raison.
La pâte au poste de cuisson contenait des coquilles d’œufs (ça ne devrait pas arriver, d’accord) et donc la pâte est contaminée donc doit être jeté, alors pourquoi la chinoiser (passer à travers une passoire conique, ça s’appelle un « chinois ») pour enlever les grumeaux et coquille d’œuf ; s’il y en a = poubelle !!!! La seule solution : les œufs en bouteilles (économie de temps surtout et d’argent).
Enfin l’hygiène, si on FORME et pas INFORME ses employés cela n’arrive pas !
Tres bon commentaire.
Il a tout dit....
Merci@@stefflouis
Merci@@xaviertaveneau3296
Je n'ai jamais travaillé en restauration mais tout ce que tu dis tiens juste du bon sens. Merci pour ton éclairage.
50h de taff pour 1350 euro 🤣🤣🤣 il s étonne que les gens ne reste pas
j'avoue...le pauvre eddy
ok c'était il y a presque 10 ans et le smic devait être à 9 et quelques de l'heure mais c'est abusé.
1350€ les 50h de taff c est de l esclavage. De nos jours avec 1350€ tu ne vis pas, tu paie ton loyer deux trois factures un peu d essence et basta, sauf qu il y a le reste des factures les assurances les courses les imprévus la mutuelle et puis vivre s acheter des vêtements ce faire des restos des sorties. Le smicard qui arrive a ne pas couler en 2024 chapeau bas
Vivre pour vivre a genoux merci mais non merci je pourrais pas je supporterai pas vraiment pas.
J adore la table ronde a la fin, des cadres inutiles avec des payes de ministres, a quoi servent ils dans l entreprises 😂
la même chose que des ministres ayant des payes de ministres ... inutile, seulement là pour l'image et de s'en mettre plein les poches ... ils font en sorte que le jeune tombe dans un système d'appauvrissement que la beaucoup ne peuvent s'en sortir et que les clients hypocritement ne se doute que le personnel de l'endroit où ils viennent de manger son pratiquement des esclaves
A s'accoupler et se cocufier entre crêpe
une table entouré de suces bites
tu as tellement raison !!! yne honte ils servent a rien du tout et cest pas la première fois dans cette émission que c'est pareil
dans tout les restaurant il y'aura toujours des ruptures... des pertes et aussi des erreurs , parce que avec la pression on essaye toujours de faire le meilleures de nous même , je comprend que l'argent c'est bien pour les patron... mais aussi la personnalité de chaque employé l'est aussi ! c'est bien de le reconnaitre j'aurai aimé travaillé avec vous ! bonne continuation a vous tous ;)
Lui augmenter le salaire à Eddy qui fait le boulot de 3 personnes ca lui vient pas à l'idée à notre patron...
Tu as des entrepreneurs qui voient le staff comme une ressource, d'autres comme un coût. Ça dépend aussi de l'industrie. La restauration c'est de la merde et l'unique exception est si tu es ton propre patron.
@@loickn3640je sais bien comment ça marche. Mais faudra pas se plaindre si Eddy trouve mieux ailleurs…
Le 1er gars fait trois postes, 3h de trajet par jour... Mec, t'as faim, t'es un bosseur, fais comme tes collègues, va voir ailleurs, tu gagneras bien mieux ta vie et tu mérites ! Tu te prends des reproches par le patron, oui, c'est pas parfait, ça le serait si tu avais qu'un poste... Bon le geste est cool par contre !
Youness, il est second, il fait tout, il manque de la marchandise, bah.... c'est pas le taf du chef ? Il fait quoi le chef en vrai ? Jcomprends pas les postes !
Après le jeune patron est pas encore formaté au business, ils les augmentent, fais des cadeaux.... Mais l'émission était pas pour le turn over de fou ? Y'a aucune solution hein pour le smic hotelier
Tu as tout résumé, l'esclavagisme moderne...1500€ brut pour Younes " grâce " à la prime de 10% ( 150€ brut).
Eddy ne sait jamais fait payer son permis. Que du mytho pour la tv
@@cindylille5921 Tu es?sûre
J'ai l'impression que c'est un peu partout pareil dans la restauration rapide
@@barbizen9913 Dans la restauration tout court c'est comme ça malheureusement
J’ai connu une crêperie familiale , c’était la maman qui préparait la pâte à crêpes/galettes deux fois par jour , midi et soir , on sentait que c’était du vrai fait maison bien frais .
Les galettes de sarrasin étaient généreuses er tellement délicieuses .
C'était très intéressant 😂😅
Eddy tu es un super gas , vaillant et pro, quitte cette boite qui ne te valorise pas
Jusqu'au moment où il quittera cette boîte, touchera 3000 euros par mois et lui-même se prendra pour un petit chef hautain ? Les humains sont tous pareils. La seule façon pour les dresser c'est de les faire galerer. C'est comme ça que ça marche donc stoppez vos inepties. Vous même reveriez d'être à la place du patron et vous la couler douce . Halte à l'hypocrisie tss
« Après avoir fais astiquer les sol du restaurant de son patron ». ( 34:41 )
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
insupportable de voir des gens déconnecté de la réalité, comment tu peux t’étonner que les gens ne restent pas pour être payé au lance-pierre et travailler comme des chiens et je pèse mes mots. Incroyable
@messyazid9061 ?
En même temps avec tous les impots et les charges à payer en France... Yolo...
Tout à fais d'accord, Et je trouve qu'il leur en demande beaucoup, surtout qu'il n'ont pas l'air d’être du métier... A ces grosse boite , voilà comment ils font fortune.
@@pacof4034 enfin quelqu’un qui pense correctement ! C’est clair et en plus je sais pas si tu as remarqué mais à chaque fin d’épisode c’est toujours « écoute nous avons choisi de t’offrir une formation j’espère que ça te plaît » alors ça c’est ce qui me scie
Je rêve où au moment de la conception de la pâte au sarrasin c'est du Champomy au lieu du cidre 😂😂😂
Non non tu ne rêve pas lol
une honte littéralement du véritable foutage de gueule
La "formatrice" en période d'essai payée moins que le SMIC 🤣
Mention spéciale au chef de cuisine à 1350€
C'est juste que l’émission doit dater, ils sont payés au SMIC. La serveuse gagne 800€ car c'est un contrat 25€, si ont remet sur 35heures ça fait 1135€ net soit le smic en 2015... Mais la restauration c'est vraiment abusé les salaires...
@@lowfps4591la vie étant aussi plus chère aujourd'hui, on peut dire que ça revient au même ...
Comment faire pour que les employés restent dans l'entreprise?
...Augmenter leur salaire? J'sais pas, je lance ça comme ça.
Et aussi améliorer les conditions de travail ?? Mais bon quand tu te lances dans la restauration tu sert les gens donc tu bosses les week-end , les jours fériers donc personne ne t'oblige à signer aussi ...il faut que les gens arrête de se plaindre à un moment ...
@@isabellecissad7800bah si il faut se plaindre. Car après il y a les politiques qui nous explique qu'on a besoin de l'immigration pour sous payer ces métiers.
@easyraid8308 exactement, merci pour ce commentaire. Les gens ont le droit d'exiger un salaire décent
Un smic pour au moins 55 heures semaine, honte à vous les patrons de la restauration
de 2005 à 2007, je bossais dans un bar/resto/pizzeria, je gagnais 900 € net/mois, pour 54h/semaine, alors que le smic était à 960/980 € net/mois... c etait pas payé à m heure...
@@maudlisbeth8307bah et alors ? C'est pas pck vous avez acceptez l'exploitation que il ne faut pas lutter contre hein.
@@maudlisbeth8307 désolé, pour moi c est du vol, j espère que vous êtes parti très vite
@@maudlisbeth8307 pour info le smic NET en France en 2007 était exactement de 1007euro, 36 centimes et non 900 comme vous dites, facile à vérifier,
J ai travaillé 20 ans en restauration, j en ai 47,je connais très bien
Le patron qui chouine pour 2CL de bière 🤪
A 26:05 le gars à gauche est flouté, et 10 secondes après... Magie! 😅
Puis à 26:47 le floutage réapparaît.
Depuis l’émission le restaurant de Mulhouse a fermé ! 😢
Ca met du cidre, et la on voit la grosse bouteille Champomi. Enorme
même sans déguisement il fait stagiaire. il m'a fait penser à François hollande.: moi président ( moi directeur du développement)
Pk mettre une serveuse débutante pour le stagiaire ?
le gars fait parfois 50 heures par semaines et fait 3 heures de trajet par jour, soit environs 68 heures consacré a sont boulot dans les grosses semaines. Sachant qu'il y a 168 heures dans une semaines, il ne lui reste plus que 100 heures. Avec des journée aussi crevante, on peut imaginer qu'il dorme au minimum 7 heures par nuit, ce qui lui laisse 51 heures de libre dans toutes une semaines ! XD
C’est la première fois que je constate que le patron offre « des cadeaux » digne ..
"Marlène... on adorerait pouvoir garder ces personnes-là..."
J'ai bien une idée, mais ce serait peut-être trop révolutionnaire pour les restaurateurs.
La restauration, certes un bon métier, mais le plus important, est la propreté et l'hygiène.
Le respect de la préparation, la chaine du chaud et du froid est très important.
Oui surtout pour servir de la merde
@@jeancamilli8746
Dans les restaurants appartenant à une chaine ou un restaurant franchisé, ce sont des recettes faite par le siège.
à chacun de respecter les normes d'hygiènes, de propreté, les chaines du chaud et du froid.
Sur la page de la préfecture du Val-d'Oise, beaucoup de publication des restaurants fermé, des boulangeries fermé, des boucheries fermé. Simplement que les normes n'était pas respecté.
C'est bon d'avoir un patron aussi reconnaissant envers ses employés.
si il y'a autant de turnover, c'est qu'il n'y a pas de reconnaissance envers l'employé
@@greygouz858c’était sûrement ironique 🤣
C'est le premier Patron Incognito où le patron (dans ce cas, les 2 patrons) ne m'inspirent pas confiance ...
Le fils avait l'air désagréable. Et pourtant il est humain.
Pour Eddy c'est 3 , 5 k minimeum avec son taff
Juste une question car, à 1:03:51 le pere a le sweet bleu... et plan qui suit il en ressort avec un blanc, la patacrêpe blanchi le sweet bleu ? ☺
Rien que le salaire comparer au boulot je pars dans la semaine
Bravo younes pour ton travail
Changes de boulot les patrons ne sont pas assez conciliant ni compréhensifs
Leur seul but c’est la rentabilité pas l'humanisme
courage Youssef tu vas peut-être gagner 20 euros de plus max
Ils gagnent 8o % sur une bière et 90% sur un café
On condamne un gars qui récupère 3 trois postes en un il bosse comme un fou...fait chaque jour des heures de fou
Ils t’offrent le permis pour mieux abuser de toi par la suite
désolé mais les patrons je les connais barrez vous vite fait
il n'y a qu'un patron pour dire : tout dans les petits détails, mais VITE hein, faut faire du chiffre.
Réponse de mouton
13:36 75 cl de cidre ....
Euuuhh Depuis quand le Champomy c'est du cidre?😱🧐😱
Eddy t’es juste le goat
patron incognito ou l'emission dans laquelle les perruques doivent etre le plus flag possible... sans deconner comment vous pouvez vous dire c'est bon ca passe ca fait naturel
Au meme salaire boss chez McDo...Aujourd'hui ils ont seulement 5 restos et un ouvert seulement l'ete.
Ces patrons sont bien exigeants et critiques !! J'espère qu'ils le sont aussi avec eux-même mais ils ne le montrent pas !
La crêpe Marseillaise 😂…
Si vous souhaitez garder votre personnel de salle, il faudrait penser à les payer davantage.. 1100€ par mois pour survivre et vous avez le culot d'être déçu qu'ils envisagent un meilleur avenir ? le pourboire n'est plus un argument auourd'hui ça n'existe tout simplement plus !
31:16 Aux moins on ne peux pas dire que Marlène ne se casse pas le cul pour son travaille !
🤣😂🤣
c'Est la raison de son embauche ... elle fait rêver le manager qui va bientot s'essayé dessus ... si elle refuse, elle sera clairer ... tant qu'elle joue à l'idiote et joue un peu dans la carte de la fille facile, elle aura beaucoup de privilège ... c'est ça la restauration
Best com
@@Manche-De-Pellepas une histoire de restauration mais plutôt de privilège blanc féminin..
@@steveeudhubertyannadamlefr9670 on pourrait dire un vagilège
une leçon de management et d'humanité, bravo et bonne réussite à l'enseigne
Merci super !! 🇫🇷
Trop cool merci
On devrait interdire l’embauche à des postes de haute responsabilité des rejetons de patrons d’entreprise sans qu’ils ne passent par le chemin classique de l’évolution en entreprise. C’est insupportable que des gamins qui n’ont rien fait dans la vie osent donner des leçons aux autres alors qu’ils sont nés hier
Vous ne direz pas la même chose si vous étiez patron. Puis on voit que le fils connaît le boulot et qu'il a travaillé pour l'enseigne enfant. Y a plein de choses à dire sur cette enseigne et leurs manières de faire les choses mais ça non....
@@Ronapartage au contraire, mon père était patron, mon frère est patron aussi, j’aurais pu utiliser la voie facile, travailler pour papa ou pour le frère. Commencer en bas de l’échelle pour l’image, y rester quelques mois et monter les échelons d’un coup. Parce que les deux me l’ont proposé, mon père voulait même que je reprenne la succession. Et bien non. Déjà parce que je ne savais absolument pas comment gérer une entreprise, et même si entre temps je l’ai appris, c’était injuste, j’aurais volé la place de quelqu’un de plus méritant qui a bossé pour avoir un poste de direction et je ne me serais sentie aucunement à ma place à diriger des gens qui y travaillaient depuis plus longtemps que moi et connaissaient le terrain mieux que quiconque. Comme tout le monde j’ai commencé par des boulots de merde, du porte à porte, du centre téléphonique, du démarchage, les chaînes de fast food, puis j’ai évolué petit à petit dans une toute autre entreprise qui n’a aucun lien avec ma famille.
On a le choix dans la vie, soit on a des principes et des valeurs, soit on préfère son petit confort de vie, on rend celle des autres insupportables et on retire l’opportunité à quelqu’un de méritant d’avoir le poste que tu leur vole sans n’avoir jamais rien fait pour le mériter.
@@nmagines9378 Vous êtes le fils, pas le père. Pour moi un père qui a travaillé dur à tout les droits de légué la direction à ces enfants et pas à des inconnus, certes même s'il faut les former. Après bon, libre aux enfants de décidé de faire ce qu'ils veulent.
Après on est pas obligé d'être d'accord.
Ça pue le seum et l'envie par ici ... 😂😂
@@steveeudhubertyannadamlefr9670 t’as lu mon commentaire ou t’es juste bête ? J’avais cette opportunité, pourquoi être jalouse d’un truc que je peux avoir ?
J’espère que je ne suis pas enceinte car la fille a la fin qui veux devenir styliste m’a tellement fait pleurer 😍🥹🥹🥹
La restauration française : un patron arménien qui explique à son cuisinier marocain comment faire des crêpes bretonnes 😅
À part ça le grand remplacement est un mythe disent les gauchiasses
Pourquoi les nouveaux se barre?la question edt simple, payer l ai, payer les gars bordel
l'être client avec veste la coste est bon acteur arménien 😂😂😂 pas content 😂😂😂cinéma arménien
Est ce que c est moi ou le boss vient de mettre la cendre de sa cigarette dans la poubelle dehors à 21:30??... Autrement c est un super incognito
Pouahhhh que dire ? Tristesse et désolation .... Chef de Partie 1350€ ... d'autres des contrats à 25H .... ca veut fidéliser mais surtout ne pas payer !!! Même Amazon à 35h, sans responsabilité paye plus que 1350€ par mois. L'impression que plus tu es radin, plus tu te rapproches de la fin.
Que dire ? Gardez vos sous, et demain vous tendrez la main,
Comment ça des gens payer comme des esclaves ne sont pas productifs ..
😂De bonnes têtes d'escrocs, ça donne vraiment pas envie d'aller la bas!
c'est sûr que le fils à de l'avenir dans le négriage !!! tél père, tel fils !!!
C ça le biz ma pauvre Lucette
Avec sa perruque on dirait Raphaël Arnault de la LFI 😂 😂 😂
La pauvre Marlène, elle s'est prise une galette !!
Elle est tombée comme une crêpe 😂
CHEF de partie 1350€ net? Mais c'est une blague ? 😅
Il disait ça dans le sens où 1350€ net pour un chef en France c'est un salaire ridiculement bas @strk911
Ct ya 9 ans doucement
Non mais t’as cru c’était acceptable y’a 9 ans? Bah non vu le turnover
Tourne la crepe est un art....❤
2 ou 3 formations bidons et quelques croquettes lancées par terre et c'est reparti...
ils sont trellement sous payer
comme tt le monde a la maison . ya pas de crepière a la maison !!! hhhh le choc
Je me suis toujours demandé : c'est bien une sorte de parodie cette émission ?
Putain le boss ressemble grave à Salah Abdelsslam...😂😂😂😂😂
Donc younes ne gagne que 1500€ brut. Un salaire de misère
Ct ya 9 ans... faut rapporter ça au pouvoir d'achat de l'époque..
En mode comment vous pouvez demander à une personne qui a à peine un mois de former quelqu'un ??
Je me dis que meme si un jour mon patron fais concept, il le ferait uniquement pour savoir ce que les gens pensent de lui... à partir du moment où il te volent le mérite de tous les projets ou idées qui font avancer l'entreprise ou lui font faire des économies faramineuse et derrière d'aller faire croire au grand directeur que l'idée viens de lui pour toucher sa prime (qui bien sur représente 4 a 5 fois mon salaire..)
Cette video date de 7 ans ( 2016). Le père est toujours au commande ( diplôme de comptable) et son fils est toujours directeur.
Mais Eddy depuis n'as jamais eu son permis de payer et maintenant il travail en restauration collective mais au moins il est enfin chef
@@cindylille5921 c'était évident ... on l'a exploiter du jour A jusqu'au jour Z ...
Ha , ouais, vous en êtes sûr ? c'est que du pipeau pour l'émission. Si oui , ce sont des salauds.@@cindylille5921
@@cindylille5921 si. Et t'inquiète pas il a bien profité de Philippe. (Patron)
Il ressemble à slimane dans soda avec sont déguisements
Autant je trouve l’augmentation de 150€ ridicule pour un métier aussi fatiguant que la restauration, 3 jour d’immersion ne suffise pas pour se rendre compte de la réalité
Il a changé MacFly
Hahahahaha j'ai eu la mème réflexion🤣
pour fidéliser les employés faut bien les rémunérer. En même temps beaucoup de patrons sont rats. D'ailleurs les bons patrons ne donnent pas de primes quand un job évolue, c'est sur le salaire mensuel que ça se passe
On ne voit jamais la plonge dans les émissions ! C'est dommage c'est un endroit essentiel de l'hygiène .
Pourtant il y a des émissions ou il parle de la plonge
Celui de Memphis cofee
ca ma m'aider pour les projets à venirs, paf 150 euros brut....cool je vais pouvoir mettre le 3/4 du pleins....150 euros quoi...radin va
Y a pas de crêpière à la maison ? J'en ai une chez moi ..
Ohlala le postiche cramé !!!
Je sais pas si c’est juste pour l’émission mais demander a qqn qui est la depuis 1 MOIS de former qqn d’autre c’est du grand n’importe quoi 💀
Entre 2001 et 2005 j'étais premier commis de cuisine chez Hippo quasiment 1700€ mensuellement
Ce n'est pas le patron. C'est le fils du patron. L'emission n'arrive pas au Niveau d'Undercover boss. Toujours decevante.
Ho Putain, je viens juste de voir la pâte à galette et je vrille....
Tu parle d'une force de l'enseigne
Exploitation du personnel ...Formation à revoir ... Et gâchis
La restauration est le moins payé en France et les dirigeants plein les poches sans compter les directeurs de et de qui ce foutent de la situation et paresse étonnés Lamentable
Plein les poches ? 😂 vous connaissez bien le milieu ça se voit...
Y à pas Beaucoup de Patacrepes en France
La différence sans les cheveux c'est incroyable :o on dirait un malade sous chimiothérapie
Depuis quand il y’a du miel dans la pâte à crêpe et du cidre …😱
Crepe bretonne si il y'a du cidre
D'ailleurs même la bière c'est conseillé sauf que la c'est du vol il mettent du champomy
Pas de crêpière à la maison bas si sinon t’en fais comment 😂
Qui a envie de faire carrière dans al restauration rapide ci ce n'est ceux qui n'ont aucune ambition ou compétence..
Yunès c'est le plus ancien et le plus mauvais.
Payés au smic 1135 euros net ???? euh la vidéo a été faite quand ????
2015
Smic hôtelier n'est pas le même aussi
Bonjour il doit bien y avoir des robots pâtissier s
Date de première diffusion ? ok c'était il y a presque 10 ans et le smic était à 9,6-8 et quelques de l'heure mais c'est abusé 1350e ...
Le père n’a même pas confiance en son fils il l’observe dans une voiture à côté du restaurant 😅
Je ne sais pas de quand date l’émission mais en 2023 il n’en reste que 6 des restos donc la reprise par le fils n’a pas fonctionnée visiblement
6 si cela tourne à fond, il doit très bien gagné sa vie le fils du patron
@@USERSTH-cam enfaite le fils du patron a quitté la société pour ouvrir son propre resto plus traditionnel
2016 l'émission
@@tomrod8231ha top merci pour l'info
@@tomrod8231ah oui? Depuis quand
Très franchement entendre les patrons autant se vanter de leurs procès alors que j'ai déjà mangé dans le premier restaurant cité et c'est infecte, la cuite en cuisson unilatérale ce qui la rend sèche à l'extérieur et presque cru a l'intérieur ensuite la garniture pas du tout reparti et surtout très fade. Pour ma part je me souviens de ce moment où je me faisais une joie de manger des crêpes entre amis et que j'ai été déçu au plus haut point et où je me suis forcée à manger pour ne pas gaspiller. Une chose est sûr j'ai dit a tout mon entourage de fuir cette franchise puisque même si j'étais payer j'y retournerai pas
Serge on dirait le fils caché de Dany Boon et d'Eric Cantona
Le type ressemble à salah abdeslam
Sans le talent.....😂😂😂
Il pense que les gens sont des robots nos valeurs notre façon de travailler si il sont pas content ouvrer une crêperie dans un camion puisque vous savez tout faire
fils à papa incognito
Marlène c'est la voix de la meuf dans le monde à l'envers 😂
Sérieux
Younes s'est fait carotte un peu non? Augmentation de 119 boules net pour un poste qui requiert plus de prestations/responsabilités avec des déplacements...